Tongolo raviny

General vaovao

Mety efa naheno momba an'io ianao, saingy vitsy ihany no afaka maminavina ny hatsarany amin'ny fiainana andavanandro. Marina, tsy toy ny tongolo tsotra, ny tongolobe dia manana tongolo kely kokoa, ary ambony ny vidiny. Izany ve ny tahotra? Eny tokoa! Tsy ho an'ny zava-poana fa malaza be amin'ireo mpahandro sakafo matihanina ity legioma ity ary miparitaka be amin'ny sakafon'ny olona eran'izao tontolo izao, na eropeana na aziatika. Fa maninona ity vokatra ity, izay toa tongolo mahazatra, no manintona ireo manam-pahaizana momba ny sakafo?

Zava-misy mahaliana

Ny bawang dia mpikambana ao amin'ny fianakaviana tongolo izay toa tongolo mahazatra. Fa ao anaty lohany dia misy jirofo maromaro, toy ny tongolo lay. Voalohany indrindra, manome lanja ny tongolo ny olona noho ny fahamatorany. Ary koa satria afaka mihinana azy mandritra ny taona ianao. Amin'ny lohataona sy fahavaratra, tapaka ny ravina maitso, be ranony, misy voninkazo mangirana, ary amin'ny fararano sy ririnina, dia ny tongolo ihany, izay tsy mitovy amin'ny lokon'ny sakamalaho amin'ny karazana tongolobe. Ny legioma manana kalitao avo lenta dia misy tongolo malefaka, tsy misy dity na rambony bobongolo. Tsotra kely ny paiso peeling. Fa ny sasany mahandro mahandro ny tongolo amin'ny rano mangotraka. Vokatr'izany dia mipoitra irery ny hoditra.

Ny tsiro tongolo marefo, tsy misy mangidy, dia ankafizin'ny gourmets manerana an'izao tontolo izao. Noho izany, ny bawang dia malaza be amin'ny fandrahoana sakafo. Mahatsapa ho tsara amin'ny salady, mamy saosy ara-organika, matsiro ny manendy azy amin'ny menaka oliva sy mofo mainty, ary endasina amin'ny ovy sy tongolo namboarina. Azonao atao ny manondraka ny sakamalao ao anaty vinaingitra mena, ary hahafinaritra izany. Io fiovana io dia fahita matetika amin'ny fandrahoana sakafo any amin'ny trano fisakafoanana Indiana maro. Ao Iran, ny olona dia afangaro amin'ny yaourt ny grika ary atono miaraka amin'ny barbecue. Malaza be ny sotiot any Shina.

Hahafantatra izany amin'ny arivo ianao

Ny рeople sasany dia tsy mahita ny fahasamihafana eo amin'ny tongolobe sy ny tongolo iraisana, amin'ny fiheverana ny teo aloha ho tongolo mavesatra ambany, na dia zavamaniry hafa tanteraka aza izy io. Matetika izy no maniry ho an'ny maitso, satria malemy sy malefaka. Ny jiro dia kely ary lava, miaraka amin'ny lokony mavokely. Tehirizo amin'ny toerana mangatsiaka sy maina ity legioma ity, misaraka amin'ny sakafo hafa. Amin'ny fonosana taratasy, haharitra kokoa ny tongolo, satria afaka "miaina" izy ireo.

Endri-javatra mahasoa

Voalohany, legioma dia sakafo legioma kokoa noho ny tongolo mahazatra. Amin'ny vanim-potoana fikatsahana fahamendrehana dia lasa manan-danja io kalitao io. Tombontsoa iray hafa an'ny sakamalao dia ny atin'ny ascorbic acid, ny vitamina C sy ny vitamina B, ny menaka sy mineraly, phosorea, calcium ary vy. Ny saleta dia misy vokany mahasoa amin'ny vatana, indrindra amin'ny fahitana sy ny fandevonan-kanina. Mazava ho azy, iray amin'ireo tombony lehibe dia ny tsirony, marefo ary tsy misy mangidy, izay aharihary ny atin'ny siramamy, tsy toy ny tongolo. Bonus tsara: tsy misy ranomaso avy amin'ny sakamalaho, ary mora koa ny manadio. Ny hany ilainao dia ny manipy ny tongolo ao anaty rano mangotraka mandritra ny folo minitra - hivoaka ho azy ny hoditra.

Mety hanimba ve ny tongolobe?

Raha ny hita, angamba, fa tsy ho an'ny rehetra. Ilaina ny mametra ny tena amin'ny fihinanana ity vokatra ity ho an'ireo olona tratry ny aretin-tratra, misy aretin'aty sy voa - dia mety hampitombo ny aretina ny tongolo.

Ny bawang dia tsy manana fanoherana henjana, saingy misy ferana sasany. Tsara kokoa raha tsy mampiasa volon'ilay zavamaniry ianao amin'ny olana amin'ny rafitra genitourinary sy ny gastrointestinal tract. Ny tongolobe dia mampitombo ny fitiavan'ny ranom-bavony, ka mahasosotra ny taova fandevonan-kanina, ary ny be loatra amin'ity zavamaniry ao amin'ny vatana ity dia mety hanasarotra ny fivoazana.

Ny bawang dia tsy asaina ho an'ireo olona tratry ny fitohanana lava na manana olana amin'ny sarakaty. Raha manaraka ny tantaran'ny zato taona dia hita fa nihinana anana maro ireo olona ireo. Ny saleta dia solontenan'ny hazavana salama ary indrindra ny zava-maitso matsiro. Mora ny maniry ao anaty zaridaina sy ao an-trano.

Ahoana ny fanomanana azy ary inona no fihinana azy?

Ny tena maha samy hafa ny tongolo sy ny tongolo tsotra dia ny tsirony mamy izay afaka manova lovia mahazatra ary manampy zava-baovao. Amin'ny fandrahoan-tsakafo, ny tongolobe dia ampiasaina vaovao sy pickles. Izy io dia mameno tsara ny salady, saosy ary lovia lehibe. Rehefa manendasa dia azonao atao ny mahatsikaritra ny iray amin'ireo fananan'ny bawang: tsara kokoa noho ny tongolo mahazatra izy io. Izany dia satria ny siramamy dia misy siramamy bebe kokoa ary kely kokoa ny rano. Rehefa soloina tongolo ny tongolo dia afaka manampy tsiro marefo kokoa amin'ny loviao ianao. Ary koa, ity legioma ity dia ampiasaina ho lovia hafa, izay, miaraka amin'ny anana hafa, dia mandeha tsara amin'ny steak hen'omby tsara. Aza matahotra mampiasa voanio amin'ny sakafonao, na dia alohan'ny daty hampiarahanao aza.

Ny fananana mahasoa ny sakamalao

Manam-pahaizana maro no miady hevitra momba ny tombony sy ny voka-tsain'ny bawang. Raha ampitahaina amin'ny mpiara-miasa amin'ny tongolobe dia vokatra fihinana sakafo kokoa ny bawang. Izy io dia misy asidra ascorbika be dia be, menaka manitra, vitamina sy mineraly maro karazana. Manampy amin'ny fitsaboana i Shallot. Izy io dia mahasoa amin'ny aretina amin'ny gastrointestinal tract.

Ny fananana salama mahasoa dia ahafahana mampiasa azy ireo amin'ny fitsaboana aretina maro. Ny vokatra dia manana kalitaon'ny sakafo, misy siramamy hatramin'ny 4%. Ny kalsioma sy phosforus dia manamafy ny taolan'ny vatana amin'ny fampiasana tsy tapaka.

Singa ilaina

Ny asidra asorida, izay misy ny tongolobe, dia miasa mba hanamafisana ny hery fiarovan'ny vatana, ary ny phytoncides dia manampy amin'ny ady amin'ny fisehoan'ny hatsiaka mahazatra ary ilaina amin'ny tsy fahampian'ny vitamina, satria zavatra miady amin'ny bakteria pathogenika izy ireo.

Ny elanelan'ny soritra sy ny asidra folika ao amin'ilay zavamaniry dia tena mahasoa ny vehivavy bevohoka mampiasa sakamalaho. Ny kalsioma dia manohana ary manampy amin'ny famolavolana taolana foetus ary, miaraka amin'ny asidra folika, dia manakana ny lalan-dra mandritra ny fitondrana vohoka. Ary koa, ny tongolo dia mpandraharaha prophylactic tsara mandritra ny valanaretina gripa ary ampiasaina ho toy ny mpitsabo mpanohitra.

Ny sakamalao dia legioma tsy misy dikany. Tehirizo amin'ny toerana maina izy, misaraka amin'ny legioma hafa.

Fampiharana amin'ny fitsaboana folk

Amin'ny fanafody Folk, ny salety dia manampy amin'ny fitsaboana aretina sy manatsara ny toetry ny lalan-dra ary manara-penitra ny tosidra. Ilaina ihany koa ny tongolo rehefa asan'ny fo, satria loharanon'ny sodium sy potasioma.

Ny fanasitranana

Ilaina ho an'ny olona manana olana metabolika io zavamaniry io, satria mampiroborobo ny tsiranoka gastric, izay manatsara ny fiasan'ny rafi-pandevonan-kanina. Rehefa ampiarahina amin'ny sakafo matavy, ny tongolo dia miasa ho toy ny catalyst manampy amin'ny famotehana ny tavy sy hanatsara ny fandraisan'ny vatan'olombelona azy.

Ny carotene izay ananan'ny zavamaniry dia manatsara ny fiasan'ny hozatry ny maso, ny toetran'ny solomaso sy ny retina.

Torohevitra ampiasaina

Ny fanafody nentim-paharazana dia mamporisika ny fampiasana ny tongolobe ho an'ny olon-dehibe satria, amin'ny famaritana azy, dia aseho koa ireo fananana manamafy ankapobeny. Amin'ny maha antioksidaina azy, ny tongolo dia manala poizina amin'ny vatana ary manakana ny fahanteran'ny sela.

Izy io koa dia manatsara ny asan'ny sela ati-doha sy ny fitadidy ary misy fiatraikany tsara amin'ny tonon'ny vatana amin'ny ankapobeny. Ny ranom-tongolo dia malaza amin'ny fitsaboana nentim-paharazana ho toy ny mpitsabo manasitrana ny ratra sy ny ratra ary mitsabo aretin'ny maso sy aretim-bavony.

Fampiharana sakamalaho ao amin'ny kuliner

Ny tsiron'ny tongolo semi-mamy sy ny endrik'izy ireo malefaka dia mahatonga ny sakamalaho mety hohanina vaovao, toy ny legioma sy salady anana. Tsy misy fahamendrehana sy fofona maranitra amin'ity zavamaniry ity, ka rehefa manomana lovia dia tsy mahasakana ny tsiron'ireo akora fototra. Ny tongolo dia ampiana amin'ny taranja voalohany sy faharoa, amin'ny marinade sy ny pickles. Ny tongolo dia ampiasaina ho famenoana pie sy pies; ny olona manamboatra saosy sy akanjo avy amin'izy ireo. Ny olona koa dia manao lasopy sy haingo ho an'ny hena sy trondro, zava-manitra ho an'ny legioma (voatoto sy nandrahoina) avy amin'ny tongolo.

Ovy nendasina miaraka amin'ny sakamalao sy saosisy mamy

• Fangaro
• 5 fanoherana
• Ovy lehibe 10
• tongolo raviny
• maitso
• zava-manitra
• saosisy mamy

Fomba fahandro

Ny ovy, ny hodiko, ary tapaho ho faribolana. Manampy zava-manitra; sira, dipoavatra, zava-manitra ovy, bazylila.
Tetehina ho volom-borona ireo karaoty.
Apetraho eo amin'ny lovia fanaronana ny ovy sy ny tongolo, zarao amin'ny sosona mitovy aminy, apetraho eo amboniny ireo saosisy, ary ampio rano 2 vera; avy eo, ny ovy dia tsy hirehitra ary ho be ranony. Mofomamy amin'ny t180 izahay. Indraindray dia esentsika moramora fotsiny ny ovy mba tsy hamadika ny ovy ho ovy nopotsehina.
Voila! Ny sakafo atoandro anay dia vonona, matsiro, haingana ary mahasarika. Mazotoa homana!

Zahao ireo toro-hevitra momba ny fomba fikarohan-tsiranoka sakamalao ao amin'ny horonantsary etsy ambany: