Holatra dite
- Kombucha
Holatra dite. Zavatra malama tsy takatry ny saina mitsinkafona ao anaty siny voarakotra tsara amin'ny gauze madio. Fomba fikarakarana isan-kerinandro: tatatra ny zava-pisotro vita, sasao ny holatra, manamboara vahaolana mamy vaovao ho azy ary avereno ao anaty siny izany. Hitantsika ny fomba manitsy ity jellyfish ity, maka toerana tsara ho an'ny tenany. Indro, ny tena “ lanonana dite”, tsy mila mankany Shina, eo am-pelatananay ny zava-drehetra.
Tsaroako ny nisehoan'io jellyfish hafahafa io tao amin'ny fianakavianay.
Niasa tao amin'ny Anjerimanontolo i Neny avy eo ary nitantara ny vaovao isan-karazany, na avy amin'ny tontolon'ny “science ambony”, na avy amin'ny tontolon'ny fanombantombanana saika siantifika. Mbola kely aho, zaza tsy ampy taona, ary nitsiriritra teny ratsy rehetra mba hampitahorana ny namako any aoriana any. Ohatra, ny teny hoe "acupuncture" dia teny mampatahotra, sa tsy izany? Indrindra rehefa 6 taona ianao ary matahotra mafy ny tsindrona. Mipetraha anefa ianao ary mihaino, toy ny hoe maneso, satria ody tsotra izao: manongotra fanjaitra fotsiny, fanjaitra foana, tsy misy tsindrona misy vaksiny ratsy, izay mangidihidy ny hoditra, mankany amin'ny teboka "marina", ary miala ny aretina rehetra! Rehetra! Saingy, raha ny marina, raha te hahalala ireo "hetsika marina" ireo dia mila mianatra mandritra ny fotoana maharitra ianao, taona maro. Ity fanambarana ity dia somary nampangatsiatsiaka ny hafanam-poko fahazazako mba hifehezana avy hatrany amin'ny fanjaitra iray ary handeha hitsabo ny olona rehetra misesy, manomboka amin'ny akoho am-polony ao amin'ny tranom-borona sy ny sakay efa antitra ka hatramin'ny alika kelin'ny mpifanolobodirindrina.
Ary indray takariva, dia niverina avy niasa ny reniko, nitondra vilany hafahafa tao anaty kitapo misy kofehy. Napetrany teo ambony latabatra ilay vilany. Tsy nanam-paharetana izahay sy ny renibeko mba hijery izay tao. Mazava ho azy fa nanantena aho fa hisy hanim-py vaovao. Nosokafan'i Neny ny sarony, nijery tao anatiny aho … Medusa! Misy jellyfish maloto, maty, mavo-mavo-volontsôkôlà mitsivalana eo amin'ny fanambanin'ny vilany, somary rakotra ranon-javatra mavo mangarahara.
Seho mangina. Brutal, fantatrao, toy ny amin'ny famokarana tsara indrindra an'ny The Government Inspector.
I Bebe no voalohany nahita ny herin'ny kabary: "Inona izany?"
Neny, toa, efa vonona ho amin'ny fandraisana toy izany. Nanasa moramora ny tanany izy, naka lovia, naka jellyfish avy tao anaty vilany, nataony tao anaty vilia ary nanomboka nilaza.
Raha ny marina, tsy dia tadidiko loatra ilay tantara. Tsaroako ny sary sy ny fahatsapana. Raha misy teny manjavozavo toy ny "Acupuncture", angamba ho tadidiko bebe kokoa. Tsaroako fa hafahafa tamiko ny nijery ny reniko nitondra an'io biby goavam-be io tamin'ny tanany, nanazava ny toerana misy azy ambony sy ambany, ary mitombo ao anaty "sosona".
Neny, tsy nitsahatra nilaza, nanomana trano ho an'ny jellyfish: nandraraka rano nandrahoina tao anaty siny telo litatra izy (ity ny faran'ny taona enimpolo, ny foto-kevitry ny "rano fisotro novidina" dia tsy misy toy izany, rano paompy nahandro foana izahay. ), nampiana siramamy kely ary nasiany ny ravin-dite avy amin'ny teapot. Ahozongozona ny tavoara mba hahatonga ny siramamy ho levona haingana. Noraisiny teny an-tanany indray ilay jellyfish ary navoakany tao anaty siny. Fa izao no fantatro fa tsy jellyfish izy io, fa kombucha. Ny holatra dia nivezivezy tao anaty siny saika hatrany amin'ny farany ambany, avy eo dia nanomboka nihitsy tsikelikely ary niakatra. Nipetraka izahay ary, nahagaga, nijery ny fomba nibodoana ny habaka manontolo tamin'ny siny tamin'ny sakany, ny fomba nahatonga ilay siny ho mifanaraka aminy marina (GOST ho ela velona sy ny haben'ny fitoeran-jiro manara-penitra!), Ahoana ny fiakarany tsikelikely.
Nalain’i Neny ireo kaopy ary nandraraka ranon-javatra tao anaty vilany. “Andramo!” Nandefona ny molony noho ny rikoriko i Nenibe ary nanda mafy. Izaho, mijery ny renibeko, mazava ho azy, dia nandà ihany koa. Taty aoriana, ny hariva dia nisotro ny zava-pisotro ry zalahy sy dada sy dada, tsy azoko ny fanehoan-kevitra, toa tsy tiany izany.
Nanomboka ny fahavaratra tamin’izay ary nafana ny andro.
Nanao kvass foana i Bebe. Kvass vita an-trano tsotra araka ny fomba tsotra, tsy misy kolontsaina fanombohana: mofo boribory "mainty" tena maina, voaloboka mainty tsy voasasa, siramamy ary rano. Kvass dia antitra tao anaty siny telo litatra nentim-paharazana. Nisy siny kombucha nipetraka teo amin'ny laharana iray ihany. Tao anatin'ny hafanana dia nangetaheta tsy tapaka aho, ary ny kvass an'ny renibe no lafo indrindra. Iza no mahatsiaro ireo fotoana ireo? Nisy milina soda, 1 kopeck - soda fotsiny, 3 kopecks - soda misy syrup. Tsy feno olona ny milina, dia nonina teny an-tsisin-tany izahay, roa monja no nandeha an-tongotra, nefa tsy navela nankany amin’ny iray tamin’izy ireo aho, satria tsy maintsy niampita ny lalana tany. Ary nisy zavatra nifarana teo foana: tsy nisy rano, avy eo sirop. Tonga toy ny adala ianao mitondra vera, nefa tsy misy rano. Azo atao, raha tsara vintana ianao, nividy soda na voasarimakirana tao anaty tavoahangy antsasa-litatra, fa tsy nanome ahy vola tamin'izany izy ireo (toa 20 kopecks mahery kely no lany, be dia be ihany aho. vola any am-pianarana, rehefa afaka nitsitsy sakafo maraina aho). Noho izany, ny kvass renibeny dia voavonjy amin'ny hetaheta: mihazakazaka mankany an-dakozia ianao, maka kaopy, alao haingana ny siny, aidino ny zava-pisotro mahagaga amin'ny alalan'ny cheesecloth ary misotro izany. Ity tsiro tsy hay hadinoina ity! Toy izany no nanandramako karazana kvass isan-karazany taty aoriana, tamin'ny vanim-potoanan'ny Sovietika, tsy nahita zavatra toy izany aho.
Telo herinandro no lasa hatramin’ny takariva rehefa nitondra ny vilaniben’olon-kafa tao an-trano ny reniko. Ny tantara momba ny jellyfish nipetraka teo aminay dia efa nanjavona tsy ho ao an-tsaiko, tsy tadidiko mihitsy hoe iza no nikarakara an'i Kombucha sy nankaiza ilay zava-pisotro.
Ary indray andro dia nitranga ny zavatra tokony hitranga, izay efa noeritreretinao, ry mpamaky malalako, dia efa noeritreretinao. Eny. Nanidina nankany an-dakozia aho, naka siny tsy nijery, nandraraka ny tenako kvass ary nanomboka nisotro tamim-pitandremana. Nisotro toaka feno vitsivitsy aho vao tonga saina hoe: tsy misotro kvass aho. Oh, tsy kvass… Na dia eo aza ny fitoviana amin'ny ankapobeny - mamy sy marikivy ary misy karbona kely - ny tsirony dia hafa tanteraka. Manainga ny gauze aho - ao anaty siny, izay vao nandraraka ny tenako kvass, misy jellyfish sways. Somary nitombo hatramin'ny fotoana nihaonanay voalohany.
Mampihomehy fa tsy nanana fihetseham-po ratsy aho. Nangetaheta be aho, ary tena matsiro ilay zava-pisotro. Nisotro moramora izy, tao anatin’ny sips kely, niezaka ny hahazo tsiro tsara kokoa. Tena tsara tsiro! Ny zava-misy fa ny kombucha dia misy ampahany kely amin'ny alikaola, nianarako tokony ho valo taona taty aoriana, toy ny teny hoe "Kombucha". Avy eo dia nantsoinay tsotra hoe: "holatra". Ny fanontaniana hoe "Inona no hosotroinao, kvass na holatra?" azo tsara.
Inona no holazaiko ... herinandro taty aoriana dia efa tena manam-pahaizana manokana momba ny "holatra" aho, nampifandray ny namako rehetra tamin'izany, andiana mpifanolo-bodirindrina nilahatra ho an'ny "tsimoka" ho an'ny renibeko.
Nilahatra ny ray aman-drenin’ny mpiara-mianatra tamiko, rehefa nandeha nianatra aho. Azoko atao mora foana sy tsy misy fisalasalana ny “marika isaky ny teboka” ny atao hoe Kombucha:
- velona io
- tsy jellyfish io
- holatra ity
- mitombo izy
- mipetraka any amin’ny banky izy
- manao zava-pisotro toy ny kvass izy, fa mamy kokoa
- Avelako hisotro ity zava-pisotro ity
- Ity zava-pisotro ity dia tsy manimba ny nifinao.
Nisy vokany teo amin’ny rehetra io fivarotana zaza tsy saro-pantarina io, ary niparitaka tsikelikely nanerana ny lakozia rehetra tao amin’ny distrika madinika ny siny misy holatra.
Taona maro no lasa. Noravana ny sisin-taninay, nahazo trano tao amin'ny tranobe vaovao izahay, tany amin'ny faritra hafa. Nifindra toerana ela izahay, mafy, fahavaratra ny andro ary mafana indray.
Nentina tao anaty siny ny holatra, izay saika nariana avokoa ny ranon-javatra rehetra. Ary nanadino Azy izy ireo. Folo andro, angamba mihoatra. Nahita ny tavoara tamin'ny fofona izahay, ny fofona marikivy manokana amin'ny fangorahana masirasira misy lo. Niketrona ny holatra, maina tanteraka ny tampony, mbola lena ny sosona ambany, saingy tena tsy salama mihitsy. Tsy haiko akory hoe nahoana izahay no niezaka namelona azy? Azo natao ny nanao dingana tsy nisy olana. Nahaliana anefa ilay izy. Nosasana imbetsaka tamin’ny rano matimaty ny holatra ary natsoboka tamin’ny dite mamy vao voaomana. Maty an-drano izy. Rehetra. Nandeha tany ambany toy ny sambo mpisitrika. Nandritra ny adiny roa dia mbola niakatra aho hijery ny fandehan'ny biby fiompiko, dia nandrora aho.
Ary nony maraina dia hitako fa velona izy! Tonga hatramin'ny antsasaky ny haavon'ny siny ary nijery tsara kokoa. Tamin'ny faran'ny andro dia nipoitra araka ny tokony ho izy izy. Maizina ny sosona ambony, nisy zavatra maharary tao. Nanova ny vahaolana ho azy in-droa aho ary nandraraka ity ranon-javatra ity, natahotra ny hisotro aho, nesoriko ny sosona ambony ary nariako. Nanaiky hipetraka tao amin’ny trano iray vaovao ilay holatra ary namela anay ny fanadinoanay. Fiainana mahagaga!
Tamin'ny fararano dia nanomboka kilasy fahasivy tany amin'ny sekoly vaovao aho. Ary nandritra ny fialantsasatry ny fararano dia tonga nitsidika ahy ny mpiara-mianatra tamiko. Nahita siny izahay: inona izany? Naka rivotra bebe kokoa tao amin'ny tratrako aho mba hamoaka ilay mahazatra hoe "velona ity ..." - ary nijanona. Ny lahatsoratra izay tononinao amim-pireharehana amin'ny maha-mpianatry ny sekoly ambaratonga fototra anao dia ho tsikaritra amin'ny fomba tsy misy dikany raha toa ianao ka efa tovovavy avy amin'ny lisea, mpikambana ao amin'ny Komsomol, mpikatroka.
Raha fintinina dia nilaza izy fa kombucha io ary azo sotroina io ranon-javatra io. Ary ny ampitson'iny dia nankany amin'ny tranomboky aho.
Eny, eny, aza mihomehy: ho any amin'ny efitrano famakiam-boky. Ity no faran'ny taona fitopolo, ny teny hoe "Internet" dia tsy nisy tamin'izany, ary koa ny Internet.
Nianatra ny antontan-taratasy ny "fahasalamana", "Worker", "Vehivavy tantsaha" sy ny zavatra hafa, toa "Vehivavy Sovietika".
Misy lahatsoratra roa momba ny kombucha hita ao amin'ny rakitra tsirairay. Avy eo aho dia nanao fanatsoahan-kevitra diso fanantenana ho an'ny tenako: tsy misy mahalala ny tena izy sy ny fiantraikan'izany amin'ny vatana. Saingy toa tsy maharary izany. Ary misaotra noho izany. Tsy fantatra koa izay niaviany tany amin'ny URSS. Ary nahoana no dite? Kombucha, hita, dia afaka miaina amin'ny ronono sy ny ranom-boankazo.
Ny "marketing" nataoko tamin'izany fotoana izany dia toa izao:
- zavamananaina izy io
- efa ela no nahafantarana azy tany Atsinanana
- Ny fisotroana kombucha dia tsara ho an'ny fahasalamana amin'ny ankapobeny
- mampitombo ny hery fiarovana
- manatsara ny metabolism izany
- manasitrana aretina maro izy io
- manampy mampihena lanja
- misy alcool ao!
Ny singa farany amin'ity lisitra ity, araka ny azonao, dia natao ho an'ny mpiara-mianatra, fa tsy ho an'ny ray aman-dreniny.
Nandritra ny herintaona, dia efa niaraka tamin'ny holatra ny fitovizako manontolo. Toy izany ny "toetry ny tantara cyclical".
Saingy nanao tsingerina feno ny holatra rehefa niditra ny oniversite aho. Niditra tao amin'ny oniversite iray ihany aho, KhSU, izay niasan'ny reniko taloha. Voalohany, nanome tifitra vitsivitsy ho an'ireo tovovavy tao amin'ny trano fandraisam-bahiny aho. Avy eo dia nanomboka nanolotra mpiara-mianatra: aza manary azy ireo, ireto "pancake"? Ary avy eo, efa tamin'ny taona faharoa aho dia niantso ahy ny mpampianatra ary nanontany hoe inona no nentiko tao anaty siny ary nomeko ny mpiara-mianatra amiko? Tsy ity ve ilay “holatra indiana”, zava-pisotro mitsabo gastritis? Niaiky aho fa sambany vao maheno momba ny gastritis aho, fa raha gastritis misy asidra avo, dia tsy mety miasa ny fisotroana an'io zava-pisotro io: hisy ny aretim-po tsy tapaka. Ary ny anarana hoe "holatra indiana" dia, amin'ny ankapobeny, sambany vao henoko, antsoina hoe Kombucha fotsiny izany.
"Eny eny! faly ilay mpampianatra. “Marina izany, teapot!” Afaka mivarotra amiko ve ny tsimoka?”
Namaly aho fa tsy mivarotra azy ireo aho, fa zarao “tsy misy-air-mez-bottom tanteraka, izany hoe maimaim-poana” (mpikatroka, mpikambana ao amin'ny Komsomol, tany am-piandohan'ny valopolo, varotra inona, inona moa ianao!)
Nanaiky ny hanakalo izahay: nitondra voam-bary vitsivitsy tamin'ny “Rice Rice” ilay mpampianatra, nampifaly azy tamin'ny pancake kombucha aho. Herinandro vitsivitsy taty aoriana, hitako tsy nahy fa efa nilahatra ny sampana.
Ny reniko dia nitondra kombucha avy amin'ny oniversite, avy amin'ny Departemantan'ny Fizika Temperature. Nentiko tany amin’ny oniversite iray ihany, tao amin’ny sampan-draharahan’ny tantaran’ny literatiora vahiny. Ny holatra dia tonga feno faribolana.
Avy eo ... dia nanambady aho, niteraka, nanjavona teo amin'ny fiainako ny holatra.
Ary andro vitsivitsy lasa izay, teo am-panamboarana ny fizarana Kombucha, dia nieritreritra aho hoe: inona no vaovao amin'ity lohahevitra ity? Hatramin'izao, faran'ny Aogositra 2019? Lazao ahy Google…
Ity ny zavatra vitanay natambatra:
- Mbola tsy misy vaovao azo antoka momba ny fomba nipoiran'ny lamaody mba hametahana vahaolana siramamy amin'ny alàlan'ny antsoina hoe "Kombucha"
- tsy misy fampahafantarana marina ny fiaviany, na Egypta na India na Chine
- tsy fantatra mihitsy hoe iza ary oviana no nitondra azy tany amin'ny URSS
- amin'ny lafiny iray, dia fantatra fa any Etazonia dia nahazo laza tsy mampino tamin'ny taona 90 tamin'ny taonjato farany ary mbola miparitaka amin'ny fomba mahery vaika, fa tsy maimaim-poana, amin'ny alalan'ny olom-pantatra, amin'ny tanana, toy ny teo amintsika, fa ho an'ny Money
- Ny tsenan'ny zava-pisotro kombucha any Etazonia dia tombanana amin'ny dolara an-tapitrisany adaladala (556 tapitrisa dolara amin'ny 2017) ary mitohy mitombo, ny varotra kombucha eran'izao tontolo izao tamin'ny 2016 dia nahatratra 1 lavitrisa dolara mahery, ary amin'ny 2022 dia mety hitombo ho 2,5 ,XNUMX miliara
- Ny teny hoe "Kombucha" dia nanjary nampiasaina fa tsy ilay "fisotroan'ny kombucha" lava sy tsy azo tononina.
- tsy misy fampahalalana azo antoka momba ny maha-zava-dehibe ny Kombucha rehefa ampiasaina tsy tapaka
- tsindraindray dia misy vaovao miely momba ny voalaza fa maty teo amin'ireo mpivavaka Kombucha, saingy tsy misy porofo azo antoka koa
- Misy karazan-tsakafo maro be miaraka amin'ny kombucha, saika ireo karazan-tsakafo rehetra ireo dia misy fiomanana amin'ny zavamaniry, tsy maintsy karakaraina tsara izy ireo.
- Ny mpanjifa kombucha dia lasa tanora kokoa, tsy renibeny intsony izy ireo izay manana siny kombucha mitovy amin'ny kvass. Ny taranaka Pepsi dia misafidy Kombucha!