Hevitra ato Anatiny
Sakafo betiravy namboarina
betiravy | 1000.0 (grama) |
sira latabatra | 10.0 (grama) |
jirofo | 0.1 (grama) |
Ravina Bay | 0.1 (grama) |
vinaingitra | 350.0 (grama) |
siramamy | 15.0 (grama) |
voanjo mainty poivra | 0.1 (grama) |
Ny betiravy nandrahoina nopotserina natsipy dia notapahina tao anaty cubes, na voadidy na kofehy, narotsaka tamin'ny marinade mafana ary namboarina tamin'ny 3-4 tamin'ny mari-pana 0-4 ° C. Avy eo dia narotsaka ny marinade, ary ny voangory dia nasiana siramamy. Ny marinade voadio dia azo ampiasaina amin'ny fitafiana borscht sy amin'ny pickling. Marinade: asio dipoavatra, kanelina, sira, jirofo, ravina bay ao anaty rano mafana, ampangotrahina, avelao mandritra ny 4-5 ora, ampio vinaingitra sy sivana. Azonao atao ny manampy komina (0,1 g) amin'ny marinade. Ho an'ny pickling dia azonao atao ny mampiasa betiravy voaendy na voaendy. Ny betiravy namboarina dia ampiasaina amin'ny salady, borscht na lovia ho an'ny hena, trondro ary lovia hafa.
Sanda mahavelona sy fangaro simika.
Otrikaina | Quantity | Norm ** | % ny fenitra ao anatin'ny 100 g | % ny fenitra amin'ny 100 kcal | 100% normal |
Sarobidy amin'ny kaloria | 41.6 kCal | 1684 kCal | 2.5% | 6% | 4048 h |
proteinina | 1.6 h | 76 h | 2.1% | 5% | 4750 h |
menaka | 0.1 h | 56 h | 0.2% | 0.5% | 56000 h |
gliosida | 9.1 h | 219 h | 4.2% | 10.1% | 2407 h |
asidra organika | 34.6 h | ~ | |||
Fibre alimentary | 3.7 h | 20 h | 18.5% | 44.5% | 541 h |
rano | 126.1 h | 2273 h | 5.5% | 13.2% | 1803 h |
Ash | 1.2 h | ~ | |||
otrikaina | |||||
Vitamina A, RE | 9 μg | 900 μg | 1% | 2.4% | 10000 h |
Retinol | 0.009 mg | ~ | |||
Vitamina B1, thiamine | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 3.1% | 7500 h |
Vitamina B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 5.3% | 4500 h |
Vitamina B5, pantothenika | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 4.8% | 5000 h |
Vitamina B6, pyridoxine | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 7.2% | 3333 h |
Vitamina B9, folat | 10.9 μg | 400 μg | 2.7% | 6.5% | 3670 h |
Vitamina C, ascorbic | 2.2 mg | 90 mg | 2.4% | 5.8% | 4091 h |
Vitamina E, alpha tocopherol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.7% | 15000 h |
Vitamina PP, TSIA | 0.4656 mg | 20 mg | 2.3% | 5.5% | 4296 h |
niacin | 0.2 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Potasioma, K | 257 mg | 2500 mg | 10.3% | 24.8% | 973 h |
Kalsioma, Ca | 40.4 mg | 1000 mg | 4% | 9.6% | 2475 h |
Manezioma, Mg | 22.1 mg | 400 mg | 5.5% | 13.2% | 1810 h |
Sodium, Na | 41.7 mg | 1300 mg | 3.2% | 7.7% | 3118 h |
Solifara, S | 8.3 mg | 1000 mg | 0.8% | 1.9% | 12048 h |
Phosphore, P | 43.1 mg | 800 mg | 5.4% | 13% | 1856 h |
Chlore, Cl | 573.4 mg | 2300 mg | 24.9% | 59.9% | 401 h |
Soritry ny singa | |||||
Bohr, B. | 268.4 μg | ~ | |||
Vanadium, V | 67.1 μg | ~ | |||
Vy, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 18.8% | 1286 h |
Iodine, I | 6.7 μg | 150 μg | 4.5% | 10.8% | 2239 h |
Cobalt, NY | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 50.5% | 476 h |
Manganese, Mn | 0.6348 mg | 2 mg | 31.7% | 76.2% | 315 h |
Varahina, Cu | 136.6 μg | 1000 μg | 13.7% | 32.9% | 732 h |
Molybdène, Mo. | 10.6 μg | 70 μg | 15.1% | 36.3% | 660 h |
Nickel, ni | 13.4 μg | ~ | |||
Rubidium, Rb | 434.2 μg | ~ | |||
Fluorine, F | 19.2 μg | 4000 μg | 0.5% | 1.2% | 20833 h |
Chrome, Cr | 19.2 μg | 50 μg | 38.4% | 92.3% | 260 h |
Zinc, Zn | 0.4127 mg | 12 mg | 3.4% | 8.2% | 2908 h |
Gliosida azo levona | |||||
Starch sy dextrins | 0.08 h | ~ | |||
Mono- sy disaccharides (siramamy) | 6.8 h | max 100 g |
Ny sandan'ny angovo dia 41,6 kcal.
- chlore ilaina amin'ny famoronana sy ny famoahana ny asidra hydrochloric ao amin'ny vatana.
- Cobalt dia ampahany amin'ny vitamina B12. Mampavitrika ny anzima an'ny metabolisma asidra matavy sy ny metabolisma asidra folika.
- manganèse mandray anjara amin'ny fananganana ny taolana sy ny sela mpampitohy, dia ampahany amin'ny anzima tafiditra amin'ny metabolisma ny asidra amine, gliosida, catecholamines; tena ilaina amin'ny famolavolana ny kolesterola sy ny nucleotides. Ny tsy fahampian-tsakafo dia miaraka amin'ny fihenan'ny fitomboana, ny korontana ao amin'ny rafitra fanabeazana aizana, ny fihenan'ny taolana, ny fikorontanan'ny gliosida ary ny metabolisma lipida.
- Copper dia ampahany amin'ny anzima miaraka amin'ny hetsika redox ary tafiditra ao amin'ny metabolisma vy, manentana ny fandraisana ny proteinina sy ny gliosida. Mandray anjara amin'ny fizotran'ny fanomezana oxygen ny vatan'ny vatan'olombelona. Ny tsy fahampiana dia miseho amin'ny alàlan'ny fikorontanana amin'ny fiforonan'ny rafi-pitatitra sy ny taolana, ny fivoaran'ny displasia mampifandray.
- molybdène dia cofactor an'ny anzima maro izay manome ny metabolisma ny asidra amine solifara, purine ary pyrimidines.
- Chrome mandray anjara amin'ny fifehezana ny haavon'ny glucose amin'ny ra, manatsara ny vokatry ny insuline. Ny tsy fahampiana dia mitarika amin'ny fihenan'ny fandeferana glucose.
- 42 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 313 kCal
- 11 kCal
- 399 kCal
- 255 kCal