Hevitra ato Anatiny
Description
Fandraisana an-tanana cocktail (eng. fizz - foam, hiss) dia zava-pisotro matsiro mamelombelona miaraka amina firafitra mamirapiratra Presto. Mety miaraka amin'ny alikaola na tsy misy azy io. Ny Fizz dia ao amin'ny sokajin'ny cocktails lava, ny singa lehibe indrindra amin'ny rano karbonina sy ranomandry. Ny fampifangaroana ireo singa Fizz, afatsy ny rano mamirapiratra na zava-pisotro misy gazy karbonika hafa, novokarina tao anaty shaker, blender, na whisk.
Ireo mpiorina amin'ny fisotroan-dronono iray narotsaka tao anaty vera (highball) 200-250 ml misy gilasy ary ampio ny rano karbonika sisa tavela na, toy ny fanao any amin'ny firenena eropeana sasany, ny soda. Aorian'ny fikarakarana dia aroso eo ambony latabatra ilay zava-pisotro.
Ny fiantsoana voalohany an'i Fizz dia hitantsika ao amin'ny "Guide bartender" Jerry Thomas tamin'ny taona 1887. Nandefa resipeo enina Fizz izy izay nanjary kilasika teo amin'ireo fiovaovan'ny cocktail ity. Ny cocktail Fizz malaza indrindra tao Amerika, 1900-1940 gg Fiz gin dia nanjary malaza sy malala ka tao amin'ny bara sasany an'ny New Orleans dia niasa ny ekipa mpivarotra bartender iray manontolo. Ny fanomanana dia nitovy tamin'ny mpampita ny tsipika mandeha ho azy.
Ny fangatahana an'io zava-pisotro io dia nanjary nalaza teo amin'ny sehatra iraisam-pirenena. Ny porofon'izany dia ilay gen Fizz tamin'ny 1950 tao amin'ny lisitry ny cocktail frantsay L'art Culinaire Francais.
Recipe
Ny resipeo dia ny gin (50 ml), ranom-boasarimakirana (30ml), syrup siramamy (10 ml) ary rano mangirana na soda (80 ml). Mba hanaovana azy ho shaker, fenoy ranomandry 1/3, ampio ny fangaro rehetra, afa-tsy ny rano soda, ary tadiavo tsara mandritra ny iray minitra farafahakeliny. Ny zava-pisotro mifangaro dia araraka ao anaty vera feno ranomandry ka tsy nahatratra ny vera ilay ranomandry avy amin'ilay mpanetsaka, ary nanisy rano na soda misy gazy. Alohan'ny hanompoana azy, dia ravao ny ranomandry amin'ny alona voasarimakirana. Ny karazan'ity cocktail ity dia ny diamondra gin Fiz - fa tsy rano mangirana misy divay mamirapiratra.
Fizz miaraka amin'ny atody akoho
Ny cocktail tsy dia malaza indrindra dia ny cocktail Ramos Fizz miorina amin'ny atody akoho vaovao. Misy karazany maromaro ny Ramos Fiz: volafotsy - miaraka amin'ny fotsy atody nokapohina; Golden - miaraka amina atody atody masiaka; Royal - miaraka amin'ny atody nokapohina manontolo. Ilay amerikana Henry Ramos, tompon'ny trano fisotroana, ny Imperial Cabinet Saloon any New Orleans, dia namorona an'io cocktail io tamin'ny taona 1888. Ny fandrahoana sakafo Ramos Fiza dia nahavita fenitra fisotroana, fotoana be dia be (5-15 minitra), ka mandritra ny fialantsasatra sy fety lehibe , Nanakarama manokana ny "shaker battle" i Henry izay tsy manao afa-tsy izay mampihorohoro ireo mpikorisa. Noho izany, ny bara dia afaka mahandro hatramin'ny 35 servisy an'ny Fizz.
Amin'izao fotoana izao, ny fizotry ny tanana ny fikapohana ny cocktail izay soloinay matetika amin'ny alàlan'ny fikororohana blender. Mba hanomanana ny zava-pisotro ilaina isaky ny blender, afangaro gin (45 ml), voasarimakirana vao avy nopotserina sy ranom-boasarimakirana (15 ml), siramamy siramamy (30 ml), crème matavy ambany (60 ml), atody, rano misy tsiro, voninkazo voasary (Tsipika 3), fitrandrahana lavanila (1-2 latsaka). Aorian'ny whisking mandritra ny 5 minitra ao anaty blender dia mila ampiana gilasy 5-6 ianao. Afangaro mandritra ny iray minitra, araraka amin'ny gilasy ao anaty vera efa nomanina (highball) ary araraka ny soda sisa.
Fampiasana cocktail Fizz
Ankoatry ny alikaola, dia maro ny Fizz's malefaka, izay manana fananana ilaina maro. Andrahoy izy ireo amin'ny ranom-boankazo sy legioma, dite mangatsiaka, rano mangirana mineraly, na zava-pisotro misy gazy: Tarkhun, Baikal, Pepsi, Cola, sprite. Mamelombelona sy mamono ny hetaheta amin'ny andro mafana izy ireo ary mety ho an'ny ankizy aza.
Abricot
Ny apricot Fiz dia misy ranom-boankazo misy pulp (60 g), ranom-boasarimakirana (10 g), fotsy atody, siramamy (1 tsp.), Ary rano mangirana (80 ml). Ny ranom-boankazo, ny proteinina ary ny siramamy dia tsy maintsy nokapohina tao anaty blender mba hahazoana firafitry ny sombin-javatra, araraka ao anaty vera, ary asio rano misy gazy. Ity zava-pisotro ity dia misy vitamina (A, b, C, d, E, PP), mineraly (potassium, magnesium, iron, phosphore, iode), ary asidra organika. Ilaina ny misotro amin'ny tsy fahampian-dra, asidra, fitohanana, voa ary rafi-pitatitra fo.
Cocktail Cherry Fizz
Ny fomba fanomanana ranomandry sery dia mitovy amin'ny cocktail teo aloha, fa tsy ranom-boasary dia mampiasa ranom-boasary miaraka amin'ny pulp. Ny zava-pisotro dia be vitamina (C, E, A, PP, B1, B2, B9), mineraly (calcium, magnesium, potassium, manganese, iron, iodine, sns.), Ary asidra voajanahary voajanahary. Ny ranom-boankazo dia misy Fizz ilaina amin'ny rafi-pisefoana sy digestive, voa, fitohanana, ary aretin-tratra.
Karaoty
Voalohany, ny karaoty dia misy vitamina (C, E, C, b group), mineraly (posiposy, vy, varahina, potasioma, zinc, sns), menaka manitra ary carotene, izay novaina ho vatan'ny vatan'olombelona miaraka amin'ny proteinina atody. vitamina A. azo ampiasaina faharoa, faharoa, ity karazana Fiza ity dia misy fiatraikany amin'ny hoditra. Fahatelo, misy fiatraikany tsara amin'ny lafin'ny mucosal, ny volo, mampitombo ny fahitana ny maso, ary manara-penitra ny asan'ny voa, ny aty ary ny gallbladder.
Ny fahavoazan'ny cocktail Fizz sy ny fanoherana
Ny alikaola be loatra avy amin'ny cocktail Fizz dia mety hitarika amin'ny fiankinan-doha amin'ny alikaola, ary fanelingelenana ny aty, ny voa ary ny trakta gastrointestinal. Izy ireo koa dia mifanohitra amin'ny vehivavy bevohoka sy mampinono, zaza latsaky ny 18 taona, ary ny olona alohan'ny hitondrana fiara.
Voalohany, rehefa mahandro cocktail Fizz miorina amin'ny atody manta ianao dia tokony ho azonao antoka fa vaovao ny atody, madio ny akorany ary tsy simba. Raha tsy izany, ny fampiasana ny fisotroana dia mety hiteraka aretina amin'i Salmonella ary, vokatr'izany, fanapoizinana poizina mahery.
Ho famaranana, ny cocktail Fizz malefaka dia tokony hitandrina mba hampiasaina amin'ireo olona tsy mahazaka sakafo. Alohan'ny hanomanana cocktail dia tokony ho azonao antoka fa tsy misy amin'ireo singa ireo hiteraka fanehoan-kevitra mahazaka. Raha singa ao anaty resipeo no misy ny singa toy izany dia tokony esorinao na soloina hafa mety kokoa.