Voanjo macadamia - famaritana ny voanjo. Tombontsoa sy fahasimbana ara-pahasalamana

Description

Ny voanjo lafo indrindra eto an-tany maniry any Aostralia dia macadamia. Izy io dia misy asidra matavy taonina sy vitamina izay mahasoa indrindra amin'ny hoditra sy ny volo.

Ny voanjo macadamia (lat. Macadamia) na karazana dia an'ny fianakavian'ny zavamaniry Proteanina izay maniry ihany amin'ny toerana vitsivitsy eto amin'ny planeta Tany. Tsy misy afa-tsy karazana voanjo macadamia sivy eo ho eo izay nohanina ary ampiasaina ihany koa ho an'ny tanjona ara-panafody sy ara-pahasalamana.

Ny dimy amin'ireo karazana voa macadamia sivy dia tsy maniry afa-tsy amin'ny tanin'i Aostralia, ny karazany sisa tavela amin'ilay zavamaniry dia ambolena any Brezila, Etazonia (California), Hawaii, ary koa any amin'ny faritra Afrikana Tatsimo.

Na izany aza, Australia dia heverina ho toerana nahaterahan'ny voa macadamia. Ny voanio macadamia aostraliana dia nahazo ny anarany miavaka avy amin'ny mpahay simia malaza John Macadam, ilay sakaizan'ny botaniana Ferdinant von Müller, izay lasa nahita ilay zavamaniry. Tamin'ny fiandohan'ny taonjato farany dia nanomboka nandinika ny toetra mahasoa amin'ny voanjo macadamia ny botanista.

Marihina fa ny voanjo macadamia dia an'ny karazana zavamaniry misy voankazo tsy fahita firy izay mahazaka fiovan'ny mari-pana ary mety hitombo amin'ny haavony hatramin'ny 750 metatra amin'ny haabon'ny ranomasina. Ny hazo voanjo macadamia dia manomboka mamoa amin'ny faha-7-10 taona. Ambonin'izany, ny hazo iray dia manome voan-kazo voa macadamia 100 kg farafaharatsiny.

Tantara macadamia nut

Ny voanjo dia maniry amin'ny toetr'andro tropikaly, ary heverina ho iray amin'ireo "capricious" be indrindra - matetika dia voan'ny bibikely, ary ny hazo dia mamoa ihany amin'ny taona fahafolo. Izany no mahatonga azy tsy fahita firy sy manampy lanja.

Macadamia dia nofaritana voalohany 150 taona lasa izay. Tamin'ny tanana ihany no nanangonana azy tamin'ny voalohany. Nihanitombo tsikelikely ireo karazana zavamaniry tsy dia misy dikany loatra, izay nahafahana nanaparitaka azy betsaka kokoa: tany Hawaii, Brezila ary Afrika Atsimo. Fa ny macadamia amin'ny ankapobeny dia mbola mitombo any Aostralia.

Composition sy calorie atiny

Ny macadamia nut dia manan-karena vitamina sy mineraly toy ny: vitamina B1 - 79.7%, vitamina B5 - 15.2%, vitamina B6 - 13.8%, vitamina PP - 12.4%, potasioma - 14.7%, manezioma - 32.5%, phosforus - 23.5%, vy - 20.5%, manganese - 206.6%, varahina - 75.6%

Sanda angovo an'ny voanjo macadamia (Ny tahan'ny proteinina, tavy, gliosida - bju):

• Proteinina: 7.91 g (~ 32 kcal)
• Tavy: 75.77 g. (~ 682 kcal)
• Karbohidraty: 5.22 g. (~ 21 kkal)

Mahasoa

Ny macadamia dia feno otrikaina. Ny ankamaroan'ny zava-drehetra dia misy vitamina B, vitamina E, ary PP, ary koa mineraly: kalsioma, selenium, varahina, phosforus, zinc, potasioma. Toy ny voanjo hafa, ny macadamia dia manana asidra matavy betsaka.

Ny fihinanana macadamia tsy tapaka amin'ny sakafo dia mampihena ny olan'ny hoditra, manara-penitra ny lokony sy ny solika ary manatsara ny toe-bolo noho ny tavy mahavelona.
Manolo-kevitra ny hanolo ny sakafo iray amin'ny macadamia vitsivitsy hanina ny lanja iray, mba hamenoana ny lanjany, izay hameno ny angovo very ary hampihena ny fahazotoan-komana. Ary koa, ny omega-3 amin'ny firafitry ny voanjo dia mampihena ny haavon'ny kolesterola ao anaty ra, izay ny fisorohana ny aretim-po sy lalan-drà.

Ny kalsioma betsaka ao anaty macadamia dia mety ho fepetra fisorohana ny aretina amin'ny tonon-taolana sy ny taolana.

Macadamia manimba

Ity voanjo ity dia iray amin'ny sakafo mahavelona indrindra, ka ny habetsahan'ny be indrindra isan'andro dia tanana vitsy kely. Ny tsy fandeferana isam-batan'olona amin'ny vokatra dia azo atao, ka mila mitandrina ny macadamia, ary koa ny vehivavy mitaiza mba tsy hitarika fihetsiky ny zaza ny olona mahazaka allergy. Tsy ampirisihina hihinana macadamia amin'ny dingana mahery vaika amin'ny aretin-kibo, tsinay, sarakaty ary aty.

Ny fampiasana macadamia amin'ny fanafody

Ny menaka kosmetika dia novokarina avy amin'ny macadamia, izay manana toetra manalefaka ny ketrona ary manafaingana ny famerenana amin'ny laoniny ny hoditra simba. Izy io koa dia ampiasaina hanamafisana ny folikelin'ny volo.

Ilaina ny mampiditra an'io voanjo io amin'ny sakafon'ny olona mijaly noho ny tsinay. Macadamia dia hanampy amin'ny famerenana amin'ny laoniny ny hery aorian'ny aretina maharitra mandritra ny fitondrana vohoka. Tsy hoe tsy misy antony fa ny macadamia dia singa nentim-paharazana amin'ny sakafon'ny aborigines ao Aostralia, izay manome voa ho an'ireo zaza taraiky amin'ny fivoarana, ary koa ireo izay marary.

Ny tahan'ny kalsioma, potasioma ary vy betsaka amin'ireo voanjo ireo dia afaka mampihena ny filan'ny fary. Misy ny hypothèse izay mahatonga ny faniriana hihinana zava-mamy, ankoatry ny zavatra hafa, amin'ny tsy fahampian'ny tavy sy mineraly amin'ny sakafo. Na ahoana na ahoana, ny voanjo vitsivitsy dia tsindrin-tsakafo mahasalama kokoa.

Ny fampiasana macadamia amin'ny fandrahoana sakafo

Macadamia dia manana tsiro mamy ary ampiasaina amin'ny fanaovana tsindrin-tsakafo sy salady.

Sakafo sakafom-pisakafoanana misy voanjo

Izay tsindrin-tsakafo rehetra dia vokatra mbola be kaloria ihany, fa na dia ireo izay mihinana sakafo aza dia afaka manapoka ny tenany amin'ny sombin-mofo kely toy izany. Ny bran amin'ny endriny dia ilaina amin'ny fandevonan-kanina, ary siramamy kely no asiana.

Fangaro

• Macadamia - 100 gr
• Fromazy kely-matavy - 700 gr
• Agar na gelatin - ny vola arakaraka ny torolalana
• Atody - farantsa 2
• Vatosoa - 0.5 tablespoons
• Bran - sotro fihinanana 2
• Sugar, sira - mba hanandrana

fanomanana

Afangaro ny bran, ny starch ary ny atody 1, mamy sy sira kely. Araraka eo ambanin'ny vilany cheesecake ary manendasa 180 degre mandritra ny 10 - 15 minitra. Atsofohy amin'ny rano mangatsiaka ny gelatin mandra-pahatongan'ny fivontosany, ary avy eo hafanana, afangaro, mandra-pahafatiny. Mamy ny fromazy, gelatin ary atody, kapohina amin'ny blender. Azonao atao ny manampy vanila na kanelina. Araraka eo ambonin'ilay koba voaendy ary andrahoy mandritra ny 30-40 minitra hafa. Tetehina amin'ny antsy maranitra ny voanjo, ary atondraho ireo entana efa vita.