voasary makirana

Description

Noho ny fisehoany tsy mahazatra dia nomena anaram-bositra hoe «tanan'i Bouddha» ny citron. Rehefa dinihina tokoa, ny voankazo dia toy ny tanana.

Citron rantsan-tànana dia zavamaniry hafakely, fa tsy lavitra antsika tanteraka. Azonao atao ny mividy azy amin'ny fivarotana lehibe sasany. Ny vidiny anefa tsy dia lafo loatra.

Ity voankazo tsy fahita firy avy amin'ny fianakaviana citrus ity dia hita amin'ny faritra tena voafetra ihany. Theophrastus, Virgil, Palladio, Martial dia nanoratra momba ny citron, fa ny firesahana tranainy indrindra dia ao amin'ny Baiboly.

Legend an'ny Citron

Ny fiandohan'ilay hazo citrus mahatalanjona chedro (na citron) dia voasaron'ny angano. Ny mpahay siansa momba ny botanika dia tsy tonga tamin'ny fehin-kevitra iraisan'ny fomba nahatongavan'ity zavamaniry tsy fahita ity tany amin'ny faritanin'i Eropa amin'ny ankapobeny ary Italia manokana.

Ny mpahay tantara dia nametraka ny fiheveran'izy ireo fa ny voankazo ivelany dia nentina tany amin'ny tany Mediteraneana tamin'ny taonjato III. BC e. Alexander the Great, angamba avy amoron'i Neily, na angamba avy any Mesopotamia na India.

Ny morontsiraky ny Ranomasina Tyrrhenian any Calabria eo anelanelan'ny tanànan'ny Praia a Mare sy Paola dia antsoina hoe Lemon Riviera amin'ny fitantarana amin'ny fiteny Rosiana, izay tena diso tanteraka, satria ny anarana voalohany "Riviera dei Cedri" dia nadika hoe " Riviera an'ny Citrons ”.

Ny hazo voasarimakirana dia maniry betsaka any amin'ny ankamaroan'ny firenena manerana ny Ranomasina Mediterane, ary ny citrons dia miorim-paka ao amin'ireo faritra misy tany manokana sy mikroklima fotsiny. Aza manafintohina ny Kalabianina amin'ny fiantsoana an'ity morontsiraka ity hoe "voasarimakirana". Manana tany tsy manam-paharoa izy ireo izay mahazaka ny ain'ny zava-maniry citrus tsy fahita indrindra eto an-tany.

Tandindona jiosy

Hatramin'ny andro taloha, ny raby avy amin'ny lafivalon'izao tontolo izao dia tonga tao amin'ny Riviera dei Chedri isan-taona mba hisafidy voankazo citron ho an'ny fety jiosy nentim-paharazana jiosy Sukkoth, na festa delle capanne. Tsy ny voankazo rehetra dia mety amin'ny anjara asan'ny tandindona; ny voankazo tsirairay dia mandalo fanadinana feno sy mikraoskaopy.

Ny zava-drehetra dia atao mifanaraka amin'ny testamenta navelan'i Mosesy ho an'ny vahoaka jiosy, ka ny voankazo citron dia manan-danja indrindra amin'ny toetra maha-izy azy toy ny labozia fito misy sampana na sampan-drofia.

Mandra-pahatongan'ny tapaky ny taonjato XX. ao amin'ny tanànan'ny Trieste any Italia, dia misy ny “tsena chedro” manerantany, izay nahazo voankazo voasary tsy fahita firy izay nahazo fanamarinana henjana. Fa taorian'ny 1946, dia nafindra tany Jerosalema ny lavanty citron.

Manao ahoana ny citron

Amin'ny endriny sy ny lokony, ny citron dia tsy mitovy amin'ny voasarimakirana, kanefa, misy karazany antsoina hoe "Rantsan-tanan'ny Buddha", izay tsy mitovy amin'ny kolontsaina citrus. Nihalehibe tany Japon sy Sina, ity karazana citron ity dia tena mitovy amin'ny rantsan-tànana, ny tapany ambany amin'ny voankazo dia mizara ho lobule lava lava, tsy misy masomboly izy ireo.

Ny Citron dia mavo mavo mavo, misy karazana mavo-maitso sy volomboasary, matevina, matevina, tsy misaraka amin'ny pulp ny voanjo. Ny tsiron'ny citron dia mamy sy marikivy, matetika misy mangidy mangirana, mahavariana ny haben'ny voankazo, mety hatramin'ny 30 santimetatra ny savaivony, ary manodidina ny 40 santimetatra ny halavany. Pulp Citron dia zara raha mihinana vaovao; matetika izy io dia ampiasaina ho toy ny additive amin'ny confectionery.

Ny hodiny dia misy menaka manan-danja maro, manana fofona mahery izy, noho izany dia asiana siramamy vita amin'ny citron, zava-pisotro, ary voankazo vita amin'ny vatomamy ihany koa. Ny menaka tena ilaina sy ny fitrandrahana citron dia ampiasaina amin'ny indostrian'ny kosmetika, ampiana amin'ny shampoos, rano fidiovana ary vokatra hafa. Ny essence citron dia mamelombelona tanteraka ny rivotra anatiny.

Ny tombotsoan'ny citron

Citron dia misy vitamina marobe, tena ilaina ny manasongadina vitamina A, C, vondrona B, fibre mahasoa, mineraly ary singa azo soratana hita eto ihany koa. Ny voankazo citron dia manana antiseptika sy antiviral, ampiasaina amin'ny fitsaboana laryngitis, karazana bronchitis isan-karazany, manomana fanafody ho an'ny angina sy ny asma bronchial.

Amin'ny maha-fanafody anao dia asaina misotro ranom-boasary makirana ianao, azonao atao ny manampy tantely na decoctions an'ny ahitra fanafody, ohatra, ny coltsfoot.

Raha tsy misy ny fahazotoan-komana ary raha sendra tsy fihinanan-kanina, dia asaina manampy citron amin'ny ron-kena akoho. Ny ranom-boasary makirana dia misy feo lavorary, inoana koa fa manampy amin'ny fanasitranana alikaola izy io.

Fahasimbana sy fanoherana

Citron dia manana contraindications, noho izany ny voankazo dia tsy atolotra ho an'ireo izay voan'ny aretim-pivalanana, ho an'ireo marary voan'ny gastritis, pancreatitis ary hépatite viral. Ny citron dia manatsara ny asan'ny fihary digestive, ary izany dia afaka mampitombo ireo aretina ireo.

Ahoana ny fomba hisafidianana sy hitahirizana citron

Ny pulp citron dia tsy misaraka tsara amin'ny hoditra, fa raha mihena kely kosa ny voany dia tsy ho afaka hisaraka mihitsy ilay pulp. Ity citron ity dia tsy tsara ho an'ny sakafo. Ny voankazo dia tokony ho mafy orina, vaovao, tsy misy mariky ny lo, teboka mainty.
Ao amin'ny vata fampangatsiahana, ny citron dia azo tehirizina mandritra ny 10 andro.

Ahoana ny fihinanana citron, fomba fahandro

Ny pulp an'ny citron dia mangidy, maina, ary noho izany dia tsy ampiasaina amin'ny endriny manta izy. Fa mety tsara amin'ny fanaovana jamam, saosy, marinade, ranom-boankazo, mofo vita amin'ny mofo. Azo ampiasaina ho zava-manitra ho an'ny lovia hazandrano koa izy io. Ny voankazo voadio dia vita amin'ny peel citron.

Lemon Jam

• Citron 1;
• Voasary 1;
• Sugar amin'ny habe mitovy amin'ny lanjan'ireo voankazo;
• Rano.
• Sasao ny voankazo, esory manify tsara. Avoahy ny voa. Milomano mandritra ny alina.

Arotsaho ny rano, afindra amin'ny vilany ny voankazo, asio rano ka manarona tanteraka ny ao anatiny, mangotraka.

Arotsaho ny rano indray, arotsaho ny vaovao, andrahoina indray. Arotsaho fanintelony ny rano ary lanjalanjao ny volo vokatr'izany. Afangaro amin'ny siramamy amin'ny tahan'ny 1: 1. Manampia rano indray ary ajanony amin'ny hafanana ambany, aorohy mandritra ny 45 minitra, mandra-pahatongan'ny volony ho matevina amin'ny tsy fitovizan'ny gony.