Hevitra ato Anatiny
Description
Cocktail (ny. rambon'ny akoho - rambon'ny akoho) - zava-pisotro vita amin'ny fampifangaroana zava-pisotro misy alikaola sy tsy misy alikaola. Voalohany, ny habetsaky ny fanompoana iray amin'ny cocktail dia tsy mihoatra ny 250 ml. Faharoa, ny fomba fahandro amin'ny cocktail dia nanambara mazava tsara ny fizarana an'ireo singa. Ny fanitsakitsahana ny refy dia mety hanimba ny zava-pisotro na hitarika amin'ny famoronana endrika vaovao.
Ny fiantsoana voalohany ny cocktail dia tamin'ny 1806 tao amin'ny "Balance" any New York. Namoaka lahatsoratra momba ny fanasana ho fankalazana ny fifidianana izy ireo. Izy io dia manondro ny lisitr'ireo zava-pisotro misy tavoahangy, ao anatin'izany ny fifangaroan'ny alikaola.
tantara
Ny sasany manondro ny fipoahan'ny cocktail, mahazatra nandritra ny 200 taona lasa izay. Fangaro tsy misy mihoatra ny singa dimy no nitsabo ny mpanatrika sy ny mpandray anjara taorian'ny ady nahomby. Tsy nisy vera cocktail manokana tamin'izany fotoana izany, ary nataon'ny olona tamin'ny solomaso mifangaro mahery. Ireo akora ho an'ireo mpamatsy zava-pisotro ireo dia natolotra tao anaty barika hazo ary efa teo anaty tavoahangy anaty tavoahangy fitaratra, izay nampiasain'izy ireo matetika.
Tamin'ny taona 1862, ny torolàlana momba ny bartender dia navoaka voalohany, nanao ny cocktails “ilay mpanaradia an'i Bon Vivant na ny fomba fampifangaroana.” I Jerry Thomas no nanoratra ny boky. Nanjary mpisava lalana tamin'ny orinasan-tsakafo izy. Inona moa fa ny bartender dia nanomboka nandrakitra ny fomba fahandro mifangaro ao aminy ary namorona fomba fahandro vaovao. Ho an'ny sasany, ity Boky Torolàlana ity dia nanjary Baiboly niavian'ny bara fanovozan-kevitra sy ny fari-pitondrantenan'ny mpivarotra. Nanomboka nisokatra tamin'ny hafainganam-pandeha haingana ireo trano fisotroana fisotroana miaraka amin'ny cocktails maro karazana.
Tamin'ny taonjato faha-19, ny fahatongavan'ny herinaratra dia revolisiona tamin'ny fanamboarana ny cocktails. Tamin'ny fampitaovana, ny bara dia nampiasa fitaovana toy ny mpamokatra ranomandry, compresseur amin'ny famindrana ny rano sy ny mixers.
Cocktails, mifototra amin'ny zava-pisotro misy alikaola, maivana, gin, na rum, no tsy dia nampiasa tequila sy vodka. Toy ny mamy sy manalefaka ny tsiron'ireo akora ireo dia ronono, liqueur ary tantely no nampiasain'izy ireo. Ary koa, ny zava-pisotro tsy misy alikaola dia matetika misy ny fototra - ronono sy ranom-boankazo.
Dikan-teny hafa
Ny angano faharoa dia nilaza fa tamin'ny taonjato faha-15 tany Frantsa, tao amin'ny faritanin'i Charente, dia efa nifangaro ny divay ary ny fanahy, izay niantso ny fangaro coquetelle (koktel). Avy tamin'io avy eo, dia tonga ilay cocktail.
Ny angano fahatelo dia milaza fa niseho tany Angletera ny cocktail voalohany. Ary ilay teny mihitsy dia nindramina avy amin'ny leksikin'ireo mpankafy hazakazaka. Nantsoin'izy ireo hoe soavaly maloto, ireo izay misy rà mifangaro, ilay rambon'akoho fiantsoana azy noho ny rambony mivoaka toy ny akoholahy.
Misy fomba efatra lehibe fanaovana cocktail:
- natolotra mivantana ny vera;
- anaty vera mifangaro;
- miaraka amin'ny shaker;
- amin'ny blender.
Miankina amin'ny rafitra, ireo fisotroana ireo dia mizara ho an'ny alikaola sy tsy misy alikaola.
Ao amin'ny zava-pisotro misy alikaola dia misy ny fizarazaran'izy ireo ho an'ny sokajin-tsôkôla: aperitif, digestif ary fisotroana lava. Saingy ny sasany amin'ireo cocktail dia tsy mifanaraka amin'ity fanasokajiana ity ary zava-pisotro irery. Mifandraika amin'ny fitomboan'ny lazan'ny zava-pisotro mifangaro misy amin'ny fisotroana misimisy, flip, punch, cobbler, vera highball, julep, Collins, zava-pisotro misy marikivy, marikivy ary eggnog.
Ny tombontsoa azo avy amin'ny «cocktail»
Voalohany indrindra, fananana be dia be mahasoa manana cocktails tsy misy alikaola. Tao anatin'izay taona lasa izay dia nanjary malaza be, antsoina hoe cocktail oxygen. Manana firafitra toy ny sombin-kazo izy ireo amin'ny alàlan'ny fanampiana akora voajanahary toy ny fitrandrahana licorice. Ny fampiroboroboana oksizenina dia mitranga amin'ny alàlan'ny fitaovana ara-teknika: ny lozisialy oxygen, mixer ary vato, mifamatotra amin'ny tanky oxygen. Mba hanomanana 400 ml an'ity cocktail ity dia mila fotony 100 ml (ranom-boankazo voajanahary, ranom-boankazo vaovao, zava-pisotro misy ronono, ronono), 2 g ny mpitsoka mitsoka, ary ny fifangaroan'ny mixer oxygen.
Ny fahazoana ny vavony amin'ny sombin-tsigara, dia mifoka haingana ao anaty ra ny oksizenina, mihanaka manerana ny vatana ary mamelona ny sela tsirairay. Io cocktail io dia manara-dalàna ny fizotran'ny metabolika amin'ny vatana, manafaingana ny fihenan'ny metabolisma sy ny fihenan'ny oksiôna ao anaty sela, manatsara ny fivezivezen'ny rà sy ny fatran'ny rà amin'ny capillaries kely ary mamporisika ny hery fiarovan'ny vatana. Ankoatr'izay, ny otrikaina efa levona indroa no fototry ny cocktail.
Manolo-kevitra ny handany ireo cocktails ireo ho an'ny vehivavy bevohoka, atleta, olona mipetraka amin'ny tanàna indostrialy sy tanàna misy fari-tanàna avo lenta, hypoxia mitaiza, aretin'ny lalan-dra amin'ny gastrointestinal, rafi-piaramanidina, aretin-torimaso ary havizanana maharitra.
Ho famaranana, ny cocktails avy amin'ny voankazo, voaroy ary legioma vaovao no tena ilain'ny vatana. Ankoatry ny vitamina sy mineraly, dia manankarena fibre izy ireo, izay manatsara ny làlam-pandevonan-kanina ary manara-penitra ny fizotran'ny metabolika ao amin'ny vatana. Izy io koa dia misy akora manatsara ny hery fiarovanao, manohana ny fandanjana PH, ary manentana ny fandoroana tavy amin'ny vatana.
Ny loza ateraky ny cocktails sy ny contraindications
Voalohany indrindra, ny zava-pisotro misy alikaola dia tsy tokony hampiasa vehivavy bevohoka na mitaiza, ankizy ary olona voan'ny aretin-tsaina. Ny fampiasana tafahoatra azy ireo dia mety hiteraka fanapoizinana alikaola. Ny fampiasana tsy tapaka dia mitarika fiankinan-doha amin'ny alikaola.
Faharoa, ny kokota oksizenina dia miady ho an'ny olona manana aretina toy ny vatosoa sy vato voa, hyperthermia, asma ary tsy fahombiazan'ny taovam-pisefoana.
Ho fehin-kevitra, raha manomana cocktails isan-karazany ny ranom-boankazo sy ny voankazo zava-pisotro, dia tokony handinika ny Allergy ny vokatra.
