besisika

Description

Ny Sazan dia manana vatana matevina sy matevina rakotry ny matevina, mizana lehibe ary lava vodin-dorsal lava. Ny vombony sy ny vombony dia manana taratra taolana mifono volo sy antennae eo an-joron'ny vava sy eo amin'ny molotra ambony. Ny nify pharyngeal dia telo-laharana, misy corollas fisaka sy volombava. Mora manaparitaka ny kofehin'ny zava-maniry izy ireo: manimba akorany voa sy manapoka akorandriaka mololo. Rakotra mizana mavo-volamena mavo ny vatana. Misy teboka maizina eo am-pototry ny refy tsirairay; ny tsipika mainty dia mametra ny sisiny. Ny halavany dia mihoatra ny 1 m; ny lanjany dia mihoatra ny 20 kg.

Toerana misy karpa

besisika

Amin'izao fotoana izao, ny olombelona dia nanorim-ponenana ny Sazan sy ny endriny ara-kolontsaina, karpa, anaty rano maro, izay niorenany tsara, nahatratra isa marobe ary lasa trondro indostrialy. Any amin'ny farany ambany amin'ireo renirano mikoriana mankany amin'ny ranomasina atsimo, ny karazam-biby sy ny renirano, ny endrika semi-anadromous dia mivelona amin'ny faritra mialoha ny ranomasina ary miakatra amin'ireo renirano noho ny fitetezana. Aleon'ny Sazan rano mangina sy milamina. Ao amin'ny renirano, dia miraikitra amin'ny honahona misy onja milamina sy ala mikitroka izy io, monina ny farihy ary miorim-paka ao anaty dobo.

Hira Sazan

Sanda mahavelona isaky ny 100 g

  • Votoatin'ny kaloria 97 kcal
  • Proteinina 18.2 g
  • Tavy 2.7 g
  • Karbohidraty 0 g
  • Tiberia sakafo 0 g
  • Rano 78 g

Manankarena vitamina sy mineraly i Sazan toy ny:

  • vitamina PP - 31%,
  • potasioma - 11.2%,
  • phosforus - 27.5%,
  • iodeina - 33.3%,
  • kobalta - 200%,
  • chrome - 110%

Inona no ilaina any Sazan

besisika
  • Voalohany, Vitamin PP dia zava-dehibe amin'ny fihenan'ny redox amin'ny metabolisma angovo. Ny fihinanana vitamina tsy ampy dia miaraka amin'ny fanelingelenana ny toe-pahasalaman'ny hoditra, ny lalan-dra ary ny rafi-pitatitra.
  • Faharoa, ny potasioma no ion intracellular lehibe izay mandray anjara amin'ny fifehezana ny rano, ny asidra ary ny fifandanjan'ny electrolyte dia mandray anjara amin'ny tsindrona hozatra, ny faneriterena ny tsindry.
  • Fahatelo, ny phosphore dia mandray anjara amin'ny fizotra ara-batana marobe, ao anatin'izany ny metabolisma angovo, mifehy ny fifandanjana asidra-base, dia ampahany amin'ny fosfolipidia, nukleotide, ary asidra niokleika, ary ilaina hanalefahana ny nify taolana. Ny tsy fahampiana dia mitarika amin'ny tsy fahampian-dra, tsy fahampian-dra, rikety.
  • Fahefatra, ny iode dia zava-dehibe amin'ny fiasan'ny fihary tiroida, manome ny famoronana hormonina (tirroxine sy triiodothyronine). Ilaina amin'ny fitomboana sy ny fanavahana ny sela amin'ny vatan'ny vatan'olombelona rehetra, ny fifohana rivotra mitochondrial, ny fifehezana ny sodium transmembrane ary ny fitaterana hormonina. Ny tsy fahampian-tsakafo dia mitarika goiter endemika miaraka amin'ny hypothyroidism ary ny fihenan'ny metabolisma, ny fihenan'ny arterial, ny fitomboan'ny fitomboana ary ny fivelaran'ny saina.
  • amin'ny famaranana, Cobalt dia ampahany amin'ny vitamina B12. Mampavitrika ny anzima an'ny metabolisma asidra matavy sy ny metabolisma asidra folika.
    Zava-dehibe ny chromium amin'ny fifehezana ny haavon'ny glucose amin'ny ra, manatsara ny asan'ny insuline. Ny tsy fahampiana dia mitarika amin'ny fihenan'ny fandeferana glucose.
Kaloria kely

Ambany kaloria i Sazan - tsy misy afa-tsy 97 Kcal. Ary io antony io dia mahatonga azy io ho tena ilaina amin'ny sakafo ara-tsakafo. Tambatsela kely mpampitohy no mamela io trondro io handevona moramora kokoa sy haingana kokoa noho ny hena biby mitovy. Ity singa ity dia manan-danja ho an'ireo olona mitondra fomba fiaina tsy mipetraka. Ny trondro Sazan dia mahasoa ho an'ny tanora sy ny ankizy. Rehefa dinihina tokoa, ny vatana mitombo dia tsy maintsy mahazo proteinina be dia be.

Fahasimbana sy fanoherana

Ny Sazan dia trondro tsy manam-paharoa sy tsy mendrika. Midika izany fa tsy manao tsinontsinona ireo vatana misy rano maloto ary tsy mifidy sakafo. Sazan olon-dehibe iray mihinana saika ny zava-drehetra: mollusk isan-karazany, kankana, olitra bibikely. Ny fihinanana sakafo tsy mitombina toy izany dia mandrisika ny fanangonana zavatra manimba sasany ao amin'ny tenan'i Sazan. Izany dia mitarika ho amin'ny zava-misy fa tsy manoro hevitra ny mpanararaotra sakafo hanararaotra an'i Sazan.

Ary koa, io trondro io dia voadona raha misy ny tsy fandeferana.

Zava-misy mahaliana momba an'i Sazan

besisika
  1. Sazan dia fanjonoana mpanjaka tokoa ho an'ny mpankafy sy matihanina rehetra. Ity dia trondro mafy loha sy mora tohina ka mahatratra habe lehibe ary heverina ho iray amin'ireo renirano lehibe indrindra. Satria tsy mora ny maka Sazan, dia rakotra tantara sy angano maro ilay trondro. Lazainay aminao ny zava-misy mahaliana izay hahatonga anao liana amin'ny Mpanjakan'ny Rivers!
  2. Ny solontenan'ny Sazan lehibe indrindra ary, raha ny marina, dia karazana dia any Sazan. Amin'ny fepetra maimaim-poana dia matavy tsara izy ary mahatratra 30-35 kilao ny lanjany. Tamin'ny andro taloha, nisy olona tratra ihany koa lehibe kokoa, saingy ankehitriny, noho ny fahamainan'ny renirano sy ny toerana teratany Sazan, dia lasa kely kokoa izy io.
  3. Safidy tsara amin'ny sakafo i Sazan, ary… tia zava-mamy ry zareo. Matetika izy ireo dia tratra ao anaty boily manokana, misy tsiro amin'ny kanelina, flakes, ary zavatra hafa ampiana izay mahazatra kokoa amin'ny fanabeazana noho ny fihinanan'ny trondro. Ny Sazan dia handre fofona toy izany na dia lavitra aza ary tena handinika izany.

Toetran'ny tsiro

Ny hena Sazan dia manana firafitra matevina ary amin'ny ankapobeny dia tsy misy taolana. Mandritra izany fotoana izany dia somary mamy sy malefaka be izy io. Ny hena vaovao dia manana tsiro voambara, manankarena ary mahafinaritra miaraka amin'ny lokony mamy.

Fampiharana fandrahoana sakafo

besisika

I Sazan dia be mpitia amin'ny fandrahoana sakafo. Ny hena azy dia endasina tsara, nopotsehina sy voaendy, voahodina ho hena voatoto ary ampangotrahina. Ho fanampin'izay, matetika i Sazan dia tototry ny famenoana isan-karazany, ohatra, holatra, legioma, na voaomana amin'ny fototry ny voamadinika (buckwheat, millet, sns.). Amin'ny ankapobeny dia somary sarotra ny manimba an'io trondro io rehefa mahandro sakafo, saika mivadika malefaka sy be ranony foana izy io.

Satria tsy misy taolana ao amin'ny hena Sazan, dia azonao atao ny mahandro soufflés, hena hena ary hena kely matsiro. Baked Sazan dia matsiro be koa, indrindra raha ampiana saosy iray ianao (fromazy, mamy, moka, sns.). Ireo henan'ireo chef trondro ireo dia manampy amin'ny entana voaendy ho famenoana ny karazana pie sy pie rehetra. Nalaza tamin'ny fanaovana lasopy trondro, lasopy isan-karazany ary kilasy voalohany hafa i Sazan.

Koa satria ny karpa dia manana tsiro somary tononina, dia tena olana ny "manafina azy". Noho izany, rehefa mahandro ity trondro ity ianao dia mila mifantina zava-manitra sy saosy toy izany izay tsy hamono, fa mameno ny tsiro manokana an'ny hena Sazan.

Mihinana kavoara Sazan koa izy ireo, ary matetika amin'ny vokatra tsy miankina. Matetika sira sy amidy mitokana. Ny caviar toy izany dia azo ampiasaina ho toy ny fanampiana tany am-boalohany ny lovia isan-karazany ary koa ho sakafom-pahaleovan-tena tsy miankina.

Koreana Sazan He

besisika

FANGARO

  • Sazan 0.5 kg
  • Menaka legioma 2
  • Tongolo gasy 5
  • Karaoty 1
  • Dipoavatra Bulgaria 1
  • Vinaingitra vinaingitra 1
  • Voasary mainty ho an'ny tsiro
  • Dipoavatra mena ho an'ny tsiro
  • Salt to taste
  • Karpa 2
  • Daikon 1
  • Kôriandy anaty tany 2
  • Saosy soja 1

FOMBA FANDROSOANA

  1. Hetezo ao anaty trondro ny trondro, esory ny hoditra, tapaho ny hena manodidina ny 2 sm ny halavany.
  2. Ataovy anaty vilia iray, asio vinaingitra vinaingitra ary avela 1 ora ao anaty vata fampangatsiahana, afangaro tsindraindray.
  3. Avy eo esory ny vilia ao anaty vata fampangatsiahana, esory ny trondro sy dipoavatra amin'ny dipoavatra mainty, afangaro, afindra amin'ny colander.
  4. Sarony fonosana plastika, tsindrio milanja maivana ary vata fampangatsiahana ao anaty lovia izay mety hialan'ny ranom-boankazo sy ny vinaingitra mandritra ny 30 minitra.
  5. Peel sy chop carrot ary daikon, afangaro amin'ny trondro, asio saosy soja sy tongolo lay voatavo.
  6. Afanaina ny menaka legioma miaraka amin'ny voanio, dipoavatra mena hanandrana ary masom-boly sesame mandraho mahandro ary, tsy avela handrahoina, araraka ity heh ity.
  7. Manaitra.
  8. Sasao ny dipoavatra lakolosy mamy, esory ny voa miaraka amin'ny tahony, tetehina manify ny pulp.
  9. Arosoy ny karpa heh, haingo miaraka amin'ny dipoavatra.

Mazotoa homana!

Karpa 22 kg. Arion CrazyFish tsy tapaka! Fitsapana fianjerana Arion.

Leave a Reply