Ny fifindrana na ny fikojakojana ny fihinanana zava-maniry ho an'ny fahasalamana sy ny fiadanan-tsaina dia mety ho tena tsotra. Toy ny hoe miborosy nify sy mandro ianao mba hadio ivelany ny vatanao, dia afaka mihinana sakafo izay hadio foana ny ao anatiny. Ao anatin'izany dingana izany dia azonao atao ihany koa ny manao ahimsa nefa tsy manimba ny biby. (Ahimsa dia teny Sanskrit milaza ny tsy herisetra, fototry ny filozofia yoga).
Amin'ny maha-vegetarian'ny fiainana an-davanandro nobeazin'ny ray aman-dreny lasa lacto-ovo vegetarian (tsy nihinana hena, trondro, na akoho) talohan'ny nahaterahako, dia tsy nieritreritra momba ny sakafo mihitsy aho. Rehefa manontany ahy ny olona hoe inona no hohaniko, dia mamaly aho hoe: “Ny zava-drehetra afa-tsy ny hena”. Tsy misy eritreritra fotsiny ao an-tsaiko hoe sakafo ny biby. Ireo izay mihevitra ny hena ho sakafo dia afaka mampihena ny faniriana hihinana hena amin'ny fampitomboana legioma, voanjo, voamaina ary voankazo ao anaty sakafo.
Ny fihinanana yogi dia matetika mifototra amin'ny legioma, voankazo, voanjo, voamadinika, ary vokatra avy amin'ny ronono sasany (yaorta, ghee, na solon-dronono tsy misy ronono), izay lanina amin'ny fomba voalanjalanja tsara indrindra ho an'ny vatana, izay mitazona vatana salama. sy saina ary mamela anao hisaintsaina.
Miaraka amin'ny fifandanjana tsara amin'ny proteinina sy ny otrikaina dia afaka mandeha vegan mora ianao. Ny fanalahidy dia ny fifandanjana! Tandremo ny fandanjalanjana ny proteinina, mihinana legioma sy voamaina, mahandro matsiro. Araka ny nampianarin'i Swami Satchidananda, avelao ny sakafonao hanohana “vatana maivana, saina tony ary fiainana salama” izay tanjon'ny yoga.
Andramo ity fomba fahandro avy amin'ny bokin'i Sivananda ity:
Tofu nendasina (atolotra 4)
- 450 g tofu mafy
- Dibera organika (rendrika) na menaka sesame
- 2-3 tbsp. l. tamary
- Ginger voakiky (tsy voatery)
- leviora flakes
Atsofohy amin'ny 375 degre Fahrenheit ny lafaoro. Hetezo 10-12 ny tofu*. Afangaro menaka miaraka amin'ny tamary. Apetraho eo amin'ny lovia fanaova-mofo na vera ny tofu. Araraka ao anaty fangaro tamari na borosy ny tofu. Atsipazo ny leviora sy ny ginger (raha tianao) eo amboniny ary atao ao anaty lafaoro mandritra ny 20 minitra mandra-pahatonga ny tofu ho voatoto ary somary mangotraka. Aroso miaraka amin'ny vary etona na ny sakafo anana tianao indrindra. Ity dia sakafo mahavelona mora!
Ny tofu dia azo alaina na andrahoina miaraka amin'ny ranom-boasary makirana mba hanampiana ny fandevonan-kanina.