Ahoana no ataon'ny vegans?
Na dia efa lasa mpihinana zava-maniry aza aho, dia nametraka io fanontaniana io hatrany hatrany. Fantatro fa te hiala amin'ny vokatra avy amin'ny biby aho, saingy tsy fantatro hoe ahoana no nahatonga izany. Nanandrana sakafo vegan mihitsy aza aho nandritra ny iray volana, fa vokatr’izany dia tsapako fa tsy vonona aho.
Efa ela no nipoitra ny fanapahan-kevitra hanambara amin'ny fomba ofisialy hoe “Vegan aho”. Tamin’ny farany, dia nila roa taona aho vao nahafoy tanteraka ny atody, ronono, dibera ary fromazy. Rehefa tonga anefa ny fotoana dia tsy nisy fanontaniana intsony.
Ankehitriny, roa taona sy tapany aty aoriana, rehefa toa mahazatra izany – efa tafahoatra loatra – ny fomba fiaina, dia afaka milaza aho fa te hiverina amin'ny fotoana ary hanome torohevitra ny tenako (na olona eo amin'ny toerako) ny tenako "pre-vegan".
Koa raha vao noforonina ireo milina fanendahana sy balafomanga efa nandrasana hatry ny ela, dia maka fotoana aho ary manidina hiresaka amin'io lehilahy io. Izao no fomba hanampiako azy hiomana:
1. Tsy hijanona ny vazivazy.
Mahazatra azy ireo ary fantaro fa tsy hoe tsy manaja foana izy ireo. Ny teny tian'ny raiko rehefa manandrana sakafo vegan izy dia ny hoe “Mba mila hena aho eto!” Mazava ho azy fa vazivazy io, ary lasa vazivazy ho azy ny filazana azy matetika.
Saingy ny fivoriam-pianakaviana na ny fihaonan'ny namana dia lasa sangisangy avy amin'ny olona iray izay mihevitra fa izy no voalohany. “Tianao ve ny handroako steak anao? Ah, marina… ha ha ha!” Nanolotra lovia nisy ravina salady iray tamiko ny dadatoako, indray mandeha, ary niteny mafy hoe: “Hey Matt, jereo! Sakafo hariva!” Tena nihomehy aho tamin'ity vazivazy ity.
Mifantoha amin'ny vazivazy, mihomehy azy ireo, na manandrama manazava ny maha-zava-dehibe ny safidinao aminao. Manapa-kevitra ianao.
2. Tsy sarotra araka ny hita ny mahafoy fromazy.
Tsy miteny aho hoe mora ny miala amin'ny fromazy. Ny fiainana tsy misy fromazy dia mila zatra, indrindra raha efa zatra ny fromazy ianao ho ampahany manan-danja amin'ny sakafo tsy misy zava-maniry atolotra ao amin'ny trano fisakafoanana "ara-dalàna".
Noheveriko fa tsy hanadino ny fromazy aho mba ho sakafom-boaloboka na labiera. Saingy tsy ela dia hitako fa raha nosoloiko voanjo na crackers ny fromazy, dia tena tsara izany, noho ny sira, ary taorian'izy ireo dia nahatsapa tsara kokoa aho noho ny taorian'ny fromazy.
Nihevitra aho fa tsy ho very ny fromazy amin'ny pizzako. Vetivety aho dia nahita fa ny pizza tsy misy fromazy dia tsy misy tsirony toy ny pizza tena izy, fa tsara kokoa noho ny tsy misy, rehefa afaka kelikely dia zatra (ary nanomboka tia) Daiya fromazy artifisialy aza aho. Ankehitriny pizza vegan ho ahy dia pizza fotsiny, tsy very na inona na inona aho.
Raha ny zava-nitranga, mba hanesorana ny sombin-tsakafo farany - izay nohazoniko nandritra ny volana maromaro - mila manapa-kevitra momba izany ianao.
3. Tsy voatery ho lafo be ny maha-vegan azy, fa hihena.
Rehefa manao kajy ianao dia tsy misy antony tokony ho lafo kokoa noho ny fihinanana hena ny fihinanana hena na vegan.
Amin'ny $3, $5, $8 ny kilao, ny hena dia iray amin'ireo entana lafo vidy indrindra azonao vidiana amin'ny fivarotana enta-madinika. Raha soloinao tsara, ohatra, ny tsaramaso dolara isaky ny kilao, dia mitsitsy be ianao.
Na izany aza, amin'izao fotoana izao ao amin'ny fivarotana dia mandany iray sy sasany na avo roa heny noho ny teo aloha aho. Nahoana? Satria rehefa nandeha vegan aho dia teo amin'ny lalana mankany amin'ny sakafo mahasalama. Mandeha any amin'ny tsenan'ny tantsaha, magazay mpiara-miasa ary Sakafo Maneran-tany aho mihoatra noho ny fony aho mbola tsy vegan, mandoa mihoatra ny vokatra organika aho. Ny maha-vegan ahy dia nahatonga ahy hianatra bebe kokoa momba ny sakafo, hany ka matahotra ny tsy hanavakavaka sy hisalasala momba ny zavatra rehetra hovidiko.
Azoko antoka fa efa nandre ilay fitenenana hoe: “Mandoa izao na aloavy aoriana”. Ny vola lanintsika amin'ny sakafo ara-pahasalamana dia fampiasam-bola amin'ny fahasalamana ho avy izay handoa ny fotoana.
4. Ny ankamaroan'ny sakafonao dia ahitana sakafo iray.
Na mino izany na tsia, ity no ampahany sarotra indrindra tamiko - tsy nahaliana ahy ny mahandro rehefa nandao ny hena sy ny ronono aho. (Tsapako fa vitsy an'isa aho: ny ankamaroan'ny mpahandro vegan dia milaza fa tsy fantany fa tena tia nahandro izy ireo raha tsy lasa vegan.)
Izao no nahatonga izany:
Voalohany, ny sakafo vegan dia mitaky fotoana kely kokoa hanomanana azy. Faharoa, tsy misy hena na fromazy ho loharanon'ny proteinina ary tsy misy karbônina ho matavy, dia tsy ilaina ny manomana lovia misy karbônina mba hitazonana ny fifandanjana.
Noho izany, raha tokony ho nahandro sakafo roa na telo samy hafa ho an’ny sakafo hariva aho, dia nifindra tamin’ny sakafo iray: paty, stir-fries, salady, smoothie, voamadinika, anana, legume, ary ny rehetra miaraka.
Resaka azo ampiharina sy tsotra izany, na dia eo aza ny tsy fahampian'ny fahaizany, dia mifanaraka tsara amin'ny fiovana hafa eo amin'ny fiainako vokatry ny fiovan'ny sakafo.
5. Ny safidinao dia hisy fiantraikany amin'ny olona maro kokoa noho ny eritreretinao.
Tsy nampoiziko fa hiova ny fahazarany ny namana sy ny fianakaviana noho ny fanapahan-kevitra nataoko. Tsy te hanova olona aho. Saingy—ankoatra an'ity bilaogy ity—farafaharatsiny antsasa-polo amin'ireo namako no nilaza tamiko tamim-pifaliana fa tsy mihinana hena intsony izy ireo ankehitriny. Ny sasany lasa pescatarians, mpihinana zava-maniry, ary vegan mihitsy aza.
Tsikaritry ny olona ny zava-drehetra, na dia tsy aseho mazava aza ny fitaomanao.
Noho izany ...
6. Miomàna hahatsapa ho tompon'andraikitra ary hanosika ny tenanao ho amin'ny fenitra ambony kokoa noho ny teo aloha.
Misy stereotype hoe mahia sy malemy ny vegans. Ary mendrika izany, satria be dia be ny vegans dia toy izany.
Rehefa mivoatra ny hetsika ara-panatanjahantena mifototra amin'ny zavamaniry dia miova ny toe-draharaha. Tsarovy anefa fa na dia fantatrao aza izany satria tafiditra ao anatin’izany rehetra izany ianao, dia tsy mahafantatra an’izany ny ankamaroan’ny olona. Ho azy ireo, ny vegans dia mahia sy malemy foana, araka ny famaritana.
Mazava ho azy fa anjaranao ny manapa-kevitra raha hanohana an'io stereotype io ianao na hanao ny tenanao ho ohatra tonga lafatra. Nifidy ny faharoa aho.
Ny fampahatsiahivana fa vegan aho (tahaka ny vegan rehetra, na am-pahatsorana na tsia) dia mamporisika ahy hitoetra amin'ny endriny, hahazo loka amin'ny ultramarathon, ary hanao izay tratry ny herin'ny hozatra, na dia sarotra aza ny mihazakazaka sy ny fiorenako.
Mazava ho azy, ny filana mitarika amin'ny alalan'ny ohatra dia miitatra mihoatra ny fahatanjahan-tena — ohatra, miezaka ny hanalavitra ny sarin'ilay “mpitory” vegan stereotypical aho araka izay azo atao. Betsaka ny vegan no mahita ny tanjony amin'ny fitoriana, izay tena tsara, saingy tsy ho ahy izany.
7. Na manao ahoana na manao ahoana ny tsy firaharahanao azy, dia mbola zava-dehibe ihany izany.
Tsy mbola nihaona tamin'ny vegans milamina kokoa noho izaho sy ny vadiko aho. Tsy mamporisika ny olona handeha vegan izahay, manohana ny olona izahay rehefa milaza izy ireo fa mihinana sakafo ara-pahasalamana kokoa na dia paleo aza ny sakafony fa tsy vegan, ary tsy tia miresaka momba izay tokony hataon'ny hafa.
Ary na dia teo aza izany toe-tsaina izany sy ny faniriana hisoroka izay rehetra mety hoheverina ho manitikitika, dia nanomboka niara-nisakafo tamin’ny fianakaviana sy ny namana ny antsasany, raha tsy latsaka matetika.
Zava-dehibe ny veganism anao na tianao izany na tsia. Misy mihevitra fa mitsara azy ireo ianao ary tsy sahy mahandro sakafo ho anao, satria mety hanapa-kevitra fotsiny izy ireo fa tsy ho tianao izany. Ny hafa dia tsy te hihenjana, ary azo takarina. Ary na dia tsy misy antony aza tsy hanasana ireo olona ireo matetika toy ny taloha, dia azoko fa ny sakafo vegan dia afaka manakana ny olona tsy dia tia saina loatra, ary noho izany dia tsy manasa vahiny toy ny taloha aho ( fanamarihana ho an'ny tena: miasa amin'ity).
8. Ho gaga ianao rehefa mahita hoe iza no manohana anao.
Ny lafiny hafa amin'ny fihinanana sakafo tsy dia matetika miaraka amin'ny namana sy ny fianakaviana dia ho hita miharihary hoe iza no mihevitra fa tsara ny safidinao, iza no hiantoka fa izay fety ampiantranoiny dia manana sakafo ho anao, ary iza no te hanandrana ny sakafonao sy hianatra bebe kokoa momba ny sakafonao.
Tena misy dikany amiko izany. Toetra vaovao sy tsara tarehy ity izay ho hitanao amin'ny olona efa fantatrao sy tianao tsara, ary izany toe-tsaina izany dia mahatonga anao hahatsapa ho ekena sy hajaina ary tiana.
9. Mety mahatsiaro ho manirery ianao indraindray, nefa tsy irery.
Tsy mba nanana faniriana “hisoloky” mihitsy aho mba hahafinaritra. Matetika kokoa noho ny tsy izany, io faniriana io dia avy amin'ny fahafaham-po na ny tsy fahavononana hanao sehatra, ny fanararaotana kely amin'ny toe-javatra toy izany dia zavatra izay nanapa-kevitra ny hanaisotra tanteraka azy aho.
Saingy tao anatin'ny roa taona lasa, imbetsaka aho no nahatsapa ho irery teo amin'ny lalan'ny sakafo toy izany, ary ireo fotoana ireo dia sarotra kokoa noho ny faniriana fahafinaretana na fahafaham-po gastronomic.
Nandalo ity fitsapana ity aho tamin'ny fampahatsiahivana ny tenako fa tsy irery aho. Noho ny teknolojia vaovao, afaka miditra vondrom-piarahamonina mpanohana lehibe ianao izay hahatonga anao hahatsapa ho tsara amin'ny safidinao, na inona na inona izany. Tsy maintsy mitady olona mety ianao, ary indraindray tsy mila izany. (Fantatrao ny vazivazy vegan amin'ny fety, sa tsy izany?)
Amin'ny farany, ny fifandraisana amin'ny olona mitovy hevitra, na amin'ny olona na amin'ny Internet, no mahatonga ny fotoana mampisalasala.
10. Tsy voatery ho hafahafa kokoa ianao raha mandeha vegan, fa hitranga izany.
Ary izao ny ampahany mahafinaritra. Nanova ahy be ny Veganism, nanentana ahy hijery ny maha-tokana ahy ary nanosika ahy ho any amin'ny sisin-tany ary avy eo any ivelan'ny sisin-tanin'ny mahazatra, avy amin'ny fandalovan'ny microwave ho amin'ny fampidirana broccoli amin'ny smoothie ary fananana zavatra vitsivitsy.
Tsy misy antony tokony handehanana vegan alohan'ny hahatongavanao hafahafa. Ary tsy misy antony mahatonga ny fisafidianana ny ho vegan mitovy amin'ny fisafidianana ny handeha hafahafa (ankoatra ny sakafo, mazava ho azy). Fa izany no niasa tamiko.
Ary tiako izany.
Eny? Tsia?
Nianatra aho - indrindra tamin'ny fitorahana bilaogy momba ny diako - fa amin'ny lafiny maro dia tsy vegan mahazatra aho. Noho izany dia vonona aho amin'ny zava-misy fa hisy adihevitra sy adihevitra be momba ity lahatsoratra ity, ary vonona ny hihaino azy ireo aho. Lazao anay ny hevitrao!