sardinina

tantara

Ny anaran'io trondro io dia avy amin'ny nosy Sardinia, izay nahitan'ny olona maro azy. Misy anarana latina hafa ho an'ity trondro ity - pilchardus, izay manondro sardinina, fa lehibe ny haben'ny olona. Mampiasa karazana trondro hafa ny mpanamboatra, indraindray amin'ny fanjonoana amin'ny an'io anarana io.

Description

Raha ampitahaina amin'ny fiompy dia kely ny haben'ny sardine: mahatratra 20-25 cm ny halavany ary manana vatana matevina misy kibo volafotsy izy. Ny loha dia lehibe, lava elatra, be vava sy valanoranony mitovy habe aminy. Ity trondro ity dia manana mizana manga-maitso mahatalanjona miaraka amin'ny loko volamena, miloko miaraka amin'ny lokon'ny avana rehetra. Amin'ny karazana sasany, ny tadin'ny maizina mavo radial dia mivaingana avy eo amin'ny sisin'ny ambaratonga vazana.

Ny sardine dia manana vodin-kazo vita amin'ny caudal ary mifarana amin'ny mizana elatra lava sy ny taratra volombava anal. Amin'ny karazan-trondro sasany, dia misy andiana maizina maizimaizina mandehandeha eny an-tampon'ny havoana.

Misy karazana sardine telo lehibe:

sardinina

Sardine Pilchard na Eoropeana, sardine mahazatra (Sardina pilchardus)
ny vatana manitatra dia mampiavaka ny trondro amin'ny kibony boribory sy ny kibony efa mandroso tsara. Mianjera mora miala ny mizana amin'ny habe samihafa. Eo amin'ny lafin'ny vatana, ao ambadiky ny savon'ilay sardine, dia misy teboka maizina maromaro. Ny sardine eropeana dia fahita any amin'ny Ranomasina Mediterane, Mainty, ranomasina Adriatika ary rano amoron-tsiraka amin'ny Ranomasimbe Atlantika avaratra atsinanana;

  • Sardinops
    olon-dehibe hatramin'ny 30 cm ny halavany dia tsy mitovy amin'ny sardine pilchard amin'ny vavany lehibe misy tapany ambony misampona ny afovoan'ny maso. Ny tampon'ny havoana dia misy hazondamosiby 47-53. Ny karazana dia ahitana karazana 5:
  • Far Eastern (Sardinops melanostictus) or Iwashi
    Hita eny amoron'ny moron'ny Kuriles, Sakhalin, Kamchatka, sy Japan, China, ary Korea izany. Iwashi na sardin Far Atsinanana
  • Sardine aostralianina (Sardinops neopilchardus)
    monina ivelan'ny morontsirak'i Australia sy New Zealand.
  • Afrikana Tatsimo (Sardinops ocellatus)
    hita any amin'ny ranon'i Afrika Atsimo.
  • Sardine Peroviana (Sardinops sagax)
    Mipetraka ivelan'ny morontsirak'i Peroa izy io. Sardine Peroviana
  • Kalifornia (Sardinops caeruleus)
    nozaraina tany amin'ny ranomasina Pasifika hatrany avaratry Kanada ka hatrany atsimon'i Kalifornia.
  • Sardinela
    ity karazana ity dia ahitana karazana trondro 21. Sardinella dia tsy mitovy amin'ny sardine eropeana amin'ny tsy fisian'ny teboka eo amin'ny lamosin'ny lamosina sy ny faritra malama. Ny isan'ny hazondamosiko dia 44-49. Toerana onenana - Ranomasimbe Indianina, Pasifika, ranomasina atsinanan'ny Atlantika, Mainty, Ranomasina Mediteraneana, ary ranomasina amoron-tsiraka sy Afrika Avaratra.
sardinina

Fangaro sardine

  • Votoatin'ny kaloria 166 kcal
  • Proteinina 19 g
  • Tavy 10 g
  • Karbohidraty 0 g
  • Tiberia sakafo 0 g
  • Rano 69 g

Endri-javatra mahasoa

Mora mandray hena sardine ny vatana; manankarena amin'ny akora ilaina sy singa mineraly isan-karazany izy io. Noho izany, ity trondro ity dia iray amin'ireo mpitana rakitsoratra ho an'ny atiny fosforôra sy kobalta; misy magnesium, iode, kalsioma, zinc ary sodium betsaka dia be ao aminy. Izy io dia be asidra matavy omega-3. Ankoatr'izay, ny hena sardine dia misy vitamina D, B6, B12, ary A ary coenzyme Q10 (iray amin'ireo antioxidant mahomby indrindra).

Toetra ilaina amin'ny sardinina:

  • Fanamafisana ny hery fiarovan'ny vatana;
  • Fisorohana ny aretim-po sy lalan-dra;
  • Ny fampihenana ny mety hisian'ny fiakaran'ny trombus sy ny fanamorana ny fikorianan'ny rà;
  • Fanatsarana ny fiasan'ny ati-doha;
  • Fanatsarana ny fahitana;
  • Fampihenana ny fisehoan'ny psoriasis (ho an'ny Iwashi);
  • Fampihenana ny loza mety hitranga amin'ny vanin-taolana;
  • Fanatsarana ny fiasan'ny rafi-pitabatabana (noho ny atin'ny niacin).
sardinina

Ho fanampin'izany, ny fanadihadiana dia naneho fa ny fihinanana tsy tapaka an'io trondro io dia mampihena ny mety hisian'ny fanafihana asthmatic, ary ny tavy an'io karazana sardine io dia misy fiovana indray sy fanoherana ny inflammatoire amin'ny vatan'ny vatana.

Contraindications

Tsy afaka mihinana sardinina amin'ny tsy fandeferana ianao. Ankoatr'izay, mety hanampy izany raha tsy laninao amin'ny tahiry gout sy taolana. Ary ny olona iharan'ny fiakaran'ny tosidra dia tokony hahatsiaro fa ny henan'io trondro io dia mampitombo ny tosidra.

Ny sardine dia tsy tafiditra ao anaty sakafo, satria be kaloria izy (eo amin'ny 250 kcal / 100 g). Midika izany fa tsy tokony hoentina mitondra olana amin'ny lanjany izy. Ary amin'ny fisian'ny aretina amin'ny gastrointestinal dia mendrika ny hamerana ny menio amin'ny sardine, namboarina tsy misy menaka, na nandrahoina saosy voatabia.

Sardine tombontsoa

Ny sardine dia tena mahasoa ny vehivavy bevohoka sy ny ankizy kely.
Ity trondro ity dia misy coenzyme somary betsaka. Noho ny fihinanana sardine matetika, dia mety hampihemotra ny fahanteran'ny hoditra ianao. Azonao atao ny mameno ny takiana coenzyme isan'andro amin'ny trondro nandrahoina.

Ny fananana mahasoa an'io trondro io dia mahasoa amin'ny fitsaboana ny aretim-po, ny aretin-tratra, ny asma ary ny homamiadana mihitsy aza. Raha mihinana sardine isan'andro ianao dia afaka mamerina ny fahitana sy mampihena ny kolesterola amin'ny ra.

Vokany sy voka-dratsy

Ny sardine dia manana purine be dia be, izay manova ny vatan'olombelona ho asidra urika. Izy io dia mandray anjara amin'ny famoronana vato voa sy ny fampandrosoana gout. Mety misy fihetsika mahazaka ny amina misy ao amin'ny sardine, toy ny tyramine, serotonin, dopamine, phenylethylamine, ary histamine.

Fampiharana fandrahoana sakafo

Mahasoa ity trondro ity rehefa andrahoina, mandritra ny fandrahoana sakafo, ny otrikaina rehetra ao anatiny dia mitazona amina feno (indrindra ny coenzyme Q10). Na izany aza, ny sardine mahandro dia tsy voafetra amin'ny mangotraka fotsiny. Tsara rehefa endasina (ao anatin'izany ny natsatsika na nendasina), nifoka, nopotserina, nendasina, nendasina ary natsiraina. Cutlets sy broths manankarena azonao atao amin'ny henan'ity trondro ity. Ary ankoatr'izay dia ampidirin'ny olona amin'ny karazana tsakitsaky sy salady rehetra izany.

Sakafo am-bifotsy isan-karazany (trondro misy menaka, ranony manokana, saosy voatabia, sns.) No omanina avy amin'ny sardine, izay takiana tsy tapaka erak'izao tontolo izao. Ny trondro am-bifotsy dia matetika ampiasaina hanomanana sandwich sy sandwich isan-karazany, kilasy lehibe, ary lovia hafa koa.

sardinina

Any Tonizia, ny sardine nofenoina dia singa ilaina amin'ny lovia nasionaly marobe, ary ao amin'ny saikinosy Apennine, vita aminy ny pates sy ny paty. Ny pizza miaraka amin'ny sardine dia lamaody ihany koa any Italia. Mandritra izany fotoana izany, any Eropa, dia aleon'izy ireo mampiasa trondro am-bifotsy, raha any amin'ny firenena afrikanina sy inde kosa, dia endasina matetika ity trondro ity.

Sardine dia mandeha tsara amin'ny legioma rehetra (na ny vao mafana na ny masaka), ny vary, ny hazandranomasina, ny oliva ary ny karazana zava-manitra rehetra.

Facts mahaliana

  1. Ny anaran'ny trondro dia mifandray akaiky amin'ny nosy Sardinia, izay miorina amin'ny Ranomasina Mediterane. Ny saosisy na saosisy dia anarana taloha hafa ho an'ny sardinas, nalaina avy amin'ny teny italianina Sardella.
    Ny anarana "sardine" ampiasain'ny olona anarana amin'ny karazan-trondro kely 20 eo ho eo: ny sasany miantso azy hoe hamsu, ary antsoin'ny Amerikanina hoe vorona kely any an-dranomasina.
  2. Any Frantsa, ny fanjonoana sardin dia manaraka fomban-drazana taloha: ny caviar masira masira dia miparitaka tsy lavitra ny kiraron'ny sardine. Mitsambikina sakafo izy ireo ary tafiditra ao anaty harato apetran'ny mpanjono.
    Afaka mahita ny sarin'ny sardines amin'ny palitao tanàna frantsay ianao: Le Havre, La Turbala, Moelan-Sur-Mer.
  3. Isan-taona, ny mpamily sy ny mpaka sary dia mivory ao amin'ny faritr'i Cape Agulhas, morontsiraka atsimo atsinanan'i Afrika Atsimo, hankafy sy haka sary ny fifindra-monin'ny tahiry an'io trondro io izay mivory ao anaty andiany iray manodidina ny 8 km eo ho eo ny fiterahana.

Spaghetti miaraka amin'ny sardine sy sakay

sardinina

Akora ilaina - servisy 4

  • Spaghetti 400 g
  • Sakay 1-2
  • Sardine am-bifotsy 200g
  • Dipoavatra masira
  • Breadcrumbs
  • Volombava tongolo gasy 3
  • 2 sotro. l Menaka oliva
  • maitso

Fomba fahandro

  1. Afanaina ao anaty lapoaly ny menaka oliva, asio jirofo tongolo gasy 2 voatetika.
  2. Manampia mofo mofomamy, endasina mandra-pahazavana volontany.
  3. Apetraho amin'ny lamba famaohana taratasy ny crackers handraisany ireo menaka tafahoatra.
  4. Tetehina ny sakay sy sardine.
  5. Araraka ao anaty vilany ny diloilo trondro, ampio dipoavatra sy tongolo lay, endasina kely fotsiny.
  6. Manampia sardine voatetika, endasina, sira ary poivre.
  7. Ampiana spaghetti masaka, hafafazo amin'ny anana, afangaro.
  8. Mifindra amin'ny takelaka iray, afafazo amin'ny mofomamy, ary mankafiza!
Fitiavana mahaliana momba ny trondro - Ahoana no fanomanana sardine

1 Comment

  1. Va contraziceti singuri..in articol spuneti ca sardina dia 166 kcal si apoi aprox 250 kcal..care este adevarul ?Si inca ceva este buna pt
    Prevenirea bolilor inimii şi vaselor de sânge;
    Mampihena ny mety hisian'ny trombului sy ny fiovaovan'ny toetr'andro amin'ny toe-javatra misy ny sardine creste tensiunea arterial…hotarati-va

Leave a Reply