Holatra oyster (Pleurotus calyptratus)
- Diviziona: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Fizarana: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Kilasy: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Kilasy: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Karazana: Agaricales (Agarika na Lamellar)
- Fianakaviana: Pleurotaceae (Voshenkovye)
- Karazana: Pleurotus (holatra oyster)
- Type: Pleurotus calyptratus (holatra oyster)
:
- Oyster holatra misarona
- Agaricus calyptratus
- Dendrosarcus calyptratus
- Tectella calyptrata
- Pleurotus djamor f. calyptratus
Ny vatan'ny voankazo misy holatra oyster dia satroka sessile matevina, 3-5 ny habeny, indraindray, mahalana, hatramin'ny 8 santimetatra. Amin'ny fiandohan'ny fitomboana dia toa voa izy io, avy eo dia lasa lateral, miendrika mpankafy. Ny sisin'ny satrobon'ny santionany tanora dia mifono mafy midina, miaraka amin'ny taona dia mijanona mafy izy io. Convex, malama ary somary mipetaka eo akaikin'ny fotony, tsy misy villi.
Ny lokon'ny satroka dia miovaova amin'ny volondavenona mivolontsôkôlà mankany amin'ny volontsôkôlà hoditra. Indraindray misy tsipika mando boribory hita eny ambonin'ny tany. Amin'ny toetr'andro maina, ny lokon'ny satroka dia lasa volondavenona vy, miaraka amin'ny famirapiratan'ny radial. Eo amin'ny masoandro dia mihalevona izy, lasa fotsy.
Hymenophore: lamellar. Malalaka ny takelaka, voalamina ao anaty fantson-drano, tsy matetika loatra, misy takelaka. Ny sisin'ny takelaka dia tsy mitovy. Ny lokon'ny takelaka dia mavo, hoditra mavo.
Cover: eny. Ny takelaka amin'ny voalohany dia rakotra sarimihetsika fiarovana matevina - bodofotsy misy alokaloka maivana, maivana kokoa noho ny takelaka. Miaraka amin'ny fitomboana, rovitra ny fonony, rovitra eo amin'ny fototry ny satrony. Ny holatra tanora dia mitazona ampahany lehibe amin'ity fonony ity, tsy azo atao ny tsy mahatsikaritra azy ireo. Ary na dia amin'ny santionan'ny olon-dehibe aza dia afaka mahita ny sisa tavela amin'ny voaly eo amin'ny sisin'ny satrony ianao.
Ny pulp dia matevina, nofo, fingotra, fotsy, fotsy ny loko.
Ny fofona sy ny tsiro: malefaka ny tsirony. Ny fofona "mando" indraindray dia lazaina ho "aroma ovy manta".
Ny tongotra mihitsy no tsy hita.
Ny holatra oyster dia maniry amin'ny faritra misy ala, ary manomboka mamoa amin'ny lohataona, miaraka amin'ny tsipika sy morels. Hitanao amin'ny hazo aspen maty io holatra io, ary koa ny aspen latsaka any anaty ala. Voankazo isan-taona, tsy matetika. Mitombo mivondrona. Manomboka amin'ny faran'ny volana Aprily ny famoaham-boankazo ary mitohy hatramin'ny Jolay. Ny fijinjana lehibe indrindra amin'ireo holatra ireo dia azo alaina amin'ny volana Mey. Fahita any Eoropa Avaratra sy Afovoany ny holatra oyster sarona.
Ny gourmets dia mihevitra ny pulpan'ity holatra ity ho mafy loatra (tena matevina izy io, toy ny fingotra), noho izany dia matetika tsy atolotra hohanina ny karazana. Raha ny marina, ny holatra oyster rakotra dia azo hanina. Azo andrahoina sy endasina izy ireo.
Tsy azo afangaro amin'ny holatra hafa ny holatra oyster, rakotra matevina maivana ary tsy misy tongotra no karatra fiantsoana azy.
Ny holatra oak (Pleurotus dryinus), izay heverina ho singa miavaka ihany koa ny fisian'ny sisa tavela amin'ny lambam-pandriana, dia mitombo any aoriana, maniry ny hazo oaka, somary lehibe kokoa, ny hoditry ny satrony dia tsy miboridana, ary ny holatra oaka dia manana holatra. voatonona taho. Noho izany dia tsy azo atao ny manakorontana azy ireo.
Nahazo ny anarany ny holatra oyster rakotra satria ao amin'ny vatana mamoa amin'ity holatra ity dia rakotra sarimihetsika ny takelaka hymenophore. Tsy hita izany amin'ny holatra oyster mahazatra. Ity holatra ity, tsy toy ny karazana holatra hafa, dia maniry amin'ny santionany tokana (fa tsy amin'ny cluster), izay, na izany aza, dia angonina ao anaty vondrona kely. Noho izany dia antsoina koa hoe tokana io karazana holatra oyster io.
Sary: Andrey