Cherries

Ny voaroy serizy mamy sy marikivy dia tian'ny maro ho toy ny jiro nentim-paharazana. Saingy amin'ity endrika ity dia mihena ny fifantohan'ny otrikaina. Fantaro ny fomba hahazoana tombony betsaka amin'ny serizy sy ny fomba ahafahany manampy ny vatana.

Tantara Cherry

Cherry dia hazo fihinam-boninkazo, an'ny karazana plum, ny fianakaviana mavokely. Ny fitanisana voalohany an'ny serizy dia hita 2000 taona lasa izay. Nanomboka namboly ilay zava-maniry tao amin'ireo faritany misy an'i Chine sy Caucasus izy ireo ankehitriny.

Raha ny tena izy, raha ny fomba fijery botanika dia manondro voankazo vato ny serizy. Fa fomban-drazana, dia antsoina hoe voaroy izy io.

Ny serizy dia niainga tany Byzantium tamin'ny taonjato faha-11. Ny teny hoe "serizy" dia manondro ireo teratany Slavy mahazatra an'ny Alemanina "Wechsel" sy ny latina "Viscum." Ny tena dikan'ireto teny ireto dia ny "hazo sapy miraikitra."

Misy tranombakoka sy tsangambato natokana ho an'ny serizy any amin'ny firenena samihafa. Nosokafana izy ireo satria cherry be dia be no nambolena sy namboarina teto.

Tsy ny voankazo ihany no sarobidy amin'ny olona fa ny toetra haingon-trano koa. Nipoitra ny sakura, hazo serizy malaza any Japon, ilay fiovana. Amin'ny lohataona, ny felam-boninkazo serizy dia manova ny tanàna ho toerana mahafinaritra izay manintona mpizaha tany avy amin'ny lafivalon'izao tontolo izao. Any Japana, manana anarana manokana mihitsy aza ny fankafizana ny voninkazo - "o-hanami".

Ireo tombony

Malaza ny serizy satria misy lisitra vitamina sy mineraly marobe, na dia tsy mitazona ny rakitsoratra momba ny atin'ny akora manokana aza izy ireo.

Indrindra fa be dia be ny vitaminina A sy C ao anatin'ireo voaroy ireo. Ny serizy 100 grama dia hanome ny 20% amin'ny vitaminina A isan'andro ary ny 17% ho an'ny vitamin C. Ny flavonoids maro dia manome tsara kokoa ny vitamin C ary noho izany dia mahasoa ny fiarovana, ny hoditra, ny volo ary ny tonon-taolana.

Misy vitaminina B maro ao amin'ny serizy sy mineraly isan-karazany: potasioma, phosphore, magnesium, vy.

Ny asidra organika isan-karazany dia manome tsiro marikivy ny voaroy. Tryptophan, folic, malic, salicylic, succinic, citric ary asidra hafa dia mandrisika ny fandevonan-kanina sy ny famokarana ranom-boankazo. Izy ireo koa dia manakana ny fitomboan'ny bakteria putrefactive manimba. Ny pectin ao anaty serizy dia mandrakotra ny tsinay ary manafaingana ny peristalsis.

Toetra ilaina kokoa

Ny anthocyanins, izay antioksida, dia manome ny lokony miloko mena. Izy ireo dia misy fiantraikany miaro amin'ny fanampiana ireo sela hiatrika fihenjanana amin'ny oksidana.

Fanadihadiana maromaro no manamarina ny tombontsoa azo avy amin'ny serizy ho an'ny atleta noho ny fisian'ny anthocyanins avo lenta, izay, ankoatra ny zavatra hafa, dia manana fiantraikany manohitra ny inflammatoire. Ny atleta manana serizy amin'ny sakafony dia sitrana haingana kokoa ary afaka manao fanatanjahan-tena lava kokoa.

Fantatra ny fiantraikan'ny serizy sy ny ranom-boankazo amin'ny fo sy ny lalan-dra. Vitamin PP, miaraka amin'ny asidra ascorbic, dia misy fiantraikany tsara amin'ny lalan-dra, mampitombo ny permeability. Ary ny coumarins ao amin'ny voaroy dia mandray anjara amin'ny fandrindrana ny fizotran'ny clotting, ny fisorohana ny fiforonan'ny rà mandriaka, ary ny fampihenana ny ra.

• Votoatin'ny kaloria isaky ny 100 grama 52 kcal
• Proteinina 0.8 g
• Tavy 0.2 g
• Karbohidraty 10.6 g

manimba

Noho ny habetsaky ny asidra ao anaty ny endrik'izy ireo, ny serizy dia manelingelina ny aretin-kibo ary miteraka alahelo. Noho izany, tsy tokony hihinana azy amin'ny vavony foana ianao; tsara kokoa ny mandany azy amin'ny faran'ny sakafo.

Noho io antony io ihany, mendrika ny hanasana ny vava aorian'ny fihinana serizy, satria manimba ny enamelan'ny nify ny asidra.

"Noho ny asidra avo lenta amin'ny vokatra, ny serizy dia mety hanimba ny olona manana fitomboan'ny asidra ao amin'ny vavony, hihombo ny aretin'ny fery amin'ny tatavia, gastritis. Ilaina tokoa ny mampiditra an'io voaroy io amin'ny sakafo ho an'ireo olona voan'ny areti-mandringana mandritra ny fihomboana », hoy ny torohevitry ny dokotera iray, Sharon Piga, dokotera.

Ny fampiasana amin'ny fanafody

Amin'ny fitsaboana, ny voankazo serizy dia saika tsy malaza. Siligaoma Cherry no ampiasaina - ilay resina miraikitra ihany. Amin'ny tobim-panafody, ampidirin'ny olona amin'ny zava-mahadomelina isan-karazany ho emulsifier sy ho an'ny tanjona hafa.

Noho ny fofony matanjaka dia manampy olona ny serizy amin'ny potion sy lozenges ho toy ny mpandrendrika manitra voajanahary. Ny tahom-boninkazo dia azo atao amin'ny endrika famenon-tsakafo. Mahomby izy ireo toy ny diuretic voajanahary ary misy fiatraikany malefaka amin'ny vatana.

Ny mpahay siansa any Amerika dia nanao fanandramana izay nanamafy ny fahafahan'ny ranom-boankazo hanatsara ny kalitaon'ny torimaso sy hanala ny fihenjanana. Ny fisotroana ranom-boasary roa vera taloha kelin'ny hatoriana dia nampitombo ny ora torimaso naharitra adiny iray sy sasany. Ny proanthocyanidins ao anaty serizy dia nampihena ny fihenan'ny tryptophan, izay tafiditra amin'ny famolavolana ny melatonin-torimaso. Marina fa ny fizotran'ny ranom-boankazo be dia be no nanombohana ny fizotrany, izay tsy dia tsara loatra ho an'ny vavony.

Ny asidra ao anaty serizy dia manampy amin'ny fampitomboana ny asidra voajanahary amin'ny ranom-bavony raha ambany izany. Noho izany, ny serizy dia tsy tsara ho an'ireo mijaly amin'ny asidra ambany.

Ny fampiasana serizy amin'ny fandrahoana sakafo

Voaroy dia voaroy somary marobe. Azonao atao ny mampiasa azy amin'ny fomba fahandro amin'ny voaroy sy voankazo.

Ny sakamalao dia manitra be ary manana fahatsapana mahafinaritra. Noho izany izy ireo dia mety, tsy amin'ny resipeo mamy ihany fa amin'ny lovia hena ihany koa.

Strudel serizy sy amandy haingana

Mila fotoana sy ezaka be dia be ny fanomanana strudel nentim-paharazana, saingy azo hafainganana be ilay recette. Mampiasà mofo pita hisorohana ny fikorontanan'ny koba. Ny starch dia azo soloina crackers enina sotro fihinanana.

• Lavash manify - ravina lehibe 1
• Cherry - 300 gr
• Sugar - manodidina ny 60 grama, mba hanandrana
• Starch - tsp 1 misy slide
• Atody - atiny 1
• Ronono - 1 tbsp. l
• siramamy lavanila - 10 g

Sasao ny serizy, esory ny rambony ary esory ny voa. Sarony siramamy ny voaroy. Rehefa avy namoaka ny ranom-boankazo ny serizy, arotsaho anaty fitoeram-bokatra hafa izy io - tsy ampiasaina amin'ity fomba fahandro ity. Saronana ny voaroy tsy misy ranom-boankazo ary afangaro.

Kapohio ny atody miaraka amin'ny siramamy lavanila sy ronono iray sotro. Afangaro amin'ny lafy iray ny lafiny iray amin'ny mofo pita. Apetaho amin'ny starch ny maina ny serizy, apetaho ary horonana horonana tery. Apetraho ao anaty lasitra izy. Ny menaka, ny horonan-taratasy eo an-tampony miaraka amin'ireo atody sisa tavela, ary endaso amin'ny lafaoro, hafanana 180 degre. Maharitra 20-25 minitra vao vita.

Alohan'ny hanompoana, afafazo ny strudel amin'ny siramamy mangotraka ary avelao hihena kely. Hetezo ho ampahany ary aroso miaraka amin'ny scoop misy gilasy.

Dumplings miaraka amin'ny serizy

Iray amin'ireo fomba fahandro serizy malaza indrindra. Mba hanamorana ny fanaovana sary sokitra dia azonao atao ny mampiasa "mould" manokana amin'ny dumpling vita sokitra. Ny dumplings dia azo atao amin'ny tahiry ary mivaingana.

• Lafarinina - kaopy 3
• Rano mangatsiaka - kaopy 2/3
• Atody - atiny 1
• Cherry - kaopy 2
• Sugar - 1/4 kaopy eo ho eo
• Salt to taste

Kapohio ny atody miaraka amin'ny sira kely, afangaro amin'ny rano. Araraka ao anaty latabatra miovaova ny lafarinina rehetra, ataovy ny lavaka eo afovoany, ary arotsaho ny fangaro atody. Afangaro amin'ny lafarinina, manangona tsikelikely azy avy eo amin'ny sisiny mankany afovoany. Fonosy ao anaty kitapo ny koba vita ary avelao handry amin'ny hafanan'ny efitrano mandritra ny antsasak'adiny. Avy eo avoaka izy, andraho indray, ary ataovy ao anaty kitapo indray mandritra ny 15 minitra.

Dingana manaraka

Sasao ny serizy, esory ny masomboly ary hosaronanao siramamy ny voaroy. Hamela ny ranom-boankazo ny voaroy; mila raraka.

Zarao ho lasa singa maromaro ny koba, ahodino tsirairay avy mba tsy hanam-potoana maina sy vaky. Fonosy ao anaty sakaosy ny koba izay tsy mihorona izao.

Atsofohy amin'ny koba manify manodidina ny 2 mm ny koba iray koba. Hetezo faribolana miaraka amin'ny vera, asio serizy vitsivitsy eo afovoany. Aforeto amin'ny antsasaky ny mug, aforeto ny sisiny ary apetaho amin'ny lafarina lafarina ny dumplings vita.

Ity habetsaky ny dumplings ity dia tokony masaka amin'ny rano 2-3 litatra. Ento mangotraka azafady, ampio tsirairay ny dumplings, ary aroharo indraindray mba tsy hiaraka izy ireo. Rehefa avy miakatra ny dumplings dia mahandro amin'ny hafanana ambany mandritra ny 4 minitra.

Rehefa avy mangotraka indray ny rano ary mitsinkafona ny dumplings dia mila mampihena ny hafanana ianao ary mahandro mandritra ny 3-4 minitra. Aroso miaraka amin'ny crème marikivy.

Ahoana ny fomba hisafidianana sy hitahirizana serizy

Rehefa misafidy dia ilaina ny mitandrina ny elastika sy ny fahamendrehan'ny hoditra. Raha rovitra ny rambony, dia manomboka ranom-boankazo sy manimba haingana ireo serizy.

Fa ny loko dia tsy dia zava-dehibe loatra - miankina amin'ny karazany isan-karazany izany. Tsy ny karazany rehetra no manjary maizina aorian'ny masaka, saika mainty; ny sasany mitazona loko mena mamirapiratra. Azonao atao ny manohina azy io hahazoana antoka fa masaka ny voaroy. Tokony ho malefaka kely izy io fa tsy hipoka eo ambanin'ny rantsan-tananao.

Ny voaroy, toy ny ankamaroan'ny voaroy, dia tsy tehirizina ela. Ireo masaka dia afaka mandry ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny dimy andro, ireo tsy masaka - mihoatra ny herinandro. Ny serizy vita amin'ny volo dia voatahiry tsara, ary koa maina ao anaty dehydrator na lafaoro kely nafanaina kely. Rehefa maina dia voatahiry ny faran'izay vitamina; ity dia iray amin'ireo fomba tsara indrindra fitehirizana serizy. Amin'ny endrika mangatsiaka, amin'ny fitobiana sy fitehirizana, ampahany betsaka amin'ny otrikaina no simba.

Zahao ny fomba fahandro fisotro mangatsiatsiaka omena amin'ity horonantsary eto ambany ity: