Hevitra ato Anatiny
Famaritana ny atody aotirisy
Ny aotirisy afrikanina no vorona lehibe indrindra eto ambonin'ny planetantsika, izay manatody betsaka indrindra. Alao an-tsaina hoe: ny vorona iray dia mihoatra ny 2 metatra ny halavany ary milanja 120 kg eo ho eo, ary ireo atody ireo dia 25 - 40 heny noho ny atody akoho ary afaka mampiseho lanja hatramin'ny 2.2 kg amin'ny mizana!
Mandritra ny volana mafana kokoa, ny atody no atody ny vehivavy, manomboka amin'ny volana aprily ka hatramin'ny oktobra. Ataon'izy ireo isan'andro izany, ka mahatratra hatramin'ny am-polony hatramin'ny vanim-potoana iray. Ny vehivavy salama manatody mandritra ny 8 ka hatramin'ny 25 vanim-potoana.
Ny habe dia tsy ny fahasamihafana misy eo amin'ny ostrich sy atody akoho ihany. Izy io dia vokatra fihinana mahavelona misy fihenan'ny tavy sy kolesterola raha oharina amin'ny atody akoho. Ity sakafo ity dia manan-karena amin'ny sodium sy selenium, vitamina A sy E, ary mihoatra ny akoho amin'ny atin'ny asidra amine sarobidy. Votoatin'ny kaloria - 118 kcal isaky ny 100 g.
Ny tahan'ny yolk, izay manana loko manankarena, ary ny proteinina translucent amin'ny lanjany dia eo amin'ny 1 ka hatramin'ny 3. Ny tombontsoa azo avy amin'ny atody aotirisy dia sarotra be loatra!
Ny atody aotirisy lehibe indrindra dia azo tany Chine, ny lanjany dia mihoatra ny 2.3 kg, ary ny savaivony dia mihoatra ny 18 cm!
Ny atody aotirisy dia manana akorany mafy mahazaka 50 kg eo ho eo. Mitovy amin'ny marbra ny fisehony, noho izany dia mampiasa azy amin'ny famoronana zavakanto ny talenta sokitra sy sary hosodoko.
Jeografia ara-tsakafo
Ilay atody aotirisy taloha ela be ary “lavitra” dia nihoatra ny kontinanta onenan'ireto solontenan'ny tontolon'ny avian ireto. Ary raha any Afrika na Moyen-Orient fotsiny no ahitanao ny atody sy ny lovia, dia ankehitriny ny mpamboly mofo aotirisy any amin'ny firenena maherin'ny 50 manerantany, ao anatin'izany ireo firenena manana toetr'andro mangatsiaka, ohatra, any Suède.
Na izany aza, ny atody ostrich dia mbola sakafo matsiro any ampitan-dranomasina. Angamba izany dia satria tsy hitanao eny an-tsena izy, na amin'ny magazay, na eo amin'ny talantalana fivarotana lehibe. Ary izay te-hanandrana izany na hameno ny menio ao amin'ny trano fisakafoanana dia tsy maintsy manafatra atody aotirika amin'ny toeram-piompiana karakarain'ity vorona ity.
Facts mahaliana
Ny atody aotirisy dia milanja 1.5 ka hatramin'ny 2 kg (atody akoho 25-36 eo ho eo), raha 1 kg kosa ny proteinina ao amin'ilay atody, ary 350 g ny konona. Ny atody aotirisy no lehibe indrindra eto an-tany, ary mahatratra 15-20 cm ny savaivony.
Mavesatra be ny akorak'ireo atody aotirika. Rehefa tapaka dia toa sombin-tsakafo kely. Ho fanampin'ny fampiasana culinary dia miely amin'ny atody haingon-trano ny atody. Ilay akorany banga dia mateza tokoa ary mitovy amin'ny porselana. Azonao atao ny mandoko azy, manamboatra vazy kely, boaty ary fahatsiarovana hafa.
Ny atody ostrich dia nopetahany metaly sarobidy nanomboka tamin'ny vanim-potoana antenantenany, rehefa natao solomaso seremonaly sy mihoa-pampana izy rehetra.
Copts, izay mbola mihevitra ireo atody ireo ho mariky ny fahamailoana, dia manantona atody Ostrich ho toy ny zavatra ara-pivavahana ao amin'ny fiangonany.
Composition sy calorie atin'ny atody Ostrich
Votoatin'ny kaloria
100 grama ny vokatra dia misy 118 kcal.
fifehezan
Ny atodin'ny aotirisy dia misy kolesterola sy tavy kely. Noho izany dia vokatra ara-tsakafo izy ireo. Izy ireo dia ahitana proteinina maro, kalsioma, potasioma, phosphore, vitaminina A, E, carotenoids, asidra amine tena ilaina.
- Proteinina 55.11%
- Tavy 41.73%
- Karbohidraty 3.16%
- 143 kcal
Storage
Noho ny akorany matevina dia azo atao ny manangona ireo atody ireo mandritra ny telo volana. Rehefa masaka dia azonao atao ny mitahiry azy ireo ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny roa na telo andro.
Ny tombontsoa azo avy amin'ny atody aotirisy
Ny tombontsoa azo avy amin'ireo atody ireo dia noho ny fisian'ny vitamina, mineraly, asidra amine ary zavatra hafa. Ity sakafo ity dia misy kolesterola kely kokoa noho ny atodin'ny akoho, izay azo lazaina amin'ny vokatra ara-tsakafo. Ireo atody ireo dia misy asidra matavy polyunsaturated, izay tena tsara amin'ny fisorohana ny olana amin'ny fo sy ny lalan-drà.
Ity sakafo ity dia misy vitamina A, izay tena ilaina amin'ny fahitana, ary vitamina E, izay heverina ho tsara indrindra amin'ny fahasalaman'ny hoditra sy ny hatsarany. Misy asidra tena ilaina ao amin'ity atody ity, izay mandray anjara mavitrika amin'ny fananganana tavy hozatra.
ratsy
Raha sendra tsy zakan'ny tsirairay ny singa amin'ny sakafo.
Ny tsiro ny atody aotirisy
Toy ny atody akoho izy ireo nefa manana tsiro manankarena kokoa. Noho ny haben'ny habeny, ireo atody ireo dia matetika ampiasaina hanomanana lovia maro. Saingy, azonao atao ny mampiasa ny vokatra amin'ny ampahany. Toy ny atody akoho, atody aotirisy tsy ampiasaina dia azo tehirizina ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny andro maromaro. Ny atody tsy tapaka dia manana fiainana talantalana lava kokoa - hatramin'ny 3 volana.
Fampiharana fandrahoana sakafo
Koa satria tsy mitovy amin'ny atody akoho ny atody aotirisy, dia mitovy ny fampiasana azy. Ny hany maha samy hafa azy dia amin'ny fotoan'ny fandrahoana azy tanteraka. Ity dingana ity dia maharitra adiny 1 farafahakeliny mandritra ny nandrahoina mafy ary 45 minitra eo ho eo no nandrahoina. Saingy tsy mahasoa izany raha mahandro atody namboarina avy any io satria ny faharetan'ny nahandro ateraky ny habe dia mamadika ilay lovia vita ho lasa henjana sy maina eo amin'ny sisiny "tokana."
Inona no handrahoana amin'ny atody aotirika:
- Omelette misy ham, legioma, anana, holatra ary tsy misy.
- Mihodina miaraka amin'ny famenoana ny omelet.
- Salady azonao ametrahana atody.
- Piza miorina amin'ny atody voaendy.
- Amin'ny maha singa haingon-trano ho an'ny ampahany lehibe amin'ny lovia.
- Vokatra fanaova-mofo.
Ity farany, ny fanaova mofo, ampiana atody ostrich fa tsy ny atody akoho mahazatra, dia mahatonga ny lovia vita manitra, masiaka ary tsy hay hadinoina.
Ny atody aotirisy dia mety tsara amin'ny fanomanana ampahany betsaka ho an'ny olona 5-10 na lovia fety, izay misy vahiny maro.
Azonao atao ny mitahiry atody ostrich manta mandritra ny 3 volana amin'ny fihazonana azy ao anaty vata fampangatsiahana. Rehefa vonona dia tsara kokoa raha tehirizina, andrahoina, potehina isan'andro, ary ampiasaina.
Ankehitriny, mahazo vahana ny fanomezana atody aotirisy. Rehefa dinihina tokoa, ity dia fanomezana lafo vidy sy hafakely ary sakafo mahavelona be izay afaka manome sakafo sy sakafo hariva feno an-trano ny fianakaviana.