Hevitra ato Anatiny
Description
Divay mulled na glintvine (it. divay mamirapiratra) - divay mafana sy mirehitra.
Ity dia zava-pisotro mahamamo be dia be miorina amin'ny divay mena, nafanaina hatramin'ny 70-80 ° C miaraka amin'ny siramamy sy zava-manitra. Fomban-drazana izany any Suisse, Alemana, Aostria ary ny Repoblika Tseky mandritra ny fankalazana faobe amin'ny Krismasy.
Ny filazana voalohany momba ny fomba fanamboarana, mitovy amin'ny zava-pisotro misy divay mulled, dia azonao jerena na dia ao amin'ny firaketana an'i Roma fahiny aza. Nafangarony zava-manitra ny divay nefa tsy nafana. Ary nandritra ny Moyen Âge tany Eoropa ihany no niseho ny tena mafana mulled divay. Ny zava-pisotro dia nahazo ny fototry ny claret na Bourgogne amin'ny ahitra galangal.
Tonga lafatra ho an'ny divay mulled dia divay mena semi-maina sy maina, na dia misy fomba fanamboarana izay ampiana rôma na brandy aza ny olona. Tany Alemaina, nametraka fitsipika mifototra amin'ny hoe ny votoatin'ny alikaola dia tsy tokony ho latsaky ny 7. Ny tena fomba fanomanana ny divay mulled dia amin'ny rano na tsy misy.
Raha tsy misy rano, ny bartenders dia mahandro divay mulled amin'ny hafanana mahazatra ny divay (eo anelanelan'ny 70 sy 78 ° C) miaraka amin'ny zava-manitra sy siramamy. Afanaina amin'ny hafanana antonony ny divay, mamporisika tsindraindray, avelao hipetraka mandritra ny 40-50 minitra. Matetika, amin'ny divay mulled, dia ampiana jirofo, voasarimakirana, kanelina, tantely, anise, sakamalaho, ary allspice sy dipoavatra mainty, cardamom, ravina Bay. Ankoatra izany, afaka manampy voaloboka, voanjo, paoma.
Tsy dia natanjaka be àry ilay divay namboarina. Afaka mampiasa rano ianao rehefa mahandro azy. Ao anaty tanky, tokony ampangotrahinao ny rano (150-200 ml rano isaky ny litatra divay) ary asio zava-manitra, andrahoina kely mandra-pahatsapanao ny fofon'ny menaka manitra. Aorian'izany dia ampio siramamy na tantely ary amin'ny farany dia arotsaho ny divay.
Na amin'ny fomba ahoana na amin'ny fanomanana divay mulled, na ahoana na ahoana, dia tsy tokony hataonao mangotraka. Raha tsy izany dia ho very avy hatrany ny kalitaon'ny tsiro ary hampihena ny alikaola misy alikaola. Aza avela mampiasa zava-manitra be loatra koa. Hanimba ny fisotroana ianao.
Ny divay mulled dia mety ho malefaka ihany koa. Toy ny kardamôma. Mba hanaovana izany, afangaro ny iray ampahatelon'ny eran'ny sotrokely ny cardamom, 2-kintana anise 5-6 jirofo tsiry, ampahatelony sotrokely kanelina, gorodona faka sakamalaho, notapatapahina ho slices, ary ny nutmeg amin'ny tendron'ny antsy. Ny ranom-boaloboka (1 litatra) dia mifandray amin'ny ranom-boasary na cranberry (200-300 ml) ary mafana mandra-pisehoan'ny bubbles kely. Atsipazo ireo zava-manitra efa nafangaro ary avela hilona eo amin'ny 15 minitra eo ho eo mandra-pahatonga ny zava-manitra hamoaka fofona. Asio silaka voasarimakirana vitsivitsy na paoma, tantely, na siramamy mba hanandrana.
Ny divay voadio dia tsara indrindra amin'ny mugs vita amin'ny seramika na vera matevina lehibe misy famitana lehibe.
Ny tombontsoa azo avy amin'ny divay mulled
Ilaina io divay voavolavola io, saika tsy misy ady hevitra. Nino mihitsy aza ny olona fa ireo izay nisotro divay misy zava-manitra nandritra ny pesta dia tsy narary tamin'ity aretina mahafaty ity. Divay voaendrika - ny fanafody tonga lafatra ho an'ny gripa, bronchitis, karazana sery isan-karazany, fivontosan'ny havokavoka. Mety ho tsara amin'ny fanarenana aorian'ny aretina mifindra, faharerahana ara-tsaina sy ara-batana ary hampitombo ny haavon'ny interferon ao amin'ny ra, hanamafisana ny hery fiarovan'ny vatana ary hiverenana.
Ny divay mena - antiseptika mahafinaritra, dia misy fiantraikany amin'ny antibiotika. Mameno vitamina, mineraly ary asidra amine ny vatana.
Ny zava-manitra - kardamôma, ginger, kanelina, dipoavatra mainty, nutmeg, jirofo, curry, turmeric, anise kintana - dia manana fananana hafana sy toning mba hanatsarana ny fikorianan'ny ra.
Raha mahandro divay mulled miaraka amin'ny voasarimakirana na Aronia ianao, dia azo atao ny mampiakatra ny haavon'ny vitamin C ao amin'ny vatana.
Fikarohana siantifika
Noporofoin’ny mpahay siansa danoà fa afaka manitatra ny androm-piainan’ny olona ny divay mena. Noho ny flavonoids, dia manatsara ny rafi-pandrefesana sy ny resveratrol, izay mampitombo ny androm-piainana. Ny voka-dratsin'ny voaloboka, izay ny voaloboka maty nandritra ny fotoana ela, dia manetsika ny anzima, misy fiantraikany amin'ny fototarazon'ny fahanterana.
Ny mpahay siansa avy ao amin'ny Nrevealnds dia nanambara fa ny antioksidanà izay misy divay dia manampy amin'ny aretin'i Alzheimer aza hampihena ny lozam-pifamoivoizana. Tsara ny misoroka ny fiforonan'ny rà, mampitombo ny savaivon'ny lalan-drà, mampihena ny tosidra ary mamoaka kolesterola.
Hitan'ny mpahay siansa italianina fa ny divay mena sy fotsy dia manimba ny tsindrona streptococcal izay miteraka tenda, pharyngitis, caries nify. Ny divay dia afaka manampy amin'ny fanitsiana lanja. Misy aza ny sakafo divay - diet Shelta. Ny zava-misy fa ny akora misy ao anaty divay dia afaka manitsy ny haavon'ny insuline hitazomana ny asidra tian'ny vavony, misy vokany tsara amin'ny fandevonan-kanina, ary mampihena ny risika mety ho an'ny vato voa.
Ny loza ateraky ny divay misolelaka sy ny fanoherana
Aza misotro vera mihoatra ny 2 vera ao anatin'ny iray alina satria ny alikaola mihozongozona dia mbola misy alikaola ihany, ary ny isan'ireo zava-manitra dia mety hiteraka tsy fahatapahana.
Tsy tokony hampiasa ilay divay voadio ianao raha isan'ireo diabeta miankina amin'ny insuline, ary mety hiteraka aretin'andoha ny fampiasana divay mafana be dia be.
Tsy tokony hatao ny misotro divay misy alikaola ho an'ny vehivavy bevohoka sy mitaiza, ny zaza tsy ampy taona, ary ny olona manoloana ny fiara sy ny teknolojia ary ny milina sarotra.
