Ny torolalana momba ny sakafo isan-karazany sy ny loharanom-baovao manam-pahaizana manokana dia manoro hevitra ny fihinanana voankazo sy legioma "mahavelona" bebe kokoa mba hampihenana ny loza ateraky ny aretina mitaiza. Saingy talohan'ny tsy nisy famaritana mazava sy lisitry ny vokatra toy izany.
Angamba ny valin’ny fanadihadiana nivoaka tamin’ny 5 Jona tao amin’ny diary CDC (Centers for Disease Control and Prevention, sampan-draharaha federaly iray ao amin’ny Departemanta Amerikana misahana ny Fahasalamana sy ny Sampan-draharahan’olombelona) dia hanitsy izany toe-javatra izany. Ny fandinihana dia mifandraika amin'ny olana amin'ny fisorohana ny aretina mitaiza ary navela hanolotra fomba iray hamantarana sy hametrahana ireo sakafo mahomby amin'ny fiadiana amin'ny loza ateraky ny aretina toy izany.
Jennifer Di Noya, profesora momba ny sosiolojia ao amin'ny Oniversite William Paterson any New Jersey izay manam-pahaizana manokana amin'ny fahasalamam-bahoaka sy ny safidy sakafo, dia nanangona lisitr'ireo sakafo "mahavelona" 47 mifototra amin'ny fitsipiky ny fihinanana sy ny porofo ara-tsiansa. Ohatra, ny voaroy sy ny legioma avy amin’ny fianakavian’ny tongolo gasy sy tongolo gasy dia nampidirina tao anatin’io lisitra io “noho ny fihenan’ny mety ho voan’ny aretim-po sy ny neurodegenerative ary ny karazana homamiadana sasany”.
Avy eo i Di Noya dia manome naoty ny sakafo mifototra amin'ny "harena" ara-tsakafo. Nifantoka tamin'ny otrikaina 17 izy “ny maha-zava-dehibe ny fahasalamam-bahoaka avy amin'ny fomba fijerin'ny UN Food and Agriculture Organization sy ny Institute of Medicine.” Ireo dia potasioma, fibre, proteinina, kalsioma, vy, thiamine, riboflavin, niacin, asidra folika, zinc ary vitamina A, B6, B12, C, D, E ary K.
Mba hahatonga ny sakafo ho raisina ho loharanon-tsakafo tsara, dia tsy maintsy manome farafahakeliny 10% amin'ny sandan'ny sakafo iray isan'andro. Mihoatra ny 100% amin'ny sanda isan'andro amin'ny otrikaina tokana dia tsy manome tombony fanampiny ho an'ny vokatra. Ny sakafo dia nomena ny laharana mifototra amin'ny votoatin'ny kaloria sy ny "bioavailability" amin'ny otrikaina tsirairay (izany hoe, fandrefesana ny habetsahan'ny vatana mahazo tombony amin'ny sakafo ao amin'ny sakafo).
Sakafo enina (raspberries, tangerines, cranberries, tongolo gasy, tongolo sy manga) avy amin'ny lisitra tany am-boalohany dia tsy nahafeno ny fepetra momba ny sakafo "mahavelona". Ireto ny ambiny amin'ny filaharan'ny sanda ara-tsakafo. Ny sakafo be otrikaina sy ambany kaloria no voatanisa voalohany. Eo akaikin'ny vokatra ao anaty fononteny no misy ny naoty, ilay antsoina hoe naoty saturation sakafo.
- Tsiroanomandidy (naoty: 100,00)
- Laisoa sinoa (91,99)
- Chard (89,27)
- Ravinkazo betiravy (87,08)
- Epinara (86,43)
- Chicory (73,36)
- Salady (70,73)
- persily (65,59)
- Salady romaine (63,48)
- Vorona maitso (62,49)
- Sakafo maitso (62,12)
- Maitso voantsinapy (61,39)
- Endive (60,44)
- Chives (54,80)
- Brownhall (49,07)
- Maitso Dandelion (46,34)
- Poivre Mena (41,26)
- Arugula (37,65)
- Broccoli (34,89)
- Voatavo (33,82)
- Tsimoka Bruxelles (32,23)
- Tongolo maitso (27,35)
- Kohlrabi (25,92)
- laisoa (25,13)
- Laisoa fotsy (24,51)
- Karaoty (22,60)
- Voatabia (20,37)
- voasarimakirana (18.72)
- Salady loha (18,28)
- Voankazo (17,59)
- Radisy (16,91)
- Voatavo ririnina (13,89)
- Voasary (12,91)
- Sokay (12,23)
- Grapefruit mavokely / mena (11,64)
- Rutabaga (11,58)
- Turnip (11,43)
- Blackberry (11,39)
- tongolo gasy (10,69)
- Ovy mamy (10,51)
- Grapefruit fotsy (10,47)
Amin'ny ankapobeny, mihinàna laisoa bebe kokoa, karazana ravina salady, ary legioma hafa ary manararaotra ny sakafonao!
Loharano iray:
Ivontoerana Fanaraha-maso sy Fisorohana ny Aretina