Ahoana no nahatonga ny zavokà sy kale nalaza

Ny fomba nandresen'ny zavokà izao tontolo izao

Ny avocado dia heverina ho vokatry ny arivo taona. Raiso ny orinasa Britanika Virgin Trains, izay nanangana fanentanana ara-barotra antsoina hoe "#Avocard" tamin'ny taon-dasa. Taorian'ny namidin'ny orinasa ireo karatra fiaran-dalamby vaovao dia nanapa-kevitra ny hanome fihenam-bidy amin'ny tapakilan'ny lamasinina ireo mpanjifa eo anelanelan'ny 26 sy 30 taona izay tonga tao amin'ny gara miaraka amin'ny zavoka. Nifamahofaho ny fanehoan-kevitry ny arivo taona, saingy tsy azo lavina fa mihinana zavokà be dia be ny millennial.

Efa an'arivony taona no nihinan'ny olona azy ireny, nefa ankehitriny dia lasa malaza ny tanora eo amin'ny 20 sy 30 taona eo. Nahatratra 2016 lavitrisa dolara ny fanafarana zavokà eran-tany tamin'ny 4,82, hoy ny World Trade Center. Teo anelanelan’ny taona 2012 sy 2016, nitombo 21% ny fanafarana an’io voankazo io, raha niakatra 15% kosa ny sandan’ny tarika. Nilaza ny mpandidy plastika iray any Londres fa tamin'ny taona 2017 no nitsaboany marary marobe izay nanapaka ny tenany teo am-panety zavokà, hany ka nantsoin'ny mpiasany hoe “tanana avocado” ilay ratra. Ny toast avocado lafo vidy aza dia nantsoina hoe “fahasosorana mitsitsy vola” ary antony tsy mahavidy trano ny millennial maro.

Betsaka ny anton-javatra mampirongatra ny filan'ny sakafo eo amin'ny mpanjifa, toy ny sary sakafo Instagram voaravaka sy tsara tarehy na dokam-barotra novatsian'ny fikambanana manohana toekarena ara-tsakafo manokana.

Ny tantara lava sy hafahafa koa dia manampy amin'ny hatsaran'ny vokatra sasany, indrindra any amin'ny faritra lavitra ny fiaviany. Jessica Loyer, mpikaroka momba ny soatoavina ara-tsakafo ao amin'ny Oniversiten'i Adelaide any Aostralia Atsimo, dia mitanisa ohatra ny "sakafo super" toy ny acai sy chia. Ohatra iray hafa toy izany ny Peroviana Maca, na Maca Root, izay nototoina ho fanampin-tsakafo ary fantatra amin'ny habetsahan'ny vitamina sy mineraly ary ny fahavokarana ary ny angovo. Ny olona ao afovoan-tanànan'i Andes dia tia ny fakany miendrika spindle, hany ka misy sarivongana mirefy dimy metatra eo amin'ny kianjan'ny tanàna, hoy i Loyer.

Nasongadiny ihany koa anefa ny olana sasany mety hitranga rehefa mandroso be ny sakafo. “Misy teboka tsara sy ratsy. Mazava ho azy, ny tombontsoa dia tsy mitovy, fa ny laza dia hamorona asa. Saingy azo antoka fa misy fiantraikany amin'ny biodiversity izany, ”hoy izy. 

Xavier Equihua dia Tale Jeneralin'ny Fikambanana Iraisam-pirenena Avocado miorina ao Washington DC. Ny tanjony dia ny hanentanana ny fihinanana zavokà any Eoropa. Nambarany fa mora amidy ny sakafo toy ny zavoka: matsiro sy mahavelona. Saingy manampy koa ireo olo-malaza mandefa sary amin'ny media sosialy. Ny olona any Shina, izay malaza amin'ny zavokà, dia mahita an'i Kim Kardashian mampiasa saron-doha avocado. Hitan'izy ireo fa i Miley Cyrus dia manana tatoazy avocado eo amin'ny sandriny.

Ahoana no nandresen'ny kale izao tontolo izao

Raha ny avocado no voankazo be mpitia indrindra, dia ny anana mitovy aminy dia kale. Ny loko maitso matroka dia namorona ny sarin'ny foto-tsakafo tonga lafatra ho an'ny olon-dehibe salama, tompon'andraikitra, mahay mandanjalanja na aiza na aiza, na manampy ravina amin'ny salady mampihena kolesterola izany na mampifangaro azy amin'ny smoothie antioxidant. Nitombo avo roa heny ny isan'ny toeram-piompiana laisoa any Etazonia teo anelanelan'ny taona 2007 sy 2012, ary nanao hoodie misy soratra hoe “KALE” i Beyoncé tamin'ny lahatsarin'ny mozika 2015.

Robert Mueller-Moore, mpanamboatra T-shirt Vermont, dia nilaza fa namidy T-shirts "mihinana kale bebe kokoa" manerana izao tontolo izao nandritra ny 15 taona lasa. Tombanana fa efa nivarotra stickers bumper 100 mahery izy ho fankalazana ny kale. Nifanditra ara-dalàna nandritra ny telo taona mihitsy aza izy tamin'ny Chick-fil-a, trano fisakafoanana haingana indrindra amin'ny akoho nendasina lehibe indrindra any Amerika, izay ny teny filamatra dia “mihinana akoho bebe kokoa” (mihinana akoho bebe kokoa). “Nahazo saina be izany,” hoy izy. Ireo fety rehetra ireo dia nisy fiantraikany tamin'ny sakafon'ny olona isan'andro.

Na izany aza, toy ny zavokà, ny kale dia manana tombony ara-pahasalamana tena izy, noho izany dia tsy tokony hihena ho lohatenin-gazety manjelanjelatra na fanohanana sampy pop ny satan'ny olo-malaza. Saingy zava-dehibe ny mijanona ho somary misalasala ary mahafantatra fa tsy misy sakafo na dia iray aza no fanafody ho an'ny fahasalamana tonga lafatra, na dia malaza toy inona izany na mahavelona azy. Milaza ny manam-pahaizana fa ny sakafo isan-karazany misy voankazo sy legioma be dia be otrikaina kokoa noho ny fihinanana zavatra mitovy hatrany hatrany. Eritrereto àry ny vokatra hafa rehefa hitanao any amin'ny fivarotana manaraka. 

Na izany aza, ny tena mampalahelo dia ny hoe mora kokoa ny mametraka anana iray eo amin'ny fitoeran-davenona noho ny manandrana manao dokam-barotra miaraka amin'ny legioma na voankazo iray manontolo. Izany no olana atrehin'i Anna Taylor, izay miasa ao amin'ny British think tank The Food Foundation. Vao haingana izy no nanampy tamin'ny famoronana Veg Power, fanentanana dokam-barotra amin'ny fahitalavitra sy sarimihetsika izay toa toy ny tranofiara sarimihetsika mahery fo ary miezaka ny hampiova ny sain'ny ankizy momba ny legioma rehetra ho tsara kokoa. 

Nilaza i Taylor fa 3,95 tapitrisa dolara ny tetibola, ny ankamaroany dia fanomezana avy amin'ny toeram-pivarotana lehibe sy orinasa media. Saingy kely dia kely izany raha oharina amin'ireo famantarana hafa amin'ny indostrian'ny sakafo. “Ity dia mitovy amin'ny £120m ho an'ny confectionery, £73m ho an'ny zava-pisotro malefaka, £111m ho an'ny tsakitsaky mamy sy mamy. Araka izany, ny dokam-barotra momba ny voankazo sy legioma dia 2,5% amin'ny fitambarany, ”hoy izy.

Ny voankazo sy legioma dia matetika tsy misy marika toy ny chips na sakafo mahavelona, ​​ary raha tsy misy marika dia tsy misy mpanjifa amin'ny dokam-barotra. Ilaina ny ezaka iraisan’ny fitondram-panjakana, ny tantsaha, ny orinasa mpanao dokam-barotra, ny toeram-pivarotana lehibe, sns, mba hampitomboana ny vola lany amin’ny dokam-barotra voankazo sy legioma.

Noho izany, rehefa tonga ny zavatra toy ny laisoa na avocado, dia vokatra manokana izy io ka mora kokoa ny mivarotra sy manao dokam-barotra, fa tsy mampiroborobo ny voankazo sy legioma amin'ny ankapobeny. Nilaza i Taylor fa rehefa lasa malaza ny sakafo iray dia mety ho lasa olana izany. “Matetika, ireo fanentanana ireo dia manosika legioma hafa hivoaka amin'ity sokajy ity. Hitanay izany any UK izay misy fitomboana goavana eo amin'ny indostrian'ny voaroy, izay nahomby tokoa saingy naka ny tsenan'ny paoma sy akondro, "hoy izy.

Zava-dehibe ny mitadidy fa na dia lehibe toy inona aza ny kintana iray, dia tadidio fa ny sakafonao dia tsy tokony ho fampisehoana olona iray.

Leave a Reply