Hevitra ato Anatiny
Inona no cocktail mety ho fantatry ny rehetra. Araka ny angano, ny cocktail voalohany niseho tany Amerika nandritra ny ady an-trano ho an'ny fahaleovantena. Na dia vonona ny hiady hevitra amin'ny Amerikana aza ny Anglisy, ny Frantsay ary ny Espaniola momba ny laharam-pahamehana amin'ny fampifangaroana zava-pisotro. Fa androany, raha miresaka cocktails, andeha isika hitodika any Angletera, satria ny nat dia zava-pisotro anglisy teratany.
Tantaran'ny tranga
Milaza ny Anglisy fa izy ireo no mpisava lalana amin'ny cocktails, satria ny anaran'io zava-pisotro io dia avy amin'ny mpankafy hazakazaka. Ny karazana soavaly feno fotaka misy rambony mipoitra toy ny akoholahy dia antsoina hoe "rambo akoho" any Angletera, izay midika hoe "rambo akoho". Ny Amerikanina sy ny Espaniola dia manana ny dikan-dry zareo manokana momba izany, saingy, mahagaga, dia mitodika amin'ny zavatra iray ihany. Azo lazaina tokoa fa cocktail avy any ivelany ny teny, ary ny dikan’izany dia ny fampifangaroana akora isan-karazany ao anaty vera iray.
Fiz no tena anarana anglisy. Raha adika, dia midika hoe “sisitsio, foam”. Eto, tsy azo lavina fa an'i Angletera mamirapiratra ny laharam-pahamehana. Ity dia zava-pisotro mamiratra sy malefaka mifototra amin'ny rano mamiratra na mineraly. Ny rano soda dia matetika ampiasaina any Amerika, ary tato ho ato dia nanjary nalaza ny mpahay fizika mifototra amin'ny zava-pisotro misy alikaola na angovo. Sady mpisotro toaka no tsy misy alkaola ny fizika. Lazaina fa labiera sy champagne be dia be ny zava-pisotro voalohany indrindra. Tonga tamin'ny androntsika izany tamin'ny anarana hoe "Black Velvet".
Ireo cocktails ireo dia voatonona ao amin'ny boky The Bartender's Guide nataon'ilay bartender Amerikana malaza, rain'ny bartender rehetra, Jeremy Thomas. Ity boky ity dia navoaka tamin'ny taona 1862. Tao no nilazalazany ny fomba mahazatra enina amin'ny fanaovana dokotera, izay lasa fototry ny famokarana azy ireo tatỳ aoriana. Nanaraka ny mpanaraka azy rehetra nandritra ny taona maro izy.
Famoronana sy toetra mahasoa ny fiz
Ny Phys dia manondro ny cocktails amin'ny karazana zava-pisotro lava. Ity dia karazana cocktails izay miavaka amin'ny toetrany mamelombelona sy mamelombelona. Matetika izy ireo no aroso miaraka amin'ny gilasy sy mololo. Mamo ela be izy ireo, rehefa mitsonika, ary mamelombelona amin'ny andro fahavaratra mafana. Noho izany ny anarany.
Noho ny zava-misy fa ny firafitry ny fizov dia ahitana rano karbônina tototry ny gazy karbonika, zava-pisotro manana toetra mampiavaka: voalohany, ny gazy karbonika manatsara ny mamelombelona sy mamelombelona fananana, ary faharoa, manatsara ny tsiron`ny singa mandrafitra ny cocktail. Ny hany ratsy dia ny fiantraikan'ny gazy karbonika dia mandalo, mba hamonjena ny lalao bubbles mandritra ny fotoana lava kokoa ary handefasana ny fomba fanamboarana ireo cocktails ireo. Ny zava-pisotro mifototra amin'ny "soda" dia mampidi-doza kokoa noho ny rano mineraly, noho izany dia tsara kokoa ny mampiasa vokatra voajanahary kokoa, fa tsy azo simika.
Ny toetra mahasoa ny fizika dia miankina betsaka amin'ny vokatra izay nanomana azy ireo. Ohatra, ny sasany dia manamboatra azy ireo amin'ny voaroy, ranom-boankazo vao nopotehina, smoothies legioma, indraindray mampiasa dite mangatsiaka, matetika maitso. Aza adino koa ny zava-pisotro misy alikaola toy ny Coca-Cola, Schweppes, Sprite ary ny maro hafa, izay matetika ampiasaina ho fototry ny cocktails mamelombelona. Ny votoatin'ny kaloria amin'ny zava-pisotro dia mety miovaova, arakaraka ny zavatra noforonina. Ohatra, ny rano karbônina tsotra dia tsy manana sanda angovo, ary ny sprite mitovy amin'ny rano 40 grama dia misy saika XNUMX kcal.
Karazana fizov
Ankoatra ny maha zava-pisotro misy alikaola sy tsy misy alikaola, dia misy fanasokajiana maromaro amin'ireo cocktails malaza amin'ny bartenders. Ohatra, ny vatana masaka amin'ny fotsy atody dia matetika antsoina hoe volafotsy (Silver Fizz). Ary tena mitovy zava-pisotro, fa miaraka amin`ny fanampiana ny yolk dia ho efa volamena (Golden Fizz). Indraindray izy ireo dia manao phys miaraka amin'ny atody iray manontolo. Ity zava-pisotro ity dia nanjary fantatra amin'ny anarana hoe Royal (Royal Fizz). Eny ary, raha manisy crème marikivy amin'ny iray amin'ireo akora ao anaty cocktail ianao, dia hahazo crème phys ianao. Raha ny marina, mba hahazoana diamondra fiz (Diamond Fizz), dia tokony haka champagne maina na semi-maina, ary koa brut, fa tsy rano mineraly ho fototra. Misy ihany koa ny phys maitso. (Green Fizz), namboarina tamin'ny liqueur peppermint (Crème de menthe).
Avy amin'ny zava-pisotro malefaka dia azonao atao ny misafidy karazana mahasoa ho an'ny vatan'olombelona:
- apricot nat;
- cherry nat;
- karaoty nat.
Ao anatin'ireo zava-pisotro ireo amin'ny habetsahana be dia be dia misy vitamina sy mineraly ilaina amin'ny vatan'olombelona ho an'ny fiasa ara-dalàna sy tsy misy kilema.
Ohatra, ny cocktail apricot dia ilaina ho an'ny marary amin'ny anemia, ny olona mijaly amin'ny aretim-po sy ny voa. Tsara ampiasaina amin'ny fitohanana sy ny olana mifandray amin'ny asidra ambany amin'ny vavony.
Ary ao anatin'ny firafitry ny zava-pisotro serizy dia azonao atao ny manasongadina mineraly mahasoa toy ny: magnesium, potassium, calcium, manganese, iode ary vy. Ahitana asidra organika sy otrikaina A, B1, B2, B9, E ary C ihany koa izy io. Ity vokatra mahasoa ara-batana amin'ny aretin'ny taovam-pisefoana ity dia manampy amin'ny olana amin'ny rafi-pandevonan-kanina sy ny voa. Matetika izy io no ampiasaina amin'ny fitohanana sy ny aretin'ny tonon-taolana, indrindra ho an'ny arthrosis.
Ny karaoty physic dia manankarena amin'ny vitaminina B, vitaminina E ary C. Ahitana menaka tena ilaina sy zavatra ilaina toy ny karotina izy io. Rehefa mifandray amin'ny fotsy atody dia mamorona vitaminina A, izay tena ilaina amin'ny vatana. Ity cocktail ity dia tsy maintsy ilaina amin'ny fanatsarana ny toetry ny hoditra sy ny volo. Ny fampiasana azy dia misy fiantraikany tsara amin'ny endriky ny takelaka fantsika sy ny mucous membranes amin'ny vatana. Ity zava-pisotro ity dia asaina ampiasaina amin'ny olana amin'ny fahitana, ary koa hanatsarana ny fiasan'ny voa, ny tatavia ary ny aty.
Manasongadina mahandro fizov
Ny mampiavaka indrindra amin'ny fizov dia ireo zava-pisotro ireo dia tsy voakapoka. Tsy tokony hozongozonina amin'ny fomba rehetra izy ireo, satria ny zavatra mahaliana sy sarobidy indrindra amin'izy ireo dia ny lalao voajanahary amin'ny gazy karbonika.
Mba hanaovana cocktail avo lenta sy matsiro dia mila mameno ny shaker mangatsiaka ianao mandra-pahatongan'ny antsasany feno ranomandry mba hanaovana cocktails, ampio ireo singa ilaina, miankina amin'ny fomba fanamboarana, ary kapohina mafy mandritra ny 15 segondra izany rehetra izany. Mba hanompoana ny cocktail nentim-paharazana ampiasaina vera avo - highball. Tsy maintsy fenoina amin'ny frappe gilasy ny antsasany ary araraka eo ny ao anatiny. Avy eo dia ampio tsimoramora sy moramora ny singa effervescent amin'ny cocktail: rano mineraly, zava-pisotro tonika, na champagne. Heverina fa ny maina dia mety kokoa amin'ny fiz noho ny champagne mamy, satria milalao lava kokoa izy io.
Ny cocktail dia aroso voaravaka amin'ny silaka voasarimakirana na voasary eo amin'ny faran'ny vera, indraindray voaroy vaovao no ampiasaina amin'ny haingo.
Gene Fiz
Ity dia lava malaza, izay mifototra amin'ny ranom-boasary makirana na sokay, gin mahery, siramamy ary rano mineraly.
Ho an'ny fandrahoana sakafo dia mila:
- ronono - 40 ml;
- ranom-boasary makirana na sokay - 30 ml;
- siramamy siramamy - 10 ml;
- ranomandry;
- voasarimakirana na sokay.
Atsofohy ao anaty shaker mandritra ny iray minitra ny akora rehetra, avy eo dia ampiasao ny sivana mba handraraka ny fangaro amin'ny highball mangatsiatsiaka, arotsaho moramora amin'ny soda ary handravaka voasarimakirana na sokay.
Toa tsara gin nat, raha ny sombintsombin'ny citrus apetraka mivantana ao anaty rano. Izany dia manome tsiron-tsakafo sy endrika mahafinaritra ny zava-pisotro.
Ramos Jean Fiz
Io no iray amin'ireo cocktails malaza indrindra amin'ny alikaola, ny fomba fikarakarana izay efa voasokajy hatry ny ela. Nanomboka tamin'ny faramparan'ny taonjato faha-19 ny tantarany, tamin'ny andron'ny Fandrarana, fony i Henry Ramos, tompon'ny iray amin'ireo tranobe malaza indrindra any Nouvelle-Orléans, dia namorona ny dikan-tenin'ny Gene the Physics, ary niantso azy io hoe New Orleans Phys. Ny fomba fanamboarana dia nanambara ny tompon'ny rahalahy Charles. Raha ny fandehany fa mba hahazoana vokatra lehibe toy izany foam, Henry nanampy atody fotsy ho an'ny zava-pisotro. Naneho hevitra tamin'ny rano soda izy, dia nanome foam be dia be, izay namorona satroka mangotraka teo ambonin'ny vera.
Fangaro:
- ronono - 40 ml;
- ranom-boasarimakirana - 15 ml;
- ranom-boankazo - 15 ml;
- siramamy siramamy - 30 ml;
- atody fotsy - 1 pcs;
- ronono - 60 ml;
- lavanila nalaina - 2 nilatsaka;
- soda;
- rano avy amin'ny voninkazo voasary.
Ny akora rehetra dia kapohina ao anaty shaker mangatsiatsiaka amin'ny alàlan'ny fomba fikorotanana maina mandritra ny 2 minitra eo ho eo. Aorian'izay dia ampio ranomandry, ary mandritra ny fotoana fohy, kapohina ny ao anatiny. Araraka ao anaty vilia baolina efa mangatsiaka mialoha ny fangaro ary ampio rano soda moramora.
Bucks Fiz
Ary any Angletera, cocktail antsoina hoe Bucks Phys. Misaotra an'i Pat McGarry bartender avy amin'ny Buck's Club, ilay klioba malaza any Londres. Izy no namorona ity cocktail ity noho ny fampifangaroana champagne sy ranom-boasary. Mpanjifa maro sy mpikirakira klioba falifaly no nitaky zava-baovao hatrany. Tamin'ity indray mitoraka ity dia naniry zavatra maivana izy ireo, saingy tamin'izany fotoana izany dia mamo. Dia niseho ity cocktail ity, izay nahazo ny anarany ho fanomezam-boninahitra an'io klioba io. Teny an-dalana, nisy cocktail mitovitovy tamin'izany koa niseho tany Frantsa. Nantsoina hoe Mimosa izy tao. Matetika ny Frantsay no milaza ho laharam-pahamehana amin'ny famoronana zava-pisotro, fa ny mpiandraikitra dia mbola heverina ho bartender London.
Fangaro:
- champagne na divay mamiratra - 50 ml;
- ranom-boasary - 100 ml.
Araraka ao anaty vera ny ranom-boankazo sy champagne mangatsiaka, afangaro kely. Ity cocktail ity dia aroso amin'ny vera divay avo tery amin'ny tongotra manify - vera divay ho an'ny champagne.
Toetra mampidi-doza amin'ny cocktail effervescent
Ny fampiasana fizov, izay misy alikaola, dia tsy soso-kevitra ho an'ny vehivavy bevohoka, vehivavy mampinono, zaza latsaky ny 18 taona, ary koa ho an'ny mpamily fiara. Toy izany koa ny fialam-boly rehetra amin'ny zava-pisotro misy alikaola dia feno fikorontanana ao amin'ny taratasy mivalona amin'ny gastrointestinal, miteraka fahasimbana tsy azo amboarina amin'ny aty sy ny voa. Mety hitarika ho amin'ny fiankinan-doha amin'ny alikaola ny fisotroana tafahoatra toy izany.
Raha atody akoho manta no ampiasaina amin'ny fanomanana ny cocktail, dia mila mahazo antoka ny freshness sy ny kalitao. Raha tsy izany, dia afaka mahazo aretina ratsy toy ny salmonellose, ary koa ny fanapoizinana mafy sy ny tsy fahampian-tsakafo.
Aza mampiasa fizy, raha misy allergie na tsy fahazakana ny iray amin`ireo singa mandrafitra ny composition, mba hampihenana ny mety ho allergie na tsy fahazakana.
Raha ao amin'ny dingan'ny fanaovana cocktails dia ampiasaina ny zava-pisotro misy alikaola, na soda siramamy, dia tokony ho tsaroana fa ny cocktails toy izany dia contraindicated amin'ny diabeta. Ny fampiasana matetika azy ireo dia mety manimba ny enamel nify ary mety ho fanitsakitsahana ny fifandanjan'ny asidra-base ao amin'ny vava. Energetic ao amin`ny tenany dia manimba ny vatan`olombelona, ary rehefa afangaro amin`ny toaka, mazava ho azy, dia contraindicated. Noho izany, tsara kokoa ny mijanona amin'ny rano mineraly mahasalama, mba tsy hanimba ny vatana.
fehin-kevitra
Phys - iray amin'ireo karazana malaza effervescent longs. Matetika izy no mamo amin'ny takariva mahamay mba hamelombelona ny tenany sy hamelombelona ny tenany. Misy ny zava-pisotro misy alikaola sy tsy misy alikaola. Ny malaza indrindra dia tonga teto amintsika avy any Angletera sy Amerika, saika tsy niova ny fomba fahandro. Tsy mitovy amin'ny long hafa izy ireo amin'ny fampidirana rano soda ary, amin'ny karazana sasany, atody. Miankina amin'ny akora misy azy ireo, misy karazana fizov: volafotsy, volamena, mpanjaka, diamondra, ary ny hafa. Ireo dia cocktails mamelombelona mahafinaritra izay malaza manerana izao tontolo izao. Saingy tokony ho tsaroana fa ny fisotroana tafahoatra dia mety hanimba ny fahasalamana!
Ny physiotherapy tsy misy alikaola dia matetika asaina ampiasaina noho ny fananana mahasoa sy sarobidy ho an'ny vatana. Tena mahomby dia heverina ho serizy, karaoty sy apricot zava-pisotro. Noho ny mineraly sy vitamina mahasoa azy, dia misy fiantraikany tsara eo amin'ny rafi-pandevonan-kanina sy foza izy ireo, manatsara ny fiasan'ny aty sy ny voa, ary mampitombo be ny fahitana. Izany no nanolorana azy ho mampiasa noho ny arthrosis sy ny tonon-taolana aretina.