Hevitra ato Anatiny
Ingredients atody nendasina amin`ny hena vokatra
| atody akoho | 3.0 (tapa) |
| margarine | 14.0 (grama) |
| ham endrika | 45.0 (grama) |
Fomba fiomanana
Ny vokatra hena (afa-tsy ny brisket) dia tapahana amin'ny silaka manify ary endasina amin'ny tavy, avy eo dia ampiana ny tavy ambiny ary avoaka eo amboniny ny atody. atody nendasina, toy ny ao amin'ny rec. No. 281. Andrahoina ny brisket, nesorina tamin’ny hoditra sy taolana, notapatapahina ho cubes, apetraka ao anaty lapoaly efa nafanaina tamin’ny tavy. Avoaka ny atody ary endasina mandritra ny 3-5 minitra.
Azonao atao ny mamorona ny fomba fahandro anao manokana amin'ny fiheverana ny fahaverezan'ny vitamina sy mineraly amin'ny fampiasana ny calculator an'ny resipeo ao amin'ilay application.
Sanda mahavelona sy fangaro simika.
Mampiseho ny atin'ny otrikaina (kaloria, proteinina, tavy, gliosida, vitamina ary mineraly) isaky ny 100 grama ampahany azo hanina.
| Otrikaina | Quantity | Norm ** | % ny fenitra ao anatin'ny 100 g | % ny fenitra amin'ny 100 kcal | 100% normal |
| Sarobidy amin'ny kaloria | 294 kCal | 1684 kCal | 17.5% | 6% | 573 h |
| proteinina | 18.6 h | 76 h | 24.5% | 8.3% | 409 h |
| menaka | 24.1 h | 56 h | 43% | 14.6% | 232 h |
| gliosida | 0.8 h | 219 h | 0.4% | 0.1% | 27375 h |
| rano | 88 h | 2273 h | 3.9% | 1.3% | 2583 h |
| Ash | 1.9 h | ~ | |||
| otrikaina | |||||
| Vitamina A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 11.3% | 300 h |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, thiamine | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 1.6% | 2143 h |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.4 mg | 1.8 mg | 22.2% | 7.6% | 450 h |
| Vitamina B4, choline | 238.4 mg | 500 mg | 47.7% | 16.2% | 210 h |
| Vitamina B5, pantothenika | 1.2 mg | 5 mg | 24% | 8.2% | 417 h |
| Vitamina B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.7% | 2000 h |
| Vitamina B9, folat | 6.6 μg | 400 μg | 1.7% | 0.6% | 6061 h |
| Vitamina B12, cobalamin | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 5.7% | 600 h |
| Vitamina D, kaliferaola | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 7.1% | 476 h |
| Vitamina E, alpha tocopherol, TE | 4.3 mg | 15 mg | 28.7% | 9.8% | 349 h |
| Vitamina H, biotine | 19.2 μg | 50 μg | 38.4% | 13.1% | 260 h |
| Vitamina PP, TSIA | 3.2876 mg | 20 mg | 16.4% | 5.6% | 608 h |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioma, K | 247.6 mg | 2500 mg | 9.9% | 3.4% | 1010 h |
| Kalsioma, Ca | 56.6 mg | 1000 mg | 5.7% | 1.9% | 1767 h |
| Manezioma, Mg | 21.4 mg | 400 mg | 5.4% | 1.8% | 1869 h |
| Sodium, Na | 394.7 mg | 1300 mg | 30.4% | 10.3% | 329 h |
| Solifara, S | 166.9 mg | 1000 mg | 16.7% | 5.7% | 599 h |
| Phosphore, P | 259 mg | 800 mg | 32.4% | 11% | 309 h |
| Chlore, Cl | 148 mg | 2300 mg | 6.4% | 2.2% | 1554 h |
| Soritry ny singa | |||||
| Vy, Fe | 3.1 mg | 18 mg | 17.2% | 5.9% | 581 h |
| Iodine, I | 21 μg | 150 μg | 14% | 4.8% | 714 h |
| Cobalt, NY | 9.5 μg | 10 μg | 95% | 32.3% | 105 h |
| Manganese, Mn | 0.0275 mg | 2 mg | 1.4% | 0.5% | 7273 h |
| Varahina, Cu | 78.7 μg | 1000 μg | 7.9% | 2.7% | 1271 h |
| Molybdène, Mo. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 2.8% | 1228 h |
| Fluorine, F | 52.2 μg | 4000 μg | 1.3% | 0.4% | 7663 h |
| Chrome, Cr | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% | 2.6% | 1316 h |
| Zinc, Zn | 1.0529 mg | 12 mg | 8.8% | 3% | 1140 h |
| Gliosida azo levona | |||||
| Mono- sy disaccharides (siramamy) | 0.7 h | max 100 g | |||
| Sterol | |||||
| kolesterola | 513.6 mg | ambony indrindra 300 mg |
Ny sandan'ny angovo dia 294 kcal.
atody nendasina amin`ny hena vokatra manankarena vitamina sy mineraly toy ny: vitamina A - 33,3%, vitamina B2 - 22,2%, choline - 47,7%, vitamina B5 - 24%, vitamina B12 - 16,7%, vitamina D - 21% , vitamina E - 28,7%, vitamina H - 38,4%, vitamina PP - 16,4%, phosforus - 32,4%, vy - 17,2%, iode - 14%, kobalta - 95%
- Vitamin A dia tompon'andraikitra amin'ny fampandrosoana ara-dalàna, fiasan'ny fananahana, ny fahasalaman'ny hoditra sy ny maso ary ny fitazonana ny tsimatimanota.
- Vitamin B2 mandray anjara amin'ny fanehoan-kevitra redox, manatsara ny fahatsapana ny lokon'ny mpandinika an-tsary sy ny fampifanarahana maizina. Ny tsy fahampian'ny fihinanana vitamina B2 dia miaraka amin'ny fanitsakitsahana ny toe-pahasalaman'ny hoditra, ny fonosan'ny moka, ny hazavana manjavozavo ary ny fahitana amin'ny takariva.
- mifangaro dia ampahany amin'ny lecithin, mitana anjara toerana amin'ny synthesis sy metabolism ny phospholipids ao amin'ny atiny, loharanon'ny vondrona methyl maimaim-poana, miasa ho toy ny lipotropic factor.
- Vitamin B5 mandray anjara amin'ny proteinina, tavy, metabolika gliosida, metabolisma kolesterola, ny synthesis ny hormonina maromaro, hemoglobin, mampiroborobo ny fifohana ny asidra amine sy ny siramamy ao amin'ny tsinay, manohana ny fiasan'ny korten adrenal. Ny tsy fahampian'ny asidra pantothenika dia mety hitarika fahasimbana amin'ny hoditra sy ny fonon'ny moka.
- Vitamin B12 mitana andraikitra lehibe amin'ny metabolisma sy ny fanovana ny asidra amine. Ny folate sy ny vitamina B12 dia vitamina mifandraika ary tafiditra amin'ny fiforonan'ny rà. Ny tsy fahampian'ny vitamina B12 dia mitarika amin'ny fivoaran'ny tsy fahampian'ny folate ampahany na faharoa, ary koa ny anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vitamin D mitazona homeostasis ny calcium sy phosforus, manatanteraka ny fizotry ny mineraly taolana. Ny tsy fahampian'ny vitamina D dia mitarika amin'ny fihenan'ny metabolisma kalsioma sy fosfor amin'ny taolana, ny fitomboan'ny demineralization ny taolana, izay mitarika risika amin'ny osteoporose.
- Vitamin E manana fananana antioxidant, ilaina amin'ny fiasan'ny gonad, hozatra amin'ny fo, izay mampiorina ny fonon'ny sela. Miaraka amin'ny tsy fahampian'ny vitamina E, dia voamarina ny hemolisisan'ny erythrocytes sy ny aretin'ny neurolojia.
- Otrikaina H mandray anjara amin'ny famolavolana tavy, glycogen, ny metabolisma ny asidra amine. Ny tsy fahampian-tsakafo amin'io vitamina io dia mety hitarika fanelingelenana ny fanjakan'ny hoditra mahazatra.
- Vitamina PP mandray anjara amin'ny fanehoan-kevitra redox amin'ny metabolisma angovo. Ny fihinanana vitamina tsy ampy dia miaraka amin'ny fanelingelenana ny fanjakan'ny hoditra, ny lalan-dra ary ny rafi-pitatitra.
- phosphore mandray anjara amin'ny fizotran'ny fisiolojika marobe, ao anatin'izany ny metabolisma angovo, mifehy ny fifandanjana asidra-base, dia ampahany amin'ny fosfolipidia, nukleotide ary asidra niokleary, ilaina amin'ny fitrandrahana taolana sy nify. Ny tsy fahampiana dia mitarika amin'ny tsy fahampian-dra, tsy fahampian-dra, rikety.
- Iron dia ampahany amin'ny proteinina amin'ny asa isan-karazany, ao anatin'izany ny anzima. Mandray anjara amin'ny fitaterana elektronika, oxygen, miantoka ny fizotran'ny fihenan'ny redox sy ny fampidirana ny peroxydation. Ny tsy fahampian-tsakafo dia mitarika amin'ny tsy fahampian-dra hypochromic, tsy fahampian'ny myoglobin ny hozatry ny taolana, ny fitomboan'ny havizanana, ny myocardiopathy, ny gastritis atrophic.
- Iodine mandray anjara amin'ny fiasan'ny fihary tiroida, manome ny fananganana hormonina (tiroxine sy triiodothyronine). Ilaina amin'ny fitomboana sy ny fanavahana ny sela amin'ny sela rehetra amin'ny vatan'olombelona, ny fifohana rivotra mitochondrial, ny fifehezana ny sodium sodium sy ny fifindran'ny hormonina. Ny tsy fahampian-tsakafo dia mitarika goiter endemika miaraka amin'ny hypothyroidism ary ny fihenan'ny metabolisma, ny fihenan'ny arterial, ny fitomboan'ny fitomboana ary ny fampandrosoana ny saina amin'ny ankizy.
- Cobalt dia ampahany amin'ny vitamina B12. Mampavitrika ny anzima an'ny metabolisma asidra matavy sy ny metabolisma asidra folika.
Ny votoatin'ny kalôria SY NY COMPOSITION CHEMIKA AMIN'NY RECIPE INGREDIENTS Atody nopotehina miaraka amin'ny vokatra hena PER 100 g
- 157 kCal
- 743 kCal
- 279 kCal
Tags: Ahoana ny fomba fahandro, ny votoatin'ny kaloria 294 kcal, ny singa simika, ny sakafo mahavelona, ny vitaminina, ny mineraly, ny fomba fandrahoan-tsakafo Ny atody miaraka amin'ny vokatra hena, ny fomba fahandro, ny kaloria, ny otrikaina