Laisoa Savoy

Fampahalalana mahatalanjona

Ny laisoa Savoy dia mamy kokoa noho ny laisoa fotsy, ary amin'ny toetra mahavelona azy dia amin'ny lafiny maro no ambony noho ny havany, ity karaoty karaoty ity dia tena ilain'ny ankizy sy ny be antitra. Izy io, toy ny laisoa fotsy, dia avy amin'ny karazana dia izay maniry eny amoron'ny Ranomasina Mediterane. Nahazo ny anarany avy amin'ny anaran'ny faritany italianina Savoie, izay nitomboan'ny isan'ny mponina azy hatramin'ny andro taloha.

Ankehitriny dia io karazana laisoa io no miely any Eropa Andrefana sy Etazonia, mibodo faritra midadasika any. Ao no hanina betsaka noho ny karaoty laisoa hafa. Ary any Russia dia tsy miparitaka. Misy antony marobe amin'izany - tsy dia mamokatra loatra izy io, tsy mitahiry firy ary mitaky fikarakarana bebe kokoa.

Toy ny cauliflower ny tsirony. Amin'ny fandrahoan-tsakafo, ny laisoa savoy dia heverina ho laisoa tsara indrindra amin'ny fanaovana laisoa sy paoma nofonosina, mahatonga ny lasopy laisoa sy lasopy legioma matsiro indrindra, ilaina amin'ny salady fahavaratra izy io. Ary ny lovia vita avy aminy dia lamina lehibe kokoa noho ny mitovy aminy, fa vita amin'ny laisoa fotsy. Miharihary fa tsy diso ny eropeana sy ny amerikana tamin'ny fisafidianana ny famenoana ny pie.

Ankoatry ny tsiro dia manana tombony iray hafa izy: marefo be ny raviny ary tsy manana lalan-drà mafy, toy ny ravina havana fotsy loha. Ny ravina laisoa savovika mihombo dia natao ho an'ny horonana laisoa, satria mety ny mametraka ny hena voatoto ao anaty lavaka ravin-taratasy, ary ilay takelaka dia azo aforitra mora foana ao anaty valopy na ahodina ao anaty fantsona. Plastika tsy misy mangotraka ary tsy vaky. Fa ho an'ny pickling an'ny laisoa Rosiana nentim-paharazana, amin'ny ankapobeny tsy mety izy io, satria tsy misy crunchiness izay tena ilaina ho an'ity lovia ity, toy ny an'ny rahavavy fotsy volo.

Manana fananana mahavelona sy mahavelona. Raha ny atin'ny vitamina C dia mifaninana amin'ny ovy, voasary, voasarimakirana, tangerine ary misy vitamina hafa izy. Ireo akora ireo dia mitana andraikitra lehibe amin'ny sakafo ara-dalàna ataon'ny olombelona, ​​manatsara ny fandevonan-kanina, ny metabolisma, ny fiasan'ny kardia ary ny fiatraikany amin'ny fomba hafa. Ny proteinina sy ny fibre amin'ny laisoa Savoy dia tena mora levonina. Izany no antony ampidirana an'io vokatra io amin'ny sakafo ara-pahasalamana malefaka indrindra ary manana lanja avo lenta amin'ny fisorohana sy fitsaboana ireo aretina amin'ny gastrointestinal maro.

Endri-javatra biolojika

Amin'ny endriny, ny laisoa savoy dia mitovy amin'ny laisoa fotsy. Saingy kely kokoa ny lohan'ny laisoa, satria ravina manify sy marefo no misy azy. Ny lohan'ny laisoa dia samy manana ny endriny - manomboka amin'ny boribory ka hatramin'ny boribory. Ny lanjany dia eo anelanelan'ny 0.5 ka hatramin'ny 3 kg, izy ireo dia malalaka kokoa noho ny laisoa fotsy. Ny lohan'ny laisoa dia manana ravina rakotra maro ary mora vaky. Tena ilaina koa ny tsy manimba azy ireo amin'ny bibikely sy ny aretina noho ny lohan'ny laisoa.

Ny ravina laisoa Savoy dia lehibe, olioly be, ketrona, mibontsina, manana loko maitso misy alokaloka samihafa arakaraka ny karazany. Ny toe-javatra voajanahary ao Rosia afovoany dia mifanaraka tsara amin'ny fambolena an'io legioma mahasalama io. Mafy kokoa noho ny karazana laisoa hafa izy io. Ny karazam-boankazo Savoy tara farany dia mahatohitra mangatsiaka indrindra.

Ny voa dia manomboka mitsimoka sahady amin'ny mari-pana +3 degre. Amin'ny dingana cotyledon, ny zavamaniry tanora dia mahatanty ny fanala hatramin'ny degre -4, ary ny zana-ketsa mafy orina dia mahazaka ny hatsiaka hatramin'ny -6 degre. Ny zavamaniry olon-dehibe misy karazana tara-pahamasinana dia mahazaka mora foana ny fanala fararano ka hatramin'ny -12 degre.

Ny laisoa Savoy dia azo avela ao anaty lanezy aorian'izay. Alohan'ny hampiasana azy, ny laisoa toy izany dia tsy maintsy ariana, esorina ary hosasana amin'ny rano mangatsiaka. Mandritra izany fotoana izany, ny mari-pana ambany dia misy fiatraikany mahasoa amin'ny tsiro lohan'ny laisoa, mitazona ny fananana fanafody rehetra izy io.

Ny laisoa Savoy dia mahazaka hain-tany kokoa noho ny karazana laisoa hafa, na dia mitaky hamandoana aza izy mandritra izany fotoana izany, satria lehibe dia lehibe tokoa ny etona manaloka ny raviny. Ity zavamaniry ity dia hazavana andro lava, tia hazavana. Manana fanoherana lehibe amin'ny bibikely mihinana ravina.

Mitaky ny fiterahana amin'ny tany avo izy ary mamaly ny fampiharana zezika biolojika sy mineraly, ary ny karazana varotra antonony sy tara-tara dia mitaky be kokoa noho ny masaka masaka.

Ireo karazana laisoa Savoy

Amin'ireo karazana laisoa Savoy hambolena ao anaty zaridaina, ireto manaraka ireto dia tsara homarihina:

• Alaska F1 dia hybrid tara. Blistery mafy ny ravina, misy fonosana savoka matevina. Ny lohan'ny laisoa dia matevina, milanja hatramin'ny 2 kg, tsiro tena tsara, mety amin'ny fitehirizana maharitra.
• Vienna tany am-piandohan'ny 1346 - ny karazany efa masaka aloha. Maitso maintso ny ravina, mihombo matevina, miaraka amina felana waxy malemy. Ny lohan'ny laisoa dia maintso maitso, boribory, matevina antonony, milanja hatramin'ny 1 kg. Ny karazany dia mahatohitra mafy.
• Vertus dia karazana tara tara. Ny lohan'ny laisoa dia lehibe, milanja hatramin'ny 3 kg, miaraka amin'ny tsiro manitra. Ho an'ny fihinanana ririnina.
• Twirl 1340 dia karazana voankazo afovoany. Maitso-maitso ny ravina, misy felana waxy. Ny lohan'ny laisoa dia voahodidina boribory, milanja hatramin'ny 2.5 kg, matevina antonony, voatahiry hatramin'ny tapaky ny ririnina.
• Virosa F1 dia hybrid tara-tara. Lohan'ny laisoa misy tsiro tsara, natokana ho an'ny fitahirizana ririnina.
• Volom-boasary - karazana fahamasahana aloha. Lohan'ny laisoa manana hakitroka antonony, milanja hatramin'ny 0.8 kg. Karazan-tsakafo tena tsara ho an'ny fampiasana vaovao, mahatohitra ny vaky loha.
• Kozima F1 dia hybrid mamoa voa faran'izay ela. Ny lohan'ny laisoa dia antonony ny habeny, matevina, milanja hatramin'ny 1.7 kg, mavo ny voany. Mitahiry tsara amin'ny ririnina.
• Komparsa F1 dia hybrid matotra be. Ny lohan'ny laisoa dia maitso maivana, matevina antonony, mahatohitra ny vaky.
• Chroma F1 dia hybrid vanim-potoana. Ny lohan'ny laisoa dia matevina, milanja hatramin'ny 2 kg, maitso, misy tahony anatiny kely, mety amin'ny fitehirizana maharitra. Ny tsiro dia tsara.
• Melissa F1 dia hybrid vanim-potoana. Ny lohan'ny laisoa dia mihombo matevina, matevina antonony, milanja hatramin'ny 2.5-3 kg, tsiro tena tsara. Manohitra ny vaky loha, voatahiry tsara amin'ny ririnina.
• Mira F1 dia hybrid matotra be. Ny lohan'ny laisoa milanja hatramin'ny 1.5 kg, aza vaky, manana tsiro tena tsara.
• Ovass F1 dia hybrid tara-tara. Ny raviny dia misy fonosana waxy mahery ary etona lehibe mibontsina. Ny lohan'ny laisoa dia antonony. Ny zavamaniry dia mahatohitra ny toetr'andro tsy mahasalama, voan'ny aretina malemy vokatry ny bakteria sy ny lalan-drà ary ny fikan-dranomasina.
• Savoy King F1 dia hybrid vanim-potoana amin'ny vanim-potoana mavo misy ravina maitso mavana. Ny zavamaniry dia mamorona lohan'ny laisoa lehibe sy matevina.
• Stylon F1 dia hybrid efa tara. Ny lohan'ny laisoa dia manga fotsy maitso, boribory, mahatohitra ny vaky sy ny fanala.
• Sphere F1 dia hybrid mamokatra vanim-potoana. Lohan'ny laisoa milanja hatramin'ny 2.5 kg miaraka amin'ny ravina maitso manarona, matevina antonony, amin'ny voapaika - mavo sy tsiro tsara.
• Julius F1 dia hybrid masaka aloha. Ravina ny ravina, boribory ny lohan'ny laisoa, matevina antonony, milanja hatramin'ny 1.5 kg, azo entina.

Ny firafitra sy ny fananana ilaina amin'ny zavamaniry

Nilaza ny mpahay sakafo fa ny laisoa savoy dia mahasalama sy mahasalama kokoa noho ny karazany hafa amin'ny hazo fijaliana. Izy io dia misy vitamina C, A, E, B1, B2, B6, PP, makro ary microelement marobe, ary misy koa «pétoncides», menaka voantsinapy, proteinina legioma, vovoka ary siramamy.

Noho ny karazana otrikaina tsy manam-paharoa toy izany, ny zavamaniry dia misy vokany mahery vaika ary manampy amin'ny fitsaboana aretina maro, anisan'izany ny diabeta mellitus, ny aretina ao amin'ny rafi-pitatitra sy ny lalan-dra.

Ho fanampin'izany, dia tototry ny vatana tsara izy io, mampiroborobo ny fihenan'ny lanja, manatsara ny fandevonan-kanina sy ny metabolism, ary mampihena ny fizotran'ny sela.

Mitombo sy mikarakara laisoa savoy

Ny fambolena laisoa Savoy dia saika tsy misy maha samy hafa azy amin'ny teknolojia fambolena laisoa fotsy. Voalohany, tokony hikarakara ny fanomanana ireo zana-ketsa ianao. Ho an'ity tanjona ity, ny voa dia afafy amin'ny fiandohan'ny volana martsa ho avy izao ao anaty boaty zana-kazo miaraka amin'ny tany efa nomanina sy efa zezika.

Mba hahafahan'ny laisoa mamoaka tifitra sariaka, ny hafanan'ny rivotra ao anaty efitrano miaraka amin'ireo zana-ketsa dia tokony ho ao anatin'ny + 20 °… + 25 ° C. Amin'ity tranga ity dia hipoitra ny solofony maintso voalohany afaka telo andro.

Raha vantany vao niseho izany dia tsara ny manamafy ny laisoa. Ho an'izany, ny mari-pana ao amin'ny efitrano itehiranan'ny zana-ketsa dia tokony hahena ho + 10 ° C.

Miaraka amin'ny fisehoan'ny ravina tena izy voalohany amin'ireo zana-ketsa, dia milentika ireo zavamaniry (nafindra tao anaty vilany izy ireo mba hitomboana sy hampivoarana bebe kokoa).

Ny fizarana iray manontolo manomboka amin'ny fiandohan'ny famafazana voa ka hatramin'ny fambolena ny tsimoka amin'ny tany malalaka dia maharitra 45 andro. Mandritra izany fotoana izany, ny karazan-kazo karazan-kazo Savoy dia asaina hambolena amin'ny tany amin'ny faran'ny volana Mey, ary ny karazany afovoany sy aoriana amin'ny volana Jona.

Ny zana-ketsa manamafy amin'ny fotoana famindrana mankany amin'ny tany dia tokony manana ravina 4-5. Mandritra izany fotoana izany, ny karazany voalohany dia afaka mifaly amin'ny fijinjana tsara amin'ny volana Jona.

Ahoana ny fampiasana laisoa amin'ny fandrahoana sakafo

Ny laisoa Savoy dia legioma mamy tsy misy mangidy. Tsara ho an'ny salady. Noho ny endriny marefo, tsy mila fitsaboana hafanana lava izy io.

Saosisy, hena ary legioma famenoana matetika nofonosina ravina. Tonga lafatra ho an'ny pie, casseroles ary lasopy matsiro. Mety amin'ny pie, dumpling ary horonana karaoty.

Sanda mahavelona amin'ny vokatra

Ny laisoa Savoy dia ambany ny sandan'ny sakafo mahavelona. Tsy misy afa-tsy 28 kcal amin'ny 100 grama. Ireo mpitsabo sakafo dia manome soso-kevitra ny hampiditra an'ity vokatra ity amin'ny sakafo ho an'ireo olona mikatsaka ny hampihena ny lanjany sy hametaka ny metabolisma.

Anisan'ireo akora ilaina amin'ny vokatra:

• Vitamina (PP, A, E, C, B1, B2, B6).
• Microelement (potasioma, magnesium, phosphore, sodium).
• Carotene, thiamine, riboflavin.
• Asidra amino.
• Menaka mustard.
• Cellulose.
• Fangaro pectin.
• Tombony azo avy amin'ny laisoa Savoy

Andao hojerentsika hoe inona ny fananana ara-pitsaboana an'ity vokatra raokandro ity:

Fisorohana aretina onkolojika. Tamin'ny 1957, ny mpahay siansa dia nahitana zavatra nahavariana. Hitan'izy ireo tao anaty laisoa Savoy ny singa ascorbigen. Rehefa tapaka ao an-kibo ity zavatra ity dia mampiadana ny fitomboan'ireo fivontosan'ny homamiadana. Mba hahazoana kalitaon'ny fanafody sarobidy dia ilaina ny mihinana ny ravina vao.

Miadana ny fizotran'ny fahanterana. Ny glutathione antioxidant dia manampy amin'ny fanalefahana ny radika maimaim-poana. Io dia ahafahanao mitazona ny malama sy ny fahamendrehan'ny hoditra, ny rindrina vaskola.

Famerenana amin'ny laoniny ny hery fiarovan'ny vatana.

Fanamafisana ny rafi-pitabatabana. Ny vokatra dia manampy amin'ny fiatrehana ireo antony mampiady saina, mba hiaina toe-javatra mampivadi-po haingana. Ny fihinanana tsy tapaka an'io legioma maitso io dia miaro amin'ny fahaketrahana sy ny havizanana maharitra.
Nihena ny tahan'ny siramamy ao anaty. Ny laisoa Savoy dia misy zava-mamy voajanahary antsoina hoe toaka mannitol. Ity singa miavaka ity dia mety ampiasaina amin'ny diabeta mellitus.

Mihena ny tosidra.

Famerenana amin'ny laoniny ny asa fandevonan-kanina. Ny laisoa dia misy kofehin'ny zavamaniry marobe, izay ilaina amin'ny fampandehanana ny peristalsis gastrointestinal.
Fisorohana ny aretina amin'ny rafi-pitabatabana. Ny vokatra dia asaina ampidirina ao amin'ny menio zokinjokiny. Mampihena ny loza ateraky ny aretim-po sy kapoka. Manome ny fisorohana ny "takelaka" kôlesterôla.
Manatsara ny fahombiazana, ny fitadidiana ary ny fifantohana. Manampy amin'ny fiatrehana ny havizanana.
Misy vokany manasitrana ratra izany. Misy vokany tsara amin'ny fampidiran-dra izany.
Mampiroborobo ny fihenan-danja. Ny legioma diabeta dia mampihetsika ny metabolisma, manentana ny fihinana tahiry tavy ambanin'ny tany.

ratsy

Tsy tokony hohanina ny laisoa Savoy raha sendra misy mahazaka aretina. Mampitandrina ny amin'ny fanjarian-tsakafo ny fanjifana zava-maniry betsaka ho an'ireo olona izay:

• Gastritis, pancreatitis, enterocolitis, valanaretina pozika dia niharatsy.
• Olana amin'ny lalan-dra amin'ny gastrointestinal.
• Nahazo fandidiana kibo na tratra tato ho ato.
• Misy aretina mafy ao amin'ny fihary tiroida.
• Ny asidra ny ranom-bavony dia nitombo.

Ny laisoa Savoy dia mihodina miaraka amin'ny holatra

Ny laisoa Savoy dia matsiro sy malefaka kokoa noho ny laisoa fotsy. Ary ny horonana laisoa fenoina vita aminy dia matsiro be. Ho fanampin'izany, fenoina hena-vary-holatra izy ireo.

Products

• Laisoa Savoy - laisoa 1
• Vary nandrahoina - 300 g
• Nofo masaka mifangaro - 300 g
• Kaviara holatra - 300 g
• Salt
• Voahangy mainty
• Mameno:
• Broth - vera 1 (azo afangaro amin'ny goba)
• Ketchup - sotro 3 sotro
• Fanosotra marikivy - 5 sotro. lovia kely
• Margarine na dibera - 100 g

Lasopy tsaramaso miaraka anana

Sakafo (ho an'ny sakafo 6)

• Tsaramaso fotsy maina (alona anaty rano mandritra ny alina) -150 g
• Tsaramaso mavo volontsôkôla maina (atono mandritra ny alina) - 150 g
• Tsaramaso maitso (tapahina) - 230 g
• Karaoty voatetika - 2 pcs.
• Laisoa Savoy (potika) - 230 g
• Ovy lehibe (tapatapahina) - 1 pc. (230 g)
• Tongolo (voatetika) - 1 pc.
• Lasopy legioma - 1.2 l
• Salt to taste
• Voasary mainty-tany - mba hanandrana
• *
• Ho an'ny saosy:
• Tongolo lay - jirofo 4
• Basil, ravina vaovao lehibe - 8 pcs.
• Menaka oliva - 6 sotro. l.
• Fromazy parmesan (voatetika) - 4 sotro l. (60 g)