Katsaka

Hevitra ato Anatiny

tantara
Sakafo an'ny Aztec taloha
Mombamomba ny maherifo
Fa maninona no ilaina ary rehefa manimba
- Ny voan-katsaka dia ahitana karazana vitamina rehetra:
Katsaka: fananana ilaina
Katsaka: contraindications
Katsaka: recette

tantara

Ny tsirairay amintsika dia mahalala ny sofina mavo an'io vokatra io hatramin'ny fahazazany. Ho an'ny maro, ny katsaka dia vokatra ara-tsakafo isan'andro, ohatra, ovy. Saika tsy azo atao ny mahita olona mbola tsy nanandrana lovia iray akory avy tao.

Fa firy no fantatsika momba ny katsaka? Avy aiza izy io? Ahoana no mahasoa azy io ary ho an'iza no manimba azy? Ahoana ny fampiasana azy ary manao ahoana ny lazany any our country? Raha liana amin'ireo fanontaniana rehetra ireo ianao dia vakio hatrany!

Sakafo an'ny Aztec taloha

Tsy mazava ny niandohan'ny katsaka. Na dia nahita vovobony sy sofina mihoatra ny 55 taona aza ny mpahay siansa, dia mbola tsy nahita ireo razana dia ny vokatry ny fambolena. Ny ankamaroan'ny manam-pahaizana dia mino fa avy any Mexico ny katsaka ary izany dia vokatry ny fifantenana.

Niparitaka be 7-10 taona lasa izay tao amin'ny faritanin'i Amerika Afovoany sy Amerika Avaratra maoderina. Nanana andraikitra lehibe tamin'ny famolavolana sy fivoaran'ny sivilizasiona lehibe maro izay nonina teo amin'ny kaontinanta amerikana izy - ny Olmecs, Mayans, Aztecs. Ity farany tao amin'ny pantheon aza dia nanana andriamanitry ny katsaka tanora, Centeotl, izay niaro ny tantsaha sy ny firavaka. Ny vehivavy mitovy amin'ny Aztec an'ny Centeotl dia i Chicomecoatl, na Shilonen, renin'ny katsaka tanora. Ny fahafaham-po sy ny fahasambarana ao an-trano no nahalalana azy.

Ny karana Iroquois dia nihevitra ny katsaka ho iray amin'ireo telo mirahavavy teraka tamin'ny Reny Tany. Miaraka amin'ny rahavavy roa hafa - voatavo sy tsaramaso - hajain'ny tantsaha amerikana maro izy mandraka androany. Ny fomba fampiroboroboana ireo vokatra telo ireo dia naseho tamin'ny vola 2009 US $ 1.

Christopher Columbus dia nitondra katsaka tany Eropa. Ny zavamaniry dia tonga tany amin'ny faritanin'i our country maoderina tamin'ny taonjato faha-18 ary avy any Torkia. Avy eo dia nantsoina hoe katsaka Tiorka ny katsaka.

Angamba ny anaran'ny vokatra fambolena ankehitriny dia nampitaina tamintsika tamin'ny lova avy amin'ny Tiorka. Amin'ny fitenin'izy ireo, ny "cocorosis" dia midika hoe "zavamaniry lava". Safidy iray hafa ny mindrana ny "kukorica" hongroà, izay adika hoe "mamy", "siramamy". Any amin'ny ankamaroan'ny firenena hafa, ny katsaka dia antsoina hoe katsaka. Raha adika avy amin'ny fitenin'ny karana dia midika hoe "reny masina" na "mpanome fiainana."

Mombamomba ny maherifo

Misy mino fa ny katsaka no zavamaniry mofo tranainy indrindra eto an-tany. Mazava ho azy fa misy loko marobe izy io, ny loko mavo an'ny voamaina rehetra dia azo vokatry ny fisafidianana. Indray mandeha, ny sofiny dia tsy nihoatra ny 3-4 cm ny halavany, ary ny fotony dia im-betsaka kokoa. Ankehitriny ny katsaka dia afaka mitombo hatramin'ny 4 metatra ny haavony, raha toa ka hatramin'ny 50 cm ny halavan'ny koba. Ny mahaliana dia misy voamadinika arivo eo ho eo, ary isa isa mitovy io.

Ny katsaka dia iray amin'ireo zavamaniry izay tsy afaka maniry irery, tena mila fikarakarana izy ireo. Raha latsaka amin'ny tany ny sofina dia ho lo fotsiny. Ary na dia mitsimoka aza ny voamaina, dia tsy hahatratra ny haavon'ny fahamatorana ilay tsimoka.

Misy karazany 9 ary karazany 1000 mahery ny voly fambolena. Ny karazany fahita sy be mpampiasa indrindra dia katsaka mamy. Io no mahandro sy mihinana anay. Ny karazana siliceous dia ampiasaina amin'ny famokarana hazo sy flakes. Ny popcorn dia vita amin'ny popcorn.

Fa maninona no ilaina ary rehefa manimba

Ahitana singa simika 26 ny katsaka ary manome otrikaina be dia be amin'ny vatan'olombelona. Ankoatr'izay, raha ny atin'ny vitamina, microelement ary asidra ilaina amin'ny voamaina dia ambony lavitra noho ny legioma rehetra izy.

Ny voan-katsaka dia ahitana karazana vitamina rehetra:

B - manohana ny rafi-pitabatabana,
C - manatsara ny tsimatimanota,
D - ilaina amin'ny taolana,
E - manatsara ny toetran'ny hoditra sy ny volo,
K - misy vokany mahasoa amin'ny rafi-pitatitra fo.

Ny pectins amin'ny katsaka dia manatsara ny fandevonan-kanina. Ny asidra hyaluronic dia manohana ny fiasan'ny ati-doha. Ny potasioma sy manezioma avy amin'ny voa volamena dia mampiroborobo ny metabolisma ara-dalàna, manatsara ny enamelan'ny nify ny kalsioma ary miaro ny rafi-pandehanan-dra ny vy.

Raha misy katsaka ao amin'ny sakafonao dia mikarakara ny atiny sy ny gallbladder ianao. Ny vokatra katsaka sy ny sakafo ao amin'ny sakafo - fisorohana ny hepatita sy ny cholecystitis. Izy io koa dia fomba tsara hanesorana ny kolesterola ratsy amin'ny vatanao.

Zava-dehibe ny mahatadidy fa ny katsaka dia tsy misy ho an'ny rehetra. Tsy maintsy hafoinao izany raha manana vavony vavony na duodenal ianao. Tsy tokony hohanin'izay manana olana amin'ny fampidiran-dra na ahiana be ny fivontosan'ny rà. Tsy ampy lanja ve ianao ka te hahazo lanja? Mihinana katsaka kely. Manome fahatsapana fahafenoana haingana izy io, na dia mety tsy ampy ho an'ny olona iray aza ny ampahany nohanina.

Katsaka: fananana ilaina

Ny katsaka dia misy singa simika 26 izay misy fiatraikany tsara amin'ny vatan'olombelona. Saika ny vondron-vitamina rehetra, ao anatin'izany ny B, C, D, E, K, asidra ilaina, microelement ao anaty voan-katsaka, no mahatonga azy io ho iray amin'ireo ilaina indrindra amin'ny voamadinika. Ary volamena kely iray, izay manampy amin'ny fizotran'ny hormonina, dia mahatonga azy io ho sarobidy koa.

Ny sakafo faran'izay tsara. Sakafo tsy salama enina nohanina isan'andro
Ny pectins, izay ao anaty katsaka, dia manatsara ny fandevonan-kanina, ny potasioma ary ny manezioma dia mampiroborobo ny metabolisma, ny asidra hyaluronic dia manampy ny fiasan'ny ati-doha, ny vy miaro ny rafi-pitetezana. Ho fanampin'izany, ny katsaka dia manala ny kolesterola amin'ny vatana.

Ny katsaka tanora dia mahasoa ho an'ny olona manana olana amin'ny gallbladder, tsinay, voa ary sarakaty, satria manampy amin'ny famoahana ny vato voa, manamaivana ny fizotran'ny aretin'ny afero, manampy amin'ny fiatrehana ny fivontosana ary mampody ara-dalàna ny fizotran'ny metabolika ao amin'ny vatana.

Katsaka: contraindications

Ao amin'ny katsaka, tsy misy akora manimba, saingy tsy tokony hohanina amin'ny trombosis, fampitomboan'ny ra, fivontosan'ny vavony na tsy fandeferana ataon'ny tsirairay. Ho fanampin'izany, ny katsaka dia vokatra be kaloria be: ny salohim-bary roa dia mifanentana amin'ny antsasaky ny fihinanana kaloria isan'andro (eo amin'ny 2000). Noho izany dia tsy mamporisika an'ity vokatra ity ho an'ny olona matavy loatra ny mpahay sakafo.

Katsaka: recette

Katsaka mibontsina ho an'ny hatsiaka

Ny katsaka fotsiny no ilainao.

Diovy ary sasao tsara, avy eo apetraka ao anaty vilany lehibe ary sarony amin'ny rano mangatsiaka, manarona ny sofina rehetra. Miandry ny rano mangotraka, mampihena ny hafanana, ary mahandro ny katsaka mandritra ny 7-11 minitra, arakaraka ny habeny.

Mandritra io fotoana io dia manomàna fandroana katsaka misy ranomandry amin'ny famenoana rano mangatsiaka sy ranomandry iray vilia. Rehefa masaka ny katsaka dia apetraho ao anaty koveta voaomana ary ampangatsiahana tanteraka ny sofina.

Izay ilay izy, ny katsaka dia efa vonona hatsiaka.

Katsaka meksikana

Satria teratany atsimon'i Amerika Avaratra ny katsaka, dia fantatry ny Meksikana betsaka ny fomba fahandro azy.

Fangaro:

salohim-bary vitsivitsy
Saosy mayonnaise 2 sotrokely na mayonnaise
Loko 1
Vovoka sakay 1 sotro
Fangaroan'ny sotrokely sakamalaho 1
menaka
Borosio amin'ny menaka sy lapoaly na grill ny katsaka mandra-pahatongan'ny marika kely may. Raha endasina amin'ny lafy rehetra ny katsaka, atambatra ny mayonnaise, sakay sy vovo-tongolo lay, dipoavatra sy sira vitsivitsy. Aorian'ny fanesorana ny katsaka amin'ny lapoety, borosy ny saosy ary afangaro amin'ny ranom-boasarimakirana. Vita!

Garnish katsaka Meksikana

Saika ny fomba fahandro mitovy amin'ny lovia teo aloha, saingy nesorina ary misy singa fanampiny.