Hevitra ato Anatiny
Description
Aquavit (lat. ranon'aina - ranon'aina) dia zava-pisotro misy alikaola miharo zava-manitra sy zava-manitra, tanjaka 38 ka hatramin'ny 50. Sambany, ireo olona nisotro ireo dia natao tany Scandinavia tamin'ny taonjato faha-13 tany amin'ny faritanin'ny firenena maoderina any Danemark, Suède ary Norvezy. Tamin'ny voalohany, ny famokarana zava-pisotro misy alikaola dia nampiasa varimbazaha. Saingy, tamin'ny taonjato faha-16 tamin'ny famokarana famokarana alikaola voa ho an'ny aquavit dia nanomboka tamin'ny ovy.
Ny fizotry ny famokarana dia misy dingana 3.
- Voalohany, ny mpamokatra vovon-kazo autoclaved dia mampangotraka ary ny vokatr'izany dia afangaro amin'ny voamadinika. Avy eo mandritra ny telo herinandro dia mitaky ny fizotran'ny fermentation.
- Ny masirasira voahidy no atsofiny, alefa roa, ary sivana amin'ny saribao. Ny valiny dia ny alikaola madio indrindra 70 ka hatramin'ny 90 rpm.
- Ireo mpanamboatra alikaola vokatr'izany dia manaparitaka rano voadio manokana amin'ny tanjaka 38-50 eo ho eo. ary aidino ao ny zava-manitra sy anana.
Ireo zava-manitra sy zavamaniry efa ho 7 taonjato nisian'ny fisotroana dia saika tsy niova. Araka ny lovantsofina, ny mpanamboatra dia mampiasa kanelina, voanio, voa anis, dill, caraway, frenza fennel, St. John's wort, voankazo juniper, voninkazo antitra ary akora miafina hafa. Ho an'ny maceration sy ny fividianana loko mavo-volontsôkôlà, miaraka amina fanangonana zavamaniry sy zava-manitra, dia arotsany ao anaty barila oaka 250 l. Arakaraka ny faharetan'ilay fisotroana no mamiratra ny loko.
Manitra sy fofona aquavit
Ny tsiambaratelo ahazoana ny karazana tsiro sy ny fofon'ny aquavit dia ny barika misy zava-pisotro mandritra ny volana voalohany dia mihetsika hatrany mandritra ny volana voalohany. Ny mpamokatra barila vaovao rehetra dia miakatra amina sambo iray ary miainga avy eo amin'ny hemisphere avaratra mankany atsimo sy miverina. Ny vokatr'izany dia manome ny tsirony sy ny fofony ireo menaka manitra an'ny zava-maniry. Aorian'ity dia ity dia nofonosin'izy ireo ny aquavit. Nanjary fomba amam-panao ny manondro ny lalan'ny ranomasina amin'ireo marika, izay niampita ny aquavit.
Ny fahalalam-pomba dia ny fampiasana aquavit mangatsiaka na mangatsiaka hatramin'ny -18 °.
Tombontsoa Aquavit
Tamin'ny voalohany dia novokarina fanafody ny aquavit. Nahagaga fa nalaza tamin'ny fitsaboana sy fisorohana ny alikaola izany.
Ao amin'ny 60-dia ny aquavit dia nalaza ho fitaovana lehibe hanatsarana ny asan'ny fo, fanitarana ny lalan-dra, ary hanatsara ny fikorianan'ny rà. Any Danemarka, isaky ny governemanta misotro ronono dia nanome aquavit roa vera. Saingy, noho ny fanodinkodinana matetika, nijanona ny fihetsika "fikarakarana" avy amin'ny fanjakana.
Ary koa, ny mponina any Skandinavianina dia misotro aquavit ho fitaovana entina manentana ny fandevonan-kanina ary manampy amin'ny fihinanana sakafo matavy. Akvavit dia ampahany lehibe amin'ny latabatra fety na fety.
Amin'ny aretin'ny taovam-pisefoana mahery vaika sy ny aretina ao amin'ny taovam-pisefoana ambony dia ampiasain'ny olona miaraka amin'ny aquavit. Ilay inhaler nofenoin'izy ireo rano iray vera sy 70 g an'ny zava-pisotro. Ny etona vokariny dia tototry ny singa aquavit tena ilaina, izay mampihena ny isan'ireo bakteria pathogenika ary manamora ny fifohana rivotra. Ankoatr'izay dia manome fanatsarana ny famerenana amin'ny laoniny ny mucosa sy ny tsimatimanota eo an-toerana.
Aquavit amin'ny hypertonia
Ary koa, ny aquavit dia malaza amin'ny famerenanana amin'ny hypothermia. Ampidirin'ny olona amin'ny dite na anaovana labiera amin'ny fanangonana ahitra fanafody.
Ao amin'ny sakafo nentim-paharazana any Norvezy, ny aquavit dia malaza amin'ny fanomanana ny vokatra confectionery. Ny mpanamboatra dia manampy azy ho toy ny additive aromatika ho an'ny impregnation ny mofomamy sy amin'ny fanamboarana mofomamy. Ny orinasa sôkôla dia mampiasa aquavit amin'ny famokarana vatomamy mitovy anarana, izay misy ranon-javatra io zava-pisotro io.
Norvezy dia firenena fanjonoana izay manjaka ny trondro. Ka amin'ny resipeo sasany ho an'ny trout ny ranomasina dia mampiasa aquavit izy ireo. Izany dia manome ny trondro tsiro tsy manam-paharoa sy alikaola toaka.
Ny loza ateraky ny aquavit sy ny fanoherana
Ny alikaola betsaka dia misy fiatraikany ratsy amin'ny asan'ny vatana, ary ny fampiasana azy tsy tapaka dia fiankinan-doha ary mitarika fiankinan-doha amin'ny alikaola.
Ny fananana mampidi-doza an'ny aquavit dia misy ny fanehoana ny fiasan'ny alikaola amin'ireo zavamaniry ao amin'ny firafitr'izy ireo. Mety ny fisehon'ny soritra marivo sy mena eo amin'ny faritra vozona sy ny arina. Tsy tokony hatao ny misotro azy io ho an'ireo olona tratry ny tosi-dra.
Noho io antony io dia tsy ilaina ny manao compresses koa, indrindra ho an'ireo olona manana hoditra voan'ny eczema.
