Sakafo Oktobra

Saika tsy hay hadinoina, ny septambra dia nanidina niaraka tamin'ny fotoanany feno alahelo, tabataba, volory ary ny nenina tamin'ny fialantsasatra fahavaratra. Eo am-baravarana ny volana Oktobra, izay mampanantena fa hampilamina antsika amin'ny andro maizimaizina kokoa ary hampatahotra ny fararano amin'ny toetr'andro ratsy, manipy ravina ary manome fahatsapana mibaribary be dia be avy amin'ny fitsangatsanganana amin'ny valan-javaboary na ala iray.

Volana fahafolo amin'ny volana nahazo ny anarany latinina hoe "octo" - valo hatramin'ny volana alohan'ny fanovana ny kalandrie Kaisara - tamin'ny kalandrie romana taloha dia volana fahavalo tokoa io. Ny olona dia mifanerasera aminy, mariky ny fomban-drazana, ny finoana ary nantsoina hoe hafa: maloto, fararano, fampakaram-bady.

Ny fanjarian-tsakafo amin'ny volana oktobra dia tokony hamaha olana roa - ny fahaketrahana sy ny sery. Noho izany, ny sakafo voalanjalanja sy voalanjalanja ary voalamina tsara dia hanampy antsika hiatrika ireo asa ireo, ary koa handray anjara amin'ny fisorohana aretina maro hafa. Tena zava-dehibe amin'ny fiandohan'ny toetr'andro mangatsiaka, rehefa mifoha ny filan'ny nofo ary mitahiry otrikaina ny vatana alohan'ny ririnina, mba tsy ho entin'ny sakafo kaloria be loatra, manome ny lovia kaloria kely misy otrikaina avo lenta .

Ka amin'ny volana oktobra dia atoro ireto sakafo manaraka ireto.

turnip

Izy io dia zavamaniry mandavantaona avy amin'ny fianakavian'i Cabbage. Ny legioma faka avy amin'ny turnip sy ny tahony raviny dia maniry amin'ny taona voalohany, ny masomboly amin'ny faharoa. Ny zavamaniry dia manana vokatra faka mavo mavo (milanja hatramin'ny 10 kg ary ∅ hatramin'ny 20 cm).

Ny tanindrazan'ny turnip dia ny faritanin'i Azia Andrefana, izay nahalalana azy 4 arivo taona lasa izay. Talohan'ny Moyen Age, ny turnip dia noheverina ho "sakafo ho an'ny andevo sy ny mahantra", ary avy eo dia efa sakafo matsiro ho an'ny aristokrasia sy ny mpivarotra. Hatramin'ny taonjato faharoapolo. io legioma io dia nitovy tamin'ny ovy, fa taty aoriana dia nanjary "tsy tian'ny olona" ary hadino tsy mendrika tamin'ny fandrahoan-tsakafo maoderina.

Ny turnip manta dia misy siramamy 9%, vitamina B2, C, B1, B5, PP, provitamin A, sterol, polysaccharides, glucoraphanin, vy, varahina, manganese, iode, zinc, phosphore, solifara, antibiotika raokely, cellulose, lysozyme.

Manampy amin'ny fanadiovana ny rà sy hanalefaka ny vato ao amin'ny tatavia sy ny voa ny fampiasana trondro, manampy amin'ny fandraisana sy ny fanangonana calcium, ary mampihemotra ny fivoaran'ny holatra ao amin'ny vatan'olombelona. Ireo singa ilaina amin'ny turnip dia mandrisika ny famoahana ny bile sy ny fiasa ankapobeny amin'ny atiny, manohana ny fivezivezin'ny tsinay, misoroka ny fihenan'ny otrikaina, mampihena ny tahan'ny kolesterola ary mampiroborobo ny fanasitranana ny ratra. Turnip dia manana anti-milaza zavatra, diuretic, analgesic, laxative ary antiseptic fananana. Noho izany dia ilaina ho an'ny atherosclerosis, aretina amin'ny fonontsiran'ny mucous sy ny hoditra, diabeta, marary tenda, kohaka, gout ary tsy fahitan-tory.

Afaka mahandro sakafo isan-karazany be dia be avy amin'ny turnip ianao, manomboka amin'ny salady, lasopy ary mifarana amin'ny saosy miaraka amin'ny julienne.

Beetroot

Anisan'ny zava-maniry roa taona ny voly legioma faka an'ny fianakaviana Marevye.

Tamin'ny voalohany, betiravy nambolena dia nambolena tany Mediterane ary ny ravina ihany no nohanina, fa tsy ny anana faka. Saingy ny Romanina taloha teo amin'ny tantara dia nampiavaka ny tenany tamin'ny naneren'izy ireo ny foko alemà nandresy mba hanome voninahitra an'i Roma amin'ny betiravy. Porofon'ireo firaketana an-tsoratra voasoratra ara-tantara, dia nitombo tao Kievan Rus ihany koa izy.

Beetroot dia misy gliosida 14%, glucose, fructose, sukrosa, pectins, vitamina (B, C, BB), carotenoids, folic, citric, oxalic, malic ary pantothenic acid, iron, potassium, manganese, magnesium, iodine, varahina, kobalta, phosforus, solifara, zinc, rubidium, cesium, chlorine, asidra amine (betaine, lysine, betanin, valine, histidine, arginine), fibre.

Ity legioma faka ity dia manana kaloria kely - 40 monja.

Beetroot dia misy vokany mampitony, mampiroborobo ny peristalsis tsinay, ary mampitony ny fivontosana. Ampirisihina hampiasa azy io ho an'ny tsy fahampian'ny vitamina, scurvy, anemia, atherosclerosis, hypertension, tosidra ambony.

Amin'ny fandrahoana sakafo dia samy ampiasaina ny voly fakany sy ny voangory. Izy ireo dia ampiasaina hanomanana salady, lasopy, serealy, nahandro legioma, saosy, borscht ary koa ny sandwich.

Ozely

Izy io dia an'ny zavamaniry ahitra maharitra ary mampiavaka azy amin'ny fotony (ka hatramin'ny 100 cm), fotony fohy misy rantsana. Ny ravina sorrel miendrika zana-tsipìka dia mahaliana tokoa ary manana tsiro marikivy ary laniana eo anelanelan'ny Mey sy Jolay.

Sambany, ny fanadihadiana momba ny sorrel dia hita tao amin'ireo antontan-taratasy frantsay nanomboka tamin'ny taonjato faha-XII. Tany amin'ny firenentsika, vao tsy ela akory izay dia nanomboka nihinana sorrel izy ireo, talohan'io dia noheverina ho tsimparifary. Hatramin'izao, ny siansa dia mahafantatra karazany 200 mahery amin'ity zavamaniry ity, saingy karazany vitsivitsy monja (ohatra, ny soavaly sy ny sorrel marikivy) no manana ny lanjany ara-pahasalamana sy ara-tsakafo ho an'ny olombelona.

Sorrel dia vokatra ambany kaloria satria 22 kcal ihany no ao anatiny.

Ny sandan'ny sorrel dia misy gliosida, proteinina, fibre, thiamine, riboflavin, pantothenic, folic, ascorbic ary oxalic acid, pyridoxine, niacin, tocopherol, beta-carotene, phylloquinone, biotin, potassium, copper, calcium, sodium magnesium, klôro, phosforus, solifara, vy, manganese, iode, fluorine, zinc, zavatra azota.

Sorrel dia misy fiantraikany antiallergic, astringent, analgesic, antitoxic, anti-inflammatory, antiscorbutic ary ny ratra. Mampiroborobo ny fandevonan-kanina, ny gallbladder ary ny fiasan'ny aty, ny fanasitranana ny ratra ary mampiato ny rà. Manolo-kevitra ny amin'ny aretim-po, ny tsy fahampian-dra, ny mangidihidy ary ny aretin-koditra.

Ny sorrel dia tokony ampiasaina am-pitandremana raha sendra gout, vato voa, aretin'ny metabolisma sira, fivontosan'ny tsinay sy aretin'ny voa, fitondrana vohoka, gastrite, fery duodenal ary fery amin'ny vavony.

Amin'ny fandrahoana sakafo dia ampiasaina amin'ny salady, lasopy, borscht, pie ary saosy ny sorrel.

Karazam-boaloboka tara

Ny voaloboka dia an'ny voankazo voaloboka an'ny fianakaviana Vinogradov. Amin'ny tantaran'ny Tany, dia an'ny zavamaniry nambolena taloha indrindra fantatry ny olombelona izy io. Mino ny mpahay siansa fa ny fambolena voaloboka no lasa fepetra takiana amin'ny famindrana ireo foko taloha ho amin'ny fiainana milamina.

Anisan'ireo karazana voaloboka tratra fahita matetika ny: Alphonse Lavalle, Aygezard, Asma Magaracha, Agadai, Brumei Nou, Jura Uzum, Vostok-2, Star, Dniester pink, Isabella, Karaburnu, Italia, Kutuzovsky, Kon-Tiki, Moldaviana mainty, Nimrang Moldova, Olesya, kantinina sovietika, Smuglyanka Moldavian, Tair, Chimgan, Shaumyani, Shabash sy ny hafa.

Ny voaloboka dia misy: succinic, citric, malic, gluconic, oxalic, pantothenic, ascorbic, folic ary tartaric acid; pectin akora; manganese, potasioma, nikela, manezioma, kobalta, borona, aliminioma, chromium, zinc, silicon; riboflavin, Retinol, niacin, thiamine, pyridoxine, phylloquinone, flavonoids; arginine, lysine, methionine, cystine, histidine, leucine, glycine; menaka voaloboka; vanillin, lecithin, flobafen.

Ny voaloboka sy ny vokatra avy aminy dia atolotra ho an'ny rickets, anemia, tuberculosis pulmonary, aretin'ny gastrointestinal, scurvy, aretim-po, faharerahana amin'ny vatana, bronchitis mitaiza, hemorrhoids, aretin'ny gastrointestinal, gout, aretin'ny voa sy aty, ny astenika, ny fandehanan'ny lalan-dra tanjaka, tsy fahitan-tory, asma bronchial ary pleurisy, aretin'ny metabolisma tavy sy mineraly, diathesis asidra urika, fanapoizinana ny morphine, arsenic, strychnine, sodium nitrate, aretin-tatatra, fery sy ratram-bony purulent, fitomboan'ny flora-tsinay maloto, herpes simplex virus, poliovirus …

Amin'ny ankapobeny, ny voaloboka dia mihinana manta na maina (voaloboka maina). Ary koa ampiasaina amin'ny fanomanana compotes, divay, ranom-boankazo, mousses ary mitahiry.

paisom-bazaha

Izy io dia an'ny zavamaniry ao amin'ny fianakaviana Almond na Plum. Samihafa amin'ny ravina lanceolate misy sisiny misavoana sy voninkazo mavokely na fotsy. Ny voankazo plum dia maitso maitso matevina ka hatramin'ny manga mainty misy vato lehibe.

Azia no raisina ho tanindrazan'ilay plum, fa ankehitriny dia ambolena soa aman-tsara any amin'ny kontinanta rehetra amin'ny tany (afa-tsy Antarctica). Anisan'ireo karazana plum lehibe, miavaka ireto karazana manaraka ireto: plum ao an-trano, blackthorn, plum blackthorn, plum Ussuri ary hybrid an'ny plum Sino-Amerikanina.

Plum dia misy fructose hatramin'ny 17%, glucose sy sukrosa, vitamina B1, A, C, B2, P, potassium, phosforus, magnesium, calcium, iron, manganese, boron, zinc, varahina, chromium, nikela, tannins, nitrogenous ary pectin akora, malic, citric, oxalic ary salicylic acid, menaka matavy 42%, coumarins, carotenoids, scopoletin, derivative coumarin, phytoncides.

Ny fampiasana plum dia misoroka ny fiforonan'ireo lalan-dra, manitatra ny lalan-drà amin'ny lalan-drà, manatsara ny fivezivezin'ny tsinay, mandrisika ny fahazotoan-komana, manao ny mavesatra ny fiasan'ny motera ao amin'ny lalan-tsinay ary mampihena ny fihinanan'ny kolesterola. Izany no nanolorana azy ho atherosclerosis, trombosis, aretin'ny voa, gout sy rheumatism, tsy fahampian-dra sy aretim-po kardia, atony tsinay sy fivontosana, aretin'ny voa, fiakaran'ny tosidrà.

Ny plum dia ampiasaina amin'ny fanaovana pie, salady, biskuitra, jamama, mofomamy, tsindrin-tsakafo, muffins, confiture, cookies, brandy plum.

Paoma "Tompondaka"

Ny paoma no zavamaniry mahazatra indrindra ao amin'ny fianakavian'i Rosaceae, tera-tany Kazakhstan maoderina.

Ny karazan-kaoma Champion dia an'ny karazana ririnina voalohan'ny fifantenana Czech, namboarina tamin'ny fiampitana ireo karazana Renet Orange Koksa sy Golden Delicious (1970).

Io karazany io dia miavaka amin'ny ambaratonga avo sy tsy tapaka amin'ny vokatra, fanoherana aretina isan-karazany. Ny "Tompondaka" dia manana voankazo lehibe boribory boribory boribory somary mena mena miloko volomboasary. Ny pulp paoma dia matevina antonony, manitra sy be ranony be, miaraka amin'ny tsiro mamy sy marikivy.

Ity voankazo ity dia an'ny sakafo ambany kaloria - 47 kcal ary misy fibre, asidra organika, potasioma, sodium, calcium, vitamina C, A, B1, PP, B3, magnesium, iron, phosphore, iode.

Ny fihinana paoma dia manampy amin'ny fampihenana ny haavon'ny kôlesterôla, amin'ny fanaovana normalize ny fandevonan-kanina, manakana ny fivoaran'ny atherosclerosis, misy vokany manohana, tonika, manadio ary mamindra otrikaina amin'ny vatana, manentana ny asan'ny ati-doha ary manamafy ny rafi-pitabatabana Ny paoma dia asaina hisorohana ny tsy fahampiana vitamina, diabeta mellitus, ary ho fisorohana homamiadana.

Nihinana manta izy ireo, namboarina, namboarina, masira, maina, ampiasaina amin'ny tsindrin-tsakafo, salady, taranja lehibe, saosy ary zava-pisotro.

lingonberry

Anisan'ny kirihitra maharitra mandrakizay, ambany, maitso ary rantsana amin'ny karazana Vaccinium, ny fianakaviana Heather, izay mahatratra 20 cm ny haavony. Lingonberry dia miavaka amin'ny ravina kely somary mamirapiratra ary voninkazo lakolosy fotsy mavokely. Ny lingonberry dia manana tsiro mamy sy marikivy ary loko mena mamirapiratra.

Ny Lingonberry, toy ny voaroy dia dia miely any amin'ny faritra ambanin'ny tany sy ny ala any amin'ny toetrandro mafana. Sambany izy ireo no nanandrana namboly lingonberry nandritra ny fotoana nanjakan'ny Emperora an'ny fanjakana Rosiana Elizabeth Petrovna, izay nandidy "hitady fotoana hambolena lingonberry akaikin'i St. Petersburg." Nanomboka namboly azy ireo tamin'ny afovoan'ny taonjato faharoa-polo izy ireo. any Alemana, Etazonia, Rosia, Suède, Failandy, Holland, Belarus ary Polonina.

Ity voaroy ity dia vokatra ambany kaloria misy 46 kcal isaky ny 100 grama. Izy io dia misy gliosida, asidra biolojika (malic, salicylic, citric), tannins, carotene, pectin, vitamina E, C, A, glucose, fructose, sucrose, iron, potassium, magnesium, calcium, manganese, phosphore, benzoic acid. Ny ravina lingonberry dia misy arbutin, tannins, tannin, hydroquinone, acid carboxylic, galic, quinic ary tartaric acid.

Ny Lingonberry dia manana fanasitranana amin'ny ratra, tonika, antiskorbutika, anthelmintika, antiseptika, toetran'ny bakteria ary antipyretika. Amporisihina ho an'ny diabeta, tsy fahampian'ny vitamina, gastritis hypoacid, jaundice, disentéri, neurasthenia, fametrahana sira, fivontosan'ny vavony, hepato-cholecystitis, fandehanan-dra anaty sy trompes utérine, rheumatism, tuberculosis pulmonary, hypertension, enteritis

Ny lingonberry vaovao dia ampiasaina amin'ny fanomanana zava-pisotro voankazo, jelly, ranom-boankazo, mitahiry, voahosoka - ho an'ny lovia hena.

Vary fikosoham-bary

Ho an'ny famokarana graits millet (na millet, dia ampiasaina ny fambolena millet millet.

Ny millet dia an'ny serealy hypoallergenic, izay mora raisin'ny vatana, noho izany dia ampirisihina amin'ny hypersensitivity ny fandevonan-kanina. Ny millet dia misy: starch, protein, asidra amine tena ilaina (valine, tretnin, lysine, leucine, histidine), tavy, fibre, vitamina B1, PP, B2, zinc, phosphore, potassium, magnesium, sodium, iode, potassium, bromine ary magnesium .

Inoana fa ny grillet millet dia manome tanjaka, manatanjaka ny vatana, manana effets lipotropic, diuretic ary diaphoretic, ary manala ireo antibodies amin'ny vatana. Manolo-kevitra ny fisorohana ny fitohanana, ny fitsaboana ny atherosclerose, ny diabeta mellitus, ny aretin'aty, ny fivontosana, ny taolana simba ary tapaka, ho fanasitranana ratra

Lasopy, serealy, pancakes, serealy, millet, lumine reindeer, kystyby, laisoa, hena hena dia omanina avy amin'ny tanety fikosoham-bary. Izy io koa dia ampiasaina handefasana pie, akoho amam-borona ary trondro.

mahela

Na, araka ny iantsoana azy koa, Mullet Far Atsinanana an'ny trondro semi-anadromous an'ny fianakavian'i Kefal-liza avy amin'ny fianakaviana Kefalev. Tamin'ny voalohany dia nipetraka tao amin'ny Peter Bay Great any amin'ny Ranomasin'i Japon ireo peletika, fa tamin'ny taona 70 tamin'ny taonjato faharoa-polo. dia nampidirina tao amin'ny fantsakan'ny Ranomasina Mainty Azov-Black, izay nahombiazana tamim-pahombiazana ary an'ny karazan-trondro indostrialy izao.

Pelengas dia miavaka amin'ny vatan-koditra manify sy ampinga izay manana kofehin-tendrontany lava sy loko volomparasy volondavenona. Ao amin'ny ranon'ny Azov sy ny Ranomasina Mainty dia mety hahatratra 1,5 m ny halavany ary hatramin'ny 20 kg ny lanjany. Ny mampiavaka azy dia ny euryhaline (ny fahaizana miaina anaty rano madio sy sira) ary ny zava-misy fa ny pelengas dia ameliorator (mihinana silt organika).

Ny firafitry ny henan pelengas dia misy: proteinina mora levona (ny haavony miakatra alohan'ny fiterahana), tavy, asidra matavy polyunsaturated Omega-3 (asidra pentaenoic sy docosahexaenoic) ary Omega-6 (asidra linoleika), vitamina A, D, magnesium , iode, potasioma, calcium.

Ny akora mahasoa an'ny pelengas dia antioxidant tena tsara, mifehy ny asan'ny ati-doha, ny asan'ny rafi-pitoviana, ny habetsaky ny tavy adipose ao amin'ny vatana, manakana ny fivoaran'ny fiakaran'ny tosidra, atherosclerosis, homamiadana ary aretina azo avy amin'ny hery fiarovan'ny vatana. Mandritra ny fitondrana vohoka dia misy fiatraikany tsara amin'ny famolavolana marina sy ny fampandrosoana ny foetus.

Ny pelengas dia manana hena fotsy ambany-taolana mahavariana, amidy am-bava, mangatsiaka ary mangatsiaka na amin'ny endrika sakafo am-bifotsy. Ny lohany dia ampiasaina amin'ny lasopy lasopy, fa ny caviar kosa maina na sira. Pelengas dia matsiro nendasina, nendasina, nopotsehina; lasopy trondro, cutlets ary aspic no anaovana azy.

Burbot

An'ny hany solontenan'ny fianakavian'i Cod, izay miaina anaty rano mangatsiaka madio. Izy io dia manana vatana lava sy mahitsy, izay mitanjozotra mankany amin'ny rambony, rakotry ny moka matevina sy mizana kely, dia manana loha "sahona" miaraka am-bava sy antennae lehibe. Ny lokon'ny burbot dia manomboka amin'ny maitso oliva ka hatramin'ny maitso fotsy miaraka amin'ny tsipika sy pentina volontany. Any amin'ny rano mangatsiaka (ohatra, ny reniranon'i Siberia) dia mety hahatratra 1,7 m ny halavany ary milanja 32 kg ny burbot.

Burbot dia trondro indostrialy misy hena sy atiny sarobidy, izay misy potasioma, calcium, selenium, sodium, magnesium, phosforus, zinc, iode, fluorine, manganese, iron, varahina, vitamina A, E, D ary B.

Ny hena Burbot dia asaina hisorohana ny aretim-po sy ny lalan-drà, misy fiatraikany tsara amin'ny fiasan'ny ati-doha, mampihena ny mety ho voan'ny aretin-kozatra sy aretim-po, mampitombo ny tsimatimanota, manakana ny fisian'ny takelaka kolesterola, manatsara ny toe-batana sy nify ary ny fahitana. Ilaina ihany koa amin'ny vanin-taolana, diabeta, osteoporose, fitondrana vohoka.

Ukha, pies, cutlets, dumplings dia voaomana avy amin'ny burbot; maina izy, maina, atao masaka ary setroka.

Karpa volafotsy

Ity dia trondro mianatra any anaty rano an'ny fianakaviana Carp. Mampiavaka azy ny habeny lehibe, ny lohany lehibe ary ny volony volafotsy, ary an'ny karazan-trondro mpivarotra sarobidy. Ny olon-dehibe dia afaka mahatratra iray metatra amin'ny din ary 16 kg ny lanjany. Ho fanampin'ny sandan'ny sakafo mahavelona azy, ny karpa volafotsy dia ilaina amin'ny fanadiovana rano amin'ny fitoplankton sy ny detritus.

Tamin'ny voalohany, ny toeram-ponenan'ny trondro volafotsy dia ny fitehirizan'i Shina, fa tamin'ny tapaky ny taonjato lasa dia namboarina tamina volkano tany Volga, Dnieper, Prut, Dniester, Kuban, Terek, Don, Syrdarya ary Amu Darya.

Ny hena karpa volafotsy dia misy asidra polyunsaturated omega-3, proteinina mora levona, vitamina A, E, B, PP, phosforus, vy, calcium, solifara, zinc ary sodium.

Ny fampidirana karipetra volafotsy ao anaty menio dia manampy amin'ny fisorohana ny atherosclerosis, ny normalisation ny rafi-pitabatabana sy ny foibem-pitatitra, ny fanatsarana ny metabolisma gliosida, ny fanavaozana ny sela hoditra, ny fitomboan'ny hoho ary ny volo, ary ny synthesis of hemoglobin. Ampirisihina ho an'ny gout, rheumatism, hypertension, diabeta, gastritis.

Ny hena karpa volafotsy dia andrahoina miaraka amin'ny vary sy holatra, lasopy trondro, ron-kena, lasopy ary hodgepodge, vita aminy ny cutlets, omena homemade, hena voadio, feno legioma sy serealy, nendasina, nandrahoina ary nendasina.

Holatra tantely

Ireo dia holatra an'ny fianakavian Ryadovkovy, izay mijinja hatramin'ny faran'ny fahavaratra ka hatramin'ny hatsiaka voalohany. Amin'ny vanim-potoana fiandohan'ny fampandrosoana, ny holatra dia miavaka amin'ny takelaka mivohitra, amin'ny tara - satroka voahitsakitsaka velivety misy mizana kely. Ary koa ny holatra tantely dia manana loko volontany maivana maivana, fofona holatra mahafinaritra ary sarimihetsika eo amin'ny tongony. Matetika izy ireo dia maniry eo amin'ny fotony taloha, fakan'ny hazo mihintsana sy kofehy.

Ny holatra dia misy proteinina mora levona, di- ary monosaccharides, vitamina B1, C, B2, PP, E, phosforus, calcium, sodium, magnesium, potassium, iron.

Ireto holatra ireto dia atolotra ho an'ny E. coli, Staphylococcus aureus, tuberculosis, aretina purulent, alikaola, ho fisorohana ny homamiadana sy ny fanajariana ny fihary tiroida.

Ny holatra tantely dia azo nendasina, nandrahoina, maina, namboarina ary asina sira.

Brynza

Araka ny fomba fahandro taloha (mihoatra ny 10 arivo taona) dia omanina amin'ny ronono osy na ondry (indraindray omby), amin'ny alàlan'ny fanamasinana sy fanerena. Ny fromazy dia manondro ny fromazy voafantina mafy ary fahita any amin'ireo firenena any Azia Afovoany sy amin'ireo olona eropeana atsimo.

Manankarena otrikaina ny fromazy toy ny vitamina A, PP, C, D, K, niacin, thiamin, phosphore, riboflavin, calcium, probiotics ary ambany kaloria (100 g ny fromazy misy 260 kcal) sy vokatra hypoallergenic izay mety aminy olona tsy zakan'ny lactose. Ho fanampin'izany, ny fromazy feta dia manamafy ny taolana, manampy amin'ny fisorohana ny homamiadan'ny nono sy ny tsinay, manatsara ny tosi-dra, misoroka ny migraines, mifehy ny fiasan'ny sela sy ny fitarika nerveux, mitazona ny fahasalaman'ny vavonin'ny gastrointestinal, manamafy ny hery fiarovan'ny vatana, manampy amin'ny fandevonan-kanina ary ny famotehana ny molekiola kalsioma. …

Ny keso dia azo ampiana paty sy salady, ampiasaina ho famenoana pancakes, cheesecakes, pie, puffs, nendasina tamin'ny legioma, saosisy, nampiana lasopy.

Henan-kisoa

Io no henan'ny kisoa ao an-trano, izay be mpampiasa amin'ny sakafon'ny firenena isan-karazany eran'izao tontolo izao. Manondro loharanom-proteinina sarobidy ary misy vitamina I12, B6, PP, asidra pantothenika, biotine ary choline.

Ny kisoa dia miavaka amin'ny marbling sy loko mavokely maivana amin'ny nofo, sosona matevina amin'ny subcutaneite, loko fotsy misy tavy anaty ary atiny misy kaloria avo (isaky ny grama zato 263 kcal).

Amin'ny sakafo ara-pahasalamana, ny henan-kisoa tsy misy tavy dia ampiasaina amin'ny gastritis, tsy fahampian-dra malemy.

Ny henan-kisoa dia mety amin'ny fikarakarana, fandrahoana, fandrahoana ary fanendasana. Izy io dia ampiasaina hanomanana lasopy laisoa, borscht, cutlets, pickles, stews, schnitzels, kebab, jellies, escalope, dumplings, henan-kisoa nandrahoina, henan-kisoa, hena, horonan-kena, brawn, brisket, carbonade, loin, sausage, sausages, ham and saosisy.

kanelina

Hazo maitso mandavantaona izay an'ny karazam-borona kanelina ao amin'ny fianakaviana Laurel.

Ny kanelina dia antsoina koa hoe hodi-kazo maina amin'ny hazo kanelina, izay zava-manitra. Izy io dia manana toetra antivirus, antibacterial, antiseptika ary anti-inflammatoire. Noho izany, ny fampiasana azy dia manakana ny fiforonan'ny lalan-drà, mampiorina ny haavon'ny siramamy ao anaty, manamafy ny rafi-pitatitra, manala fofona ratsy, manamora ny fifohana rivotra ny kohaka mitaiza, mampihena ny soritr'aretina mangatsiaka ary mampiroborobo ny fandevonan-kanina Soso-kevitra amin'ny aretina anatiny sy ivelany, ny aretin-ketsa, mba hampihenana ny soritr'aretin'ny fanaintainana mandritra ny fadimbolana.

Ny kanelina dia ampiasaina amin'ny fandrahoana sakafo amin'ny endrika hazo manontolo na vovon-kazo an-tany. Izy io dia ampiasaina amin'ny fanomanana zava-mamy mafana sy mangatsiaka, kilasy voalohany sy faharoa, confectionery.

Funduk

Antsoina koa izy io voanjo lombard na hazel dia zavamaniry ao amin'ny fianakavian'i Birch, izay toa hazo na kirihitra misy rantsana manify sy lava, ravina miendrika bream ary voanjo lehibe. Nilaza ny mpahay siansa fa ny morontsiraka ny Ranomasina Mainty dia lasa tranon'ny razambe. Marihina fa ny hazelana dia nambolena tamin'ny andro fahagola, ary amin'ny tontolon'ny maoderina, ny famokarana indostrialy hazelnut dia mivoatra indrindra any Etazonia, Torkia, Espana, Italia, ny Kaokazy sy ny Balkans, any amin'ny firenena Azia Minora .

Hazelnuts dia misy vitamina A, B, C, PP, E, asidra amine, potasioma, manezioma, phosforus, solifara, fluorine, manganese, zinc, iode, klôro, varahina, vy, sodium, kobalt, vy, carotenoids, fitifterol ary flavonoid.

Anisan'ireo fananana ilaina amin'ny hazavozavo, ireto manaraka ireto dia miavaka: manakana ny fiforonan'ireo singa karsinogenika ao amin'ny vatana (fisorohana homamiadana, aretim-po); manamafy ny nify sy ny taolana; mampiroborobo ny famokarana hormonina fanaovana firaisana; normalize ny hetsika ny hozatra sy ny rafi-pitatitra.

Hazelnuts dia ampiasaina amin'ny famoronana karazan-java-manitra rehetra (sôkôla, paty, gilasy, mofomamy, biskoitra, horonana, mofomamy, pie ary zava-tsoa hafa).

Leave a Reply