Ny holatra dia vokatra azonao vidiana amin'ny fivarotana rehetra na angoninao ny tenanao ... ary izany no tombony lehibe ananany. Ny lovia avy amin'ireo holatra ireo rahateo dia matsiro ary mora amboarina. Saingy misy toe-javatra izay tsy misy fotoana mahandro sakafo, ary tianao ny hotehirizina ao amin'ny vata fampangatsiahana ela kokoa ny champignons. Mandra-pahoviana ny holatra mandry amin'ny hatsiaka, ary ahoana no hampitomboana io vanim-potoana io?

Ahoana no fitehirizana holatra

Any an-kalamanjana, izany hoe, amin'ny mari-pana amin'ny efitrano tokony ho 18-20 degre, ny champignons dia tsy handainga mihoatra ny 6-8 ora. Tia mangatsiaka izy ireo, ny mari-pana tsy mihoatra ny efatra degre. Ary aiza isika no manana mari-pana tsy tapaka toy izany? Marina izany, ao anaty vata fampangatsiahana. Aza hadino ny mamaky ny fomba fitehirizana holatra ao amin'ny vata fampangatsiahana.

Ny holatra dia voatahiry tsara indrindra ao amin'ny vata fampangatsiahana, izay ahafahany mandry mandritra ny 3 ka hatramin'ny 14 andro, arakaraka ny fomba fitahirizana.

Raha avelanao tsy misy sarony na fonosana ny champignons, dia haharitra tsy mihoatra ny 1-2 andro izy ireo na dia ao anaty vata fampangatsiahana aza. Noho izany dia zava-dehibe tokoa ny manarona azy ireo na mitazona azy ireo ao anaty fitoeran-javatra voaisy tombo-kase raha te hitazona azy ireo mandritra ny fotoana maharitra.

Tehirizo ao anaty fitoeran-javatra voaisy tombo-kase ny holatra na rakotra servieta. Azonao atao ny mametraka azy ireo ao amin'ny vatasarihana legioma voasarona ary sarony amin'ny lamba famaohana. Amin'ity toerana ity dia hijanona ho vaovao mandritra ny 3-4 andro izy ireo.

Raha mividy holatra amin'ny fivarotana lehibe ianao, dia azo inoana fa feno banga izy ireo. Ary tsara izany! Amin'ity endrika ity dia azo tehirizina mandritra ny 1 herinandro izy ireo ary tsy manahy ny amin'ny mety hiharatsy.

Raha ao anaty fonosana banga ny champignons, dia aza sokafy izany mandra-pahandroanao zavatra. Aorian'ny fanokafana ny banga dia tsy maintsy levona ao anatin'ny roa andro ny holatra, raha tsy izany dia hiharatsy izy ireo.

Manana kitapo taratasy ve ianao ao an-trano? Raha eny, tsara! Ity dia safidy tsara ho an'ny fonosana banga. Ny taratasy koa dia mitazona endrika vaovao tsara ary tsy mamela ny holatra hiharatsy haingana.

Mariho fa tsy afaka mametraka holatra mihoatra ny 500 grama ao anaty kitapo ianao, raha tsy izany dia hanomboka hiharatsy haingana kokoa izy ireo. Saraho tsotra fotsiny ny holatra ao anaty kitapo maromaro ary apetraho ao anaty efitrano misy legioma mihidy. Izany dia hitazona azy ireo ho vaovao mandritra ny herinandro.

Ny fomba tsara iray hafa, angamba iray amin'ireo tsara indrindra, dia ny fitahirizana holatra ao anaty kitapo vita amin'ny lamba voajanahary. Ao anaty kitapo toy izany, ny holatra dia "mifoka rivotra" ary afaka mitazona endrika vaovao mandritra ny fotoana maharitra.

Ao amin'ny talantalana ho an'ny legioma, ny holatra dia tehirizina mandritra ny 10-12 andro, ary amin'ny talantalana misokatra ho an'ny 8-9.

Azonao atao koa ny mitahiry holatra ao anaty harona plastika. Ho hitanao tokoa ao an-tranonao ireo. Zava-dehibe fa noho ny tsy fahampian'ny rivotra ao anaty kitapo dia hiharatsy haingana ny holatra noho ny hamandoana miforona. Noho izany, sokafy tsindraindray ary ventilate azy.

Ao anaty harona plastika dia handry amin'ny toe-javatra tsara izy ireo mandritra ny 5 andro, ary raha apetrakao ao amin'ny efitranon'ny legioma izy ireo, dia 7 andro.

Farany, azonao atao ny mametraka azy ireo ao anaty fitoeran-jiro, plastika na metaly. Kaontenera, siny, vilany - izany rehetra izany dia hatao. Ataovy azo antoka ny manarona azy ireo amin'ny servieta na servieta aorian'ny fametrahanao ny holatra ao anaty fitoeran-javatra.

Ao anaty fitoeran-jiro mihidy, haharitra 8-10 andro ny holatra, ary raha ny mari-pana dia avy amin'ny -2 ka hatramin'ny +2 degre, dia handry mandritra ny tapa-bolana eo ho eo izy ireo.

Video Fomba iray manadio sy mitahiry champignons:

Ny fomba marani-tsaina manadio sy mitahiry champignons

Famaritana amin'ny endriny: vaovao sa simba?

Voalohany indrindra, tandremo ny fofona. Ny holatra vaovao dia manana fofona mahafinaritra: fofona toy ny ala izy io, mamelombelona ary mamoaka tany kely. Raha efa nanjavona izy, dia misy fofona hamandoana sy zavatra marikivy. Ny holatra toy izany dia azo ariana avy hatrany.

Jereo tsara ny champignon. Raha misy faritra maizina, mucus voamarika teo amin'ny satroka, izany koa dia manondro ny faharatsiana. Saingy tadidio fa mety hipoitra ihany koa ny tasy avy amin'ny fahasimbana mekanika. Noho izany, raha malama ny satroka, nefa misy maizina, dia azo ariana koa ity holatra ity.

Ao amin'ny holatra tsara, ny lokon'ny kapa dia fotsy, tsy misy pentina sy alokaloka. Raha niova ho volontsôkôlà, maitso na mavokely ny loko, dia azonao atao ny manary ny holatra toy izany, tsy mety amin'ny sakafo intsony.

Manoro hevitra izahay hamaky momba ny endri-javatra sy ny fahasamihafana amin'ny fitehirizana holatra vaovao sy voaomana ao amin'ny lahatsoratra: https://holodilnik1.ru/gotovka-i-hranenie/osobennosti-i-sroki-hranenija-gotovyh-gribov-v-holodilnike/

Ahoana ny fomba fitahirizana holatra ao anaty vata fampangatsiahana

Ny androm-piainan'ny champignons manta vaovao amin'izao fotoana izao

Raha manaraka fitsipika vitsivitsy ianao, dia tazony mandritra ny andro vitsivitsy ny "fiainana" ny champignons.

  • Raha mametraka azy ireo ao anaty fitoeran-javatra, toy ny fitoeran-javatra na vilany, dia aparitaho amin'ny sosona iray ny holatra.

  • Sarony amin'ny lamba vita amin'ny akora voajanahary, napkin taratasy na sarimihetsika misy lavaka izy ireo mba hahafahan'ny rivotra mivezivezy ao anaty fitoeran-javatra.

  • Alohan'ny handefasana azy ireo any amin'ny vata fampangatsiahana dia diniho tsara ary ario avy hatrany ireo tsy hita. Raha tsy vita izany, dia noho ny holatra iray simba dia mety manomboka lo ny zava-drehetra.

  • Aza kobanina ela loatra, ary vao mainka aza alona anaty rano. Ny zava-misy dia ny holatra dia tsy tia ny hamandoana ary, noho ny votoatiny avo lenta, dia ho lo haingana izy ireo.

  • Raha mbola mila hosasana ny holatra, dia ataovy maivana izany ary kosehina amin'ny servieta maina avy hatrany.

  • Ary koa, ny holatra dia tsy mila fitsaboana manokana. Esory fotsiny ny sarimihetsika amin'ny satroka, tapaho ny tendron'ny tongotra ary esory ny toerana izay manomboka miseho ny tasy.

  • Rehefa ao anaty vata fampangatsiahana izy ireo dia tsara kokoa ny tsy hikasika azy ireo. Noho ny "fanahiana" matetika loatra dia mety hikentrona sy hanjavona haingana kokoa izy ireo.

  • Raha tsikaritrareo fa manomboka lo ny holatra iray, dia ario avy hatrany izany mba tsy "mampidi-doza" ny ambiny.

Azo atao ve ny manamaivana ny holatra sy ny fomba hanaovana azy tsara

Soa ihany fa azo tehirizina ao anaty frigo ny champignon! Any izy ireo dia afaka mandainga hatramin'ny enim-bolana, ary tena tsara izany. Afaka mahazo ampahany kely amin'ny fotoana rehetra ianao ary mahandro haingana ny sakafo hariva, tsy mieritreritra akory fa mety ho ratsy ny holatra.

Zava-dehibe ny tsy tokony hidina ambanin'ny 18 degre ny mari-pana ao amin'ny frizidera.

Fitsipika ambanin-javatra momba ny fanamainana sy fitehirizana holatra vaovao, vakio ny rohy: https://holodilnik1.ru/gotovka-i-hranenie/pravila-zamorozki-i-hranenija-svezhih-gribov/

Voalohany, manomana ny holatra: esory ny sarimihetsika, ny tendron'ny tongotra, ny fahasimbana. Kobanina moramora, fa aza atao be loatra, raha tsy izany dia hivaingana avokoa ny rano. Raha ny marina, raha mitranga izany, dia hivaha ny pulpan'ny holatra, ary tsy hahafinaritra ny tsirony. Ho tsapanao izany rehefa avy mahandro.

Andraso mandra-pahamaina tanteraka. Hetezo kely raha ilaina.

Aorian'izay dia apetraho eo amin'ny takelaka iray ny holatra ary alefaso any amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 3-4 ora.

Apetraho ao anaty fitoeran-javatra izy ireo avy eo: kitapo, kaontenera ary ny hafa. Ary alefaso any amin'ny frizidera.

Zava-dehibe ny tsy ahafahanao mahazo ny holatra avy ao amin'ny vata fampangatsiahana ary manomboka mahandro avy hatrany. Voalohany, apetraho ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny adiny roa izy ireo, ary avy eo vao manomboka mahandro ny lovia.

Aza averina averina ny holatra, ary vao mainka aza atao imbetsaka izany.

Miezaha tsy mahandro be loatra, satria ny champignons efa vonona dia voatahiry tsy mihoatra ny iray andro. Aleo maka ampahany kely indray mandeha. Kely kokoa àry ny mahandro sakafo, ary tsy mila manary na inona na inona.

Horonantsary fanamafisan'ny champignon ao anaty vata fampangatsiahana:

Fanamafisana tanteraka ny champignons ao anaty vata fampangatsiahana

Mitsitsy ny fotoana mahandro sakafo

Fantatrao ve fa tsy vitan'ny hoe manta ihany, fa koa champignons nandrahoina, nendasina ary nendasina? Noho izany dia hita ny vokatra semi-vita efa vonona, izay, aorian'ny fanalefahana, dia azo havaozina ary aroso eo amin'ny latabatra.

Mitovy ihany ny fizotry ny fampangatsiahana, taloha kelin'izay:

  • Andrahoina ao anaty rano masira ny holatra mandritra ny 10 minitra na endasina amin’ny menaka anana mandritra ny 15 minitra.

  • Hamainina tanteraka ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana.

  • Ankehitriny dia azonao alefa any amin'ny vata fampangatsiahana izy ireo mba hotehirizina.

Ireto misy fomba tsotra hitahirizana holatra ao anaty vata fampangatsiahana. Zava-dehibe ny tsy azo avela any ivelany mandritra ny fotoana maharitra ary voaisy tombo-kase ao anaty harona plastika, raha tsy izany dia hiharatsy haingana izy ireo. Andrahoy haingana araka izay azo atao izy ireo na ataovy mangatsiaka ary tsy mila manahy momba ny havaozina ianao.

Leave a Reply