Eoropa dia manolotra fitsipika vaovao momba ny sakafo haingana
 

Ny komisiona eropeana, toa saika nanala ny fikasana rehetra hihinana zavatra manimba miaraka amin'ny tavy trans, dia ho sarotra atsy ho atsy na dia amin'ny faniriana mafy aza.

Izany rehetra izany dia momba ny lalàna vao haingana nolaniana, araka izay ny habetsahan'ny tavy trans amin'ny 100 g ny vokatra vita dia tsy tokony hihoatra ny 2%. Ny vokatra toy izany ihany no heverina ho azo antoka sy ankatoavina hamidy, ary ny vokatra izay avo kokoa io famantarana io dia tsy avela eny an-tsena. 

Ny antony manosika handray izany fepetra izany dia ny antontan'isa mahakivy an'ny World Health Organization (WHO). Mampitandrina ny manam-pahaizana momba ny OMS fa ny fihinanana tavy trans dia mitarika fahafatesan'ny olona iray tapitrisa eo ho eo isan-taona. Ny fisian'ireto akora ireto ao amin'ny sakafo dia mitarika amin'ny fivoaran'ny hatavezina, ny aretim-po, ny diabeta ary ny aretin'i Alzheimer.

Trans fatty acid isomers (FFA) no anarana siantifika ho an'ny tavy trans. Izy ireo dia novokarina tamin'ny indostrian'ny menaka legioma ary mamela ny sakafo haharitra ela kokoa. Betsaka ny TIZHK no voarakitra ao:

 
  • menaka legioma voadio
  • margarine
  • confectionery sasany
  • poti
  • poa-katsaka
  • hena mangatsiaka sy vokatra semi-vita hafa, mofo
  • saosy, mayonnaise ary ketchup
  • maina mifantoka

Ary koa, ny mpanamboatra dia tsy maintsy manoratra amin'ny fonosana fa ny vokatra dia misy tavy trans. …

Misy vokatra misy tavy voajanahary voajanahary - ronono, fromazy, dibera ary hena. Na izany aza, ireo vokatra ireo dia tsy hisy fiantraikany amin'ny fitsipika vaovao. 

Ny lalàna vaovao dia manan-kery amin'ny 2 aprily 2021.

Rahoviana ary 2% no betsaka

Fa na ny haben'ny tavy trans amin'ny sakafo aza dia mbola azo atao avo roa heny noho ny fahatapahan'ny lalan-dra na ny aretim-po, hoy ny manam-pahaizana sady mpanoratra boky momba ny fihinanana sakafo mahasalama, Sven-David Müller.

Ny fihinanana asidra matavy trans isan'andro dia tsy tokony hihoatra ny 1% amin'ny takiana kaloria isan'andro. Ireo tarehimarika ireo dia nambaran'ny Fikambanana Nutrisy Alemana (DGE). Ohatra, raha mila kaloria 2300 isan'andro ny lehilahy iray dia 2,6 g ny "valindrihana" ho an'ny tavy trans. Raha horesahina: ny croissant iray dia efa misy 0,7 g.

Salama tsara!

1 Comment

Leave a Reply