I Lucuma, izay tsy fantatra afa-tsy any Amerika Latina ny ankamaroany, dia iray amin'ireo voankazo faran'izay mahasalama indrindra, araka ny fanadihadiana nataon'ny Oniversiten'i New Jersey (Etazonia). Amin'izao fotoana izao, ity voankazo mahaliana ity dia miha-malaza hatrany any Eoropa sy Etazonia, eo amin'ireo olona mitondra fomba fiaina ara-pahasalamana.
Lucuma (anarana latina – Pouteria lucuma) dia tsy dia fantatry ny eran'izao tontolo izao, fa tena malaza any Però, Shily ary Ekoatera, ary hatramin'ny andro taloha. Io voankazo io dia nambolena betsaka tao amin'ny kolontsaina talohan'ny Columbian an'i Mochica, ary na dia ny fandresen'ny olom-baovao avy amin'ny Tontolo Taloha aza an'i Amerika dia tsy nandrava ny kolontsaina Azteka amin'ny fihinanana ity vokatra ity, toy ny ankamaroan'ny fomba amam-panao hafa amin'ny kolontsaina talohan'ny fanjanahantany. teratany.
Na amin'izao fotoana izao aza, tena ankasitrahana eto ny locuma: ohatra, ny tsiron'ny gilasy "locuma" dia malaza kokoa ao Però noho ny lavanila na sôkôla - na dia amin'izao fotoana izao aza! Na izany aza, ny sisa amin'ny tontolo "sivilizasiona" dia tsy mahalala firy momba ny tombontsoa - sy ny tsiron'io voankazo miavaka io, izay mety hitombo eran'izao tontolo izao, amin'ny toetr'andro mafana.
Amin'izao fotoana izao dia mitranga ny "fahitana faharoa" ny fahafinaretana Tiorka. Tsy vitan'ny hoe, tsy manitatra, ny mamy exotic dia manana tsiro manokana sy tsy hay hadinoina (mitovy amin'ny caramel na toffee), tena mahasalama ihany koa, izay hanana hoavy tsara ho an'ity superfruit tsy mahazatra ity.
Tanisaintsika ireo toetra mahasoa indrindra amin'ny lucuma:
• Manasitrana voajanahary manampy ny vatana hanavao ny sela, ka manasitrana haingana izay ratra na tapaka, abrasions, sns, ary koa manadio sy mahatsara ny hoditra. Ny mponina ao Però dia tena nanome lanja an'io fanafody io, izay nahitana fampiasana maro tamin'ny fitsaboana nentim-paharazana, ary niantso azy io mihitsy aza hoe “volamena Aztec”. • Mahasalama sy tsy misy gliosida ho solon'ny siramamy sy mamy simika. Maro amin'ireo vegans sy mpihinana sakafo manta any Andrefana no efa nanandrana ny tsiron'ny Tiorka ary manampy azy amin'ny smoothie satria ny tsirony manokana dia manonitra ny tsiron-tsakafo hatsatra na tsy mahafinaritra amin'ny sakafo sasany mahasalama, saingy tsy dia mahafinaritra (toy ny anana, varimbazaha, sns.) . I Lucuma dia manana index glycemika ambany ary noho izany dia diabeta. • Loharano manankarena amin'ny vitamina sy mineraly 14 samihafa (anisan'izany ny potasioma, ny sodium, ny calcium, ny magnesium ary ny phosphore) ny tiorka, araka ny fanadihadiana nataon'ny mpahay siansa sinoa. Tsy tsiambaratelo fa ny voankazo sy legioma azo vidiana amintsika dia matetika mahantra amin'ny mineraly, ka ny loharano fanampiny amin'ireo akora ireo, ary na dia amin'ny endriny voajanahary aza, dia fanomezana fotsiny. Ny angon-drakitra avy amin'ny tatitra Shinoa dia manondro ihany koa fa ambany dia ambany ny votoatin'ny metaly mavesatra (firaka, cadmium) amin'ny fahafinaretan'ny Tiorka – indray, fifanoherana mahafinaritra amin'ny voankazo maromaro amidy any Eoropa. • Ny Lucuma dia misy fibra be dia be, izay mahatonga azy io ho tsara ho an'ny fandevonan-kanina. Manadio moramora ny tsinainy i Lucuma, ary – noho ny fahafahana mitroka siramamy – manakana ny mety hisian’ny diabeta karazana XNUMX. Mampidina ny haavon'ny kolesterola manontolo koa i Lucuma.
Ny fahafinaretan'ny Tiorka vaovao dia tsy azo vidiana amin'ny toerana fitomboana, satria. ny voankazo masaka dia saika tsy azo entina - tena malefaka izy ireo. Noho izany, ny fahafinaretana Tiorka dia maina ary amidy toy ny vovoka, izay mitazona tsara. Indrisy anefa, na dia miha-malaza aza ny entana vita amin'ny mofo locuma amin'ny maha-mamy azy, dia manjavona ny tombontsoa ara-pahasalaman'ity voankazo super ity rehefa afanaina – sakafo manta tsotra izao!