Hevitra ato Anatiny
Amin'ny fiandohan'ny fararano dia tokony hikarakara ny fanamafisana ny hery fiarovan'ny vatana ianao mba hiatrehana bebe kokoa ny vanim-potoana sery sy gripa. Inona avy ireo hetsika azontsika atao mba hanohanantsika ny vatana sy ny hery fiarovantsika voajanahary?
Tena mila mifantoka amin'ny fanatanjahan-tena sy ny sakafo mahavelona, manan-karena vitamina, mineraly ary antioksida.
Raha mikarakara torimaso ara-pahasalamana ihany koa isika ary mametra ny adin-tsaina, dia ho vonona 100% amin'ny vanim-potoana mangatsiaka isika. Fa inona no misy afa-tsy voankazo sy legioma?
1. Vokatra voaangona
Raha marinating ny siramamy voarakitra ao amin`ny voankazo sy legioma, dia niova ho lactic asidra, izay mamorona toe-javatra tsara ho an`ny fampandrosoana ny mahasoa bakteria. Mipetraka ao amin'ny tsinay izy ireo ary mandrindra ny metabolisma ao amin'ny vatana. Manamafy ny hery fiarovana koa ny sakafo voaangona satria manampy amin'ny fiarovana amin'ny aretina. Ao amin`ny dingan`ny fermentation, ankoatra ny sarobidy vitaminina C, dia niforona A, E, K sy manezioma, kalsioma, phosphore sy potasioma.
Amin'ny sakafo nentim-paharazana, ny kôkômbra sy ny laisoa voaangona dia maka toerana lehibe. Saingy tsarovy fa afaka mampiasa paoma, poara, voaloboka, radishes, betiravy na oliva ho an'ity dingana ity isika. Tokony hanandrana sy hanatsara ny sakafonao ianao. Ireo mpankafy ny tsiro tatsinanana dia afaka manao izany amin'ny sakafo toy ny kimchi aziatika.
2. vokatra vita amin'ny ronono
Ny vokatra vita amin'ny ronono dia miasa mitovy amin'ny voalaza etsy ambony. Ary amin'ny sakafo voapoizina, misy bakteria asidra lactic izy ireo, izay misy fiantraikany tsara amin'ny mikroflora ao amin'ny taratasy mivalona amin'ny gastrointestinal, mampihena ny soritr'aretin'ny tsy fandeferana lactose ary manohana ny hery fiarovana.
Lazain'izy ireo izao fa ny tsinay no atidohantsika faharoa. Marina izany, satria ny zavamaniry voalanjalanja ao amin'ny tsinay dia tena ilaina amin'ny fampandehanana tsara ny zavamananaina manontolo. Ny vokatra toy ny kefir, yaourt na ryazhenka, dia anisan'ny probiotic voajanahary.
Tsy fantatrao izay hohanina eo anelanelan'ny sakafo? Ny safidy tsara sy mahasoa dia ronono na yaorta vita amin'ny lafarinina voajanahary, izay tsy vitan'ny hoe mamelombelona anao, fa manatsara ny metabolisma ary manamora ny fidiran'ny otrikaina izay lanintsika. Iray vera amin'ireo zava-pisotro ireo dia ampy mahafeno ny 20% mahery amin'ny kalsioma ilaina isan'andro hanamafisana ny taolana.
3. Trondro
Ao amin`ny tolo-kevitra ny dokotera sy ny sakafo ara-tsakafo dia ny tokony hihinana trondro, fara fahakeliny, indroa isan-kerinandro. Indrisy anefa fa vitsy loatra ny trondro ao amin'ny menio, indrindra ireo karazana trondro matavy. Ny karazana toy ny mackerel, sardines, tonelina, na salmon sy herring aza, dia manome ny fitaovana ilaina amin'ny fananganana ny tsy fahampiana amin'ny asidra matavy omega-3.
Manana vitaminina D tena ilaina ihany koa izy ireo, izay mendrika horaisina, indrindra amin'ny fararano sy ririnina mba hanamafisana ny hery fiarovana.
4. Voanjo
Izy ireo dia loharanom-pahalalana asidra matavy tsy miangona mifehy ny metabolisma ary misoroka ny fanangonana tavy tsy ilaina. Izy io dia loharanon'ny zinc sy selenium manankarena. Ilaina ny mampiditra ao anaty menio isan'andro karazana voanjo isan-karazany. Be kaloria izy ireo, noho izany ilaina ny tsy be loatra. Na vitsivitsy aza amin'izy ireo dia mampihena ny fahatsapana hanoanana. Tsy mahagaga raha ny voanjo dia akora ilaina amin'ny sakafo mba hampihenana ny lanja.
Misimisy kokoa momba ny sakafo fararano mijery ity horonantsary eto ambany ity:
