1. Vokatra nifoka sigara, hena sy trondro efa vonona
Maro ny sakafo additives sy ny preservatives izay manitatra ny talantalana ny androm-piainany sy manome loko manintona (!) Hena sy trondro "fahamalinana" mahatonga azy ireo tsy mety ho an`ny olona salama saina hohanina, na dia tsy mihevitra ny etika, fa ny sakafo ihany. Raha toa ianao na olona iray ao amin'ny fianakavianao, izay voatery mividy sy mahandro sakafo, mihinana zava-mahagaga mampiahiahy toy izany, dia omeo safidy ireo mpamokatra kely - vokatra fambolena.
2. Sakafo am-bifotsy, anisan'izany ny trondro
Ny kapoaka dia vita amin'ny alimo na plastika, izay misy ny fitambarana simika malaza BPA (Bisphenol-A). Ity olana ity dia tena manjavozavo indrindra amin'ny sakafo am-bifotsy misy ranon-javatra, toy ny saosy voatabia na menaka, toy ny trondro am-bifotsy, salady ahidrano ary na dia legioma am-bifotsy aza. Indrisy anefa fa betsaka ny mety hidiran'ireo akora simika ao anaty siny toy izany, izany hoe ao anaty sakafonao. Ary mbola misy olon-kafa mihevitra fa ny tonelina am-bifotsy dia vokatra azo avy amin'ny fampiasam-bola bebe kokoa…
Tsara kokoa ny mividy tsy sakafo am-bifotsy, fa vokatra vaovao na mangatsiaka. Ny ratsy indrindra, rehefa mividy sakafo am-bifotsy, dia tadiavo foana ny marika hoe "tsy misy BPA" (tsy misy bisphenol-A).
3. Trondro misy menaka
Raha ny lafiny ara-tsakafo dia heverina fa mahasalama ny trondro misy menaka, satria. misy asidra amino sarobidy maromaro. Hitan’ny mpahay siansa anefa tato anatin’ny folo taona faramparany fa tsy hita taratra ny haavon’ny firaka sy alimo ao amin’ny trondro lehibe (toy ny tononkalo). Ankoatra izany, ny metaly mavesatra dia miangona amin'ny menaka trondro, izay nomena teo aloha araka ny tolo-kevitry ny mpitsabo ho an'ny ankizy sy ny marary. Ny trondro lehibe dia eo an-tampon'ny rojom-pisakafoanana, mahatratra algônina, izay tena mora voan'ny olan'ny loto. Amin'ny fihinanana trondro kely, ny trondro lehibe dia manangona metaly mavesatra (sy fibre plastika) be dia be ao amin'ny tavy matavy. Antony hafa tsy mahasalama ny trondro! Ankoatra izany, io olana io dia tsy ny trondro an-dia (fahazoana an-dranomasina), fa koa mitombo amin'ny toe-javatra artifisialy. Ny salmon sy ny trout no tena mampidi-doza indrindra amin'io lafiny io.
4. Sakafo tsy fihinanan-kena “indostrialy” voahodina be
Nivadika ho fihinanana zava-maniry? Tsy antoka izany fa tsy mampiasa akora simika ianao. Indrisy anefa fa maro ny sakafo vonona hohanina sy ny sakafo mahavelona avy amin'ny talantalana fivarotana lehibe (anisan'izany ireo izay 100% ny zava-maniry amin'ny fomba ofisialy) dia mety misy fanampin-tsakafo manimba. Ary tsy ny karazana zava-mamy rehetra ihany ireo, fa ny vokatra soja ihany koa.
5. Zavamaniry “fresh” efa vita
Maro ny zava-manitra tsy misy zava-maniry efa vonona dia tsy ilaina, satria. Mety misy gazy solifara (ampiasaina mba hitehirizana ny havaozina), ary koa siramamy sy sira betsaka. Ny zava-manitra toy ny tongolo gasy vaovao, sakay, ginger dia tsy tokony hividianana efa vita, amin'ny endrika sakafo am-bifotsy na tapa-kazo: ny fitehirizana vokatra "vaovao" toy izany dia matetika mampiasa zavatra simika. Rehefa mividy zava-manitra voajanahary hafa dia tsy tokony hampidina ny fiambenanao koa; tsy maintsy mamaky tsara ny composition amin`ny fonosana. Ohatra, matetika ampiana siramamy sy ethanol ny fitrandrahana lavanila.
6. Saosy
Ao amin'ny ketchup, mayonnaise, salady dressings, voantsinapy, karazana marinade rehetra sy ny fanomanana Masiaka, mpanamboatra matetika manampy siramamy, sira sy ny zavatra simika mba hitahiry ny freshness sy ny loko, ary koa ny legioma (ara-dalàna - vegan!) menaka ny ambany kalitao. Ny tsara indrindra dia ny manomana saosy sy zava-manitra ao an-trano raha azo atao.
7. Voankazo maina
Fidio ireo voankazo maina izay toa tena maina. Ary ny "tsara tarehy" indrindra "miala amin'ny fahavalo": azo inoana fa tsaboina amin'ny gazy solifara izy ireo. Ny tsara indrindra amin'ny voankazo maina dia mamy miaraka amin'ny ranom-paoma, maina, mavomavo ary manjavozavo ny endriny.
8. Dibera "maivana" margarine
Betsaka ny fiparitahana - anisan'izany ny "vegan" - misy avana manontolo tsy vitaminina, fa loko, tsiro simika, emulsifier ary preservatives. Amin'ny fitambaran'ireo singa ireo, ny vokatra toy izany dia tsy mahasalama, na dia tsy misy singa biby aza izy ireo. Fanampin'izany, ny margarine sy ny fiparitahana mitovitovy - ary matetika misy gliosida tsy mendrika - matetika manampy menaka legioma ambany kalitao. Ny ankamaroan'ny margarine dia vita miaraka amin'ny menaka legioma artifisialy, izay misy tavy trans, izay manimba.
9. Mpanamamy
Amin'izao fotoana izao dia lamaody ny miala amin'ny siramamy. Saingy amin'izany fotoana izany, maro ny safidy hafa amin'ny siramamy tsy azo antsoina hoe mahasalama. Ny mamy "mahasalama" sy "elite" toy izany, toy ny ranom-boankazo agave sy stevia, ary koa ny tantely, raha ny marina, dia matetika mivadika ho simika simika, fa tsy vokatra voajanahary. Vahaolana? Mifidiana mpanamboatra azo itokisana sy mpamatsy solon'ny siramamy, tadiavo ny marika organika, voajanahary, sns. Raha tsy izany dia ampiasao voankazo mamy na tantely avy amin'ny mpiompy tantely azo itokisana ho mamy - ohatra, ho an'ny smoothie.
10. Karazana (E407)
Fanampiana ara-tsakafo azo avy amin'ny ahi-maitso izy io. Taty aoriana dia ampiasaina hanatevenana ny vokatra tsy matavy toy ny voaniho sy ny ronono amygdala izy io, ary hita amin’ny zava-mamy ihany koa. Amin'ny fitambaran'ireo lafin-javatra ireo, mazava ho azy fa salama izy. Na izany aza, vao haingana dia misy vaovao momba ny fahasimban'ny carrageenan. Hatreto dia tsy manana fampahalalana feno momba ity olana ity ny mpahay siansa, fa ny porofo mialoha dia milaza fa ny fihinanana carrageenan dia misy ifandraisany amin'ny fandevonan-kanina sy ny olana hafa. Jereo ny etikety ary ialao ity fanampin-javatra ity raha azo atao.