Hevitra ato Anatiny
Pierre Dukan dia manam-pahaizana frantsay malaza iray izay namolavola ny sakafo Dukan malaza. Ny fatiantoka amin'ity fomba ity dia mitranga amin'ny dingana efatra - ny roa dia mikendry ny fihenan'ny lanjany, ary ny roa - mba hanamafisana ny vokatra. Ny sakafo dia ahitana sakafo 100 izay heverina ho azo atao, ary azonao atao ny mihinana azy ireo araka izay tianao.
Betsaka ny olona mahalala ny fomba fampihenan-tena lanja namboarin'ilay mpahay sakafo frantsay Pierre Ducan. Manasa anao izahay hahalala ny momba ny bokiny vaovao. Tohatra herinaratra: faharoa aloha… Safidy nohavaozina amin'ny Ducan Diet izy ity ary mahazo laza amin'ny maha Diet Vaovao azy.
Pierre Dukan dia teraka tamin'ny 1941 tany Alzeria (Alzeria, Alzeria frantsay), zanatany frantsay avy eo, fa hatramin'ny fahazazany dia niara-nipetraka tamin'ny fianakaviany tany Paris (Paris, Frantsa). Tany Paris, dia niofana ho dokotera, ary hatramin'ny fiandohan'ny asa dia nanomboka liana amin'ny olana ny matavy loatra sy ny matavy loatra. Fantatra fa ho lasa neurologista izy tamin'ny voalohany, saingy rehefa nandeha ny fotoana, ny sakafo dia naka ny eritreriny sy ny fotoanany rehetra. Noho izany, namoaka lahatsoratra ara-tsiansa maromaro momba ny neurology mihitsy aza izy, fa indray andro, ny iray tamin'ireo marary dia nihaino ny torohevitry ny neurologista Dukan ary very tampoka ny lanjany. Tamin'izany fotoana izany, i Pierre dia tsy nahalala afa-tsy izay tao amin'ny fianarana eny amin'ny oniversite momba ny fihinanana sakafo ara-pahasalamana momba ny sakafo, saingy mbola nanana fahafahana nanoro hevitra ny marary izy mba hihinana proteinina bebe kokoa sy hisotro rano bebe kokoa.
Amin'izao fotoana izao, Pierre Dukan dia mihoatra ny 70 taona, saingy mbola tena falifaly izy, mazoto mitety an'izao tontolo izao ary mihaona amin'ny mpamaky sy ny mpanaraka azy.
Fantatra ihany koa fa tamin’ny taona 2012 izy no niala an-tsitrapo tao amin’ny Ordre des Médecins (Ordre des Médecins).
Fepetra takiana amin'ny sakafo vaovao
Amin'ny voalohany, Ducan dia manondro ny sakafo mahazatra. Manoro hevitra ny mpanoratra mba hitodika any amin'ny laharana faharoa, voalohany indrindra, ho an'ireo izay nanary ny lanjany tamin'ny fampiasana ilay teknika voalaza, fa tsy nahatazona ny vokatra azo ary sitrana indray. Mazava ho azy, azonao atao ny mitodika amin'ity fomba fandaniam-bola ity ho an'ireo izay mbola tsy niaina ny tolo-kevitra momba ny sakafo nomen'ny manam-pahaizana frantsay malaza.
Ny sakafo vaovao dia teknika fampihenana lanja proteinina tsy dia henjana kokoa noho ny endriny voalohany. Izany dia mifototra amin`ny zava-misy fa isan`andro dia afaka manitatra ny lisitry ny vokatra azo.
Noho izany, amin'ny andro voalohany, toy ny eo amin'ny voalohany, dia tsy mila mihinana afa-tsy proteinina ambany tavy miaraka amin'ny atiny kaloria farafahakeliny, dia ny: trondro mahia, hena, ronono ambany tavy, fromazy tofu kely ary atody akoho. Amin'ny andro faharoa, azonao atao ny manampy ny legioma tianao (tsy starchy ihany). Amin'ny andro fahatelo, dia atsofontsika amin'ny voankazo sy voaroy ny sakafom-bokatra miaraka amin'ny lanjany tsy mihoatra ny 150 g, izay tsy misy koa ny starch (ampirisihina hifantoka amin'ny kiwi, poars, tangerines, voasary, paoma, frezy) . Amin'ny andro fahefatra dia avela ihany koa hihinana tapa-mofo vitsivitsy, milanja hatramin'ny 50 g, amin'ny andro fahadimy - sombin-kesika tsy misy masira tsy misy tavy farafahakeliny, amin'ny andro fahenina - afaka mihinana lovia serealy ianao (karazana serealy na legume) milanja 200 g vonona efa vita. Ary amin'ny andro fihinanana fahafito dia avela ilay antsoina hoe sakafo fety, rehefa afaka mihinana izay irin'ny fonao ianao. Fa andramo ny tsy mihinana be loatra na mitodika any amin'ny famenony. Amin'ity andro ity dia azonao atao ny mamono tena amin'ny divay maina iray vera. Ny indulgences amin'ity andro ity dia hanampy anao hihena miaraka amin'ny tsy fahazoana aina ara-tsaina. Rehefa dinihina tokoa, tsy maintsy ekenao fa mora kokoa ny mandao ny sakafo fanao ankafizinao indrindra, amin'ny fahatsapana fa azonao atao ny mihinana azy farafahakeliny indray mandeha isan-kerinandro.
Amin'ny Sakafo Vaovao, tokony hihinana ianao rehefa mahatsiaro noana, misakafo imbetsaka araka izay ilainao fa mahazo aina, nefa tsy mahazo fahatsapana mavesatra.
Toy ny sakafo Ducan mahazatra ihany, mila mihinana bran (oaka sy varimbazaha iray sotro fihinanana iray isan'andro ianao). Dukan dia mamporisika ihany koa ny tsy hanadino ny fanaovana fihetsika ara-batana ary aza hadino ny mandeha mandritra ny 20-30 minitra isan'andro.
Raha ny tahan'ny fihenan'ny lanjany, amin'ny ankapobeny, mandritra ny fito andro vaovao, novolavolain'i Pierre Ducan, manodidina ny 500-700 grama fanampiny no miala amin'ny vatana. Miaraka amin'ny lanjan'ny vatana be loatra, mety hisy fatiantoka azo tsapain-tanana kokoa. Noho izany, ianao ihany no hamaritra ny fotoana-sakafo, miankina amin'ny habetsaky ny fanirianao hampihena.
Aorian'ny hahatratraranao ny lanjanao nofinofisinao dia afaka miroso ianao, toy ny eo anoloana voalohany amin'ny sakafo Ducan, mankany amin'ny dingana manaraka antsoina hoe fanamafisana… Mba hanamafisana ny valim-pifidianana azo, dia mendrika ny hipetraka mandritra ity 10 andro ity ny kilasy very tsirairay.
Ireto vokatra manaraka ireto dia avela mandritra io vanim-potoana io. Ny sakafo isan'andro dia tokony ahitana:
- - sakafo proteinina;
- - legioma tsy starchy;
- - voankazo iray na voaroy vitsivitsy (200 g eo ho eo), afa-tsy ny akondro, serizy ary voaloboka; tsara kokoa ny manome tombony ny frezy, voaroy, paoma, paiso, pastèque, grapefruits;
- - Safin-mofo 2 voamadinika;
- - 40 g ny fromazy mafy.
Azonao atao ny mihinana serealy, legume na paty varimbazaha durum hatramin'ny tapa-bolana. Ny ampahany dia midika hoe lovia efa voaomana 2 grama.
Ireto misy fanampim-bidy manaraka amin'ny menio dia avela ihany koa, fa tsy mihoatra ny entana roa isan'andro:
- - 1 sotro. l. zana-kazo avy amin'ny katsaka;
- - hatramin'ny 3 sotro. L. vovo-dronono vita amin'ny ronono;
- - 20 g lafarinina soja;
- - 100 g sorrel;
- - saosy 100 g mahia (mety indrindra amin'ny akoho amam-borona);
- - 1 sotro. L. crème marikivy ambany tavy;
- - yaorta soja antsasaky ny vera;
- - 150 ml ronono soja ambany tavy;
- - 2 sotro. l. Voaroy Goji;
- - menaka legioma (kely fotsiny);
- - lasopy gazpacho 150 ml;
- - saosy soja 1 tsp;
- - 3 st. L. divay maina;
- - fromazy 30 g misy tavy matavy tsy mihoatra ny 7%;
- - siramamy siramamy 20 ml tsy misy tavy;
- - rhubarb 100 g.
Ny sisa amin'ny sakafo mandritra ny sakafo vaovao dia tokony hariana. Avy amin`ny zava-pisotro, ankoatra ny copious ny rano, dia tokony hisotro dite sy kafe tsy misy siramamy. Ducan, araka ny fantatrao, dia tsy mandà ny fanampin'ny mamy, fa maro amin'ireo manam-pahaizana momba ny sakafo no manoro hevitra mba tsy ho variana amin'izy ireo, fa ny ankamaroan'ity karazana vokatra ity dia manankarena amin'ny simia. Tsy misy famerana ny fihinanana sira. Fa, mazava ho azy, dia tsy tokony oversalt ny vokatra, manome safidy ny embellishing lovia amin`ny anana sy ny hafa tsy mahavelona additives voajanahary niaviany.
Ity dingana ity dia arahin'ny sehatra Stabilization, ny fitsipika fototra izay nijanona tsy niova hatramin'ny nanovana voalohany ny fomba fanao ara-sakafo. Ankehitriny ianao dia afaka mihinana araka ny fahendrenao, tsy manadino ireo fitsipiky ny sakafo ara-dalàna ary, mazava ho azy, fa tsy miditra amin'ny heloka bevava amin'ny sakafo matotra. Tohizo ny fanampiana bran amin'ny sakafo isan'andro. Etsy an-danin'izany, asaina manao izany amin'ny dingana teo aloha. Aza adino ny mazoto. Miala iray andro isan-kerinandro amin'ny proteinina madio, rehefa tsy tokony mihinana afa-tsy fromazy kely-matavy sy ronono marikivy hafa, hena mahia, trondro ary atody akoho ianao. Izany dia hampihena ny mety hitombo lanja indray.
Ohatra amin'ny Diet Vaovao isan-kerinandro
Day 1
- Sakafo maraina: fonon'akoho voahandro.
- Sakafo maivana: fromazy vitsivitsy amin'ny sotro kely.
- Sakafo atoandro: trondro nandrahoina.
- Sakafo maraina: yaourt iray vera.
- Sakafo hariva: hen'omby nandrahoina.
Day 2
- Sakafo maraina: fromazy trano bongony voaravaka kefir.
- Snack: atody akoho 2 nahandro (na nandrahoina tamin'ny lapoaly maina).
- Sakafo atoandro: fonosana trondro vita amin'ny legioma avela.
- Sakafo atoandro tolakandro: voatabia voahandro miaraka amin'ny fromazy.
- Sakafo hariva: henan'omby nandrahoina sy salady laisoa ary kôkômbra tsy misy.
Day 3
- Sakafo maraina: fromazy an-trano miaraka amin'ny paoma antsasaky sy Kefir vera.
- Snack: atody akoho 2 nahandro.
- Sakafo atoandro: fofona akoho nandrahoina.
- Sakafo maraina: yaourt iray vera.
- Sakafo hariva: trondro andrahoina miaraka amin'ny saosy kefir sy paoma antsasaky.
Day 4
- Sakafo maraina: fromazy trano bongony voaravaka kefir.
- Snack: ronono vera.
- Sakafo atoandro: trondro nandrahoina miaraka amin'ny mofo voa.
- Sakafo atoandro tolakandro: vera kefir sy sombin-mofo voa iray manontolo.
- Sakafo hariva: fonon-trondro voaendy.
Day 5
- Sakafo maraina: omeletan'ny atody roa, atao steamed na anaty fatana maina.
- Snack: silaka fromazy henjana.
- Sakafo atoandro: fonosana trondro namboarina ary Kefir vera.
- Sakafo hariva: ampahany amin'ny fromazy amin'ny trano bongony.
- Sakafo hariva: hen'omby nandrahoina.
Day 6
- Sakafo maraina: oatmeal misy ronono.
- Snack: atody akoho nandrahoina.
- Sakafo atoandro: fonon-trondro voaendy.
- Sakafo hariva: atody akoho nandrahoina sy Kefir / ronono iray vera.
- Sakafo hariva: henan'omby mahia miaraka amina kefir ambany tavy.
Day 7
- Sakafo maraina: omelet iray atody roa sy fromazy kely, andrahoina tsy misy menaka.
- Snack: vera iray kefir.
- Sakafo atoandro: fety (sakafo tianao rehetra).
- Sakafo maraina: ronono vera.
- Sakafo hariva: sombin-trondro nendasina ary curd iray sotro fihinanana.
Contraindications amin'ny sakafo vaovao
- Tsy afaka mangataka fanampiana amin'ny New Dukan Diet ianao ho an'ireo olona manana aretina lehibe amin'ny rafi-pandevonan-kanina, aty, voa, aretina lehibe hafa na aretina metabolika.
- Ity teknika ity dia mifanohitra amin'ny vehivavy manana toerana mahaliana, mandritra ny fampinonoana, miaraka amin'ny fanitsakitsahana (na mbola tsy tafapetraka) amin'ny tsingerim-bolana.
- Ity sakafo ity dia fomba iray tsy ilaina hanovana ny endrika amin'ny menopause sy amin'ny vanim-potoana premenopausal.
- Tsy tokony hihinana toy izao ianao rehefa manomana vohoka. Ny tsy fahampian'ny tavy dia mety hiteraka tsy fifandanjan'ny hormonina izay misy fiatraikany ratsy amin'ny fahasalaman'ny reny miandry vohoka sy ny fiterahana.
- Soso-kevitra ny handà ny sakafo Ducan ho an'ireo olona manana karazana olana ara-tsaina isan-karazany (fironana amin'ny fanjakana kivy, fiovan'ny toetr'andro matetika, fahasosorana, sns.).
- Alohan'ny hanarahana an'ity teknika ity dia tena ilaina ny manatona mpitsabo manam-pahaizana manokana ary mandalo fizaham-pahasalamana mba hampihena ny risika amin'ny vatana.
Soa azo avy amin'ny sakafo vaovao
- Afaka mihinana sakafo betsaka araka izay itiavanao (tsy mila mosarena ianao), tsy voafetra amin'ny ora fisakafoanana ianao.
- Ny fisian'ny proteinina ao amin'ny sakafo, izay misy ny vatana ketone, dia mandray anjara amin'ny fanombohana haingana ny fahafaham-po sy ny fitehirizana azy mandritra ny fotoana lava, ary koa mandefa ny dingana haingana amin'ny fihenan-danja.
- Miaraka amin'ny famitana marina ny sakafo, ny lanja, amin'ny fitsipika, dia tsy miverina.
- Mipetraka amin'ny Sakafo Vaovao, afaka mihinana sakafo matsiro sy miovaova ianao, mifanohitra amin'ny fomba voalohany an'ny Ducan.
- Ny sakafo avela dia betsaka kokoa amin'ny fiandohan'ny lanja. Azo antoka fa misy lovia, vokatra ary ny fitambaran'izy ireo mifanaraka amin'ny tianao.
Ny fatiantoka amin'ny sakafo Ducan vaovao
Na izany aza, ny Diet Vaovao sy ny fatiantoka sasany dia tsy afa-bela.
- Manam-pahaizana maro no manamarika fa ao anatiny, toy ny fiovana voalohany, Ducan dia manolotra fetra mahery amin'ny fidiran'ny tavy, izay mety hiteraka tsy fetezan'ny vatana. Izy io dia afaka mitsahatra tsy mandray otrikaina mety levona, izay mety hanelingelina ny fitrohana kalsioma sy ireo otrikaina hafa tena lehibe.
- Tsy mora Ny sakafo vaovao dia azo omena an'ireo tia vatomamy, izay voarara tanteraka.
- Mitohy ny sakafo, toy ny fitsipika, mandritra ny fotoana lava, satria ny lanja tsy miala mihitsy amin'ny hafainganam-pandeha. Noho izany, miomàna amin'ny zava-misy fa tsy mila mamerina endrika ny fahazarana mihinana mandritra ny fotoana lava ianao. Ny sasany amin'ireo fitsipiky ny teknika, raha tsy te hitombo lanja ianao, dia tsy maintsy avela eo amin'ny fiainana mandritra ny fotoana rehetra.
- Aza manakaiky ary mankaleo haingana amin'ny sakafo monotonous Ny sakafo vaovao dia mety ho an'ireo izay tsy tia mahandro.
Mamerina ny Diet vaovao
Mampiangavy amin'ny Diet Vaovao raha te handany lanja bebe kokoa ianao na hahazo kilao fanampiny fanampiny, miaraka amin'ny fahasalamana tsara, dia nanolorana anao tsy ho 3-4 volana aorian'ny fiafarany. Na izany aza, azonao atao ny manandrana miatrika ny olana faharoa amin'ny alàlan'ny fampiasana sakafo misy proteinina kely kokoa ao anaty menio na amin'ny fampitomboana ny andro fifadian-kanina.