Flétan

Description

Ny trondro halibut dia trondro mpiremby an-dranomasina. Mahatratra roa metatra ny habeny, ary zato kilao ny lanjany. Ny mampiavaka an'io trondro io dia ny toerana misy ny maso: samy eo amin'ny faritra an-doha ankavanana izy ireo. Ny lokon'ny mponina amoron-dranomasina dia mety manomboka amin'ny maitso mainty ka hatramin'ny mainty mainty, miankina amin'ny toerana onenana.

Ankehitriny dia misy karazany efatra ny halibut:

1. Fotsy (mahazatra) - ny karazana halibut lehibe indrindra, ny lanjany dia mety hahatratra telopolo sy telonjato kilao, ary dimy metatra ny halavany; ireo olona goavambe ireo dia mponina ao amin'ny ranomasina Bering sy Okhotsk;
2. Volontany manga (mainty) - trondro antonony milanja, milanja dimam-polo kilao ary hatramin'ny iray metatra sy sasany ny halavany, hita amin'ny toerana mitovy amin'ilay karazana fotsy hoditra;
3. Tora-pasika amerikanina - ny haben'ny trondro toy izany dia matetika tsy mihoatra ny dimy amby valopolo sentimetatra, ary ny kilao dia telo kilao, izay matetika mipetraka any amin'ny faritra avaratry Etazonia;
4. Ny arrowtooth asiatika dia karazana halibut kely indrindra, izay mitombo hatramin'ny telo-polo santimetatra ny halavany ary milanja hatramin'ny roa kilao, hita any amin'ny ranomasina Japon sy Bering.

Ny hena Halibut dia fotsy fotsy ary manana endrika tsy taolana sy matavy. Ny karazana voaendy fotsy amin'ity trondro ity no mitarika amin'ny tsiro. Izy io no heverina ho marefo sy matsiro indrindra.

Ny tombony azo amin'ny halibut

Halibut dia trondro matavy, trano fitehirizana vitamina isan-karazany, singa soritry ary asidra matavy izay ilain'ny vatan'olombelona. Izy io dia misy vitamina A, E, izay tompon'andraikitra amin'ny fiasan'ny làlam-pandevonan-kanina ary manatsara ny hoditra sy ny hoditra.

Ankoatr'izay, ity trondro amoron-dranomasina ity dia manan-karena vitamina D, izay tena manan-danja indrindra ho an'ireo mponina amin'ireo faritra ireo izay tsy misy masoandro.

Raha ny vitamina B, izay misy fiatraikany mahasoa amin'ny fiasan'ny vatana iray manontolo, amin'ny halibut dia asehon'ny saika miovaova rehetra (manomboka amin'ny B1 ka hatramin'ny B7).

Amin'ireo microelement, ity trondro ity dia misy vy, calcium, potassium, magnesium, zinc. Ny firafitra voamarika dia misy vokany mahasoa amin'ny saika ny fizotran'ny vatana: manomboka amin'ny famokarana rà ka hatramin'ny fampitomboana ny tsimatimanota amin'ny vatana iray manontolo.

Noho ny habetsaky ny asidra matavy Omega-3 amin'ny halibut, izay tena ilaina amin'ny fanamafisana ny rindrin'ny lalan-dra, ny trondro no tolo-kevitr'ireo manam-pahaizana manokana ho an'ny olona voan'ny lalan-dra sy aretim-po.

Ny tavy voarakitra ao amin'ny halibut, izay be mpampiasa amin'ny fanafody sy amin'ny cosmetology, dia manan-danja manokana.

Tsy tsiambaratelo ho an'iza na iza fa ny atin'ny kaloria amin'ny lovia rehetra dia miankina amin'ny fomba fandrahoan-tsakafo, izay mampitombo na mihena.

Ary ny halibut dia tsy misy ankanavaka, fa ny mampiavaka azy dia ny fihazakazahana toy izany raha tena hafa tokoa isika raha raisintsika an-tariby nomerika io, avy eo miova amina ampolony am-polony ny habetsahan'ny kaloria amin'ny halibut.

Contreations Halibut

Na eo aza ny firafitra misy azy, ny trondro toy izany dia manana lisitr'ireo fanoherana ny fihinana. Izy io dia mety hiteraka fahavoazana lehibe amin'ny vatana amin'ny aretim-bavony sy ny tsinay ary ny atiny. Ity sakafo ity dia mifanohitra indrindra amin'ny olona mijaly noho ny fiakaran'ny tosidra sy ny aretina voa. Ny dokotera dia tsy manome soso-kevitra ny hampiasana an'io sakafo matsiro io raha sanatria misy mahazaka ny hazan-dranomasina.

Halibut dia karazan-trondro matsiro sy mahasalama tsy misy fangarony miaraka amin'ny hena matsiro izay tsara tsiro sy marefo!

Votoatin'ny kaloria sy ny endriny

Ohatra, ny halibut manta dia misy maherin'ny 130 kcal, ary ny halibut mangatsiaka dia misy 220 kcal.

• proteinina - mihoatra ny 18 grama;
• tavy - 3 grama;
• gliosida - 0 grama.

Ahoana ny fomba hisafidianana sy hitahirizana trondro halibut?

Mba hisafidianana ny trondro halibut mety dia mila mahafantatra fitsipika manan-danja maro ianao. Voalohany indrindra, mila mijery tsara ny toetran'ny maso sy ny hoditr'ity trondro an-dranomasina ity ianao. Tokony ho mamirapiratra izy ireo ary koa manana endrika mangarahara.

Mendrika ny manome trondro raha misy moka eo amin'ny vombony. Ary koa, rehefa mividy halibut dia mamporisika anao izahay hanery azy io moramora amin'ny rantsan-tànanao. Raha mihena haingana ny nify dia madio ny trondro. Ranomandry be dia be ao amin'ny trondro no miresaka momba ny hatsiaka imbetsaka.

Ankehitriny, ny halibut mangatsiaka no be mpividy indrindra, ka vidio manontolo, fa tsy hokapaina, mba tsy hamandoana firy intsony rehefa mandevona.
Ny trondro voajanahary ihany no mila esorinao. Mba hanaovana izany dia tsara kokoa ny mametraka azy ao anaty vata fampangatsiahana eo amin'ny talantalana ambany indrindra.

Ny tsara indrindra dia ny mitahiry an'ity sakafo ity ao anaty vata fampangatsiahana amin'ny mari-pana tsy mihoatra ny XNUMX degre. Amin'ireto fepetra ireto, ny androm-piainan'ny halibut dia dimy volana.

Fampiharana fandrahoana sakafo

Tsy misy ezaka ny mitady fampiasana amin'ny fandrahoana sakafo ho an'ny trondro matsiro toy izany. Amin'ity faritra ity, ny halibut dia manana lanja lehibe noho ny hena be ranony sy malefaka ary koa ny tsiro mamy tena tsara.
Betsaka ny fomba fanomanana an'io sakafo matsiro io. Afaka iharan'ireto karazana fanodinana ireto izy:

• mahandro;
• Fry;
• koa manendasa;
• mifoka sigara;
• marinina;
• sira;
• mamono.

Ny fanosotra mangatsiatsiaka na ny halibut vaovao dia mety tsara amin'ny fanaovana sakafo isan-karazany. Ny lasopy sy ny famenoana pie matsiro koa dia tsara amin'ity trondro ity.

Halibut amin'ny saosy voasary amin'ny ondana ovy

Akora ilaina amin'ny servisy 4-5

• 800 grama ny halibut
• Tongolo 2
• 1 tsp Sahara
• vinaingitra balsama iray tsp
• 1 orange
• Dipoavatra masira
• Crème 200 ml 20%
• Champignons 200 gr
• Ovy 6-8
• Vondrona maitso
• Dibera ho an'ny fanendasana sy laoka

Fomba fahandro

1. Sasao ny halibut ary tapaho ny ampahany. Manaova sira sy dipoavatra mba hanandrana. Endasina amin'ny lapoaly amin'ny dibera ary ampio ny ranom-boasary.
2. Voaso ny tongolo ary esory ho lehibe. Ao anaty fonosana, endasina amin'ny vinaingitra balsama izy ireo ary asio siramamy.
3. Mandritra izany fotoana izany, peel ny ovy ary andrahoy anaty rano masira. Aorian'ny masaka azy dia alao araka ny fomba fahandro tianao indrindra. Ampiako miaraka amina ronono mafana mba tsy hihena.
4. Mijanona io mba hanomanana ny fitafiana holatra mamy. Tetehina ny holatra ary endaso izany. Aorian'ny fandokoana azy ireo dia asio crème ary endasina mandra-pahatongan'ny hateviny, asio sira, dipoavatra, anana.
5. Vonona ny akora rehetra; sisa tavela mba hanangona ny lovia. Apetaho amin'ny ovy eo afovoany ny ovy nopotsehina, halibut eo ambony. Ambony amin'ny akanjo holatra marevaka ary voaravaka amin'ny akanjom-boasary sy tongolo vita amin'ny caramel. Eo amboniny, nasiako dipoavatra marokoroko.
6. Vonona ny sakafonao! Tonga ny fotoana tsy ampoizina!