Hevitra ato Anatiny
Famaritana ny ruff
Ny ruff iraisana dia an'ny perch ary amin'ny lafiny sasany dia mitovy amin'ny havany amin'ny tsilo marobe. Ruffs miaina anaty fitoeram-be misy fasika ambany no maivana kokoa noho ny volon-trondro monina amin'ny renirano sy farihy misy fotaka ambany. Ruff dia manana lamosina maintso-maitso misy sisiny mavo, indraindray volondavenona. Misy teboka mainty amin'ny sisiny sy aoriana. Maizina ny kibo. Ny vombony koa dia tototry ny teboka mainty. Ny mason'ilay ruff dia miavaka amin'ny alokaloka manaloka, manga-manga sy mavokely miaraka amina mpianatra mainty izy ireo.
Ruff habe
Ruff dia trondro antonony. Ny haben'ny ruff mahazatra dia 5-12 cm ary milanja 14-25 grama. Ao amin'ny reniranon'i Siberia, misy santionany azo antsoina hoe goavambe mifandraika amin'ity trondro ity. Ireo dia ruffs milanja grama zato mahery ary 20 cm ny halavany. Nilaza izy ireo fa misy ruffs lehibe kokoa ao amin'ny Ob.
Habitat
Ny ruffs dia hita any amin'ny renirano sy farihy maro any Eropa. Azia Avaratra koa dia ao anatin'ny sokajiny. Ity no trondro fahita indrindra sy miely patrana any amin'ny reniranon'i Russia, izay antsoina indraindray hoe Boss noho ny tsy fombam-pivavahana izay ampandehanan'ny andian-dehilahy ruffs ary mamindra ny trondro lehibe kokoa amin'ny maunu ary amin'ny ankapobeny hatrany amin'ny toerana fihinanan-kanina.
Composition sy fananana ilaina
Sakafo Ruff dia sakafo, misy proteinina feno be dia be miaraka amina asidra voalanjalanja sy asidra amine, asidra matavy polyunsaturated, vitamina misy vondrona A, D, B, micro- ary macroelement (chromium, phosphore, zinc, nickel, molybdenum, chlorine, kalsioma, potasioma, fluorine ary manezioma). Izany rehetra izany dia mahatonga ny sofina vita amin'ny ruff ho be otrikaina ary atolotra ho an'ny marary malemy aorian'ny aretina sy fandidiana.
Raha mihinana sakafo amin'ny ruff ianao tsy tapaka, dia mihatsara ny metabolisma gliosidrat ary afaka misoroka aretina aretin-koditra toy ny pellagra ianao - mampitombo ny fiasan'ny epithelium sy ny fisehoan'ny hoditra matevina.
Votoatin'ny kaloria
Ny kaloria atin'ny hena ruff dia 88 Kcal isaky ny 100 grama.
Fahasimbana sy fanoherana
Anisan'izany ny tsy fandeferana manokana amin'ny vokatra trondro - amin'ity tranga ity dia tsy afaka mihinana hena ruff ianao.
Ny fampiasana ruff amin'ny fandrahoana sakafo
Tsy dia malaza amin'ny fandrahoana sakafo io. Fa raha tsy misy izany dia tsy afaka mahandro lasopy trondro tena izy ianao, satria manana hafanana (calorizator) avo. Ny Ukha sy ny lasopy vita amin'ity trondro ity dia manana sanda ara-tsakafo manokana ary tena hahasoa ny vatana ho sitrana amin'ny aretina.
Ny ruff dia ampiasaina koa amin'ny fanomanana broths ho an'ny jelly sy aspic lovia.
Lasopy miaraka amin'ny ranomasina Ruff
Products
Noho izany, ny fangaro ho an'ny lasopy trondro an-dranomasina 2 litatra:
- trondro maingoka moka - 550 g,
- ovy - 300 h,
- aneta - andiana iray
- karaoty - 80 g,
- tongolo - 40 g,
- zava-manitra ho an'ny trondro - 1 tsp,
- ravina bay - 1 pc.,
- sira - latsaky ny 0.5 tbsp. l.,
- allspice - pitipoà 2.
Recipe
- Hetezo ny ruff ranomasina, fenoy rano izy, apetraho eo amin'ny fatana.
- Maneteza legioma ho farantsa kely.
- Tetehina tsara ny taho ambany an'ny aneta.
- Alohan'ny handrahoana, aza adino ny fotoana fanaingoana ny ron-trondro.
- Asio sira ny sofina.
- Manampia tahom-boanjo voatoto.
- Asio zava-manitra eo amin'ny sofina.
- Aorian'ny 7 minitra aorian'ny nandrahoina ny lasopy trondro dia esory ny ranon-dranomasina avy amin'ny ron-kena - avelao izy hangatsiaka ao anaty vilia iray misaraka.
- Alao amin'ny legioma ny ron-kena.
- Andrahoy ny lasopy trondro mandra-pahalemon'ny ovy.
- Esory ny hena amin'ny trondro.
- Ampio amin'ny vilany.
- Andrahoy mandritra ny 2 minitra ny lasopy trondro, avy eo araraka ao anaty lovia, arosoy ny ampahany ambonin'ilay dill sisa tavela.
Ny sofina maingoka maivana dia vonona. Hanitra mahafinaritra, lasopy manankarena ary hena ruff ranomasina matsiro, izay isaina ho fananan'ny "Viagra" aza, dia hamela anao hankafy ity lovia ity.
Mazotoa homana!