karaoty

Ny iray amin'ireo sakafo fototra hita amin'ny sakafo isan'andro an'ny ankamaroan'ny olona dia ny karaoty. Izy io dia tiana noho ny tsiro mamy mahafinaritra, ny fahaiza-miaina ary ny fananana mahasoa maro ho an'ny vatana.

Carrot (Latin Daúcus) dia karazana zavamaniry ao amin'ny fianakaviana Umbrella.

Ny karaoty dia zavamaniry biennial (zara raha iray na maharitra), amin'ny taona voalohany amin'ny fiainana dia mamorona ravina ravina sy voly fakany, amin'ny taona faharoa amin'ny fiainana - kirihitra sy masomboly.

Manolotra anao vaovao izahay momba ny toetra mahasoa amin'ny karaoty.

Fangaro karaoty:

carotene dia zavatra iray izay, rehefa miditra amin'ny vatan'olombelona, ​​dia miova ho vitamina A.

• vitamina B, E, PP, K, asidra ascorbic.
• mineraly - potasioma, phosforus, vy, varahina, iode, zinc, chromium, nikela ary fluorine.

Ny menaka tena ilaina amin'ny voa karaoty dia miavaka amin'ny fananana ilaina.

Tantaran'ny karaoty

Ny karaoty izay tiantsika sy fantatsika rehetra dia tsy toy izao foana. Ny tanindrazan'ny karaoty dia Afghanistan sy Iran. Tamin'izany andro izany dia loko volomparasy izy io ary tsy nanana tsiro nanambara toy izany.

Fantatra fa ny fisian'ny karaoty dia hita mihoatra ny 4000 taona lasa izay. Ny zava-misy mahaliana dia ny karaoty teo aloha dia nambolena tsy noho ny voly fakany, fa noho ny tampon-tsiranoka sy masomboly. Ny voalaza voalohany momba ny fampiasana karaoty ho an'ny sakafo sy ho fanafody dia nanomboka tamin'ny taonjato voalohany AD.

Any Eropa, ny karaoty dia niseho tamin'ny taonjato faha-9-13 fotsiny. Avy eo dia niparitaka tany Sina, Japon ary India. Avy eo dia tonga tany Amerika izy tamin'ny 1607.

Ary tamin'ny taonjato faha-17 dia niseho tamin'ny karazanay mahazatra ny karaoty. Izany no vokatry ny fifantenana, azo tamin'ny asa siantifika lava nataon'ny mpiompy holandey miasa mafy.

Ny tombontsoa azo avy amin'ny karaoty

Ny karaoty dia misy akora ilaina toy ny carotenoids sy singa isan-karazany. Noho ny atiny avo lenta, ny karaoty dia manana ireto fananana mahasoa manaraka ireto:

• Mampihena ny fivontosana;
• Mampitombo ny hery fiarovan'ny vatana ary manatsara ny fanoherana;
• Izy io dia misy fiatraikany tsara amin'ny fihetsiky ny olona sy ny asany ara-tsaina;
• Mampiroborobo ny fanafoanana ny tsiranoka be loatra sy ny poizina avy amin'ny vatana;
• Manatsara ny fahitana;
• Manafaingana ny fahasitranana amin'ny aretina;
• Mandrisika ny fahazotoan-komana tsara;
• Manatsara ny fandevonan-kanina;
• Mamelombelona sy mamelombelona ny sela hoditra, mampiadana ny fizotry ny fahanterana;
• Manamafy ny volo sy ny hoho;
• Manamafy ny lalan-dra sy ny fo.

Maro ny manam-pahaizana momba ny sakafo no manilika tanteraka ny karaoty amin'ny sakafo rehefa mihena. Ny olona iray, ny mifanohitra amin'izany, dia miresaka momba ny tombontsoany ary sahy manampy azy amin'ny lisitry ny vokatra avela. Andeha hojerentsika izany.

Ny firafitra dia misy fibre, izay misy fiatraikany tsara amin'ny fandevonan-kanina, ary mahasalama antsika vetivety ihany koa. Ary koa, ny karaoty dia manan-karena amin'ny karotena, izay misy fiatraikany tsara amin'ny hoditra sy ny hoditray. Ny antioxidants dia mampitombo ny haavon'ny hemôglôbininina.

Ny tombony manan-danja - ny karaoty dia mitambatra amin'ny vokatra maro, mameno azy ireo amin'ny tsirony vaovao sy mamy ary ny crunch mampahazo aina, izay midika fa mety ho lasa ampahany amin'ny sakafo mahasalama izy ireo.

Fa mitandrema amin'ny karaoty nandrahoina. Ny index glycemika avo dia avo dia miteraka tsimokaretina amin'ny siramamy ao anaty ary vao maika mampitombo ny filan-dratsy.

Loza amin'ny karaoty

Rehefa mihinana vokatra rehetra dia zava-dehibe ny fanajana ny vola ilaina isan'andro. Ny fanjifana be ny karaoty dia mety hitarika ny vavony sy ny tsinay hahasosotra, hiteraka fanehoan-kevitra mahazaka, ary ny fatra tafahoatra ny vitamina ilaina dia mety hitera-doza amin'ny vatana.

Ny fampiasana karaoty amin'ny fanafody

Ny faritra rehetra amin'ity legioma ity dia tena mahasalama, noho izany dia misy fomba fahandro marobe momba ny fitsaboana nentim-paharazana mifandray aminy.

Noho ny sandan'ny sakafo mahavelona sy ny mahasoa, ny karaoty dia matetika nohanina, izay manampy amin'ny fahazoana singa manasitrana mora foana. Fa misy fomba hafa koa.

Ohatra, vovoka fanafody iray dia omena avy amin'ny voa karaoty, izay manampy amin'ny tsy fahombiazan'ny voa sy ny fananganana vato. Dite karaoty tsy mahazatra no vonona hanohana ny hery fiarovan'ny vatana. Ary ho an'ny aretina amin'ny lalan-pisefoana, karaoty vaovao no ampiasaina.

Ny karaoty dia tsy latsa-danja noho ny fanaovana cosmetology, satria ampahany amin'ny saron-tava mahavelona maro ho an'ny tarehy, vatana ary volo.

Ny fampiasana karaoty amin'ny fandrahoana sakafo

Ny karaoty dia legioma faka miovaovaova izay omena lasopy, gravies, lovia lehibe, salady, tsindrin-tsakafo ary nohanina toy izany.

Lasopy lentil mena mamy

• Voasarimakirana (mena) - 200 gr;
• Karaoty - 1 pc
• Tongolo - tapa-1
• Voatabia - tapa-1 (lehibe)
• Tongolo gasy 2-3;
• Voasarimakirana - silaka roa ho an'ny haingon-trano
• Menaka voanio ho endasina;
• Rano - vera 4
• Sira, dipoavatra - mba hanandrana

Tetehina ny tongolo ary totoina ny karaoty. Ny voatabia dia tokony hokapaina ho cubes antonony.

Afangaroy amin'ny vilany voanio voanio ny lapoely ary aparitaho ny tongolo. Ampitaintsika mandra-pahatonga azy ho lasa malefaka sy mangarahara. Arotsahy avy eo ny karaoty, endasina miaraka amin'ny tongolo mandritra ny 3 minitra. Aorian'ny voatabia sy tongolo lay. Io fangaro io dia afangaro mandritra ny 5 minitra eo ambanin'ny sarony amin'ny hafanana antonony.
Mandritra izany fotoana izany, sasao ny lentil dia apetraho ao anaty lapoaly. Arotsaka ny endasina, sira kely ary rano 4 vera. Rehefa manomboka mangotraka izy dia asio afo kely, akatona ny fonony ary mahandro mandritra ny 30 minitra.

Aorian'ny masaka ny lasopy dia afangaro. Rehefa manompo dia ampio ranom-boasarimakirana sy anana amin'ilay lasopy.

Ahoana ny fomba hisafidianana sy hitahirizana karaoty

Rehefa misafidy dia omeo tombony ireo voankazo manintona ivelany: tsy maintsy madio, maina ary tsy misy mariky ny fahasimbana izy ireo.

Ny karaoty tsara dia amidy amin'ny rambony foana mba hanakanana azy ireo tsy ho maina amin'ny fotony. Raha mila karaoty mamy kokoa ianao dia mandehana karoty misy orona boribory. Ny karaoty misy triangular amin'ny tsivalana dia marikivy kokoa ary indraindray tsy misy tsirony.

Aleo mitahiry karaoty amin'ny toerana maina. Mety tsara amin'izany