Mila mandroboka vary ve aho amin'ny pilaf?
Eny Mazava ho azy. Andao hazavao ny antony.
Rehefa tafiditra ao anaty rano ny voam-bary dia tsy azo ihodivirana ny famoahana azy, izay mametaka rehefa mafana. Tsy halahelo ny menaka ilaina amin'ny pilaf kalitao izy. Mahazo buby miraikitra tsy misy tsiro isika. Ny fanamasinana sy ny famafana serealy manta dia hampihena ny habetsaky ny fametahana.
Ny zavatra niainan'ny mpahandro dia mampiseho fa ny pilaf tsara indrindra dia mivoaka rehefa alona anaty rano mafana (60 degre eo ho eo) mandritra ny 2-3 ora ny vary. Raha averinao ny fomba fanaony dia vao mainka matsiro ny lovia. Mbola ratsy kokoa izany raha rano mandeha no anaovana ny fanondranana. Fa ny fampiasana rano mangotraka dia manome fahombiazana ratsy indrindra.
Afaka mandroboka vary amin'ny rano mangatsiaka ianao, fa ataovy lava kosa ny fomba. Ny hany fampitandremana dia ny masombary hanjary marefo ary noho izany dia andrahoina ao anaty lovia. Fa ny pilaf maratra indrindra dia ny rano mafana, izay tsy mangatsiaka. Ny fitazonana mari-pana tsy miovaova dia hitazona toetra tsara. Ary ny tsy fitovizany mandritra ny famafazana rano dia ho antony ratsy.
/ /