Hevitra ato Anatiny
Mampalahelo ny hiaiky, fa nifarana izao ny volana faharoa amin'ny fahavaratra - Jolay. Ary na dia iraika amby telopolo andro sisa tavela mandra-pahatongan'ny fararano, miaraka amin'ireo olana, orana ary ravina ravina, ireo andro ireo dia manome antsika fotoana hankafizana ireo toetran'ny fahavaratra toy ny watermelon, melon na voaloboka.
Miankina amin'ny faritry ny fonenana sy ny fomban-drazana, ny volana fahatelo amin'ny fahavaratra, ny Slav dia antsoina hoe hafa: serpen, sakafo, mololo, malala-tanana, soberikha, voangory matevina, fitomboan'ny rongony, gustar, fern, prashnik, lenorast, tompovavy, velikserpen, pickles, zhench, kimovets, kolovots, glow, zornik, zornik, lehilahy lehibe. Ny anarana maoderina "Aogositra" dia tonga tao aminay avy tany Byzantium, izay nanarahana ny fomban-drazana tao Roma fahiny, ny volana farany amin'ny fahavaratra dia nomena anarana taorian'ny Augavian Augustus.
Amin'ny volana Aogositra, aza adino ny fitsipiky ny sakafo ara-dalàna - isan-karazany, fifandanjana ary antonony. Ary koa, tokony hanaraka ny fitsipiky ny sakafo "fahavaratra" ianao - ny votoatin'ny kaloria ambany; legioma, anana ary voankazo bebe kokoa; fahadiovana sy freshness ny vokatra.
Tena zava-dehibe mandritra io vanim-potoana io ny fitazonana ny fifandanjan'ny rano amin'ny vatana, satria amin'ny hafanan'ny fahavaratra dia very rano hatramin'ny 2 litatra isan'andro ny olona iray. Ary na dia tena mila zavatra mangatsiaka sy mangatsiaka aza ianao amin'ny fotoana toy izany, tsara kokoa ny manome dite ny dite maitso mafana, rano mineraly amin'ny hafanan'ny efitrano, mint na dite sakamalao, Rye Kvass namboarina.
Marihina fa amin'ny volana Aogositra dia tonga ny fifadian-kanina mafy ortodoksa fahatelo lehibe indrindra sy lehibe indrindra - ny Dormition (14-27 aogositra), izay mialoha ny fialantsasatra lehibe toy ny Fiovan-tarehy sy ny renin'ny Andriamanitra. Mandritra io vanim-potoana io, ny fiangonana dia mamporisika ny mpino tsy hifady sakafo avy amin'ny biby, ao anatin'izany ny trondro, fa ny menaka legioma kosa dia azo faranana amin'ny faran'ny herinandro fotsiny. Amin'ny fetin'ny Fiovan-tarehy an'ny Tompo dia afaka mihinana trondro ianao, mampiasa menaka legioma amin'ny fandrahoana sy misotro divay.
Inona no vokatra ho lasa mahasoa indrindra ho an'ny vatantsika amin'ny volana Aogositra?
Sakafo mena
Izy io dia tsy mitovy amin'ny an'ny loha fotsy (izay isankarazany) amin'ny loko volomparasy volomparasy ny ravina miaraka amin'ny loko volomparasy. Ity loko ity dia omen'ny anthocyanin ho an'ny legioma - singa iray misy loko amin'ny vondrona glycoside. Io karazana laisoa io dia an'ny karazany tara-mihamatotra ary manana lohan'ny laisoa, boribory, boribory na boribory lavalava, ny lanjany dia mety hahatratra 3 kg mahery.
Ny laisoa mena dia misy proteinina, fibre, fittoncides, anzima, vy, siramamy, magnesium, potassium, vitamina C, B2, B1, B5, B9, H, B6, PP, carotene ary provitamin A, anthocyanin. Io karazana laisoa io dia legioma ambany kaloria - 26 kcal ihany.
Ny fananana fanafody amin'ny laisoa mena dia ampiasaina hampitomboana ny elastika sy ny fahaizan'ny capillaries, hisorohana ny leukemia, hiarovana amin'ny taratra, hisorohana ny fivoaran'ny tubillos bacillus, hitsaboana bronchitis maranitra sy maharitra, hanasitrana ny ratra, hampiato ny vokatry ny poizina misy alikaola amin'ny fahamamoana divay, amin'ny fitsaboana jaundice. Ary koa, io karazana laisoa io dia tokony ampidirina amin'ny sakafon'ireo olona mijaly noho ny fiakaran'ny tosidrà ka mampihena ny tosidra.
Ny laisoa mena amin'ny fandrahoana sakafo dia ampiasaina amin'ny salady (ao anatin'izany ny hena), ny legioma legioma, ho an'ny pickling, ary azo andrahoina na ampangotrahina ihany koa.
ovy
Mitondrà zavamaniry ahitra maharitra tuberous ao amin'ny karazana Solanaceae ao amin'ny fianakaviana Solanaceae. Ovy ny ovy, satria misy poizina ny voankazo. Ity karazana zavamaniry ao an-trano ity dia "tonga" avy tany Amerika atsimo, izay ahitanao ny karazany any an-toerana ankehitriny.
Noho ny habetsahan'ny gliosida betsaka, ny kaloria ao anaty ovy dia 82 kcal amin'ny endrika nandrahoina, 192 kcal nendasina ary 298 kcal amin'ny endrika maina.
Ny mampiavaka ny ovy dia mitoetra ao fa izy ireo dia misy asidra amine rehetra, ao anatin'izany ireo singa ilaina, izay hita amin'ny zavamaniry. Ho fanampin'izany, ny tubers dia misy fosforôra betsaka, potasioma, calcium, vy, vitamina C, B2, B, B6, PP, K, D, E, carotene, asidra folika ary asidra organika (klôrozika, malika, kafeinina, sitrika, oxalic , sns.).
Amin'ny sakafo ara-pahasalamana, ny ovy dia ampiasaina amin'ny fihanaky ny fery sy gastritis, hampihena ny kolesterola amin'ny serum sy ny aty, hanalana rano be loatra amin'ny vatana, amin'ny fitsaboana endrika tsy fahombiazan'ny voina maharitra, gout, vanin-taolana, may, eczema, trophic ary fery varicose, vay, aretin'ny holatra, fiakaran'ny tosidrà, gazy karbonika, hamerenana amin'ny laoniny ny vatana rehefa mivoaka ny hanoanana.
Ny ovy dia iray amin'ireo legioma vitsivitsy, ny karazana lovia izay mahavariana fotsiny. Tsaroantsika rehetra ny tenin'i Tosya avy amin'ny sarimihetsika Girls, izay nitanisa ireo lovia ovy: ovy nendasina sy nandrahoina; nopotsehina ovy; pie ovy; Ovy endasina; pie ovy misy holatra, hena, laisoa; fritters ovy; saosy voatabia, saosy holatra, saosy marikivy; kaserôla; horonana ovy; voatabia ovy miaraka amin'ny prun; voatabia miaraka amin'ny dipoavatra sy ravina bay; ovy tanora nandrahoina miaraka amin'ny aneta; shitters, sns.
Zukkini
Ity dia iray amin'ireo karazana voatavo (antsoina koa hoe "varimbazaha eropeana"), karazan-voatavo mahazatra marobe nefa tsy misy kapoka ary misy voankazo maintso lava izay masaka haingana be.
Ny kaloria zucchini dia 16 kcal ihany. Ny firafitry ny zucchini simika dia manakaiky ny firafitry ny zucchini miaraka amin'ilay hany fahasamihafana fa ireo zavatra ao anaty zucchini dia entin'ny vatana haingana sy mora kokoa. Ary noho izany, ny zucchini dia "manankarena" amin'ny: potasioma, sodium, phosforus, magnesium, iron, carotene, provitamin A, vitamina B, E, PP, C, pectin.
Zucchini dia ampidirina amin'ny sakafon'ireo mpiorina, ao amin'ny menio ho an'ny ankizy, ary koa amin'ny menan'ny olona mijaly amin'ny olana amin'ny fandevonan-kanina, izay te hihena. Ilaina isan-karazany ity kalasy ity amin'ny fitsaboana aretin'aty, lalan-drà amin'ny gastrointestinal, diabeta, manara-penitra ny metabolisma, manampy amin'ny fanavaozana ny ra sy mampihena ny kolesterola.
Ny zucchini tanora dia manana ny tsirony tsara indrindra, ampiana amin'ny salady manta izy ireo, fenoina, nendasina, nopetahana, nendasina, natsatsika.
Voajabo
Ny volana aogositra no fotoana ho an'ny pasteky mamy, masaka ary matsiro. Watermelon dia ahitra isan-taona an'ny fianakaviana voatavo.
Ny pasteky dia: boribory lavalava, boribory na boribory (ary ny zaridaina sasany dia mahavita mitombo na dia watermelon toradroa aza); misy loko fotsy, mavo ary maitso; tsikaritra, voatsipika, mamerina; misy pulp mavokely, mena, voaroy, pulp fotsy sy mavo.
Ny watermelon dia manondro ireo sakafo ambany kaloria satria tsy misy afa-tsy 25 kcal isaky ny 100 g amin'ny endriny manta. Ho fanampin'izany, pulp pastèque dia misy: pectins, fibre, vitamina B1, C, PP, B2, hemicellulose, provitamin A, acid folic, carotene, nikela, manganese, magnesium, iron, potassium, siramamy mora levona, asidra ascorbic, carotene, a thiamine kely, riboflavin ary asidra nikotinika ary asidra organika hafa. Ny voanio pastèque dia manan-karena ihany koa amin'ny tocopherols, carotenoids, vitamina B (riboflavin, asidra folic, thiamine, asidra nikôtinika), zinc sy selenium, asidra matavy polyunsaturated, vitamina D.
Ho fanampin'ny tsiro avo azony, ny watermelon dia ilaina amin'ny: edema vokatry ny aretim-po sy ny aretin'ny voa (ohatra: urolithiasis); miaraka amin'ny sclérose, gout, hypertension, arthritis, diabeta. Ary misy vokany tonika koa, manala ny kolesterola be loatra sy ny poizina misy poizina ao amin'ny vatana, mandrisika ny fihetsiky ny tsinay ary mamaly tanteraka ny hetaheta.
Ho fanampin'ny fihinanana vaovao, ny pastèque dia azo ampiasaina amin'ny fanaovana tsindrin-tsakafo, tantely pasteky, gilasy voankazo, ranom-boankazo.
Voaloboka voalohany
Ny voaloboka dia voaroy mamy ao amin'ny fianakaviana Vinogradov izay masaka amin'ny voaloboka. Iray amin'ireo kolontsaina tranainy indrindra fantatry ny olombelona - ny mpahay siansa sasany dia mino fa noho ny fambolena voaloboka, dia nivadika fomba fiaina mipetrapetraka ny olona. Raha ny fanazavana, dia nihinana voaloboka tao amin'ny Saha Edena i Adama sy i Eva; voalaza matetika kokoa noho ny karazana zavamaniry hafa rehetra ao amin'ny Baiboly. Amin'izao fotoana izao dia misy karazana voaloboka mihoatra ny 8 eran'izao tontolo izao.
Ny karazana voaloboka voalohany dia ireo karazany mila 115 andro manomboka ny fisokafan'ny tsiry mandra-pahamasaka tanteraka ny voankazo miaraka amin'ny mari-pana mavitrika 2400 C.
Ireto karazana voaloboka fahavaratra ireto dia misy: Timur, Ny kanto taloha, Galahad, White Delight, Richelieu, KarMaKod, Serafimovsky, Platovsky, Harmony, Harold, Super Extra, Brilliant, Libya, Sofia, Victor, Veles, Bazhena, Attika, Ruslan, Thorton, Bullfinch, tsingerintaona nahaterahan'ny mponin'i Kherson fahavaratra, Crystal, Sasha, Julian, sns.
Ny voankazo voaloboka dia misy: sira misy asidra organika (succéric, malic, citric, tartaric, gluconic ary oxalic); soritry singa sy sira mineraly (potasioma, manganese, maneziôma, nikela, aliminioma, kobalta, silikonika, boron, zinc, chromium); vitamina (Retinol, riboflavin, thiamine, niacin, acid pantothenic, pyridoxine, folic acid, ascorbic acid, phylloquinone, flavonoids); pectin akora; asidra amine tena ilaina (histidine, lysine, methionine, arginine, leucine) ary asidra amine tsy ilaina (glycine, cystine); menaka matavy matanjaka (menaka voaloboka), tannins (lecithin, vanillin, flobafen).
Amin'ny fotoana rehetra, ny dokotera dia nanoro ny voaloboka, ranom-boankazo avy aminy, ravina voaloboka, voaloboka maina, divay voaloboka mena sy fotsy ho an'ny fitsaboana sy fisorohana: rickets, anemia, tuberculosis pulmonary, aretin'ny gastrointestinal, scurvy, aretim-po, faharerahana amin'ny vatana, bronchitis mitaiza, hemorrhoids, aretim-bavony, aretin'ny voa sy ny aty, gout, mandeha ra ny tranon-jaza, ny astenika, ny fahaverezan'ny tanjaka, ny tsy fahitan-tory, ny asma bronchial sy ny pleurisy, ny tsy fetezan'ny metabolisma mineraly sy ny tavy, ny diathesis asidra urika, fanapoizinana ny cocaine, morphine, strychnine , arsenika, sodium nitrate, aretina ao amin'ny tatavia, fitomboan'ny flora ao anaty tsinay, fery sy fery purulent, virus herpes simplex, poliovirus, reovirus.
Ny voaloboka dia lany amin'ny manta, maina (voaloboka maina), ampiasaina amin'ny fanaovana divay, compotes, mousses, ranom-boankazo ary hitehirizana.
Framboise
Hazo mangatsiaka mihintsan-dravina miaraka amin'ny vodin-tseranana roa taona sy rhizome maharitra. Ny voankazo namboarina dia drupes mena, mavo na mainty loko volo izay niara-nitombo ka lasa voankazo saro-kenatra tao amin'ny fitoeram-bokatra.
Nanomboka ny diany eran'izao tontolo izao ny Raspberry avy any amin'ny faritr'i Eropa Afovoany, izay maniry eo afovoan-tany, any anaty ala alokaloka, manamorona ny renirano, eny amoron'ny ala, eny amin'ny lohasaha sy zaridaina.
Ny voankazo namboarina dia misy: malic, tartaric, nylon, salicylic ary asidra formic, glucose, fructose, sucrose, tannins, nitrogenous, fandokoana ary pectin, salt potassium, copper, acetoin, cyanine chloride, vitamina C, benzaldehyde, carotene, huile essentielle ary vitamina misy ny vondrona B. Ary amin'ny masomboly - pétosterol sy menaka matavy.
Raspberry manala hetaheta tsara, manatsara ny fandevonan-kanina, mampiroborobo ny fitsaboana ny aretin-kibo, «milamina» rehefa mamo, mampihena ny tazo, manatsara ny fahazotoan-komana, misy vokany antitoxic. Ny voaroy dia mahasoa amin'ny fihenjanana amin'ny hozatra sy ny lokon'ny hoditra.
Ny raspberry dia lanin'ny fresh, jam, jams dia vita amin'ny voany, jelly, compotes, mousses, smoothie. Izy ireo koa dia maina, mangatsiaka, ampiasaina amin'ny fanaovan-tsakafo, ho fanaingoana mofomamy sy gilasy. Ny ravina sy ny rantsana dia ampiana amin'ny raokandro.
Paoma famenoana paoma
Ny paoma dia voankazo avy amin'ny fianakavian'i Rosaceae izay maniry amin'ny hazo sy ny hazo kely ary io no voankazo fahita indrindra eo amin'ny lafiny afovoany. Raha ny filazan'ny mpahay siansa sasany dia nanomboka ny “làlana mandresy” eran'izao tontolo izao ny paoma avy amin'ny faritanin'i Kazakhstan maoderina.
Ny karazana Apple "Fenohana fotsy" (Papirovka) dia iray amin'ireo karazana paoma voalohany be mpitia indrindra amin'ny fiompiana an-trano any amin'ny ankamaroan'ny faritra ao Russia sy CIS. Tsy mitovy amin'ny voankazo sy pulp fotsy, tsiro mamy sy marikivy ary hanitra mahavariana.
Ny paoma iray dia tsy misy afa-tsy 47 kcal isaky ny grama zato ary misy 20% amin'ny "cocktail" misy akora ilaina (fibre, asidra organika, potasioma, sodium, calcium, vitamina A, PP, B1, C, B3, magnesium, iron, phosphore , iodeine) ary rano 80%.
Ny fananana mahasoa an'ny paoma dia ireto manaraka ireto: manampy amin'ny fanaingoana ny fandevonan-kanina sy ny fatran'ny kolesterola amin'ny rà izy ireo; manakana ny fampandrosoana ny atherosclerosis; manana tonika, manohana ny vokatry ny hery fiarovana; mamokatra otrikaretina sy fanadiovana amin'ny vatan'olombelona; manamafy ny rafi-pitabatabana ary mandrisika ny fiasan'ny ati-doha. Ary koa, ny paoma dia ilaina amin'ny fitsaboana hypovitaminosis (tsy fahampian'ny vitamina), diabeta mellitus ary ny fisorohana ny fivoaran'ny sela homamiadana.
Koa satria ny paoma dia azo tehirizina mandritra ny fotoana maharitra, dia tsara amin'ny fihinanana azy ireo manta saika mandavantaona. Ho fanampin'izany, ny paoma dia azo amboarina, alaina, asina sira, maina, ampiasaina amin'ny salady, tsindrin-tsakafo, saosy, foto-pianarana lehibe, zava-pisotro sy sangan'asa mahandro hafa.
Blackberry
Anisan'ireo kirihitrala maharitra amin'ny genus Rubus an'ny fianakaviana Rosaceae. Ity zavamaniry ity, ny tifitra sy ny taho misy azy dia tototry ny tsilo, manana voankazo lehibe sy mitovy amin'ny "voaroy" mainty mamony. Maniry eo amoron'ny renirano izy io, ao anaty kirihitra, eny amin'ny kijana sy kijana tondra-drano, eny amin'ny hantsana misy tany mando, anaty ala mifangaro sy moka.
Ny blackberry dia miavaka amin'ny fitambaran'ny "manan-karena" amin'ny fanafody sy otrikaina, toy ny: sucrose, fructose, glucose, citric, malic, tartaric ary salicylic acid, provitamin A, vitamina B, E, C, K, PP, P, aromatika fangaro sy tannins, fibre, pectin, mineraly (sodium, calcium, potassium, magnesium, iron, varahina, phosphore, nikela, molibdenum, manganese, chromium, strontium, vanadium, barium, kobalta, titanium). Ankoatra ny voankazo, ny ravina blackberry dia manana fananana ilaina ihany koa - misy flavonol sy leukoanthocyanides, vitamina C, asidra amine ary mineraly.
Ny blackberry dia manampy amin'ny fanatsarana ny metabolisma, ny fanamafisana ny tsimatimanota, ny fanaingoana ny asan'ny vatana ary ny fananana antipyretika. Noho ireo fananana ireo, ny blackberry dia ampiasaina amin'ny fitsaboana aretina amin'ny tatavia, aretin'ny voa, aretina amin'ny tsinay sy vavony, diabeta mellitus ary aretina mitambatra. Ary koa, ny blackberry dia manatsara ny fiasan'ny rafi-pitabatabana sy ny ati-doha.
Ny blackberry dia azo hanina vaovao, ampiasaina handravahana mofomamy sy gilasy, hamenoana pie, amin'ny fanaovana marmalade, ranom-boankazo, liqueur ary divay.
Voatavo
Voankazo voankazo kolontsaina gourd an'ny fianakaviana voatavo, karazana kôkômbra. Ny voankazo melon dia boribory na boribory amin'ny loko mavo, maitso, fotsy na volontany misy fofona mahavariana sy tsiro mamy mamy. Melon dia manana tanindrazana roa - Indie Atsinanana sy Afrika.
Melon amin'ny endriny manta dia ambany kaloria - 35 kcal fotsiny, fa amin'ny endrika maina - 341 kcal, noho izany dia tokony hampiasaina am-pitandremana ireo olona manara-maso ny lanjany.
Ny pulp melon dia misy siramamy 20%, vitamina C, B9 ary P, carotene, provitamin A, asidra folic, tavy, vy, sira mineraly, pectin, menaka matavy.
Ny fampidirana melon amin'ny sakafo dia mampiroborobo ny fizotran'ny fandevonan-kanina sy ny hematopoiesis, ny fitsaboana ny atherosclerosis, ny aretim-po, ny tsy fahampian-dra, ny aretim-bavony, ny aretin-tsaina, ny raboka, ny rheumatisme, ny scurvy, ny gout. Melon dia mpiady antitussive, anthelmintic ary anti-inflammation tsara.
Lany manta izy io, ampiasaina hanamboarana ranom-boankazo, tantely melon ary gilasy voankazo.
tanimbary
Ho an'ny fanaovana serealy vary dia vary no ampiasaina. Ny varika dia vary voamadinika, ahitra isan-taona / maharitra tsy maharitra avy amin'ny fianakavianana Cereals. Tao amin'ny faritanin'i Thailand sy Vietnam maoderina dia nanomboka namboly vary mihoatra ny 4000 taona lasa izay. Nandritra ny vanim-potoana fampiasan'ny olombelona ny vary dia niely nanerana an'izao tontolo izao izy io ary nanjary ampahan'ny kolontsain'ny mponina ao Japon, Sina, India ary Indonezia, lanin'ny 2/3 amin'ny mponina manerantany izy io. . Any Azia dia misy eo amin'ny 150 kg isam-bary isan-taona. Ankehitriny eto amin'izao tontolo izao dia misy vary mihoatra ny arivo.
Ny masom-bary dia misy starch hatramin'ny 75% ary raha ny tena izy dia tsy misy fibre. Izy io koa dia misy proteinina, asidra amine, vitamina B (riboflavin B2, thiamin B1, niacin B3), vitamina E, potasioma, phosforus, vy, iode, selenium, calcium. Ny mampiavaka ny serealy vary dia ny tsy fisian'ny gluten proteinina legioma, izay voadona amin'ny tranga tsy fahazakana gluten.
Ny masom-bary dia mampiroborobo ny fitambaran'ny proteinina ao anaty sela, izay ilaina amin'ny atidoha sy ny metabolisma, manara-penitra ny fiasan'ny taova hematopoietika sy ny rafi-pitabatabana, manatsara ny fihinana sela, manakana ny fivontosan'ny rà ary manamafy ny rindrin'ny lalan-drà, manana toetra antioksida, ary mampihena ny vokatry ny sira ao amin'ny vatana.
Amin'ny ankapobeny, ny grits vary dia ampiasaina hanamboarana bubur-bary. Ny porridge tena ilaina dia azo avy amin'ny vary volontsôkôlà, izay mitazona ny akora ilaina rehetra, tsy toy ny vary namboarina - ny 80% -n'ny otrikaina ihany no tavela ao.
Afaka mahandro ny masom-bary misy ronono, voatavo, frezy, voankazo maina, tantely, ronono mihinana ianao. Ary koa, ny grits vary dia ampiasaina ho lovia, mameno pie sy pie.
Izaho no izy
Ity dia iray amin'ireo zavamaniry tranainy nambolen'ny olona, izay an'ny zavamaniry ahitra isan-taona ao amin'ny karazana Soy, ny fianakaviana legume. Nanomboka ny diabeny mpandresy nanerana an'izao tontolo izao avy tamin'ny faritr'i Azia atsimo atsinanana izy ary nitombo tamin'ny kontinanta dimy amin'ny tany. Ny soja, miankina amin'ny karazany, dia miavaka amin'ny taho matevina, pubescent na miboridana, miaraka amin'ny ravina sarotra (3, 5, 7 ary 9-compound), voninkazo volomparasy na fotsy. Ny voankazo soja dia voana misy voa 2-3.
Ny soja dia misy akora ilaina toy ny: vitamina B1, PP, B2, B4, B6, B5, B9, C, H, E, beta-carotene, sodium, calcium, magnesium, potassium, iron, phosphore, boron, iode, zinc, raffinose, stachyose, isoflavones, lecithin.
Ny soja dia asaina amin'ny fitsaboana ny fery, gastritis, aretim-po, diabeta, osteoporose ary disbiosis. Ary koa hanentanana ny fitomboan'ny bifidobacteria, mifehy ny lanjany, mampihena ny kolesterola ary manatsara ny metabolisma matavy.
Ny tahan'ny kaloria an'ny soja dia 380 kcal.
Soja, noho ny proteinina avo afa-po, dia tena tsara mpisolo toerana ny biby maro vokatra (ohatra, soja manolo hena, dibera, ronono). Ampiasaina amin'ny fanamboarana zava-mamy, saosy, zava-pisotro, fromazy tofu, pâté, saosisy, yaourt, gilasy ary sôkôla izy io.
Tench
Izy io dia trondro misy rano velona ao amin'ny fianakaviana Carp ary ny mpikambana tokana ao amin'ny genes Tinca. Tsy mitovy izy io fa ny lokony (avy amin'ny volontsôkôlà mainty miaraka amin'ny loko varahina ka hatramin'ny volafotsy maintso) dia miankina amin'ny toetra mampiavaka ny fanambanin'ny fitahirizam-bokin'ny fonenany. Ny vatan'ny tench dia rakotra savony matevina, izay manomboka miova loko (manamaizina) ary manjary voaloto rehefa tratry ny rivotra. Ity karazan-trondro rano velona ity dia ampiasaina ihany koa handravahana ireo fitoeram-bokatra artifisialy, izany hoe any anaty dobo haingon-trano, loharano ary farihy, ny volan-trondro volamena dia novolena. Endri-javatra mahagagaga iray hafa amin'ny tench dia ny miaina amin'ny toe-javatra izay tsy mety amin'ny trondro hafa (ohatra, ambany ny haavon'ny oxygen ao anaty rano).
Tench dia aty lava eo amin'ireo trondro - afaka miaina hatramin'ny 18 taona izy, ary mahatratra 50 sm ny halavany ary 2-3 kg ny lanjany.
Ny hena tench dia miavaka amin'ny fisian'ny proteinina avo lenta, iode, vitamina B, E, A, PP ary C, zinc, varahina, sodium, chromium, asidra matavy polyunsaturated, phosphore, fluorine, manganese ary potassium.
Ny fampiasana tench namboarina miaraka amin'ny rafitra dia afaka manatsara ny fiasan'ny vatana iray manontolo amin'ny ankapobeny, ary indrindra ny fo, ny vavony ary ny tiroida ny tiroida.
Amin'ny fandrahoana sakafo dia amboarina amin'ny fomba samy hafa ny tench - namboarina, namboarina, namboarina, nandrahoina, nopetahana, nendasina.
mullet
Ity dia trondro avy amin'ny filaharan'ny mullet, ny karazana trondro Sea. Mullet dia an'ny rabi ara-barotra kely izay mipetraka amin'ny ranomasina mafana sy tropikaly. Misy karazany 17 ny mullet, ny sasany amin'izy ireo dia monina amin'ny rano mangatsiakan'i Madagascar, tropikaly Amerika, Aostralia, Azia atsimo atsinanana ary Nouvelle Zélande. Ny mullet dia miavaka amin'ny loko volafotsy, milomano be izy ary amin'ny andian'ondry, mahay "mitsambikina" rehefa matahotra.
Ny tahan'ny kaloria an'ny mullet dia 124 kcal. Izy io dia misy akora ilaina toy ny: proteinina, tavy, phosforus, klôro, calcium, zinc, chromium, molibdenum, fluorine, nikela, provitamin A, vitamina PP sy B1, omega-3.
Mullet dia ilaina amin'ny sakafo ho fisorohana ny aretim-po (ohatra, tapaka lalan-dra) ary atherosclerosis, amin'ny fitsaboana aretina mitaiza sy tsinay.
Mullet, miaraka amin'ny hena matsiro sy matsiro ary sarobidy, dia mendrika ny nitazona toerana manan-danja amin'ny sakafo nasionaly isan-karazany. Namboarina tamin'ny holatra porcini izy, namboarina tamin'ny ron-trondro, champagne na divay fotsy, nendasina amina mofomamy ary saosisy trondro. Ary koa, ny mullet dia masira, mifoka, maina ary ampiasaina amin'ny sakafo am-bifotsy.
Pike
Izy io dia an'ny karazana trondro Freshwater, izy irery no solontenan'ny fianakavian'i Shchukov ary an'ny biby mpiremby. Izy io dia manana vatana toa torpedo manana vava malalaka sy loha lehibe, mety hahatratra 1,5 metatra ny halavany, ary milanja - 35 kg. Miankina amin'ny toeram-ponenana ny lokony ary manomboka amin'ny mavo maitso ka hatramin'ny volontsôkôlà fotsy miaraka amin'ny teboka oliva na volontany. Ny sasany amin'ireo karazany dia afaka miaina hatramin'ny 30 taona. Ny toeram-ponenan'i Pike dia renirano, farihy, dobo any Amerika Avaratra ary Eurasia, faritra tsy misy fotaka amin'ny ranomasina Baltika sy Azov.
Ny atin'ny kaloria an'ny hena pika vaovao dia 82 kcal. Pike dia misy potasioma, phosphore, calcium, magnesium, sodium, solifara, vy, zinc, iodine, varahina, manganese, chromium, fluorine, kobalta, nikela, molibdenum, vitamina B1, B6, B2, B9, E, C, PP, SY.
Ny hena Pike dia ampirisihina hiadiana amin'ny otrikaretina bakteria, hampihena ny risika amin'ny arrhythmia, fanamafisana ny hery fiarovan'ny vatana, ny sakafo ara-tsakafo ary ny fitsaboana aretim-bavony.
Amin'ny fandrahoana sakafo, ny pike dia endasina, ampangotrahina, hatsehina na hofenoina, ary ampiasaina koa hanamboarana cutlets, hena kely, dumplings ary horonana.
chanterelles
Holatra mena mamirapiratra, miaraka amin'ny satroka "elo" mivadika izay niara-nitombo niaraka tamin'ny tahon'ny holatra. Ny mampiavaka ny chanterelles dia ny mahalana izy ireo, tsy mikororosy, tsy mikororosy ary tsy manangona akora radioaktifa. Amin'ny ala mikitroka, Birch ary spruce-Birch, chanterelles dia maniry ao amin'ny fianakaviana manomboka amin'ny fiandohan'ny fahavaratra ka hatramin'ny fararano.
Ny chanterelles dia misy vitamina A, PP, B, asidra amine ary singa mamaky (varahina, zinc), chitinmannose, ergosterol, asidan'ny trametonolinic.
Ity karazan-holatra ity dia asaina hisorohana ny areti-maso (indrindra ny "fahajambana amin'ny alina"), ny fitsaboana aretin'aty, hépatite, tubercolosis, vay, abscesses, tonsillitis, aretin-katsentsitra amin'ny vatana, hanadiovana ny aty.
Ny chanterelles endasina matsiro indrindra miaraka amin'ny atody, ovy, spaghetti, akoho. Afaka ampiana amin'ny pie na pizza izy ireo.
serum
Vokatry ny vokatra azo mandritra ny fanomanana fromazy, kesika na fromazy amin'ny trano bongony, amin'ny alàlan'ny ronono marikivy nafanaina ary fanasiana azy. Ny serum dia an'ny zava-pisotro mahasalama sy mahavelona, izay natolotry ny razamben'ny Hippocrates tenany mihitsy aza ho an'ny fitsaboana ny aretin'ny havokavoka, ny aty ary ny psoriasis.
Ao amin'ny firafesiny, ny whey dia misy vitamina B, E, C, H, A, calcium, magnesium, phosphore, bakteria asidra lactic ary siramamy vita amin'ny ronono.
Noho ny firafitry ny proteinina ambany molekiola, ny whey dia tafiditra tanteraka ary mandray anjara mavitrika amin'ny fizotran'ny fanavaozana ny sela. Ho fanampin'izany, dia misy vokany manamafy amin'ny vatana izany, manatsara ny fiasan'ny vavony, manatsara ny fizotran'ny metabolika, manala ny poizina sy ny poizina ary mandrisika ny tsinay. Izy io koa dia manampy amin'ny fihenan'ny tsimatimanota, ny aretina amin'ny rafi-pitabatabana, ny aretin-kozatra, ny aretin-kibo (gastritis, ny colitis, ny fery), miaraka amin'ny fivontosana anatiny, hisorohana ny fivoaran'ny fizotran'ny asa malemy. Serum dia ilaina ho an'ny vehivavy bevohoka miaraka amin'ny edema sy ho an'ny normalization ny voa asa.
Ao amin`ny fandrahoan-tsakafo, whey dia tafiditra ao amin`ny vokatra ny rononon-dreny nahandro, ampiasaina ho toy ny singa ny fanaova koba, pancakes, pancakes, ary ny mangatsiaka lasopy. Ny hena sy ny trondro dia marinated amin'ny whey.
vorontsiloza
Ity no vorona fiompy faharoa lehibe indrindra (aorian'ny aotirisy) avy amin'ny filaharan'ny akoho. Ny anarana efa tonta ho an'ny turkey dia akoho indiana, noho izany dia nantsoina izy satria avy any Amerika ity vorona ity.
Ny lanjan'ireo turkey lahy (turkey) dia 9 ka hatramin'ny 35 kg, ary ny turkey kosa dia 4,5 ka hatramin'ny 11 kg. Tsy mitovy ny vorontsiloza satria manana rambony malalaka sy lava tongotra lava, ny lohany sy ny hatony dia voaravaka volon-koditra, amin'ny lahy dia misy appendage lava mihantona avy eo an-tampon'ny vavany. Hafa ny volon'ny turkey: fotsy, varahina, mainty.
Ny henan'ny vorontsiloza matavy kely miaraka amin'ny atin'ny proteinina avo dia manana atiny kaloria 195 kcal ary misy akora ilaina toy izany: vitamina E, A, B6, PP, B2, B12, calcium, phosphore, potasioma, selenium, solifara, vy, maneziôma , sodium, manganese, iode.
Ny henan'i Torkia dia mandray anjara amin'ny famenoana ny habetsahan'ny plastika ao anaty rà, ny fizotran'ny metabolika amin'ny taova iray manontolo, ary mampitombo ny haavon'ny angovo tena ilaina. Izy io dia ampiasaina mba hisorohana ny fiandohan'ny sy ny fampandrosoana ny tsy fahampian'ny vitamina, cellulite, aretin-tsaina ary homamiadana.
Saosisy, saosisy, dumplings, cutlets dia voaomana avy amin'ny henan-torkia, izy io dia azo afangaro ihany koa, alefa ao anaty lafaoro, ampangotrahina, etonaina.
Jasmin
Ity dia fiakarana maitso na havoana mitsangana avy amin'ny fianakaviana Oliva. Samihafa amin'ny ravina tsy misy dikany, pinnate na tsotra misy voninkazo mavo, mena ary fotsy matetika.
Ny akora ilaina amin'ny jasmine dia misy: fitambarana miasa biolojika (phenol, sesquiterpenes, lactones, triterpenes), menaka manitra, salicylic, benzoic ary asidra formika, acetate benzyl, alikaola benzyl, jasmon linalool, indole.
Ny voninkazo Jasmine dia manampy amin'ny fanatsarana ny fandevonan-kanina, mandrisika ny fihenan'ny lanja, ny fivezivezy amin'ny rà, ny fanafainganana ny metabolisma ary ny fanalana ny poizina. Amin'ny fanafody, ny jasmine dia ampiasaina amin'ny fitsaboana ny sirosis amin'ny aty, hépatite, tsy firaikana, hanamafisana ny rafi-pitabatabana.
Ny voninkazo Jasmine amin'ny fandrahoana dia ampiana ho hanitra manitra amin'ny dite maitso.
amygdala
Izy io dia hazo kely na kirihitra misy voan'ny vato ao amin'ilay zana-kazo Almond ao amin'ny genus Plum, izay manondro voanjo. Ny voankazo amandy dia toa lavaka apricot. Matetika, ny amandy dia maniry amin'ny haavon'ny 800-1600 m ambonin'ny haabon'ny ranomasina eo amin'ny tehezan-drano sy be vato, tian'izy ireo ny masoandro ary mahazaka tsara ny haintany. Misy karazany telo lehibe ny amygdala: amygdala mangidy, mamy ary marefo.
Anisan'ireo otrikaina almond, ireto manaraka ireto dia tokony homarihina: menaka matavy tsy mitete 35-67%, proteinina avo lenta azo zahana, kalsioma, manganese, magnesium, phosforus, anzima, vitamina E, B, amygdalin.
Ny Almond dia misy fiatraikany mahasoa amin'ny fiforonan'ny lipidan'ny rà, ary ampiasaina amin'ny fiasan'ny voa sy ny aretin-tsaina mandevona. Ny amandy mamy dia manatanjaka ny ati-doha, manadio ireo taova anatiny, manalefaka ny vatana, manatanjaka ny mason-tory sy ny tenda, mahasoa amin'ny pleurisy sy ny asma, hemoptysis, abrasion, fery ao amin'ny tatavia sy ny tsinay.
Ny ankizy dia tokony hariana tanteraka, ary ny olon-dehibe dia tokony hametra ny haben'ny amandy mangidy tsy voatsabo - noho ny habetsaky ny glycoside, izay mamaky ny vatana ka lasa siramamy sy cyanide hidrôzenina misy poizina.
Matetika, amandy no mihinana nendasina na manta, ampiasaina ho toy ny aditif amin'ny confectionery sy liqueur.