Millet

Description

Millet dia serealy azon'ny olona avy amin'ny voan'ny karazana millet nambolena, navotsotra tamin'ny mizana spikelet tamin'ny alàlan'ny fametahana.

Ity serealy ity dia mitranga ao amin'ny lisitry ny sakafo mandoro tavy mavitrika. Miavaka ny millet satria tsy misy alergen mahazatra - gluten, izay midika fa vokatra serealy dia hypoallergenic.

Isika rehetra dia tia porridge millet - manitra sy crumbly. Hita fa ny millet dia tsy vita tamin'ny varimbazaha, satria mety hieritreritra amin'ny anarana mitovy izy, fa avy amin'ny millet - serealy iray izay mbola tamin'ny taonjato faha-3 tal. dia nambolena ho voly fambolena any Shina, Eoropa, Afrika Avaratra. Ankehitriny, maherin'ny 400 ny karazana millet no mahazatra, fa roa ihany no maniry eto amintsika: millet iraisana (io no ampiasaina amin'ny famokarana millet) sy capitate (ampiasaina amin'ny sakafom-biby).

Ny tsaramaso tsirairay amin'ny millet dia misy voamaina maro voahitsaka amin'ny mizana, sarimihetsika voninkazo ary embryon. Avy eo dia voaina ny voamaina, ka niteraka voa mavo boribory fanta-daza. Ny millet poleta dia misy kilasy telo: ambony, voalohany ary faharoa, miankina amin'ny isan'ny loto sy ny kalitaon'ny fanadiovana amin'ny sarimihetsika.

Voalohany indrindra, ny millet dia loharano proteinina tena tsara; amin'ity serealy ity dia mitovy amin'ny an'ny varimbazaha ihany izy, fa ny millet fotsiny dia tsy misy gluten! Eny, ny flakes amin'ny millet sy millet dia mety ho ampahany amin'ny tahan'ny tahan'ny olona tsy mahazaka gluten (aretin'ny celiac) ary tsy mahazaka an'io proteinina varimbazaha mahery setra io.

Saingy amin'ny lafiny isan'ny gliosida sy kaloria, ny millet dia ambany noho ny varimbazaha ihany fa koa ny buckwheat, noho izany dia azo ampidirina amin'ny sakafon'ireo olona manara-maso ny lanjany. Millet koa dia misy vitamina, micro, ary singa makro maro: potasioma, magnesium, sodium, phosforus, vy, zinc, vitamina ao amin'ny vondrona B sy P.

Ahoana ny fomba hisafidianana millet ho an'ny fihenan-danja

Tokony homarihintsika fa ny millet dia mavo ihany no manana fananana mandoro tavy. Amin'ny serealy toy izany dia tsy maintsy misy ny sombin-volontsôkôla tsy tonta. Ary ny aloky ny millet dia manondro ny fisian'ny fibre ao anatiny, izay ilaina ihany koa amin'ny ady amin'ny pounds fanampiny.

Ny millet milely, mazàna ao anaty kitapo fandrahoana sakafo manokana, dia tsy misy fibra sy otrikaina loatra, noho izany karazana serealy izany dia mety tsy ho vokatra feno mahasalama.

Composition sy calorie atiny

Ny millet dia misy proteinina 12-15% eo, 70% ny masira, asidra amine tena ilaina. Misy tavy 0.5-08% amin'ny voamadinika, tavy 2.6-3.7%, siramamy vitsivitsy - hatramin'ny 2%, vitamina PP, B1, ary B2, ary potasioma, manezioma ary phôsôro betsaka. Millet dia mitazona ny rakitsoratra momba ny atin'ny molibdenum sy manezioma.

• Votoatin'ny kaloria 342 kcal
• Proteinina 11.5 g
• Tavy 3.3 g
• Karbohidraty 66.5 g

Toetra ilaina amin'ny masaka millet

Ny millet dia misy proteinina, asidra amine ary antioxidant izay miaro ny sela ao amin'ny vatana amin'ny fivontosana sy ny fitaoman-dratsy manimba ny tontolo iainana. Ity serealy ity dia misy zinc, asidra silika ary vitamina B sy PP. Ary ny millet dia misy magnesium, calcium, potassium, ary fluoride, izay ilaina amin'ny nify sy taolana mahasalama.

Loharano vy. Millet no loharano vy manankarena indrindra amin'ny voamadinika rehetra. Ny grama zato dia misy vy manodidina ny fito miligrama.

Ilaina ny vy amin'ny fiforonan'ny rà sy ny fitaterana oksizenina ao amin'ny vatana. Saingy ny vavonin'olombelona dia tsy mandray tsara an'io mineraly io raha avy amin'ny sakafon'ireo zavamaniry. Noho izany, manoro hevitra ny dokotera ny fampifangaroana ny millet amin'ny legioma na voankazo vaovao, izay misy vitamina C - manampy ny vatana handray tsara kokoa ny vy izany.

Tsy misy glotena. Millet dia iray amin'ireo voamaina vitsivitsy izay tsy misy gluten. Tsy maninona ho an'ny vatana salama izany, fa ny olona voan'ny aretin'alika dia tsy mahazaka an'io singa io. Noho izany dia afaka mihinana sakafo lafarinina izy ireo ho toy ny sakafo tsy misy gluten mahasalama.

Mampiroborobo ny fihenan-danja. Ny millet dia loharano misy mineraly tena ilaina, asidra amine tena ilaina ary gliosida sarotra. Ity serealy ity dia misy proteinina sy fibre. Noho ireo tondro ireo dia olona maro no mandany millet raha mihena ny lanjany. Izy io dia gliosida manahirana izay maharitra fotoana maharitra handevonana ary miteraka fahatsapana fahafenoana maharitra. Mandritra izany fotoana izany dia tsy misy afa-tsy 114 kilao fotsiny ny grama zato amin'ity buboà ity.

Manampy ny fo. Millet dia loharanon'ny potasioma sy manezioma manankarena. Misaotra an'izany ny serealy manimba ny asan'ny rafi-pitatitra fo satria ny manezioma, ampiarahana amin'ny potasioma, dia manara-penitra ny asan'ny hozatra.

Millet dia tsara ihany koa ho an'ireo olona voan'ny diabeta sy atherosclerosis. Izany dia satria ny manezioma dia mandray anjara amin'ny famokarana anzima mihoatra ny telonjato, izay maro amin'izy ireo no mitana andraikitra lehibe amin'ny fampidirana ny insuline sy ny fidiran'ny glucose.

Miaro ny lalan-drà tsy ho simba. Millet dia mitana ny iray amin'ireo toerana ambony amin'ny atiny matavy eo amin'ny voamadinika, indrindra ny tavy tsy misy volo sy tsy misy masirasira. Tsy afaka mamokatra ny sasany amin'izy ireo ny vatana, fa mampody ny lipida ao anaty ra kosa izy ireo. Izy io dia miaro ny sambo amin'ny fiovan'ny pathogenika izay miteraka fitomboan'ny kolesterola.

Fahasimbana sy fanoherana

Ny lovia serealy dia tsy afaka manisy ratsy ny vatana raha tsy ampiasaina be loatra. Ireo mpitsabo sakafo dia manome soso-kevitra ny hihinana varimbazaha amin'ny varimbazaha sy trondro, indrindra amin'ny gastritis sy fery, ary tsy fandeferana amin'ireo singa mifangaro.

Millet dia mampidi-doza ho an'ny marary voan'ny tiroida satria manelingelina ny fihinanana iode. Ary ny olona koa dia tokony hifady ny asidra ambany amin'ny vavony, ny fitohanana matetika. Ny vokatra dia tokony hampiasaina am-pitandremana avy amin'ny vehivavy bevohoka amin'ny trimester fahatelo.

Fandrahoana sakafo erezera

Alohan'ny hanomanana serealy dia ilaina ny manasa ny serealy amin'ny rano mandeha. Ny millet dia tokony hosasana tsara kokoa rehefa avy nandamina ireo voa simba. Tsara ny mitsabo amin'ny rano mafana 2-3 heny, isaky ny manova ny ranoka. Alohan'ny handrahoana sakafo dia asaina manondraka rano mangotraka amin'ny millet ianao mba hisorohana ny fifikirana.

Tsy ilaina ny manasa ny grits varimbazaha, fa mila mameno azy ireo amin'ny rano mangatsiaka. Noho izany dia mitsinkafona ireo voam-bary tsy mety, ary azo esorina mora foana. Soso-kevitra ny hanala ny sombin-tsakafo mandritra ny fandrahoana sakafo.

Fomba fahandro

Ny fomba mahazatra indrindra fanomanana millet dia ny fandrahoana. Tokony apetraka ao anaty rano mangotraka ianao, asiana sira kely ary andrahoina antsasak'adiny. Aleo handraraka rano 3 vera ao anaty voamaina vera. Ampahany amin'ny volume azonao soloina ronono, ampio aorian'ny rano mangotraka, izay hahatonga ny mason-tsakafo ho matsiro kokoa.

Ny masom-bary dia voaomana toy izany koa, fa ny ronono kosa tsy ampiasaina. Ny ora fahandroana dia mitovy (30 minitra). Manoro hevitra izahay hanandrana ny vokatra amin'ny faran'ny fandrahoana sakafo.

Ny fampiasana serealy nandrahoina dia miankina amin'ny safidin'ny tena manokana. Porridge dia lovia tsara. Ny serealy dia mety ho ampahany amin'ny salady, ary koa fenoina kofehy na horonana izy ireo.

Porridge millet (tsiambaratelo 4 momba ny fanaovana porridge crumbly)

Fangaro

• Rano fisotro 1 kapoaka
• Rano 3 vera
• Dibera 50 g
• siramamy
• sira

fanomanana

1. Tsiambaratelo No. 1. Ny solika dia manana menaka sy vovoka, izay mipetaka amin'ny lalan-kalon'ny voa tsirairay ary mampiraikitra ireo voamaina mandritra ny fandrahoana sakafo. Ny andraikitsika dia ny manala ireo vovoka menaka sy serealy ireo. Ahoana no anaovana izany? Ilaina ny manasa ny serealy amin'ny rano mangotraka. Manao ahoana aho? Nasiako serealy 1 kaopy tao anaty vilany iray ary nandraraka rano 1 kaopy. Ataoko mangotraka. Araraka amin'ny rano mangotraka ao anaty sivana ny serealy ary kobanina tsara ao ambanin'ny rano mandeha. Noho izany, nanadio ireo serealy tamin'ny kalitao avo lenta izahay.
2. Averinay any anaty vilany ny serealy, ampio sira, siramamy hanandrana ary handraraka rano 2 vera (tahan'ny 1: 2). Io refy io no hanome anao ny vokatra irina. Raha vitsy ny rano dia ho maina loatra; raha betsaka dia hanjary viscous. Mametraka hafanana antonony izahay ary TSY manarona (isa miafina 2).
3. Hitanay ny serealy - 10 minitra eo ho eo aorian'ny nandrahoana, rehefa mitovy amin'ny serealy ny rano mangotraka dia ampio menaka ao aminy (miafina nomerao 3), aparitaka amin'ny tany manontolo. Raha tsy misy solika dia tsy afaka hahatratra ny tsy fitovizan'ny crumbly koa ianao, ary ankoatr'izay, ny bubur dia azo antoka fa ho lasa matsiro kokoa. "Aza manimba dibera amin'ny dibera" !!!
4. Manidy ny vilany misy fonony izahay ary mamono ny hafanana. Avelantsika mandritra ny antsasak'adiny ny tsiambaratelo (miafina No. 4) eo ambanin'ny sarom-baravarana mihidy ary tsy manokatra azy io - tokony hisitrika ny rano sisa tavela izy ary mivonto.
5. Rehefa tapitra ny antsasak'adiny dia vonona ny porridge ho lovia tsy miankina ary ho lovia hafa. Ary raha tianao ny bubur ronono dia azonao atao ny manisy ronono ary mampangotraka azy, saingy tantara hafa izany.

10 zava-misy mahaliana momba ny millet

Laharana 1: millet dia millet nucleoli!

Betsaka ny olona mino fa ny millet dia vita amin'ny varimbazaha. Tsy izany anefa. Ny millet dia voan'ny millet, ary ny varimbazaha dia akora ilaina amin'ny semolina, graats graits, ary Artek groats.

Zava-misy laharana 2: millet no sakaizan'ny razambentsika

Na dia talohan'ny nanombohan'ny Sinoa hamboly vary amin'ny habetsany aza dia efa nanamboatra millet izy ireo. Avy amin'izy ireo dia niely nanerana an'izao tontolo izao ity kolontsaina tsy mendrika hambara ity. Millet sy varimbazaha no lovia serealy roa lehibe any Azia fahiny. Samy tsy misy dikany izy roa ary manam-potoana ho matotra ao anatin'ny vanim-potoana mafana somary fohy. Ny varimbazaha dia mofo, ary ny millet dia porridge.

Zava-misy # 3: Protein Alkaline sarotra

Ity no anarana faharoa an'ny millet any Etazonia. Proteinina alkaly feno. Ka hitan'ny Amerikanina ny tombotsoan'ny millet - manankarena amin'ny proteinina voajanahary, ary tsy toy ny hena, tsy manisy asidra ny vatana izy io ary tsy manapoizina azy amin'ny asidra matavy.

Zava-misy # 4: sakafom-borona

Izay nitandrina vorona, na dia budgerigars, na akoho aza, dia mahalala fa ny millet dia tsy maintsy tafiditra ao anatin'ny sakafony. Avy eo dia mitombo matanjaka sy salama ireo vorona.

Zava-misy laharana faha-5: voam-bary vitamina

Millet millet - ny millet dia mitovy amin'ny multivitamin maoderina na famenon-tsakafo voajanahary voajanahary. Mitsara ho anao: ny millet dia misy asidra amine tena ilaina, tavy legioma mahasalama, gliosida miadana, ary vitamina sy mineraly maro karazana.

Zava-misy # 6: mandresy ny havizanana sy fahasosorana

Millorrube porridge dia hanampy anao hamerina haingana ny tanjaka, handresy ny havizanana maharitra sy ny fahasosorana, ary hanatsara ny fitadidianao - satria misy vitamina B1 sy magnesioma betsaka ao. Ny magnesium dia hanome fahombiazana tsara, na ara-batana na ara-tsaina, ary hiatrika ny olan'ny vehivavy rehetra.

Zava-misy # 7: ny millet dia tsara ho an'ny volo matevina

Tadidinao ve fa manana volo tsara tarehy ny renibenao ary irinao hanana izany? Sa angamba ny zava-misy dia ny renibeny no tia porridge millet? Izy io rahateo dia misy vitamina B2 sy PP marobe, izay tompon'andraikitra amin'ny fahadiovana sy ny malama ny hoditra, manome tanjaka ny volo ary mamirapiratra ary manatsara ny fahazotoan-komana.

Zava-misy laharana faha-8: ho an'ny lalan-dra sy ny lalan-dra

Eny, ary ny tosidra dia narary matetika kokoa. Ary koa, ny millet dia trano fitehirizana vitamina B5, ary izy no tompon'andraikitra amin'ny fahasalaman'ny lalan-dra sy ny lalan-dra. Ny potasioma dia manampy azy - singa malala izay tian'ny mpandinika ny fo rehetra eran'izao tontolo izao noho ny vokany mahasoa amin'ny asan'ny fo.

Zava-misy # 9: nify sy taolana mahasalama

Ny millet dia loharano azo avy amin'ny fosforila sy silikôla mora azo mora azo, manamafy ny taolana sy ny nify, mahatonga azy ireo mahatohitra kokoa ny enta-mavesatra be.

Zava-misy # 10: manemotra ny fahanterana

Ireo mpitia millet dia mitazona ny fahatanorany lava kokoa ary avy eo mahazo ketrona, ary izany dia satria ny voa volamena dia manan-karena amin'ny varahina, izay manome ny fahamendrehana sy ny fiorenan'ny sela rehetra. Ankoatr'izay, ny millet dia manana fahaizana manala moramora ny poizina sy ny zavatra manimba amin'ny vatana, izay manatsara ny fahasalamana ary mampitombo ny androm-piainana.