Epinara

Description

Ny epinara dia raisina ho "superfood" noho ny antony - legioma misy otrikaina mahavelona kokoa dia sarotra ny mahita. Ity misy fomba ahazoana tombony betsaka amin'ny epinara.

Tantaran'ny epinara

Ny epinara dia ahitra maintso izay masaka ao anatin'ny iray volana. Mifanohitra amin'ny eritreritry ny besinimaro, ny epinara dia legioma fa tsy maintso.

Persia dia heverina ho toerana nahaterahan'ny epinara, izay niterahana azy manokana. Tonga tany Eropa ny zavamaniry tamin'ny Moyen Âge. Ity zavamaniry ity dia hita any anaty ala any Caucasus, Afghanistan, Turkménistan. Any amin'ny firenena Arabo, ny epinara dia zava-dehibe tokoa amin'ny voly toy ny laisoa eto amin'ny firenentsika; nohanina matetika sy amin'ny endriny rehetra.

Ny ranom-boankazo misy spinach dia ampiasaina ho fandokoana sakafo, ampiana crème, gilasy, koba ho an'ny dumplings ary na dia ny paty aza.

Betsaka no nahalala momba ny epinara tamin'ny sariitatra amerikana momba ny tantsambo Popeye. Ny mpilalao fototra dia nihinana epinara am-bifotsy tamin'ny toe-javatra sarotra rehetra ary avy hatrany dia namerina ny tenany tamin'ny hery ary nahazo hery lehibe. Noho io karazana doka io dia nanjary malaza be any Etazonia io legioma io ary nanangana tsangambato ho an'i Papay mihitsy aza ireo mpamokatra epinara.

Composition sy calorie atiny

• Kaloria atin'ny spinach 23 kcal
• Fat 0.3 grama
• Proteinina 2.9 grama
• Karbohidraty 2 grama
• Rano 91.6 grama
• Tiberia sakafo 1.3 grama
• Asan'ny tavy matavy 0.1 grama
• Mono- sy disaccharides 1.9 grama
• Rano 91.6 grama
• Asidra matavy tsy miangona 0.1 grama
• Vitamina A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP, Choline, Beta-carotene
• Mineraly Potasioma (774 mg.), Kalsioma (106 mg.), Magnesium (82 mg.), Sodium (24 mg.),
• Phosphorus (83 mg), vy (13.51 mg).

Ny tombony azo avy amin'ny epinara

Ny spinach dia heverina ho tena mahavelona, ​​izay tena mahagaga raha oharina amin'ny anana mahazatra. Ny tena zava-dehibe dia ny habetsahan'ny proteinina ao amin'ny legioma - ny peas sy tsaramaso tanora ihany no misy azy bebe kokoa. Ity proteinina anana ity dia mora levonina ary mahavoky mandritra ny fotoana maharitra.

Spinach dia mitazona ny rakitsoratry ny atin'ny potasioma, vy ary manganese. Manolo-kevitra ho an'ny olona tsy manana anemia sy amin'ny vanim-potoana fanarenana aorian'ny aretina. Ny epinara dia misy fiatraikany miady amin'ny inflammatoire, laxative ary diuretic malemy, izay mahomby amin'ny edema.

Be dia be koa ny iode ao anaty epinara, izay mahasoa ny mponina amin’ny faritra tsy ampy ny rano sy ny sakafo. Ny fampidirana spinach ao amin'ny sakafonao dia afaka manonitra ny tsy fahampian'io micronutrients io.

Ny votoatin'ny fibre avo dia manampy amin'ny fampitomboana ny fivezivezin'ny tsinay, miady amin'ny fitohanana, ary ny fanafainganana ny metabolisma nefa very lanja. Mibontsina ao anaty tsina ny fibre fibre ary mahatsiaro ho voky.

Ny ravina maintso rehetra dia misy kôlôlôliôma, noho izany ny epinara dia manatsara ny microcirculation, manakana ny ra sy ny bile tsy hihombo. Ny epinara dia tena ilaina ho an'ny vehivavy bevohoka sy ny mpihinan-kena.

Loza epinara

Noho ny habetsahan'ny asidra oxalic ao anaty ny legioma dia voarara ny mihinana azy ho an'ny olona voan'ny gout sy rheumatism, fery amin'ny vavony maranitra. Ny habetsaky ny asidra oxalic amin'ny sakafo dia mety hiteraka fihomboan'ny urolithiasis sy cholelithiasis, cystitis.

Ny ankizy kely dia tsy asaina manome epinara noho io antony io ihany - mbola sarotra ho an'ny tsinay ny miatrika izany sakafo izany. Farafahakeliny ny asidra oksika ao anaty ravina mbola tanora.

Ny habetsaky ny fibre ao anaty epinara dia mety hiteraka entona sy fivalanana - koa tsara kokoa ny mihinana amin'ny ampahany kely. Ho an'ireo olana amin'ny fihary tiroida dia asaina mihinana epinara aorian'ny fakana hevitra amin'ny manam-pahaizana manokana. Ny tototry ny legioma misy iode dia mety hisy fiatraikany ratsy amin'ny aretin'ny aretina.

Ny fampiasana epinara amin'ny fanafody

Amin'ny fanafody, ny epinara dia matetika ampidirina amin'ny sakafo fitsaboana. Noho ny tahan'ny kaloria ambany sy ny index glycemika ambany dia atolotra ho an'ny diabeta sy olona matavy loatra ny epinara.

Ny spinach dia tena ilaina ho an'ny zokiolona: beta-carotene sy lutein amin'ity legioma ity dia mampihena ny harerahana amin'ny maso ary afaka misoroka ny fahapotehan'ny retina, ny fiovan'ny retina mifandraika amin'ny taona, ary koa ny fahasimban'ny maso amin'ny asa mafy amin'ny monitor. Raha ny votoatin'ny microelements mahasoa, ny spinach dia faharoa amin'ny karaoty.

Ny ranona epinara dia raisina ho toy ny laxative malemy izay manatsara ny fivezivezin'ny tsinay. Ary koa, ny ranom-boankazo dia ampiasaina amin'ny fanasana ny vava - ny vokatra manohitra ny inflammatoire dia manampy amin'ny fitsaboana aretin'ny siligaoma.

Ny fampiasana epinara amin'ny fandrahoana sakafo

Ny epinka dia nohanina vaovao, nandrahoina, am-bifotsy ary ampiana amin'ny toerana rehetra: amin'ny saosy, lasopy, salady, kaserola ary koa ny cocktails. Ny epinara vaovao dia tena ilaina indrindra, ary rehefa ampiana lovia mafana dia apetraka amin'ny farany ny laoka ary atao mandritra ny fotoana fohy mba hitehirizana vitamina betsaka araka izay tratra.

Aleo mihinana lovia efa voaomana miaraka amin'ny epinka avy hatrany fa tsy mitahiry mandritra ny fotoana maharitra, satria ny sira asidra azota ao anaty vatan'ny epinara dia mety hiova ho sira misy nitroka izay mampidi-doza amin'ny fahasalamana.

Spaghetti misy epinara

Ny fanampiana epinara dia hampanan-karena ny tsiron'ny spaghetti mahazatra. Ny vilia dia nivadika ho tena mahafa-po sy mahavelona.

Fangaro

• Pasta (maina) - 150 gr
• Spinach - 200 gr
• Fanosotra fisotro - 120 ml
• fromazy (sarotra) - 50 g
• Onion - antsasaky ny tongolo
• Holatra (ohatra, champignons na holatra oyster) - 150 gr
• Voasary mainty-tany - mba hanandrana
• Salt to taste
• Dibera - 1 tbsp ny sotro

fanomanana

1. Sasao tongolo sy holatra ary atsaharo ny peratra sy ny silaka sasany. Afanaina ao anaty lapoaly ny dibera ary endaso ny tongolo sy holatra mandra-pitoviana. Ampiasa epinara, esory amin'ny tadiny, afangaro ary hikotroka mandritra ny roa minitra.
2. Araraka ao anaty crème, sira sy poivre dia arotsaho fromazy grated dia afangaro tsara. Sarony amin'ny fonony ny lapoaly ary apetaho amin'ny hafanana ambany mandra-piempo'ny fromazy.
3. Amin'ity fotoana ity, andrahoina anaty rano ny spaghetti araka ny torolàlana momba ilay fonosana. Arotsaho, atsofohy amin'ny saosy epinara ny spaghetti alohan'ny hanompoana azy, na apetraka eo amboniny.