Voasary makirana

Description

Ny sokay dia mpisolo toerana tsara an'ny voasarimakirana amin'ny lovia maro, na dia samy hafa aza ny tsiron'ny voankazo. Toy ny voasarimakirana, ny sokay dia ampiana amin'ny dite ary aroso miaraka amin'ny lovia trondro. Ny zestoma sokay dia manampy tsiro manokana amin'ny tsindrin-tsakafo sy saosy.

Ny sokay (lat.Citrus aurantiifolia) dia voan'ny zavamaniry citrus avy any Azia (avy any Malaka na avy any India), izay mitovy amin'ny voasarimakirana. Ny sokay dia ambolena any India, Sri Lanka, Indonezia, Myanmar, Brezila, Venezoela ary any amin'ireo firenena Afrikana Andrefana. Natolotra eo amin'ny tsena iraisam-pirenena ny sokay, avy any Mexico, Egypt, India, Cuba ary Antilles indrindra.

Ity rahalahin'ny voasarimakirana zokiny sy "vao" ity dia noheverina ho iray amin'ireo tompon-daka amin'ny atin'ny vitamina C - tamin'ny taona 1759 tao amin'ny Royal British Navy, ny ranony (matetika nafangaro amin'ny rum) dia nampidirina tao anaty sakafo ho toy ny fanafody scurvy mandritra ny fotoana lava fitsangantsanganana an-dranomasina. Noho izany, ao amin'ny jargon maritime anglisy, dia miorim-paka tsara ny teny: ny sokay-juicer no anaram-bosotra ho an'ny tantsambo anglisy sy ny sambo anglisy, ary koa ranom-boasarimakirana - mba hivezivezy, hivezivezy.

Ny fitsangatsanganana faharoa nataon'i Columbus tamin'ny 1493 dia nitondra voa voasarimakirana tany India Andrefana, ary vetivety dia niparitaka tamin'ny nosiny maro ny sokay, avy teo amin'ny toerana nahatongavany tany Mexico, ary avy eo nankany Florida (Etazonia).

Tantaran'ny sokay

Ny sokay dia matetika manondro ireo voankazo miendrika atody amin'ny hazo citrus kely. Manana pulp mamy sy marikivy ary hoditra mafy izy io. Sambany nisy voankazo maitso iray nitovy tamin'ny voasarimakirana nipoitra tao amin'ny Antilles Lesser tamin'ny taonan'ny voalohan'ny taonantsika.

Androany, ny sokay dia tonga eny an-tsena indrindra any Mexico, Egypt, India ary Cuba. Misy karazany maro amin'ity citrus ity. Ohatra, ny menaka matetika dia azo avy amin'ny voankazo kely meksikana.

Composition sy calorie atiny

Raha jerena ny firafiny simika, ny sokay dia tena manakaiky ny voasarimakirana, saingy somary kely kaloria. Misy rano 85, gliosida, ampahany kely amin'ny proteinina sy tavy, ary koa fibre amin'ny sakafo, vitamina ary mineraly.

Ny sokay dia misy asidra voankazo - citrika sy malika, siramamy voajanahary, vitamina A, E, K, asidra ascorbic, potassium, magnesium, phosphore, manganese, zinc, calcium ary selenium. Ny pulp dia misy akora biolojika, izay antioksida mahery izay misoroka ny fahanteran'ny sela ary mamelombelona ny vatana.

Votoatiny kaloria 30 kcal
Proteinina 0.7 g
Tavy 0.2 g
Karbohidraty 7.74 g

Endri-javatra mahasoa an'ny sokay

Ny sokay dia misy vitamina C sy A betsaka, ary koa vitamina B. Anisan'ireo singa manaporofo an'io voankazo io ny potasioma, calcium, phosphore, vy. Ny habetsaky ny asidra ascorbic sy potassium dia manome fahasoavana mampatanjaka ny lalan-dra. Noho ny kalsioma sy phosforus, ny fihinanana voankazo tsy tapaka dia hanampy amin'ny fiarovana ny nify amin'ny karies sy ny setroka mampidi-doza isan-karazany ary hampihena ny risika amin'ny aretin'ny siligaoma.

Ny pectin, izay hita koa amin'ny sokay, dia mahasoa amin'ny fahafahany manala ireo zavatra manimba ao amin'ny vatana. Ny menaka esory dia manatsara ny fizotran'ny fandevonan-kanina ary manatsara ny fahazotoan-komana. Ny sokay dia atolotra ho fanafody tsara indrindra amin'ny fisorohana ny aretina amin'ny rafi-pitabatabana. Ankoatra ny zavatra hafa, ny sokay dia misy vokany mampitony ny rafi-pitabatabana ary manatsara ny toe-po.

Contraindications sokay

Ny ranom-boasarimakirana dia mety hiteraka fotodermatitis raha toa ka miharitry ny tara-masoandro mivantana ny hoditra mifandray aminy. Ny photodermatitis dia mety hiseho toy ny fivontosana, mena, manelingelina, mangidihidy, manamaizina ny hoditra ary mivonto aza. Ny soritr'aretina mitovy amin'izany dia mety hitranga rehefa mifandray amin'ny ranom-boasarimakirana ny hoditra amin'ny fifantohana be (ohatra, ireo mpivarotra bartender izay mampiasa tsy tapaka makirana mba hanaovana cocktails dia matetika mijaly amin'izany).

Toy ny voankazo hafa amin'ity karazana ity, ny sokay dia tena mahazaka matevina, ary ny mahazaka dia mety hitranga tsy aorian'ny fihinanana ny voankazo ihany, fa koa rehefa mifandray amin'ny zavamaniry voninkazo.

Ny olona voan'ny gastrointestinal (fery poavony, gastrite) dia tokony hitandrina indrindra rehefa mampiasa limes, satria ny asidra voan'io voankazo io dia mety hampitombo ny toe-javatra toy izany.

Amin'ny fifantohana avo lenta, ny ranom-boasary makirana dia mety hisy vokany manimba amin'ny enamel nify, mahatonga azy ho manify ary, vokatr'izany, ny fahatsapana hafanan'ny nify.
Ireo olona manana tosidra ambany sy ra "malemy" dia ampandrenesina mba tsy handany limes be sy voankazo citrus hafa.

Ahoana ny fomba hisafidianana sy hitahirizana makarakara?

Ny voankazo sokay masaka dia maivana kokoa noho ny fisehoany, mafy orina sy mafy orina. Ny hoditra dia tokony tsy hisy pentimpentina, mariky ny lo, faritra mihamafy, ary amin'ny alàlan'ny fahasimbana.

Menaka sokay

Ny zava-misy mahaliana dia ny fananana fanafody amin'ny menaka sokay dia tsy mitovy amin'ny an'ny menaka voasarimakirana. Ny menaka sokay dia manana tonika, bakteria, antivirus, antiseptika, famerenana amin'ny laoniny ary toetra mampitony. Izy io dia ampiasaina hitsaboana ny sery ary mety hanamaivana ny soritr'aretina sy ny fivontosana. Ity vokatra ity dia azo ampiasaina amin'ny ratra amin'ny tenda, hanafainganana ny fitsaboana ireo olan'ny taovam-pisefoana ambony. Izy io dia misy vokany mahasoa amin'ny ankamaroan'ny rafi-vatana. Ohatra, ny vokatra dia afaka manampy amin'ny neurose sy tachycardia, adin-tsaina ary aretin-tsaina.

Fampiharana fandrahoana sakafo

Saika ny faritra rehetra amin'ny voankazo no ampiasaina amin'ny fandrahoana sakafo. Ny ranom-boasarimakirana dia ampiasaina amin'ny salady, lasopy ary lovia hafa. Ampiasaina hanaovana cocktails sy zava-pisotro misy alikaola, voasarimakirana na limes. Ny ranom-boankazo dia ampiana amin'ny entana namboarina sy ny mofomamy. Ny lovia malaza avy any Amerika Afovoany sy atsimo dia antsoina hoe ceviche. Ho fanomanana azy dia ampiasao trondro na hazan-dranomasina, efa nohosorana ranona sokay.
Ny zest koa dia ampiasaina amin'ny fanomanana mofomamy sy mofomamy. Ho fanampin'izany, dia azo jerena amin'ny fomba fahandro ho an'ny lovia lehibe misy akoho amam-borona, trondro na hena. Ny ravina sokay kaffir ao amin'ny nahandro Thai dia soloina lavrushka. Izy ireo dia ampiana amin'ny saosy, lasopy ary marinades. Matetika, ny voankazo marikivy dia ampiasaina ho sakafon-tsakafo tsy miankina ihany koa.

Ny tombony azo avy amin'ny ranom-boasarimakirana

Rehefa mampitaha ranom-boasarimakirana sy ranom-boasarimakirana ianao dia ho hitanao fa ilay voalohany dia manana tsy fitoviana matevina, manankarena, marikivy ary henjana kokoa, na dia misy mangidy kely aza. Na eo aza ny tsiro marikivy, ny zava-pisotro dia tsy hampahatezitra ny moka gastric ary tsy hanisy ratsy ny enamel nify.

Ny ranom-boankazo dia manampy amin'ny fampihenana ny haavon'ny kôlesterôla "ratsy" ao anaty rà ary mampihena ny mety atherosclerosis. Amin'ny fampiasana tsy tapaka, ny sela dia ho afaka hijanona ho tanora kokoa, ka hihena ny fizotran'ny vatana.

Ny ranom-boankazo dia misy asidra sarobidy - malic sy citric - mampiroborobo ny fitrohana vy kokoa izy ireo ary mandray anjara amin'ny dingan'ny hematopoiesis. Asidra askorbika dia hanampy amin'ny manafotsy ny enamel nify.