HOMBOLA FIVORIANA
Tsy ny holatra rehetra no mety amin'ny fanangonam-bokatra, izany dia azo atao amin'ny porcini, volnushki, holatra mossiness, satroka ronono safrona, holatra boletus, honey agarics, lolo, chanterelles ary holatra aspen, ary na dia izany aza, raha mbola tanora izy ireo, matevina ary tsy. masaka loatra.
Ny fametahana holatra dia atao misaraka, mifototra amin'ny karazana. Na izany aza, azonao atao koa ny mampifangaro azy ireo amin'ny ampahany isan-karazany, ary manampy legioma.
Ny holatra vao nofantenana dia tsy maintsy alaina araka ny habeny, ary esorina ny kankana, ny flabby, ny masaka be loatra, ny simba, sns. Aorian'izay dia diovina amin'ny holatra ny sisa tavela amin'ny tany, fasika, sns.
Aorian'ny fanavahana ny holatra dia ilaina ny manapaka ny fakany, ary avy eo manala ireo toerana simba amin'ny famongorana azy ireo. Raha lehibe loatra ny holatra, dia azonao zaraina amin'ny satroka sy tongotra, fa ny holatra kely amin'ny ankamaroan'ny tranga dia voatahiry manontolo. Amin'izay fotoana izay ihany, ho an'ny fanamorana, azonao atao ny manapaka ny tongotry ny holatra lehibe amin'ny takelaka transverse.
Zava-dehibe ny mitadidy fa maro ny holatra, aorian'ny fanapahana, dia mihamaizina haingana rehefa tratran'ny rivotra, noho izany dia mila karakaraina haingana araka izay tratra izy ireo, ary misoroka ny fihanaky ny rivotra maharitra. Mba hiarovana azy ireo dia azonao atao koa ny mampiasa vahaolana amin'ny asidra citrique sy sira latabatra, saingy zava-dehibe ny mangatsiaka.
Aorian'ny fanasokajiana sy fitetika dia apetraka ao anaty colander ny holatra ary sasana amin'ny fandrobohana azy ao anaty fitoeran-drano. Rehefa ritra ny rano, dia karakaraina ny holatra, apetraka ao anaty siny, feno ranom-boankazo, ary atao sterilize ny siny. Ity karazana fitehirizana ity dia hanampy amin'ny fanatrarana ny androm-piainan'ny holatra.
Ny faharetan'ny sterilization dia misy fiantraikany amin'ny haben'ny siny, ary koa ny fomba nampiasaina nandritra ny fanomanana ny holatra, fa amin'ity indray mitoraka ity dia tsy tokony ho latsaky ny 40 minitra. Ny elanelam-potoana voafaritra dia azo jerena mitokana ho an'ny recipe tsirairay.
Ampio amin'ny iray amin'ireo fomba atolotra: