menaka

Ny tavy dia fitambarana organika misy estera glycerol, asidra matavy ary akora bioactive be. Ny tavy sy ny zavatra matavy dia aseho amin'ny teny ankapobeny - lipida.

Ao amin'ny vatan'olombelona, ​​​​ny ankamaroan'ny lipida dia mifantoka amin'ny tavy subcutaneous sy adipose tissue. Ireo fitambarana ireo dia hita ao amin'ny hozatra, ny atiny ary ny ati-doha. Ao amin'ny zavamaniry dia hita amin'ny voankazo sy voa ny tavy. Ao amin'ny tontolon'ny zavamaniry, ny antsoina hoe menaka menaka dia tena tototry ny lipida.

Ny fahasarotan'ny teny

Afaka miresaka momba ny anjara asa manan-danja ny tavy ao amin`ny vatan`olombelona nandritra ny fotoana ela sy be dia be, indrindra fa misy maro tsy dia fantatra sy tena mampiala voly zava-misy. Fa aloha, ilaina ny mahatakatra ny teny mba tsy ho very hevitra.

Lipid no tena teny. Izy ireo dia manondro ny akora misy molekiola mety levona matavy. Raha tsorina, ny tavy rehetra, ny asidra matavy, ny vitamina azo levona matavy ary ny phospholipids ao amin'ny fonon'ny sela dia lipida.

Ny asidra matavy no fototry ny vatana. Mitahiry angovo izy ireo, izay avadika ho solika ny vatana rehefa ilaina izany.

Ny triglyceride dia lipida misy firafitry ny asidra matavy telo sy molekiola glycerol. Ny triglyceride rehetra dia mizara ho vondrona 2: tototry (hita amin'ny hena sy ny vokatra vita amin'ny ronono) ary ny asidra tsy matavy (hita amin'ny sakafon'ny zavamaniry). Amin'ny fomba fijery anatomika, ny tavy ao ambanin'ny hoditra dia triglyceride ihany koa.

Stérol (na sterol) dia vondron'ny steroids izay miasa amin'ny fitsipiky ny hormonina. Ao amin'ny vatana izy ireo dia mitana ny anjara asan'ny ampahany ara-drafitra amin'ny sela (misy ao amin'ny membrane). Mandraisa anjara amin'ny metabolisma, misy fiantraikany amin'ny haavon'ny kôlesterôla: manakana ny fidiran'ny kôlesterôla "ratsy" ao amin'ny tsinay ny sterolan'ny zavamaniry.

Phospholipids - manana anjara asa ara-drafitra ao amin'ny vatana. Ny fonon'ny sela dia misy phospholipids. Miankina amin'izy ireo ny fahombiazan'ny sela rehetra. Ny ankamaroan'ny phospholipids dia hita ao amin'ny fonon'ny atiny, ny ati-doha ary ny fo. Izy ireo dia singa manan-danja amin'ny fonon'ny hazon-damosina, dia tafiditra ao amin'ny coagulation ny ra sy ny fanavaozana ny sela.

Anjara simika sy biolojika

Raha miresaka momba ny anjara asan'ny lipida ho an'ny zavamananaina iray, dia zava-dehibe ny manamarika fa ny lipida dia ampahany amin'ny selan'ny karazana sela rehetra, ary miaraka amin'ny gliosida dia manome asa tena ilaina sy metabolisma angovo. Ankoatra izany, miangona ao amin'ny subcutaneous sosona sy ny manodidina taova (amin'ny antonony fatra) dia mamorona cushion fiarovana: manome fiarovana amin'ny fahasimbana mekanika, manome insulation mafana.

Ny sela adipose dia fitahirizana otrikaina izay mamorona ny tahiry angovo ao amin'ny vatana. Teny an-dalana, ny oxidation ny 1 grama matavy manome ny vatana 9 kilocalories. Ho fampitahana: rehefa oxidizing proteinina na kôbhydrate mitovy amin'izany, dia 4 kilocalories ihany no vokarina.

Ny lipida voajanahary dia karazana asidra matavy mihoatra ny 60 manana toetra samihafa. Ny molekiolan'ny asidra matavy dia rojo manokana misy atoma karbônina mifamatotra voahodidin'ny atoma hidrôzenina. Ny toetran'ny tavy dia miankina amin'ny halavany. Arakaraka ny halavan'ny rojo no miforona tavy mafy kokoa. Ny menaka misy rano dia manana firafitry ny molekiola misy atôma fohy.

Miankina amin’ny molekiola ihany koa ny haavon’ny tavy: arakaraka ny habetsahan’ny lanjan’ny molekiola no sarotra levona ny tavy, ary arakaraka ny mitsonika azy no sarotra levon’ny vatana.

Araka ny kalitaon'ny assimilation, ny tavy dia mizara ho vondrona telo. Ny solontenan'ny voalohany dia voatsindrin'ny vatana amin'ny 97-98%. Mitsonika izy ireo amin'ny mari-pana ambanin'ny 36,6 degre. Raha mila 37 degre sy ambony ny fandoroana, dia 90% ny tavy toy izany. Ary ny 70-80% ihany no afaka mi-assimilate raha mila 50-60 degre Celsius farafahakeliny ny akora mba hiempo.

Fanasokajiana ny tavy voajanahary

Tavy voky:

• dibera, ronono matavy;
• hena, lard, tavin-biby;
• menaka palmie, voanio ary voanio.

Tavy tsy mahavoky:

1. tsy mahavoky:
   • menaka oliva;
   • totom-boanjo;
   • zavoka;
   • oliva;
   • hena akoho amam-borona.
2. Polyunsaturated:
   • trondro matavy, menaka trondro;
   • linseed, rapeseed, tanamasoandro, katsaka, landihazo, menaka soja;
   • menaka avy amin'ny varimbazaha, voanjo;
   • voanjo sy voa.

Ny fahasamihafana misy eo amin'ny tavy mahavoky sy tsy mahavoky dia ao amin'ny firafitry ny simika, ary noho izany dia hafa ihany koa ny asany.

Tsy mahasoa ny vatana toy ny tavy tsy mahavoky ny tavim-boninkazo. Misy fiantraikany ratsy amin'ny metabolisma lipida izy ireo, ny fiasan'ny atiny ary, araka ny inoan'ny manam-pahaizana momba ny sakafo, no mahatonga ny atherosclerose.

Ny tavy tsy mahavoky ambony indrindra dia hita amin'ny menaka anana. Ny tena manaitra indrindra amin'ny fananana simika sy biolojika dia asidra matavy polyunsaturated. Zava-dehibe ho an'ny vatana izy ireo ary tafiditra ao anatin'ny lisitry ny akora ilaina amin'ny olombelona. Anarana iray hafa dia vitaminina F, fa raha ny marina, ny fananan`ny matavy tsy mitovy amin`ny tena vitaminina. Tafiditra ao anatin’ny taova tena ilaina rehetra: ao amin’ny ati-doha, ny fo, ny atiny, ny taovam-pananahana. Ny votoatin'ny asidra matavy polyunsaturated ao amin'ny embryon, ny vatan'ny zaza vao teraka ary ny firafitry ny rononon-dreny dia voaporofo ihany koa. Ny vitaminina F be indrindra dia menaka trondro.

Ny anjara asan'ny tavy polyunsaturated

Ny asan'ny tavy polyunsaturated:

• mandray anjara amin'ny famoahana ny kolesterola amin'ny vatana, izay manampy amin'ny fampihenana ny fiovan'ny atherosclerotic;
• manao ny rindrin`ny lalan-dra elastika sy mampihena ny permeability;
• mandray anjara amin'ny fisorohana ny ischemia;
• manamafy ny fiarovana ny vatana, mamokatra fanoherana ny aretina isan-karazany sy ny taratra ionizing.

Ny tsy fahampian'ny tavy polyunsaturated dia iray amin'ireo antony mahatonga ny trombose amin'ny coronary.

Araka ny votoatin'ny asidra matavy polyunsaturated, ny lipida dia mizara ho vondrona 3:

1. Miaraka amin'ny bioactivity ambony. Ny votoatin'ny asidra polyunsaturated ao aminy dia 50-80%. Ampy ny mihinana 20 g ny tavy mba hanomezana ny vatana ny zavatra ilaina. Sources: menaka legioma (katsaka, linseed, sunflower, hemp, soja, landihazo).
2. Miaraka amin'ny bioactivity antonony. Ny votoatin'ny asidra polyunsaturated dia ambany 50%. Ny sakafo isan'andro dia voarakitra ao anatin'ny 50 g ny tavin-kena, gisa na akoho.
3. Amin'ny bioactivity ambany. Dibera sy ny tavin-dronono isan-karazany, ny henan'omby ary ny tavin'ondry io. Tsy afaka manome ny vatana ny fepetra ilaina amin'ny asidra matavy polyunsaturated izy ireo.

Triglyceride, phospholipids ary sterols

Ny tavy rehetra ao amin'ny vatana dia azo zaraina ho vondrona 3:

• triglyceride;
• phospholipid;
• sterols.

Saika ny 100% amin'ny tavy ao amin'ny vatan'olombelona dia amin'ny endrika triglyceride, 95% amin'ny tavy ara-tsakafo dia voatahiry ao anatin'io rafitra io.

Ny triglyceride dia akora izay misy molekiola misy asidra matavy 3 sy molekiola glycerine 1. Miankina amin'ny fisian'ny atôma hidrôzenina ao amin'ny composition, ny triglyceride dia saturated, monounsaturated ary polyunsaturated.

Ny tena anjara asa ao amin`ny vatana dia ny manome angovo. Izy ireo dia voatahiry amin'ny ankapobeny ao amin'ny tavy adipose, fa misy triglyceride sasany ao anatin'ny sela. Ny fatran'io karazana lipida io ao amin'ny sela dia mitarika ho amin'ny fivoaran'ny matavy loatra. Ny be loatra ny triglyceride ao amin'ny aty sela dia feno matavy fahasimban'ny taova, ary ny avo afa-po amin'ny hozatra sela accelerates ny fampandrosoana ny karazana 2 diabeta.

Ny Phospholipids dia tsy misy afa-tsy 5% amin'ny vokatra sakafo. Afaka levona anaty rano sy tavy izy ireo. Noho io fananana io dia afaka mivezivezy mora foana amin'ny alàlan'ny fonon'ny sela izy ireo. Ny phospholipid malaza indrindra dia lecithin, izay hita ao amin'ny atiny, atody, voanjo, tsimokaretina varimbazaha, ary soja.

Ny phospholipids dia ilaina amin'ny vatana mba hitazonana ny asan'ny sela membrane. Ny fanitsakitsahana ny firafiny dia mitarika ho amin'ny aretin'ny atiny, ny fanitsakitsahana ny coagulation ny ra, ny atiny, ny aretim-po.

Ny sterôl dia vondrona akora misy kôlesterôla (lipoproteins avo sy ambany), testosterone, cortisol ary vitamin D.

Ao amin'ny vondrona lipida dia misy asidra matavy 2 tena ilaina ho an'ny vatan'olombelona, ​​izay tsy afaka mamokatra ho azy. Ireo dia asidra linoleika sy linolenika.

Ny linoleika dia fantatra kokoa amin'ny hoe asidra matavy Omega-6, ary ny asidra linolenika dia fantatra amin'ny hoe asidra omega-3. Mitadiava azy ireo tsara indrindra amin'ny voa, voanjo, trondro an-dranomasina misy menaka.

kolesterola

Ny kolesterola dia singa manan-danja amin'ny ankamaroan'ny sela ao amin'ny vatan'olombelona. Mandray anjara amin'ny famoronana sela vaovao, hormones, membranes intercellular izy, amin'ny fandraisana vitamina, ary manangona angovo. Saingy ny anjara asan'ny kolesterola ilaina dia voatahiry raha tsy mihoatra ny fetra azo atao (200-250 mg na 5,0 mmol / l) ny votoatiny. Mihoatra ny mari-pamantarana dia mampitombo ny mety hisian'ny lozam-pifamoivoizana, manafoana ny atherosclerose.

Ny kolesterola rehetra ao amin'ny vatana dia misy vondrona telo:

• lipoproteins avo lenta ("tsara" kolesterola);
• lipoproteins ambany hakitroky ("ratsy" kolesterola);
• tena ambany hakitroky lipoproteins (fiantraikany ratsy).

Ny poti-sterola "ratsy" dia miforona avy amin'ny tavy azo avy amin'ny fihinanana dibera be dia be, hena matavy be, tamenak'atody ary ronono manontolo.

Isan'andro, ny vatana dia mamokatra kolesterola ao anatin'ny 1 g. Ary saika ny rehetra (0,8 g) dia voaforona ao amin'ny aty, ary 0,2 g - ao amin'ny sela hafa. Ankoatra izany, ny antsasaky ny grama kolesterola hafa dia avy amin'ny sakafo. Io fatra azo avy any ivelany io no tena ilaina ezahina fehezina.

Ahoana no hanitsiana ny kolesterola?

Tsy sarotra ny debug ny fifandanjan'ny kolesterola raha fantatrao ny fitsipiky ny dietology. Ireto misy toro-hevitra vitsivitsy mba ho salama.

1. Avelao ny tavy refractory amin'ny natiora biby.
2. Mba hanilihana ny sakafo nendasina sy french fries.
3. Aza mihinana tamenak'atody 3 isan-kerinandro.
4. Omeo safidy ny hena mahia.
5. Ahena ny habetsahan’ny ronono matavy lany.
6. Ny roa ampahatelon'ny sakafo isan'andro dia tokony ho avy amin'ny sakafo manankarena fibre.
7. Misotroa dite maitso betsaka.
8. Ampidiro ao anaty sakafo ny tavy polyunsaturated.
9. Makà asidra nikotina, kalsioma, vitaminina E ary C.
10. Mihinana ranom-boankazo vaovao (beetroot, kôkômbra, karaoty, paoma, laisoa, voasary, seleria).
11. Ampidiro ao amin'ny sakafo ny sakafo be phytosterols (stérol amin'ny zavamaniry izay mifehy ny tahan'ny kôlesterôla): mikraoba varimbazaha, bran de rice, voanio sesame, tanamasoandro sy voatavo, pistachios, flaxseeds, amandy, voanjo kesika, voanjo, avocado, menaka oliva.

Mianara, mizara

Nanao andrana maro ny biolojista talohan'ny nahatakaran'izy ireo ny foto-kevitry ny fandraisan'ny vatana ny tavy. Tamin'ny taona 1960, Robert Wolpenheim sy Fred Matson avy ao amin'ny Procter-and-Gamble dia nanapa-kevitra fa ny tavy ao amin'ny taratasy mivalona amin'ny gastrointestinal dia tsy mihosotra tanteraka. Izany hoe, eo ambany fitarihan'ny rano, molekiola triglyceride roa ihany no mizara, ny fahatelo dia tsy miova.

Voalohany, misy anzima ao anaty rora miasa amin'ny tavy. Amin'ny dingana manaraka, ny enzyme iray novokarin'ny pancreas dia tafiditra ao anatin'ilay asa. Aorian'ny fanodinana indroa, ny tavy dia entina amin'ny ampahany mankany amin'ny tsina kely. Ary ny mahaliana: ny ampahany amin'ny lipida dia tsy miditra amin'ny tsinay tsy misy dikany, fa aorian'ny famantarana mifanaraka amin'izany fa ny tsinay kely dia "mandefa" ny vavony.

Ny zavaboary dia namorona ny rafi-pandevonan-kanina olombelona amin'ny fomba izay tsy hidiran'ny sakafo matavy ao amin'ny tsinainy mandra-pikarakarany ny ampahany teo aloha. Izany dia manazava ny fahatsapana ho feno sy "voky kibo" rehefa avy nihinana be loatra, indrindra ny sakafo be kaloria. Ny fomba fampitana ny tsinay ireo famantarana marani-tsaina ireo amin'ny vavony, tsy mbola hazavain'ny biolojista. Saingy mbola mitoetra ny zava-misy.

Ny asidra sy ny bile dia manampy ny vatana amin'ny fanodinana ny tavy. Mamaivay ny lipida ho potikely bitika izy ireo, izay voakasiky ny enzyme lipase indray. Aorian'ny hydrolysis farany dia miforona ao amin'ny vatana ny monoglyceride sy ny asidra matavy. Mandalo amin'ny rindrin'ny sela tsinay izy ireo ary efa ao anatin'ny endrika nohavaozina (amin'ny endrika vongan-tavy misy proteinina) miditra ao amin'ny lalan-dra mba ho entina manerana ny vatana.

Ny ra dia misy lipida be karazany samihafa. Miova mandritra ny androm-piainana ny fatran'ny tavy. Izany dia misy fiantraikany amin'ny toetry ny sakafo, ny taona, ny toetry ny vatana, ny haavon'ny hormonina. Ny fitomboan'ny tavy tsy miandany dia manondro fa ny vatana dia tsy mampiasa tsara ny lipida avy amin'ny sakafo.

Antony hafa mampitombo ny lipida ra:

• ho faty mosary;
• diabeta;
• hepatita Matsilo;
• diathesis exudative;
• aretin'ny sarakaty no nahazo;
• cholecystitis;
• nephrosis.

Hyperlipidemia (fitomboan'ny haavon'ny tavy) dia hita amin'ny fahamamoana, tsy fahampian'ny atiny.

Ny dingan`ny metabolism matavy ao amin`ny vatan`olombelona dia miankina mivantana amin`ny metabolism ny gliosida. Raha ny fihinanana tsy tapaka ny sakafo be kaloria (manan-karena amin'ny gliosida) tsy misy fandaniana angovo ilaina, ny joules azo avy amin'ny gliosida dia niova ho matavy. Ny ady amin'ny matavy loatra amin'ny sakafo dia ny fampihenana ny votoatin'ny kaloria amin'ny sakafo. Ao amin'ny sakafo, mifantoha amin'ny proteinina, tavy, vitamina ary asidra organika.

Ny matavy loatra amin'ny pathological dia vokatry ny fikorontanan'ny mekanika neurohumoral amin'ny fifehezana ny metabolisma kôbhydrate sy matavy. Mikoriana any amin'ny dystrophy ny fiangonan'ny lipida be loatra ao amin'ny sela sy ny sela.

Tavy amin'ny sakafo

Nilaza ny biolojista fa tokony ho ny ampahadimin'ny kaloria ilaina amin'ny famokarana angovo no tokony horaisin'ny olona iray amin'ny fandaniana ny tavy. Ny filana isan'andro dia voafaritra amin'ny alàlan'ny fikajiana maromaro:

• taona;
• fomba fiaina;
• toe-pahasalamana.

Ny olona manana fiainana mavitrika, miditra amin'ny fanatanjahan-tena (indrindra ny matihanina) dia mila sakafo misy kaloria avo lenta. Ny antitra, tsy mavitrika, manana fironana ho matavy loatra dia tokony hanapaka kaloria.

Ho an'ny fahasalamana dia zava-dehibe ny mandinika tsy ny habetsaky ny tavy ao amin'ny sakafo, fa ny tahan'ny fihinanana karazana lipida samihafa. Ary tsarovy ny tolo-kevitry ny manam-pahaizana momba ny sakafo:

• Ny asidra mahavoky dia manimba ny metabolisma matavy, ny fahasalaman'ny atiny, mampitombo ny mety ho atherosclerose;
• Ny asidra matavy polyunsaturated dia manamafy ny fizotran'ny metabolika, manala ny kolesterola "ratsy" amin'ny vatana;
• ny fanararaotana ny tavy tsy mahavoky (menaka anana) dia miteraka fahasorenana amin'ny taratasy mivalona amin'ny gastrointestinal, ny fananganana vato ao amin'ny lakandrano.

Raha ny tokony ho izy, ny sakafo "matavy" dia ahitana menaka legioma 40% ary tavy biby 60%. Amin'ny fahanterana dia tokony hitombo ny ampahany amin'ny tavy anana.

Ny tahan'ny asidra matavy amin'ny sakafo:

• monounsaturated - 50% amin'ny tavy rehetra;
• polyunsaturated - 25%;
• tototry - 25%.

Trans fats - tavy tsy mahavoky nadika ho saturated. Ampiasaina amin'ny indostrian'ny sakafo (sauces, mayonnaise, confectionery), na dia voararan'ny manam-pahaizana manokana aza ny fampiasana azy. Manimba ny vatana ihany koa ny tavy izay nisedra hafanana sy oxidation mafy (potika, french frites, donuts, belyashes, ary sakafo nendasina).

Tavy manimba:

• matavy mahavoky;
• kolesterola ambany sy ambany dia ambany;
• tavy trans.

Ny tsy fahampian'ny lipida "ratsy" dia miteraka:

• matavy loatra;
• diabeta;
• aretim-po.

Ny tavy tototry dia manana rafitra molekiola tsotra kokoa ary manimba ny vatan'olombelona, ​​​​satria manampy amin'ny fitomboan'ny takelaka sy ny fanakanana ny lalan-dra.

Ohatra amin'ny vokatra misy tavy matavy:

• margarinina;
• tavin'ny biby (voa, fotsy amin'ny hena, anatiny, dibera);
• voaniho sy menaka palmie;
• hena matavy;
• ronono;
• fast food;
• confectionery.

Raha ny hena sy ny vokatra vita amin'ny ronono, ny vatana dia mila izany sakafo, fa ny ambany-matavy safidy dia tokony ho tiana.

Arakaraka ny habetsahan'ny tavy tototry nohanina no avo kokoa ny haavon'ny kolesterola ao amin'ny ra. Ny kôlesterola dia miforona indrindra ao amin'ny tadin'ny atiny ary ilain'ny vatana amin'ny habetsahana ara-batana. Mihoatra ny mahazatra dia mitarika ho amin`ny fivoaran`ny aretim-po sy ny lalan-dra olana.

Ny tavy trans dia menaka misy ranon-javatra avadika ho endrika mivaingana (margarine, menaka mahandro). Ny andraikitr'izy ireo amin'ny fandrahoan-tsakafo dia ny fanitarana ny androm-piainan'ny vokatra mora simba. Hita amin'ny sakafo manana mari-pamantarana glycemika avo.

Healthy fats

Ny tavy ara-pahasalamana dia karazana lipida tsy mahavoky 2: monounsaturated (omega-9) sy polyunsaturated (omega-3, omega-6).

Omega-9, na asidra oleika, dia mandray anjara amin'ny fizotry ny dingana ara-dalàna ao amin'ny vatana. Miaraka amin'ny tsy fahampian'izy ireo dia mihamalemy ny sela membrane, mikorontana ny fifandanjan'ny metabolism. Hita ao anaty menaka oliva betsaka izy io.

Ny toetra mahasoa ny Omega-9:

• manana fananana immunostimulating;
• manakana ny fananganana ny fivontosana maloto ao amin`ny vehivavy tratra;
• mampihena ny mety hisian'ny diabeta, aretim-po;
• mandrindra ny haavon'ny kolesterola;
• manatsara ny fiarovana amin'ny viriosy sy ny sery;
• manala ny fitohanana, mandrindra ny dingan`ny fandevonan-kanina;
• manatsara ny fitadidiana;
• manamaivana ny fahaketrahana;
• manatsara ny toetry ny hoditra, hoho, volo;
• manome angovo.

Omega-3

Ny Omega-3 dia manana anjara toerana lehibe eo amin'ny fiainana, fa ny vatana dia tsy mamokatra azy irery. Misy fiantraikany amin’ny fiasan’ny ati-doha, ny fo, ny tonon-taolana, mampandranitra ny maso ary mampihena ny kolesterola. Manana fiantraikany anti-inflammatoire izy io ary manana fananana antioxidant mahery.

Misy vokatra toy izany:

• trondro;
• menaka sesame, menaka fanosotra;
• kennel;
• rongony.

Ny toetra mahasoa ny Omega-3:

• manafaingana ny metabolism;
• mampitombo ny fiaretana;
• manetsika ny atidoha;
• manatsara ny toe-po;
• tompon'andraikitra amin'ny fahasalaman'ny hoditra;
• mampiroborobo ny fihenan-danja;
• mandrindra ny fifandanjana hormonina.

Ny vehivavy bevohoka sy ny olona atahorana ho voan'ny kansera dia tokony hihinana sakafo be asidra omega-3. Anisan'ny fitsaboana fanarenana taorian'ny aretim-po, fikorontanan'ny lalan-dra ao amin'ny atidoha, tapaka, aretina autoimmune. Ampiasaina amin'ny vokatra kosmetika.

Omega-6

Ny Omega-6 dia hita ao amin'ny tanamasoandro, katsaka, menaka soja, mikraoba varimbazaha, voanio voatavo, voan'ny poppy, voan'ny tanamasoandro, voanjo. Ny tsy fahampian'ny habetsahana dia mitarika ho amin'ny tsy fahampian'ny fitadidiana, ny fiakaran'ny tosi-drà, ny sery matetika, ny aretin'ny hoditra, ny havizanana maharitra.

Ilaina ny vatan'olombelona mba hampihenana ny kolesterola, hisorohana sy hitsaboana arthritis, miaro ny fibra nerve amin'ny fahasimbana (indrindra amin'ny diabeta), ary manamaivana ny vehivavy amin'ny aretin'ny premenstrual. Raha tsy misy Omega-6, ny vatana dia tsy afaka mamokatra prostaglandin Е1, izay miaro amin'ny fahanterana aloha loatra, ny tsy fahampian-tsakafo ary ny fivoaran'ny aretim-po.

Manoro hevitra ny manam-pahaizana momba ny sakafo mba hampiasa Omega-3 sy Omega-6 manomboka amin'ny 1: 1 ka hatramin'ny 1: 4 - ireo ampahany ireo dia tsara indrindra ho an'ny vatana.

Fomba fihinanana sakafo be tavy: toro-hevitra

1. Avelao ny tavy trans.
2. Ahena ny fatran'ny tavy mahavoky.
3. Omeo safidy ny tavy avy amin'ny vokatra voajanahary.
4. Ny menaka tsy voadio sy manta dia mety amin'ny fikarakarana sakafo efa vonona.
5. Ny tavin-biby dia mety amin'ny endasina.
6. Tehirizo ao anaty toerana maizina ao anaty fitoeran-javatra voaisy tombo-kase ny menaka.
7. Mihinàna trondro an-dranomasina sy menaka linseed tsy tapaka - manankarena amin'ny tavy omega-Xnumx.
8. Ny tahan'ny tavy legioma amin'ny biby - 1: 2, amin'ny fahanterana - 2: 1.
9. Ny kolesterola ao amin'ny sakafo dia tsy mihoatra ny 300 mg isan'andro.
10. Ny tahan'ny tavy tototry ny monounsaturated sy polyunsaturated - 3: 4: 3.
11. Ny tavy amin'ny sakafo isan'andro dia tsy tokony hihoatra ny ampahatelon'ny votoatin'ny kaloria manontolo.
12. Mifidiana loharanon'ny tavy tototry avy amin'ny hena mahia sy ny vokatra vita amin'ny ronono manontolo.
13. Mba hanesorana ny tavy be loatra rehefa manamboatra hena dia ampiasao grills.
14. Raha tokony ho sausages manome safidy ny akoho tratra sy vorontsiloza.
15. Tsy afaka miala amin'ny ronono ianao - ireo vokatra ireo dia tena zava-dehibe ho an'ny vatana, anisan'izany ny fifehezana ny lanjany. Fa ny safidy dia tsara kokoa ny manome sakafo amin`ny ambany matavy afa-po.
16. Amin'ny toe-javatra mahazatra, ny tahan'ny proteinina, tavy ary gliosida ao amin'ny sakafo dia tokony hifanaraka amin'ny ampahany amin'ny 10: 12: 46.
17. Ny ankamaroan'ny sakafo misy soratra hoe "tsy misy tavy" na "tsy matavy" dia manana gliosida be dia be.
18. Vakio ny etikety vokatra. Mitandrema amin'ny sakafo misy menaka palmie na menaka misy hydrogène.

Takian'ny tsirairay isan'andro

Ho an'ny olona manana fomba fiaina mavitrika, ny fanjifana matavy dia tokony hihena ho 25% amin'ny totalin'ny kaloria isan'andro. Mba hahitana ny tahan'ny tavy amin'ny grama dia azonao atao ny mampiasa ny formula:

Total Fat (g) = (Total Kaloria x 30%) : 9

Raha tsy misy fotoana hanahirana amin'ny famahana olana matematika, dia azonao atao ny mampihatra formula hafa mora kokoa:

1,3 x ny lanjanao = ny fihinanana tavy isan'andro.

Ny loharano tsara indrindra amin'ny tavy mahasalama:

• voanjo: voanjo, amandy, pistachios;
• trondro: salmon, tonelina, mackerel, trout, herring;
• sakafo avy amin'ny zavamaniry: oliva, avocados;
• menaka: oliva, tanamasoandro.

Ilaina isan'andro ny tavy:

• ho an'ny lehilahy - 70-154 g;
• ho an'ny vehivavy - 60-102 g;
• ankizy latsaky ny herintaona - 2,2-2,9 g isaky ny kilao ny lanjany;
• mihoatra ny herintaona - 40-97

Ny tsy fahampiana sy ny famatsiana tafahoatra: inona no atahorana

Angamba tsy misy mila manazava fa ny fihinanana sakafo matavy be loatra dia mitarika ho amin'ny matavy loatra. Ary ny fomba fohy indrindra amin'ny lanja be loatra dia ny tavy trans.

Ny matavy loatra dia tsy olana ara-estetika fotsiny. Ny lanjany be loatra dia ampiarahina amin'ny fehezam-boninkazo aretina. Voalohany indrindra, ny rafi-pandrefesana dia mijaly noho ny tavy be loatra.

Ho an'ny matavy loatra:

• miharatsy ny asan'ny aty sy ny pancreas;
• ny fampandrosoana ny aretina oncolojika dia azo atao;
• fiovana eo amin`ny zavatra simika ao amin`ny ra;
• mampitombo ny mety ho aretim-po, tapaka lalan-dra, aretim-po;
• hypertensive sy tachycardia miseho;
• lasa sarotra ho an’ny fo ny manompa ra manodidina ny vatana.

Lasa olana voalohany maneran-tany ny matavy loatra. Ary farany fa tsy ny kely indrindra noho ny sakafo maoderina misy matavy be dia be.

Saingy tsy latsa-danja amin'ny olana amin'ny vatana ny tsy fahampian'ny lipida. Ny vehivavy manaraka ny tarehimarika, na ny olona matavy loatra, indraindray dia manilika tanteraka ny tavy rehetra amin'ny sakafo. Amin'izany fotoana izany, angamba, tsy misy amin'izy ireo no mihevitra fa ny fandavana tanteraka ny tavy dia mety hiteraka olana lehibe kokoa noho ny kilao fanampiny.

Raha ny marina, ny tavy dia nahazo laza ratsy tsy mendrika. Ny sasany (trans fats) dia tena tokony esorina tanteraka, fa ny tsy mahavoky dia tsy tokony esorina amin'ny sakafo. Marina, ary eto dia ilaina ny mitadidy ny fepetra.

Famantarana ny tsy fahampiana

Tsy maintsy mifandanja ny zava-drehetra. Ny tsy fahampian'ny tavy dia miteraka olana ho azy manokana.

Poizina maina

Ny sosona ambony amin'ny hoditra dia nanomboka nipoitra sy mangidihidy – tonga ny fotoana hamenoana ny fihary sebaceous, ny asany dia ny manadio ny epiderme ho azy. Ny avocados, ny voanjo, ny menaka oliva dia hanampy amin'ny famahana ny olana.

Fahasosorana sy fahaketrahana

Ny tsy fahampian'ny lipida dia misy fiantraikany amin'ny toe-tsain'ny olona iray. Nitombo tranga manga na ny mifamadika amin'izany fahatezerana, nahatsikaritra ny tsy takatry ny saina fiovam-po? Fotoana izao hampidirana trondro an-dranomasina sy flaxseeds ao anaty sakafo. Ny tavy mahasoa ao anatiny dia hahatonga anao ho tony sy ho tsara fanahy kokoa.

Fatiguability haingana

Ny antoandro ihany izao fa efa ritra ny angovo ? Tsy misy angovo mihitsy? Azo inoana fa ny antony dia ny tsy fahampian'ny tavy, izay loharanon-kery lehibe. Esory ny rendremana sy ny havizanana dia hanampy ny menaka voanio 20 grama hosotroina amin'ny sakafo maraina miaraka amin'ny kafe.

Tsy mamela ny fahatsapana hanoanana

Efa nihinana ve ianao vao tsy ela akory dia efa mikotrokotroka ny kibonao? Famantarana mazava amin'ny "fanimbana" ny vatana. Ny tavy tsara kely dia ampy hahavoky ny hanoanana. Ny ampahany amin'ny zavokà, ny voanjo sasany na ny trondro iray dia tsy hisy fiantraikany amin'ny tarehimarika, fa ny vatana dia hankasitraka ny famerenana indray.

Mangatsiaka na dia amin'ny hafanana aza?

Ny iray amin'ireo asan'ny tavy subcutaneous dia ny fitazonana ny hafanan'ny vatana. Noho izany antony izany, ny olona mahia dia mivaingana matetika ary mihoatra noho ny olona matavy loatra. Amin'ny toe-javatra misy ny fihenan'ny mari-pana amin'ny rivotra (nandao ny trano izahay tamin'ny hatsiaka), ny sela misy tavy matavy dia mamoaka ampahany amin'ny hafanana mafana ho an'ny vatana manontolo. Mazava ho azy fa tsy tokony hanorina ny sisiny sy ny vavony - kely subcutaneous sosona adipose sela dia ampy mba hanafanana ny vatana.

fampielezana

Ny asidra matavy, indrindra fa ny Omega-3, dia manana anjara toerana tena ilaina amin'ny fampandehanana ara-dalàna ny atidoha. Ny tsy fahampian'ny lipida dia mitarika amin'ny fahasimban'ny asan'ny atidoha. Sarotra amin'ny olona tsy matavy ny manangona ny eritreriny, mitazona ny sainy ary mifantoka amin'ny zava-dehibe. Izany dia hanampy amin'ny fanatsarana ny toetry ny sakafo manan-karena amin'ny unsaturated matavy asidra.

Efa mipetraka ve ny lanjany?

Izany, mazava ho azy, dia toa mifanohitra, fa raha ny marina dia izany. Ny olona izay eo amin`ny sakafo ambany-matavy, dia sarotra ny manala ny tafahoatra. Ny zava-misy dia araka ny natiora, rehefa tsy mahazo tavy ny vatana, dia manomboka misintona angovo avy amin'ny loharano hafa - proteinina sy gliosida. Maka hery avy amin’izay azony tsy tapaka sy izay tsy ilainy ny tahiry. Ny tavy subcutaneous dia tazonina ho "NZ", matahotra ny handany ny akora, ny tahiry lany izay tsy mbola feno.

Niharatsy ny fahitana

Ny tsy fahampian'ny tavy dia matetika ny fahasamihafan'ny fahitana maranitra. Ny tsy fahampian'ny asidra Omega-3 dia mitarika amin'ny glaucome sy ny fiakaran'ny tosi-maso. Misy fiantraikany ratsy eo amin'ny maso ihany koa ny fihinanana tavy trans - hatramin'ny fahaverezan'ny fahitana tanteraka.

mpiara fanaintainana

Manampy amin'ny fisorohana ny fivoaran'ny arthritis miaraka amin'ny anton-javatra hafa eo ambanin'ny herin'ny sakafo matavy. Fa noho izany dia zava-dehibe ny mifidy ny "tsara" matavy. Loharanon'ny lipida mahasoa ny fillet Salmon, herring na sardines, menaka oliva ary voanjo. Saingy tsy tokony ho variana loatra amin'izy ireo koa ianao - tadidio fa sakafo be kaloria be io.

Cholesterol avo

Ny haavon'ny kolesterola "ratsy" dia miankina mivantana amin'ny mari-pamantarana ny "tsara": ny voalohany dia ny kely kokoa ny faharoa. Azonao atao ny mampitombo ny famatsiana kolesterola "salama" amin'ny fihinanana trondro an-dranomasina indray mandeha isan-kerinandro. Raha tsorina, mba hampitombo ny kolesterola "tsara", ilaina ny mampiasa tavy "tsara".

Leo toerana be olona?

Izy io koa dia toy ny famantarana ny mety ho tsy fahampian-tavy. Ny havizanana amin'ny fijanonana ao amin'ny kianja na ny fety mitabataba dia noho ny fikorontanan'ny saina ao amin'ny vatana. Ny debug ny haavon'ny fahatsapana tabataba dia hanampy ireo vokatra misy Omega-3.

Avitaminose

Ny fandavana ny sakafo matavy dia ny beriberi A, D, E ary K. Ireo vitamina ireo dia akora mety levona amin'ny tavy. Izany hoe, mba hahafahan'ny vatana mitroka azy ireo dia mila tavy. Ny fomba tsara hamerenana ny fifandanjana vitaminina dia ny fampidirana menaka ao anaty sakafo. Aleo voanio, na dia eo aza ny zava-misy fa an`ny matavy tototry. Io no safidy tsara indrindra amin'ny fampahavitrihana vitaminina tsy mety levona.

Inona no tokony ho isan-jaton'ny lipida ao amin'ny vatana

Ao amin'ny vatan'olombelona dia misy karazana tavy 2. Io no sosona subcutaneous (hita maso) sy ilay antsoina hoe visceral (manodidina ny taova anatiny). Kajy ny isan-jaton'ny tavy ao amin'ny vatana, dia diniho ireo karazana adipose sela. Fa ny tahiry anatiny dia mavitrika kokoa eo amin`ny lafiny metabolism noho ny sosona matavy ambanin`ny hoditra. Noho izany, amin'ny dingana voalohany amin'ny sakafo, ny fihenan'ny lanja dia manomboka avy ao anatiny - ny tavy dia miala amin'ny lava-kibo, ary aorian'izany dia ny santimetatra ivelany. Noho izany ny kajikajy: miaraka amin'ny fihenan'ny lanjan'ny vatana manontolo ao anatin'ny 5-10%, dia mihena 10-30% ny tavy ao amin'ny lava-kibo.

Ho an'ny vehivavy, ny isan-jaton'ny lipida ara-dalàna amin'ny isa 5-8 dia ambony noho ny an'ny lehilahy, ary eo anelanelan'ny 20-25%. Fa famantarana antonony ihany ireo izay tsy mitovy amin'ny sokajin-taona samihafa.

Raha ho an'ny lehilahy bodybuilders, ny fampihenana ny isan-jaton'ny "matavy" amin'ny kely indrindra dia tsy mampidi-doza ho an'ny fahasalamana, ny vatana vehivavy dia afaka mihetsika mafy amin'ny "fanamainana" - hatramin'ny aretina hormona lehibe.

Ho an'ny lehilahy, ny fisian'ny 15-20% tavy amin'ny vatana dia ahafahan'izy ireo mijery tsara. Enina "fonosana" ny gazety lasa hita amin'ny famantarana ny 10-12%, ary 7% na latsaka ny endriky ny bodybuilders nandritra ny fifaninanana.

Azonao atao ny manisa ny isan-jaton'ny tavy ao amin'ny vatana amin'ny fampiasana fitaovana manokana amin'ny fandrefesana ny hatevin'ny vala eo amin'ny vatana. Ity fomba ity dia ampiasain'ny olona matihanina amin'ny bodybuilding. Ny safidy tsotra dia mizana elektronika mahazatra. Amin'ny ankamaroan'ny modely dia azo atao ny manisa ny votoatin'ny tavy ao amin'ny vatana.

Vokatra mampihena ny tavy amin'ny vatana

Noho izany, tamin'ny alalan'ny fandrefesana tsotra, dia nanjary nazava: misy tavy kely kokoa ao amin'ny vatana noho ny ilaina. Afaka manala ny tafahoatra ianao raha manitsy ny sakafo sy ny asa ara-batana. Saingy, ankoatra izany, dia misy vokatra maro izay miempo haingana kokoa ny sosona sebaceous. Antsoin'ny manam-pahaizana momba ny sakafo izy ireo fa burner matavy ary zarao ho vondrona roa: ny ranon-javatra sy ny solids.

Fat Burners ranoka

1. Rano. Manafaingana tsara ny metabolism raha misotro rano iray vera 20 minitra mialoha ny sakafo maraina. Mandritra ny andro dia zava-dehibe ny misotro rano iray sy sasany ka hatramin'ny 2 litatra amin'ny rano madio tsy misy karbona.
2. dite maitso. Fat burner voajanahary izay manafaingana ny metabolism.
3. Kafe. Ny kaopy amin'ity zava-pisotro ity, misotro alohan'ny fanatanjahan-tena, dia hampitombo ny hafanan'ny vatana ary hanafaingana ny fandoroana ny sela matavy. Ity safidy ity, noho ny antony mazava, dia tsy mety amin'ny marary hypertensive.
4. ranom-bary. Manimba ny sela matavy subcutaneous, manala poizina avy amin`ny vatana.
5. Rano voasarimakirana. Manampy ny vatana manala ny lanja be loatra, manatsara ny hery fiarovana, mampihena ny fahazotoan-komana.
6. Freshies. Ny ranom-boankazo vao voaporitra dia misy vitamina maro. Ary izy ireo dia mitana anjara toerana lehibe amin'ny dingan'ny fanasitranana sy fanadiovana ny vatana amin'ny zavatra tsy ilaina rehetra.
7. Divay mena. Tsy ny rehetra no manaiky ny fahombiazan'ny fandoroana tavy toy izany, fa ny manam-pahaizana sasany momba ny sakafo dia milaza fa ny divay iray vera alohan'ny sakafo hariva dia mampihena ny fahazotoan-komana. Ny tena zava-dehibe dia tsy mivadika ho fahazaran-dratsy ny fisotroana toaka.

Fat Burners mafy

1. Kashi. Manadio ny vatana amin'ny poizina. Ny tena mahomby amin'ny ady amin'ny tavy amin'ny vatana dia oatmeal sy buckwheat.
2. Legioma. Ny asparagus sy ny laisoa dia manala ranon-javatra be loatra amin'ny vatana, manakana ny fatran'ny tavy sy ny fananganana edema, ary mifehy ny metabolism. Mahagaga vokany eo amin`ny faharavan`ny tavy manana ginger.
3. Proteinina vokatra. Ny fandoroana tavy voajanahary amin'ny sakafo proteinina dia ny fotsy atody, ny trondro ary ny hena mahia. Mandray anjara amin'ny fananganana hozatra haingana kokoa izy ireo fa tsy tavy amin'ny vatana.
4. Voankazo, voaroy. Ny grapefruit be vitaminina (toy ny voankazo citrus hafa) dia iray amin'ireo fandoroana tavy tsara indrindra. Ny kiwi sy ny paoma dia tsara amin'ny fampihenana ny lanjany - manara-dalàna ny fiasan'ny tsinay. Ny mananasy dia misy bromelain, izay manimba ny tavy. Misy anzima izay manimba ny molekiola matavy ao amin'ny voaroy sy voaloboka.
5. ronono. Kefir, yaorta voajanahary ary fromazy trano bongony dia manimba ny tavy matavy.
6. zava-manitra. Ny zava-manitra masiaka dia mandrisika ny fitomboan'ny hafanan'ny vatana sy ny hatsembohana, izay mitarika ho amin'ny fahapotehan'ny tavy subcutaneous.

Avy amin'ireo vokatra voatanisa, dia mora ny manao sakafo fihinanana matavy. Ny sakafo malaza indrindra amin'ny fandaharana sakafo mikendry ny hampihenana ny isan-jaton'ny tavy dia ny zava-pisotro Sassi, ilay antsoina hoe lasopy Bonn sy voankazo ary cocktails masiaka. Ireo sakafo rehetra ireo dia mora ny manomana ny tenanao ao an-trano.

Ny fisotroana Sassi dia manafaka ny vatana amin'ny tsiranoka be loatra ary manafaingana ny metabolism. Izy io dia ahitana rano 2 litatra, ginger 1 sotrokely, kôkômbra voatetika XNUMX, silaka voasarimakirana iray ary ravina solila vitsivitsy.

Ho an'ny lasopy Bonn dia mila laisoa 1, dipoavatra mamy 2, fakan'ny seleria sy tahon-kazo, voatabia vitsivitsy. Raha tiana dia azo ampiana akora hafa mety handrava molekiola matavy ny lasopy.

Ho an'ny cocktails manohitra ny tavy be loatra, dia tsara kokoa ny misafidy fitambarana voasarimakirana sy solila, grapefruit sy mananasy, seleria sy paoma, ginger ary zava-manitra masiaka.

Na izany aza, ny lisitry ny vokatra dia tena be dia be, noho izany dia misy zavatra azo andrana.

Ny fandoroana tavy be loatra dia hanampy … tavy

Mazava ho azy fa tsy mitombina loatra izany, nefa mbola mamerina izany hatrany ny mpahay siansa sasany. Araka ny hevitr'izy ireo dia ampy ny mampihena ny ampahany amin'ny fihinanana kôbhydrate ary mampitombo kely ny ampahany isan'andro amin'ny tavy (mazava ho azy fa tsy tafiditra ao anatin'ity sokajy ity ny tavy trans), ary hanomboka ny fizotran'ny fatiantoka, ary ny haavon'ny " tsara” dia hiakatra ny kolesterola. Mandritra izany fotoana izany, manantitrantitra ny mpahay siansa: tokony hampitombo ny habetsaky ny tavy hohanina noho ny hena mena, trondro an-dranomasina, menaka oliva ary voanjo. Sakafo akoho, henan-kisoa kely, avocado, tofu, menaka fanolanana dia azo raisina ihany koa. Ity fomba fiasa ity dia mampahatsiahy ny sakafo mediteraneana.

Rehefa mandray anjara amin'ny ady amin'ny tavy be loatra, ny tahan'ny kaloria nodorana sy nodorana no zava-dehibe indrindra. Tavy "ilaina" - mazava ho azy fa tsara izany, saingy tsy nofoanana ihany koa ny fiampangana.

Angamba ny programa toy izany amin'ny fandoroana tavy subcutaneous dia manan-jo hisy, ary azo atao fa tena manampy ny maro izany. Na izany na tsy izany, ho an'ny olona rehetra dia tsy maintsy mahafoy zava-mamy, pies ary buns, ary ny sakafo avela amin'ny sakafo, na dia tafiditra ao anatin'ny lisitry ny matavy aza izy ireo, dia tena ilaina. Amin'ny ampahany kely dia lasa sakafo izy ireo. Rehefa dinihina tokoa, ho an`ny lanja very dia zava-dehibe ny tsy hanary ny vokatra, fa hanova ny fomba ny sakafo.

Ny tavy mahasalama ho an'ny fatiantoka dia tokony ho hita amin'ny vokatra toy izany:

• hena;
• voanjo;
• menaka oliva;
• fromazy;
• zavoka;
• sôkôla mangidy;
• tavy

Momba ny vokatra farany, dia manamarika: na dia eo aza ny zava-misy fa ny lard no tompon-daka amin'ny lafiny matavy afa-po, dia mbola mandray anjara amin'ny fahaverezan'ny lanja, satria misy lipids unsaturated. Indray mandeha ao amin'ny vatana, dia manimba ny tavy tototry. Ankoatra izany, araka ny loharanom-baovao sasany, lard manamafy ny hery fiarovana, miasa ho toy ny fisorohana ny oncology, aretim-po sy lalan-dra.

Zava-misy mahagaga

Ny zava-misy fa ny tavy dia tena ilaina ho an'ny vatana mba hamita ny asa sy ara-dalàna ny fahasalamana dia efa mazava. Saingy ny lipida ao amin'ny vatan'olombelona dia nomena asa mahaliana kokoa, izay tsy noeritreretin'ny maro akory.

1. Ho an'ny atidoha. Ny atidoha, araka ny voalazan'ny biolojista, dia saika 60% matavy. Ny "casing" matavy dia mandrakotra ny fibre tsirairay amin'ny tavy nerveuse, izay manampy amin'ny fampitana haingana kokoa ny impulses. Ny fihinanana tsy matavy dia tena manala ny atidoha amin'ireo "bolongam-panorenana" ilainy hiasa. Mila asidra matavy omega-3 ny atidoha mba hiasa tsara.
2. Ho an'ny havokavoka. Saika feno tavy ny akorany ivelany. Amin'ny zaza vao teraka dia tsy misy tavy miaro ny havokavoka, ka mila fanampiana avy any ivelany ireo zaza ireo. Ny mpahay siansa sasany dia manara-maso ny fifandraisan'ny tsy fahampian-tsakafo matavy sy ny fivoaran'ny asthma.
3. Ho an'ny tsimatimanota. Ny tsy fahampian'ny lipida hita ao amin'ny dibera sy ny menaka voanio, araka ny filazan'ny mpahay siansa sasany, dia mitarika ho amin'ny fahaverezan'ny leokocytes (sela fotsy) ny fahaizany mamantatra sy manimba ny viriosy, holatra ary bakteria.
4. Ho an'ny hoditra. Phospholipids no singa fototra amin'ny membrane sela. Raha tsy misy ny tavy ilaina dia potika ny sela, izay midika fa mikorontana ny firafitry ny tavy sy taova. Izany koa dia mihatra amin'ny hoditra - ny taova lehibe indrindra amin'ny vatan'olombelona. Ny hoditra maina sy moka dia varavarana misokatra ho an'ny aretina.
5. Ho an'ny fo. Mahasoa koa ny tavy tototry ny fatrany. Farafaharatsiny, izany no lazain’ny mpahay siansa nandinika ny mponin’ireo Nosy Pasifika. Saika tsy manana olana amin'ny aretim-po ireo foko manana menaka voanio.
6. Ho an'ny hormonina. Ny tavy dia singa ara-drafitra amin'ny hormones izay mandrindra ny fiasan'ny vatana maro, anisan'izany ny fananahana. Noho izany dia zava-dehibe ny misoroka ny fihinanana kaloria ambany amin'ny sakafon'ny tovovavy mandritra ny vanim-potoana fahamatorana, satria ny tsy fahampian'ny akora dia mety hisy fiantraikany ratsy amin'ny fampandrosoana sy ny fiasan'ny taovam-pananahana.

Betsaka ny olona manasokajy tsy ara-drariny ny lipida ho sakafo “ratsy” ary mandà tanteraka ny mihinana sakafo matavy. Ary tsy fantatr'izy ireo akory izay loza aterany amin'ny vatany. Saingy ilaina ny mijery akaiky ireo akora ireo mba hahatakarana: ilaina ho an'ny vatana izy ireo, ary ny antony mahatonga ny lanjany be loatra dia tsy amin'ny menaka sy ny trondro an-dranomasina, fa amin'ny fiheverana diso ny fitsipiky ny sakafo.