Mandra-pahoviana no mahandro holatra porcini?

Ampangotrahina mandritra ny 35-40 minitra ny holatra porcini, raha mikasa hanendy ianao avy eo dia ampy 20 minitra. Alohan'ny hametrahana holatra porcini ao anaty vilany, hodio ary kobanina tsara. Rehefa mahandro dia ilaina ny manala tsy tapaka ny sombin-javatra.

Alona holatra porcini maina mandritra ny 2-3 ora, avy eo mahandro mandritra ny 20 minitra. Andrahoy holatra porcini mangatsiaka tsy mila defrosting mandritra ny 20 minitra aorian'ny nandrahoina.

Mahandro holatra porcini vaovao ao anaty vata tsy miadana mandritra ny 40 minitra amin'ny maody "Baking".

Andrahoy holatra porcini anaty boiler roa mandritra ny 40 minitra.

Fomba fahandro holatra porcini

Hilainao - holatra porcini, rano fandrahoana, sira

1. Diovina amin'ny holatra sy ny potipoti-ala ny holatra porcini, tapaho kelikely ny foton'ny tongotra mba tsy hidiran'ny sisa tavela amin'ny faka ao anaty lovia.

2. Hetezo ny holatra porcini amin'ny alàlan'ny fanesorana ireo holatra kankana ary manapaka ireo faritra kankana amin'ireo holatra.

2. Ataovy ao anaty vilany ny holatra nopotserina.

3. Araraka amin'ny holatra ny rano mangatsiaka ka manarona tanteraka ny holatra: raha ampangotrahina ho an'ny lasopy ny holatra porcini dia tsy maintsy voafantina araka ny habetsaky ny ron-kena ny habetsaky ny rano, ary raha ny holatra porcini nandrahoina avy eo no ampiasaina hanendasana azy , dia tena kely ny rano ilaina.

4. Asiana sira.

5. Miandrasa mangotraka ny rano, esory ny satroka.

6. Mahandro holatra porcini amin'ny hafanana antonony mandritra ny 35-40 minitra, aza hadino ny manala ilay sombin-tsakafo.

Masaka ny holatra porcini-nareo!

Fomba fahandro ny holatra porcini amin'ny fahandro miadana 1. Atsofohy ao anaty vilany tsy mihetsika ny holatra vaovao voadio sy voasasa ary arotsaho ao ny rano mangatsiaka ka rakotra rano tanteraka ireo holatra.

2. Raha mihoatra ny antsasaky ny lovia ny holatra dia zarao amina fihinana mangotraka maromaro.

3. Apetaho amin'ny vata tsy miadana ny maody "Mofomamy" ary mahandro holatra porcini mandritra ny 40 minitra.

Lasopy holatra porcini misy krema

Products

Holatra porcini - antsasaky ny kilao

Tongolo - loha 2

Ovy - ovy lehibe 2

Cream 20% - vera 1

Dill - antokony kely

Menaka legioma - tablespoons 2

Zava-manitra italiana, sira sy dipoavatra mba hanandrana.

Fomba fahandro lasopy porcini misy creamy ao anaty vilany

Endasina tongolo voatetika voatoto tsara amin'ny menaka legioma, ampio holatra ao anaty vilany ny holatra, endasina amin'ny hafanana ambany mandritra ny 5-7 minitra, avy eo arotsaho ao ny crème (arosoy tsara, ao anaty renirano manify), ampio ovy voadidy sy diced ary andrahoy mandritra ny 20 minitra ambony hafanana ambany… Araraka ao anaty vilany ny valiny, ento amina masaka homogeneous ao anaty blender na mixeur, asiana zava-manitra ary alao ny aneta. Manompoa amin'ny fahafinaretana!.

Resipeo amin'ny lasopy fanosotra avy amin'ny holatra porcini anaty vata tsy miadana

Apetraho amin'ny maody "Baking" ny multicooker. Asio tongolo voatetika ao anaty fitoeram-bokatra multicooker, endasina ao anaty multicooker mandritra ny 10 minitra, ampio ovy voatabia, holatra, akatona ny fonony multicooker ary andrahoy mandritra ny 40 minitra. Avy eo ampio crème, sira ary zava-manitra, ary tohizo ny nandrahoina 10 minitra amin'ny fomba mitovy amin'izany. Avy eo totoina ny lasopy amin'ny ovy nopotsehina ary andrahoy mandritra ny 5 minitra amin'ny fomba "Cooking Steam". Manompoa lasopy holatra porcini, haingo miaraka amin'ny anana.

Ahoana ny fomba fanadiovana holatra porcini?

Ny holatra porcini dia tokony hatao anaty rano mangatsiaka ary tazonina mandritra ny adiny iray eo ho eo. Mandritra io fotoana io dia miala maina samirery ny fako sasany. Avy eo sambory tsirairay ny holatra porcini tsirairay avy ao anaty rano, esory ny toerana maizina ary esory ny ravina sy ny tany. Esory tanteraka ny hoditra amin'ny tongotry ny holatra taloha, fotsy, avy amin'ireo tanora - toerana mainty sy simba fotsiny. Hetezo ny antsasaky ny holatra porcini tsirairay (holatra porcini lehibe - ho lasa ampahany bebe kokoa) hahazoana antoka fa ny fahadiovan'ny holatra ao anatiny. Tapaho ary esory ny toerana maizina. Atsofohy ao anaty lovia ny holatra voahitsaka na, raha mikasa ny hanamaina ny holatra ianao, dia asio colander. Vonona ny handrahoana ny holatra porcini.

Zava-misy mahafinaritra

- manangona holatra porcini manomboka ny voalohan'ny volana jona ka hatramin'ny faramparan'ny fararano any anaty ala mikitroka, mifangaro na mihintsana. Miseho amin'ny toetr'andro mafana sy mando izy ireo. Tian'izy ireo hamboly ireo holatra ireo eo akaikin'ny kesika, spruce, birch, beech, oak na koa amin'ny juniper. Matetika izy io dia miafina ao anaty ahitra sy eo ambanin'ireo ravina latsaka. Aleony mitombo ao anaty fianakaviana, na dia mahita holatra tokana aza ianao. Ny agaric manidina na anthill dia matetika ampiasaina ho mpifanila vodirindrina aminao. Izy ireo koa dia afaka maniry eo amoron'ny ala anaty ala mikitroka.

- Somary tsy mitovy ny holatra porcini fijery, arakaraka ny toerana itomboany. Ny satran'ity holatra ity dia manana fofona mahafinaritra, velvety ka azo atao, ary avy amin'ny fotsy-volontsôkôlà ka hatramin'ny volontsôkôlà mainty. Indraindray ianao dia afaka mahita satroka mena-volontany na saika mavo ihany koa. Ny savaivon'ny satrony dia mety hahatratra 40 santimetatra ny savaivony. Ny tongony dia manana loko volontany miloko marevaka miaraka amin'ny bolongany fotsy. Mety ho fisaka na hanitatra hatrany ambany ny savaivony hatramin'ny 25 santimetatra.

- holatra matotra misy mavo na somary maintso ambanin'ny satrony mason-koditra… Amin'ny holatra tanora dia fotsy izy ireo. Amin'ny toetr'andro orana dia manjary malama ny satroka.

- Cost holatra porcini maina - avy amin'ny 250 roubles / 50 grama (tahirin-kevitra ho an'ny Moskoa hatramin'ny Jona 2017) Avy amin'ny 50 grama holatra porcini maina dia 300 grama eo ho eo no azo.

- Porcini tsy manjary maizina rehefa manapaka sy mitazona ny lokony amin'ny fikarakarana rehetra. Ny nofo fotsy amin'ity holatra ity dia fotsy ihany na dia efa maina aza. Izany no antony iantsoana azy hoe.

Mandra-pahoviana no mahandro holatra porcini maina?

Atsofohy amin'ny rano masira mangatsiaka ny holatra maina (amin'io fatrany io - rano 1 vera ho an'ny holatra vitsivitsy) mandritra ny 2-3 ora. Avy eo, tsy manova ny rano dia ataovy amin'ny afo ary andrahoy holatra voatetika - 30 minitra, holatra iray manontolo - 40 minitra.

Mandra-pahoviana ianao no mila mahandro holatra porcini alohan'ny endasina?

Holatra porcini, noho ny tranga fanapoizinana matetika, dia tokony andrahoina anaty rano masira mandritra ny 20 minitra aorian'ny nandrahoina. Avy eo azonao atao ny endasina ny holatra porcini.

Mandra-pahoviana no hanendasana holatra porcini aorian'ny fandrahoana?

Aorian'ny nahandro dia apetraho ao anaty colander ny holatra porcini, afanaina ny lapoaly, apetaho ny holatra porcini ary endasina mandritra ny 15 minitra Fomba fanamainana holatra porcini

Ao amin'ny microwave: Apetaho eo ambony lovia ny holatra porcini, apetraka amin'ny herin'ny 100-180 W ary apetraka mandritra ny 20 minitra. Avy eo ventilate ny microwave mandritra ny 5 minitra ary avereno in-2-3 ny fomba fiasa mitovy amin'izany.

Ao anaty lafaoro (ao anatin'izany ny lafaoro elektrika): apetaho amin'ny taratasy fanaova ny holatra porcini, maina amin'ny 50 degre, ny varavaran'ny lafaoro dia tokony hirehitra. Ny fotoana maina ny holatra porcini ao anaty lafaoro dia eo amin'ny 6-7 ora.

Ny tombontsoa azo avy amin'ny holatra porcini

Ny tombony azo avy amin'ny holatra porcini dia vokatry ny atin'ny vitamina E (sela salama), asidra ascorbika (tsimatimanota), asidra nikôtinika (fizotran'ny redox), asidra folika (fahasalaman'ny rafi-pitatitra), thiamine (fahasalaman'ny sela nerveux) ary riboflavin (fahitana, angovo).

Kaloria atin'ny holatra porcini 30 kcal / 100 grama.

Fomba fividianana holatra porcini

Products

Holatra porcini vaovao - kilao 2,

Rano 0,5 litatra

vinaingitra 6% - 120 ml,

lavrushka - 10 ravina,

tongolo - loha 1,

sakamalaho mainty - antsasaky ny sotrokely,

dipoavatra, jirofo, sira 4 sotro fihinanana, siramamy 2 sotro fihinanana.

Fomba fividianana holatra porcini ho an'ny ririnina

Peel ary sasao ny holatra, tapaho ny holatra lehibe. Andrahoy amin'ny ravina bay mandritra ny 30 minitra amin'ny hafanana ambany.

Sakano ny ron-kena, ataovy ao anaty colander ny holatra porcini nandrahoina. Manisy sira sy zava-manitra amin'ny ron-kena. Manampia zava-manitra sy sira amin'ny ron-kena, ampangotrahina, ampio vinaingitra, avereno ny holatra, andrahoina ny holatra mandritra ny 10 minitra hafa, esory tsy tapaka ny volony.

Manomàna siny - asio rano mangotraka azy ireo, asio peratra tongolo voatetika eo ambaniny, asio holatra, araraka marinade, akatona ny sarony. Tehirizo ao anaty vata fampangatsiahana holatra porcini.