Lentila - iray amin'ireo karazan-voa mahazatra indrindra ao amin'ny fianakaviana legume. Ny bikany dia mitovy amin'ny an'ny lantihy, na dia ny family aza no mitovy amin'ny endrik'io voa io. zava-misy mahaliana, fa eto no niavian'ny anaran'ny lens rehetra, satria amin'ny teny latina, ny lentil dia toa an'i Lenz (solomaso). Toy ny legioma rehetra, ny lentil dia mora levona. Ary koa, ny voan'ny lentila dia misy silisiôma, kobalta ary molybdène betsaka.
Ny mampiavaka an'io zavamaniry io dia ny tsy fisian'ny tavy ao anaty voa lentily! Noho io fananana io dia lasa ampahany manan-danja amin'ny sakafon'ny atleta ny lentila. Matetika, eran'izao tontolo izao, andrahoina ny lentil, satria na eo amin'ny fonosana aza dia manoratra momba ny fotoanan'ny fandrahoana sakafo izy ireo, saingy tsy manoratra velively hoe velona sy mipoipoitra tanteraka. Misy karazany maro amin'ity zavamaniry ity. Ny karazany miely patrana any Rosia dia lentila maitso tsotra, lentila mena (karazana baolina kitra), mainty, mavo, ary indraindray koa ny lentila Pardina. Ity dia vokatra ara-tsakafo tena tsara amin'ny ririnina sy lohataona mandritra ny vanim-potoana misy ny faran'izay be indrindra amin'ny voankazo sy legioma. … Raha hitsimoka lentil dia ilaina ny manondraka ireo voa mandritra ny ora maro amin'ny rano madio, indrindra ny rano lohataona.
Tsy maintsy araraka avy any ambony ny rano, satria mivonto be ny voa. Rehefa avy nivonto tanteraka izy ireo dia arotsaho ny rano, kobanina im-betsaka ary atondraho amin'ny lovia misy fisaka ambany, ary fonony miaraka amin'ilay lovia mitovy eo amboniny. Manoro hevitra anao izahay handao rano kely dia kely, ara-bakiteny handrakofana sary ny rano ambany. Mandritra 300-500 grama ny voanemba mitsimoka, takelaka 5 eo ho eo no takiana. Hamarino tsara fa hitsimoka ny lentil ary azo heverina ho velona avy eo. Sasao imbetsaka mandritra ny andro ny lentilana ary ataovy mafana sy mando izy ireo. Amin'ny andro voalohany dia mbola ho henjana ihany ny karazan'ahitra maintso, fa amin'ny 2-3 andro hisehoan'ny tsimoka dia ho lasa malefaka be izy ary hanova kely ny tsiro. Mivonto haingana be ny voamadinika mena ary manana tsiro manitra mahafinaritra.
Ity vokatra ity dia tokony ho lanina amin'ny antonony satria misy proteinina be dia be ao. Aza adino ny mampiditra ahitra vaovao be dia be amin'ny sakafo fihinanao. Mazotoa homana! Ary mazava ho azy, horonantsary iray momba ny fomba hitsimohany lentil sy serealy hafa, legume:
