Orita

Description

Ny horita dia zavaboary iray izay ny vatany dia toy ny baolina misy tentacles valo mivelatra avy eo. Raha ny marina, eo ambanin'ny vatany feno kitapo dia misy ati-doha mandroso sy rafi-pitabatabana ho an'ny biby manan-tsaina manan-tsaina.

Ny horita dia ao amin'ny karazan'ny cephalopods. Malemy sy fohy ny vatany, boribory lavalava ny lamosina. Ny vavan'ny horita dia eo am-pitan'ny tranony ary mitovy amin'ny vavan'ny boloky, ary valan-java-matanjaka roa no ahitana azy.

Ny fisokafan'ny anal an'ny horita dia miafina ao ambanin'ny akanjo lava, izay azo oharina amin'ny paosin-koditra miketrona. Ny horita dia mitoto sakafo amin'ny grater hita ao amin'ny tendany. Ny tentacles lava, izay misy 8, dia mipaka amin'ny lohan'ny horita.

Ao amin'ny horita lahy, ny iray amin'ireo tentacles dia novaina ho taovam-pananahana. Ny tentacles rehetra dia mifamatotra amin'ny membrane manify. Ao amin'ny tentacle tsirairay dia misy mpampinono, izay misy hatramin'ny 2000 ny totaliny.

Orita

Toetra mampiavaka

Karazana - Molluscs
Kilasy - Cephalopods
Genus / species - Octopus vulgaris

Data fototra:

  • SIZE
    Halavany: hatramin'ny 3 m, matetika kely kokoa.
    Milanja: manodidina ny 25 kg. Ny vehivavy dia mahatratra ny fahamatorana ara-nofo amin'ny lanjan'ny 1 kg, ary ny lahy - 100 g.
  • fandikana
    Fahamaotiana: vehivavy avy amin'ny 18-24 volana, lahy talohan'izay.
    Isan'ny atody: hatramin'ny 150,000.
    Fanamafisana: 4-6 herinandro.
  • Lifestyle
    Fahazarana: manirery; dia amin'ny alina.
    Sakafo: foza, crayfish ary mololoola bivalve indrindra.
    Fiainam-piainana: maty ny vehivavy amin'ny taona 2 aorian'ny nahaterahan'ny zaza. Mbola velona lava ny lehilahy.
  • SPECIES mifandray
    Ny havana akaiky indrindra dia nautilus sy decapod cephalopods, toy ny cuttlefish sy squid.

Composition sy calorie atiny

Ny hena horita dia misy proteinina ary matavy hatramin'ny 10%. Ny hozina dia tototry ny zavatra fitrandrahana, izay manome tsiro manokana ny horita horita.
Ankoatry ny proteinina sy ny tavy, ny hena horita dia misy vitamina B, carotene, tocopherol, vitamina K, asidra nikotinika ary ascorbic.

Ny makro sy ny microelement izay mahavoky hena horita dia aseho ao anaty seta toy izany: sodium, calcium, potassium, magnesium, phosphore, iode, varahina, vy, zinc, selenium ary manganese.

  • Votoatiny kaloria 82 kcal
  • Proteinina 14.91 g
  • Tavy 1.04 g
  • Karbohidraty 2.2 g

Ny tombony azo avy amin'ny horita

Misy asidra matavy polygaaturated omega-3 betsaka ao anaty hena. Ity fitambarana tsy manam-paharoa ity dia misy fiatraikany mahasoa amin'ny asan'ny rafi-pitatitra sy ny fo ary mampihena ny mety hisian'ny aretina maro, mampihena ny fiasan'ny atidoha.

Orita

Misy 160 kcal isaky ny hena horita 100 grama. Ny fillet dia misy proteinina mora levona betsaka - hatramin'ny 30 grama isaky ny vokatra 100 grama. Ny atiny matavy dia kely ary tsy mihoatra ny 2 grama. Ny tombony azo avy amin'ny hena horita dia koa noho ny vitamina A, B, PP, D ao anatiny; mineraly - kalsioma, manezioma, phosforus, selenium, molibdenum, iode, potasioma sy ny hafa.

Noho ny habetsahan'ny singa manan-danja sy ny atiny ambany kaloria, ny henan'ireny biby an-dranomasina ireny dia azo lanina na dia ireo olona mora matavy loatra aza ary mijery ny endrik'izy ireo.

Mandratra ny horita

Androany, hoy ny mpahay siansa, manjaka ny fandotoana tanteraka ny ranomasina, izay nahatonga ny fitomboan'ny zava-mahadomelina misy poizina ao anaty hazan-dranomasina, ary koa ny fitambarana merkiora mahafaty.

Ny poizin'ny methylmercury misy hena an-dranomasina dia mihoatra ny famantarana rehetra ny poizina malaza indrindra ankehitriny. Manimba ny horita izany fa tsy izy ireo ihany; ny ravina, tiritra, haran-dranomasina ary hantsam-bato, ahitra dia mampidi-doza amin'ny fahasalaman'ny fiainana an-dranomasina.

Orita

Ireo zavatra manimba, miangona tsikelikely ao amin'ny vatantsika, dia miteraka fahavoazana tsy azo sitranina amin'ny fahasalamana, ny ratra mafy mahazo ny fahitana, ny fihainoana ary ny rafi-pitabatabana.
Fiovana tsy azo ovaina no mitranga amin'ny olona iray. Ary izany dia mazava ho azy fa manimba ny horita, betsaka noho ny olan'ny tontolo iainana noho izy ireo manokana.

Ny fanehoan-kevitra mahazaka ny hazan-dranomasina, ao anatin'izany ny horita, dia mahazatra eo amin'ny olona.

Karazana sy karazany

Karazana horita maherin'ny 200 no hita voajanahary, nefa tsy izy rehetra nohanina. Ny sasany tsy atolotra mihitsy, satria misy poizina loatra (ny molotra toy izany miaina any amin'ny Ranomasimbe Pasifika dia mora avahana amin'ny fisian'ny peratra manga amin'ny tentacles).

Misy karazany maro ny horita, ohatra, ireo goavambe, hatramin'ny an'ny varotra. Ireto moloka ireto dia heverina ho iray amin'ireo lehibe indrindra eto an-tany: ny halavan'ny vatany, nolokoana volontany mena miaraka amina marbra tsy mahazatra, dia mety hahatratra 60 sm, ary miaraka amin'ny tentacles - 3 m.

Orita

Ny horita goavambe dia tratra any amin'ny ranomasin'i Korea atsimo, Korea avaratra ary Japana avaratra. Any Korea, ankoatr'ilay goavambe antsoina hoe "muno", ny horita mitam-piadiana - "nakchi" dia miparitaka ihany koa. Ity farany dia miavaka amin'ny loko volondavenona miaraka amin'ny blotches maivana ary mitombo hatramin'ny 70 cm (ny halavany miaraka amin'ny tentacles).

Any Afrika dia matetika no ahitanao ny horita mahazatra, izay malaza koa any amin'ny firenen-kafa. Any Russia, ao amin'ny Ranomasin'i Japon, dia tratra ny horita milanja 2-4 kg eo ho eo, izay mety tsara amin'ny fanomanana lovia mafana, ary koa karazana "muscardini" kely kokoa (ny lanjany dia tsy mihoatra ny 100 grama), izay no ampiasaina amin'ny salady.

Horita kely na salantsalany no fihinana horita matetika - ireo molluska ireo dia misy vatana be ranony sy matsiro. Rehefa misafidy dia tandremo ny toetran'ny maso (vao mainka mangarahara izy ireo, mihamazava ny horita) ary ny tentacles, izay tokony hanana loko mitovy, mamirapiratra ary tsy simba.

Toetran'ny tsiro

Ny horita dia manana ny tsirony manokana amin'ireo akora fitrandrahana miditra amin'ny hozatry ny tranony. Ireo faritra ireo no heverina ho sarobidy indrindra amin'ny resaka sakafo, na dia tsy mitovy amin'ny ankamaroan'ny akorandriaka aza dia horitaina manontolo ny horita. Toy ny angisy ny ankamaroany, saingy malefaka kokoa sy malefaka kokoa izy io, raha, mazava ho azy, ny teknolojia fandrahoana sakafo no arahana. Ny hena misy ranom-boankazo misy tsiro mamy mahafinaritra dia mety ho lasa matsiro amin'ny latabatra rehetra.

Fampiharana fandrahoana sakafo

Ny horita dia nandrahoina, nendasina, nopotserina, namboarina, nifoka, nopotserina - amin'ny teny iray, mahandro amin'ny fomba maro samihafa izy ireo, mahazo lovia iray tany am-boalohany. Ny tena zava-dehibe dia ny mahandro am-pitandremana mba hialana amin'ny ranomainty izay mety mbola mijanona ao anaty fatiny, ary ireo zavatra hafa tsy dia manaram-po loatra.

Misy tsiambaratelo amin'ny fandrahoana horita. Noho izany, mba hahatratrarana ny halemem-panahy, nokapohina ny tentacles, efa nivaingana tao anaty vata fampangatsiahana.

Ny hena horita dia matetika ampiana lasopy, mifanaraka tsara amin'ny hazan-dranomasina hafa, ohatra, ny hena, ary koa legioma, legioma, vary, anana, azonao atao aza ny manamboatra cutlets avy aminy. Ny tsiro dia azo hatsaraina mora kokoa amin'ny fanampiana saosy soja, menaka oliva na vinaingitra divay.

Orita

Ny horita dia masaka sy lanina amin'ny fomba samy hafa any amin'ny firenena samihafa. Ohatra, any Portiogaly dia mazàna amboarina amin'ny tsaramaso sy legioma, ao anatin'izany ny dipoavatra, ovy, voatabia ary oliva, na dia eto amin'ity firenena ity aza dia mora ny manandrana salady matsiro miaraka amin'ny akorandriaka akorandriaka.

Any Espana dia malaza ny peratra fatin'ny horita, izay atsipy amin'ny koba, masaka miaraka aminy ihany koa ny paella. Any Italia, ny lasopy dia vita amin'ny akorandri-trondro, ary ny horita koa dia mety amin'ny sandwich. Sakafo mahaliana iray no azo tsapaina amin'ireo nosy Polinezia: ny horita dia maina aloha, avy eo ampangotrahina amin'ny ronono voanio, ary avy eo atao mofo.

Ary any Japon sy Korea dia mihinana velona aza izy ireo, na izany aza, ity lovia ity dia tsy natao ho an'ny torotoro fo, satria ny tentacles tapaka an'ny horita dia afaka mijanona mandritra ny fotoana maharitra. Ao amin'io Japon io ihany, ny sushi, salady ary lasopy dia vita amin'ny trondro; malaza ihany koa ny tokoyaki - sombina horita endasina ao anaty kininina.

Ho fanampin'ny fomba ivelany amin'ny fampiasana ny vokatra, any Korea dia misy ihany koa ny mahazatra sy azo ekena na dia ho an'ny vahiny vahiny, ohatra, ny lovia nakchi chongol - koba-legioma misy horita. Any Chine, ny akorandriaka amin'ny ankapobeny dia fihinina amin'ny endriny rehetra: namboarina, namboarina, nandrahoina, ary, manta indray.

OCTOPUS namboarina niaraka tamin'ny LEMONY sy GARLIC

Orita

Fangaro

  • 300 grama ny tentelita horita tanora nandrahoina
  • Menaka oliva 30 ml
  • Jirofo tongolo gasy 4, potsero
  • Zest ny voasarimakirana 1
  • Ranom-boasarimakirana 1/2
  • 1/4 petilisa ahitra, voatetika tsara

fanomanana

  1. Ao anaty lapoaly lehibe amin'ny hafanana antonony dia hafanaina ny menaka oliva, ampio ny tentin-tsaoka ary endasina mandritra ny iray minitra isaky ny lafiny iray mba hahazoana loko mena sy crust mahafinaritra.
  2. Ampio tongolo lay, zest ary sira mba hanandrana. Afangaro tsara, hafanana mandritra ny 1 minitra hafa.
  3. Esory ny lapoaly amin'ny hafanana, arotsaho ny ranom-boasarimakirana, afangaro ary afindra amin'ny lovia fisakafoanana. Araraka ao anaty vilany ny ranomanitra manitra avy amin'ny lapoely ary atondraho amin'ny persily.

Manompoa eo noho eo!

1 Comment

Leave a Reply