Burbot

Description

Burbot dia trondro mpiremby izay an'ny fianakavian'ny cod ary hany solontenan'ny ranomamy. Manana lanja indostrialy avo lenta izy io ary malaza amin'ny mpanjono am-pitiavana. Mba hahazoana tsara an'io trondro io dia mila mahafantatra betsaka momba ny fahazarana sy ny fitondran-tenany ianao, momba ny fanaterana burbot sy ny sakafo tiany amin'ny faritra iray.

Ny Burbot dia maneho ny karazana mitovy anarana, ny kilasin'ny trondro misy taratra, ary ny fianakavian'ny cod. Ity fianakaviana ity dia niseho teto amin'ny planetantsika an-tapitrisany taona maro lasa izay. Ny mampiavaka ny burbot dia heverina fa hany trondro an-dranomamy an'ity fianakaviana ity.

Ankoatra izany, io ihany no trondro ao amin'ny fitahirizanay, izay mampiseho ny asany lehibe amin'ny ririnina. Anisan'ny fanatanjahatena sy fanjonoana am-pitiavana izy io. Tombontsoa ara-barotra ihany koa.

Saika ny manam-pahaizana an-trano rehetra dia manaiky fa ny karazana burbot dia an'ny fianakaviana "Lotidae Bonaparte", saingy ny mpahay siansa dia tsy tonga tamin'ny fanatsoahan-kevitra mazava momba ny fahasamihafan'izy ireo. Ny mpahay siansa sasany dia tsy mahafantatra afa-tsy karazana subspesies roa. Ohatra:

Ny burbot mahazatra (Lota lota lota) dia heverina ho solontenan'ny vondron-drano any Eoropa sy Azia, anisan'izany ny renirano Lena.
Burbot manify (Lota lota leptura), izay monina amin'ny fari-dranon'i Siberia, manomboka amin'ny Reniranon'i Kara ka hatrany amin'ny ranon'ny andilan-dranomasin'i Bering, ary anisan'izany ny morontsirak'i Arktika any Alaska ary hatrany amin'ny Reniranon'i Mackenzie.

Mipetraka any Amerika Avaratra ny subspecies “Lota lota maculosa”, izay heverina ho mampiady hevitra. Ny fisehoana ivelany amin'ny burbots sy ny fomba fiainany dia manaporofo fa tsy nisy fiovana lehibe ny trondro nanomboka tamin'ny vanim-potoanan'ny ranomandry.

tantara

Burbot dia trondro an-dranomamy an'ny fianakaviana Cod. Ny lokon'ny trondro dia avy amin'ny volondavenona ka hatramin'ny maitso; sarotra ny mampifangaro an'io trondro io amin'ny ranomamy hafa. Burbot dia azo fantarina amin'ny vatany lava, izay mitongilana mankany amin'ny rambony. Malalaka sy fisaka ny lohan’io trondro io, eo amin’ny saokany no ahitanao antenne tsy mifanandrify.

Ny burbot no hany trondro laika nanova ny toeram-ponenany maharitra avy any an-dranomasina ho renirano sy farihy misy ranomamy. Ity trondro ity dia miavaka amin'ny toetrany mahaleo tena. Ny mponina nentim-paharazana amin'ny vatan-dranomamy dia mitondra fomba fiaina mavitrika amin'ny fahavaratra, ary ny burbot dia maniry ny rano mangatsiaka amin'ny fararano sy ririnina.

Composition sy calorie atiny

Burbot dia ahitana be dia be ny matavy be levona vitaminina - B vitaminina, ary koa ny A, C, D sy E. Ankoatra izany, trondro ity dia manan-karena amin`ny singa mahasoa - iode, varahina, manganese sy ny zinc.
Tahaka ny henan'akoho, burbot dia azo antsoina hoe iray amin'ireo loharano voajanahary tsara indrindra amin'ny proteinina, izay misy asidra amino tena ilaina ho an'ny vatan'olombelona.

Ny votoatin'ny kaloria dia 81 kcal isaky ny 100 grama.

Ny tombontsoa ara-pahasalamana Burbot

Ny vokatra sarobidy indrindra amin'ny burbot dia ny atiny, izay misy tavy eo amin'ny enimpolo isan-jato miaraka amin'ny fananana fanasitranana. Mazava ho azy fa tsy ny atiny ihany, fa ny hena ihany koa dia ankasitrahana amin'ity trondro ity. Raha mihinana sakafo burbot tsy tapaka ianao, rehefa mandeha ny fotoana dia afaka manala ny atherosclerose sy ny aretim-po ianao.

Burbot koa dia misy fiantraikany tsara amin'ny faharanitan-tsain'olombelona. Ny mpahay siansa dia efa nampiseho fa ny olona izay mampiditra trondro be dia be amin'ny sakafony hatramin'ny fahazazany dia manana fahaiza-misaina tsara. Ny fihinanana trondro dia mampitombo ny fahaiza-miteny sy ny fahaiza-manaon'ny olona iray eo amin'ny enina isan-jato eo ho eo. Ankoatr'izay, ny mpahay siansa Soedoà dia matoky fa ny fampiasana ny lovia trondro dia mampitombo ny fahaiza-manao ara-tsaina avo roa heny. Noho izany, tsara kokoa ny mihinana sakafo burbot, fara fahakeliny, indray mandeha isan-kerinandro.

Burbot dia tena mahasoa ho an'ny vehivavy bevohoka koa. Misy fiantraikany tsara amin'ny fahiratan-tsain'ny zaza ho avy izany ary manampy amin'ny fahamatorana haingana kokoa ny atidoha - ny mpahay siansa avy amin'ny Oniversiten'i Bristol dia nahita an'io lamina io.

Ankoatr'izay dia hita fa ny asidra matavy izay mandrafitra ny burbot dia misy fiantraikany tsara amin'ny fivoarana sy ny fitomboan'ny selan'ny nerve amin'ny zaza ao am-bohoka. Noho izany antony izany, dokotera sy mpahay siansa malaza maro no manoro hevitra ny hampidirana menaka trondro kely amin'ny formulas natao ho an'ny sakafo artifisialy.

Burbot Harms sy contraindications

Ny hany olana dia ny tsy fandeferana manokana amin'ny vatana, na dia vitsy aza ny olona toy izany. Ny fihinanana sakafo trondro isan'andro, ny olona iray dia mameno tsy tapaka ny vatany amin'ny vitaminina sy microelements ilaina. Noho izany, ny asan'ny taova maro, anisan'izany ny rafi-pitatitra foibe, dia normalized ao amin'ny vatana.

Io trondro io dia contraindicated amin`ny tranga mahazaka fanehoan-kevitra amin`ny trondro sy ny fisian`ny voa sy ny gallbladder vato, hypercalcemia, ary mitombo afa-po ny vitaminina D ao amin`ny vatana.

Raha mihinana hena burbot amin'ny endrika iray na hafa amin'ny fomba tsy tapaka ianao, dia afaka manasitrana aretina hoditra sy ophthalmological sasany, ary koa mampitombo ny tsimatimanota.

fampiharana

Burbot dia trondro ara-barotra tena sarobidy satria ny henany dia tena matsiro, mamy ary malefaka. Ny henan'ity biby mpiremby ity dia miavaka amin'ny hoe aorian'ny hatsiaka na fitehirizana fohy dia mety ho very haingana ny tsirony. Tena ilaina ny manamarika ny atiny burbot, izay somary lehibe ny habeny ary manana tsirony tsy mampino ary ny fisian'ny singa iray manontolo.

Ny hena burbot, toy ny henan'ny solontenan'ny tontolo anaty rano, dia manana votoaty ambany matavy. Noho izany dia mety amin'ny fanomanana sakafo isan-karazany. Marina indrindra izany ho an'ireo izay manana kilao fanampiny ary mila mihena haingana. Ny lovia burbot, ary indrindra ny nahandro, dia mahasoa ho an'ny sokajin'olona rehetra.

Burbot amin'ny saosy marikivy miaraka amin'ny holatra

Burbot dia trondro matsiro sy mahavelona. Ny henan'ny burbot dia fotsy, mahia miaraka amin'ny rafitra matevina sy elastika tsy misy taolana kely.
Ny saosy crème marikivy miaraka amin'ny holatra dia manome ranom-boankazo, malefaka ary fofona miavaka.
Raha tokony ho burbot dia azonao atao ny mahandro lada, hake, haddock, pollock.

Fangaro

• Burbot - 800 g. (Manana faty aho).
• Lafarinina hanaovana mofo.
• Salt.
• Menaka legioma.
• Voasary vaovao.
• Ho an'ny saosy:

Marikivy fanosotra 15% -300g.
Rano mangatsiaka, nahandro - 100 ml.
tsipìka - 2 pcs (medium habe).
Champignons - 300 g.
Lafarinina - 1 tbsp.

Burbot fomba fahandro

1. Manadio ny trondro amin'ny kirany sy ny viscera izahay, esory ny sarimihetsika mainty amin'ny kibo.
   Sasao sy maina amin’ny lamba famaohana.
   Hetezo amin'ny steak 2cm ny trondro - asio dipoavatra sy sira mba hanandrana.
2. Manao mofo amin'ny lafarinina amin'ny lafiny roa ny steaks.
3. Fry ny trondro ao amin`ny vilany mafana Fry amin`ny menaka legioma, voalohany amin`ny lafiny iray mandra-volamena.
4. Avy eo amin'ny ilany. Apetraho ao anaty vilia ny trondro nendasina ary sarony amin'ny sarony.
5. Omano ny saosy: Sasao ny champignon, maina ary tetehina lehibe.
6. Peel ny tongolo, hosasany ary tetehina ho cubes. Fry ny tongolo amin`ny menaka legioma mandra-malefaka.
7. Ampio holatra ny tongolo, afangaro ary endasina mandra-pahalevona tanteraka ny ranon-javatra. sira mba hanandrana.
8. Afangaro amin'ny lafarinina ny crème marikivy amin'ny alalan'ny fako na sotro.
9. Ampio ny marikivy fanosotra amin`ny lafarinina ny holatra nendasina, ary avy eo aidino rano. Afangaro ary andrahoy amin'ny afo midadasika miaraka amin'ny famporisihana tsy tapaka mandra-pahatonga azy ho matevina - asio dipoavatra sy sira mba hanandrana.
10. Apetraho ao anaty saosy marikivy misy holatra ny sombin-trondro nendasina. Sarony amin'ny sarony ary andrahoy amin'ny hafanana midadasika mandritra ny 10-15 minitra.
    Raha tianao, dia azonao atao ny manendasa ao anaty lafaoro.
    Ny ovy nopotsehina marefo, ny vary potipoti-javatra, na ny spaghetti dia tonga lafatra amin'ny sakafo.
    Manompoa burbot ao anaty saosy marikivy miaraka amin'ny holatra sy anana voatetika madinika.

MAZOTOA HOMANA!