Ny atin'ny siramamy amin'ny voankazo sy legioma

Ny zava-misy fa ny siramamy dia ratsy dia fantatry ny olona tsirairay izay, farafaharatsiny farafaharatsiny amin'ny ambaratonga kely, manaraka ny sakafony ary, raha ny marina, dia mpiorina amin'ny fomba fiaina mahasalama. Ary tototry ny fampahalalam-baovao amin'ny fomba ara-bakiteny ny tantara momba ny loza ateraky ny siramamy amin'ny fahasalamana ary torohevitra momba ny fomba hisorohana zava-mamy.

Taorian'ny taona maromaro nianarana ny sakafo sy ny fiantraikany eo amin'ny fahasalamana sy ny androm-piainan'ny olona, ​​dia tsapako fa ny siramamy dia iray amin'ireo fahavalon'ny olombelona maoderina indrindra amin'ny sakafo. Na izany aza, ny ankamaroantsika dia tsy mahatakatra foana ny karazana siramamy, amin'ny habetsahana, amin'ny anarana inona ary amin'ny vokatra mampidi-doza ho an'ny fahasalamana.

Ohatra, tantely malala maro no tsy iza fa ny tandeman'ny glucose sy fructose (misy farafaharatsiny 65% ​​amin'izy ireo amin'ny sakafo matsiro). Ny vera iray an'ny soda ara-barotra malaza dia misy siramamy 10 sotrokely. Ary ny habetsaky ny siramamy ao anaty pulp 100 watermelon dia 5-10 g. Gaga ve ianao? Manontany tena ianao raha misy siramamy amin'ny voankazo? Mazava ho azy fa manana! Saingy tsy ny siramamy rehetra no foronina mitovy.

Betsaka amin'ny mpamaky ahy no manontany raha manimba ny voankazo (rahateo ny ankamaroan'izy ireo dia manankarena siramamy), izay misy siramamy bebe kokoa, ary raha kely kokoa, ohatrinona ny voankazo azo lanina isan'andro nefa tsy manimba ny fahasalamana sy ny haben'ny andilany . Noho izany, nanapa-kevitra ny hamoaka ity lahatsoratra ity aho, izay antenaiko fa hanampy amin'ny famaritana azy.

Inona ny siramamy amin'ny voankazo sy legioma

Misy teboka iray izay tsy nohazavain'ny haino aman-jery sy ny mpitsabo matetika: ny siramamy hita amin'ny sakafo manontolo dia mahasalama ary ilaina ho antsika. Ny fitiavana zava-mamy, natiora natioran'olombelona, ​​dia natao hitazomana ny fahasalamana.

Azonao atao ny mamono ny fanirianao voajanahary amin'ny vatomamy misy voankazo sy voankazo vaovao amin'ny endriny voajanahary. Zavamaniry iray manontolo no tiako holazaina fa tsy ranom-boankazo (na dia vao voahidy), puree na inona na inona. Ny voankazo iray manontolo dia tsy ahitana fruktose ihany, fa koa fibre, vitamina, mineraly ary singa simika manan-danja hafa izay ilaina sy ilaina amin'ny vatana.

Tsarovy fa ny fructose dia monosaccharide. Ny teny hoe "fructose" dia niseho tamin'ny tapaky ny taonjato faha-390 - ny mpahay simia Miller dia nanomboka nampiasa izany mba hanondroana siramamy amin'ny voankazo. Ny fructose dia hita amin'ny fomba voajanahary sy voajanahary tanteraka amin'ny voankazo, legioma, voaroy, fakany. Ny fihinanana ireo vokatra ireo miaraka amin'ny fructose ao amin'ny composition, ny olona iray dia tototry ny angovo. Na izany aza, tsy maintsy tsaroana fa na dia eo aza ny hoe ny fructose sy ny glucose dia misy kaloria mitovy (manodidina ny 100 kcal isaky ny XNUMX g), ny fructose dia tsy dia mahafa-po loatra. Izany hoe, mila mihinana vokatra bebe kokoa miaraka aminy ianao ao amin'ny composition, mba hahatsapanao ny fahatsapana ho voky. Ary ho tsara ny zava-drehetra, fa ny vatantsika dia afaka mitahiry angovo "amin'ny tahiry" (amin'ny endrika tavy), ary afaka mamindra fructose amin'ny aty. Saingy tena mampidi-doza ity "fanomezana" ho an'ny taova ity - toy ny alikaola, hoy ny mpikaroka Espaniola.

Izany no maha-zava-dehibe ny fampahalalana momba ny atin'ny siramamy ao anaty voankazo ho an'izay rehetra miahy ny hatsarany sy ny fahasalamany.

Ny tombontsoa sy ny voka-dratsin'ny siramamy amin'ny voankazo, voaroy ary legioma

Aorian'ity fampahalalana ity dia aza maika ny hanilika ireo loharano voajanahary amin'ny fructose amin'ny vatanao. Tsy ny zava-drehetra dia tena tsotra. Ohatra, ny mpamorona ny programa Back2Fitness Sam Yasin dia nilaza fa tsy heveriny ho mitombina ny famoizan'ny olona lanja ny voankazo, legioma ary voankazo. Raha ny filazan'ny mpanazatra malaza iray, ny lovia voankazo dia mahasoa kokoa noho ny voka-dratsy avy amin'ny siramamy izay tafiditra ao anatin'ny fitambaran'izy ireo.

Ny fanazavana momba an'io dia tena tsotra: ankoatry ny siramamy, legioma, voankazo, voaroy, faka, misy vitamina, mineraly ary akora ilaina hafa. Ary ny sasany amin'ireo santionany dia afaka mirehareha amin'ny fisian'ny phenol ao anaty firafitra (ireo antioxidant ireo dia afaka mampihena be ny mety ho voan'ny homamiadana sy aretim-po).

Makà akondro. Eny, ny akondro dia voankazo kaloria avo be (91 kcal isaky ny 100 g), izay an'ny sokajy voankazo misy siramamy avo lenta (siramamy 12 g isaky ny vokatra 100 g). Fa misy magnesium sy potasioma be dia be ao anatiny. Ary ny potasioma, araka ny fantatrao, dia afaka mampihena ny lozam-pifamoivoizana 21% (rehefa mihinana akondro 3). Ny akondro dia misy tryptophan, asidra amine izay mamokatra ny hormonina fahasambarana, fifaliana ary fahafaham-po, serotonin. Ho fanampin'izany, ny akondro dia manan-karena tavy, noho izany dia manampy amin'ny fanatsarana ny fomba fanadiovana ny tsinay.

Manana tohan-kevitra iray mavesa-danja kokoa izahay "ho" ny fihinanana legioma, voankazo, voaroy - ireo vokatra "voajanahary" ireo dia misy rano sy fibre indrindra indrindra, ary ambany lavitra noho ny vokatra voadio rehetra ny tahan'ny siramamy.

Sugar ao amin'ny "fonosana voajanahary" sy siramamy voadio: inona no mahasamihafa azy?

Ho fiezahana hanao izay hahamora kokoa ny vokatr'izy ireo, ny mpanamboatra sakafo dia manararaotra ny filantsika siramamy voajanahary amin'ny fomba nanombohany nanisy ratsy antsika. Ny zava-misy dia mandritra ny fizotran'ny fanadiovana / fanadiovana, rehefa esorina amin'ny "fonosana voajanahary" ny siramamy dia very rano, fibre ary saika ireo otrikaina sy singa hafa rehetra. Ny sisa tavela amin'ny "kit voalohany" dia siramamy ary siramamy ihany.

Ireo mpanamboatra sakafo dia manampy ireto siramamy mifangaro sy matsiro ireto amin'ny ankamaroan'ny sakafo: mofo, crème marque, saosy, ranom-boankazo. Vokatr'izany, ny sakafo tototry siramamy nampiana dia mavesatra amin'ny tavy tsy mahasalama, sira, preservatives, ary loko. Izany rehetra izany dia mahatonga azy tsy salama amin'ny antony maro samihafa, fa tsy ny siramamy ampiana ihany.

Ho fiezahana hanao izay hahamora kokoa ny vokatr'izy ireo, ny mpanamboatra sakafo dia manararaotra ny filantsika siramamy voajanahary amin'ny fomba nanombohany nanisy ratsy antsika. Ny zava-misy dia mandritra ny fizotran'ny fanadiovana / fanadiovana, rehefa esorina amin'ny "fonosana voajanahary" ny siramamy dia very rano, fibre ary saika ireo otrikaina sy singa hafa rehetra. Ny sisa tavela amin'ny "kit voalohany" dia siramamy ary siramamy ihany.

Ireo mpanamboatra sakafo dia manampy ireto siramamy mifangaro sy matsiro ireto amin'ny ankamaroan'ny sakafo: mofo, crème marque, saosy, ranom-boankazo. Vokatr'izany, ny sakafo tototry siramamy nampiana dia mavesatra amin'ny tavy tsy mahasalama, sira, preservatives, ary loko. Izany rehetra izany dia mahatonga azy tsy salama amin'ny antony maro samihafa, fa tsy ny siramamy ampiana ihany.

Nanisy siramamy

Ny siramamy ampiana kely, indrindra raha tsy vita an-trano ny sakafo dia tsy miteraka risika lehibe amin'ny fahasalamana. Ohatra, ny American Heart Association dia manoro hevitra ny tsy hihoarana an'io siramamy ampiana isan'andro io:

- 6 sotrokely ho an'ny vehivavy,

- sotrokely 9 ho an'ny lehilahy,

- 3 sotrokely ho an'ny ankizy.

FA !!! Zava-dehibe tokoa ny mahatakatra fa ny siramamy dia miditra amin'ny vatantsika fa tsy rehefa mampiditra sotrokely 2 amin'ny kapoakantsika maraina fotsiny isika. Ny siramamy miampy dia hita ao amin'ny ankamaroan'ny sakafo voajanahary amin'ny indostrialy, tsy ireo izay manandrana mamy (toy ny cookies), fa ny sasany amin'izy ireo dia ahitana:

• saosy ho an'ny salady sy paty,
• lasopy am-bifotsy,
• tsakitsaky sy miely,
• marinade,
• zava-pisotro mangatsiaka,
• vokatra hena voahodina sasany (saosisy, saosisy, bacon, ham),
• vokatra ronono,
• serealy sakafo maraina sy bara famahanana.

Noho izany, ilaina ny mandinika ireo vokatra ireo raha te hanaraka ny tolo-kevitra ianao ary tsy hihoatra ny tahan'ny fanjifana siramamy izay nolazaiko tetsy ambony.

Ity misy sary kely mampiseho ny habetsaky ny siramamy ampiana sakafo sasany:

Sugar amin'ny legioma

Manaiky, vegetarian "ao amin'ny vatana" no ankanavaka kokoa noho ny fitsipika. Na izany aza, tsy midika izany fa ny legioma, izay mandrafitra ny sakafon'ireo mpihinan-kena, dia tsy misy siramamy. Fructose dia misy amin'ny legioma, fa matetika dia siramamy kely na salasalany. Tsy dia betsaka loatra ny legioma misy siramamy avo lenta (ohatra, betiravy nandrahoina, voatabia serizy, karaoty, tongolo no be siramamy indrindra). Manankarena fibre ny legioma, izay ahafahana mandray azy moramora. Ary ankoatr'izay dia sarotra be ny mihinana legioma manta betsaka.

Saingy miaraka amin'ny legioma voahodina thermially, somary hafa ny toe-javatra. Rehefa mahandro, manendasa, manondraka, simba ny fibre ao anaty sakafo ary amin'izao fotoana izao dia very ny "regulator" amin'ny haavon'ny glucose ao anaty rà sy ny fitrohana ireo gliosida, ilay "accelerator" metabolisma. Noho io antony io dia tsy tokony hiala amin'ny legioma voahodina ianao (ankoatr'izany, noho ny tsy fahampian'ny habetsaky ny anzima ilaina, tsy ny olona rehetra no afaka mividy tsakitsaky legioma manta), zava-dehibe ny fahalalana ny index glycemika azy.

Ny index glycemie dia refy iray amin'ny tahan'ny mandray ny gliosida amin'ny sakafo ary mampitombo ny haavon'ny glucose ao amin'ny ra. Ny sakafo misy index glycemic avo dia mety hampiakatra haingana ny tahan'ny siramamy ao amin'ny rà, raha ny sakafo misy index glycemie ambany kosa dia manao azy miadana sy "kely".

Voankazo siramamy ambany

Tsy hahita voankazo tena tsy mahavelona ianao ary tsy misy siramamy. Fa misy voankazo misy siramamy faran'izay kely. Ireo izay, noho ny antony ara-pahasalamana, dia mila mampihena ny siramamy laniny, ary ireo izay manonofinofy fa very lanja ary tsy te hiala amin'ny tsindrin-tsakafo amin'ny endrika salady voankazo, dia tia mankafy azy ireo.

Cranberries

Angamba tadidin'ny rehetra fa tamin'ny fahazazany, tamin'ny hafanana ambony, dia nanosotra anay zava-pisotro mafana niaraka tamin'ny cranberry izahay. Somary marikivy ity zava-pisotro ity, saingy nony maraina, toy ny tamin'ny majika, nihatsara ny fahasalamana. Momba ny vitamina C sy tannin no resahina. Ranona, zava-pisotro voankazo, syrup, jelly cranberry - fisorohana mahery ny sery. Ho fanampin'izany, ireo zava-pisotro ireo dia manana fananana tonika amin'ny ankapobeny. Ary izany rehetra izany dia misy siramamy farafahakeliny ao amin'ny fangaro.

Voasarimakirana sy sokay

Ireo no voankazo misy siramamy ambany indrindra. Ireo "havana" roa ireo dia manankarena vitamina C, B, A, dia misy phosforus, vy, calcium ary zavatra ilaina maro hafa. Raha mieritreritra ianao fa ny tena mampiavaka azy dia ny mifaly amin'ny maraina, manome "sourness" ny dite, dia diso ianao. Ny sokay sy ny voasarimakirana dia matetika atolotry ny manam-pahaizana mba hampidirina amin'ny sakafonao mba hisorohana ny aretim-po, ary koa hanatsarana ny fahasalaman'ny nify sy ny lavaka am-bava (noho ny calcium sy phosforus). Iray ihany "fa": ny sokay sy ny voasarimakirana dia tsy misy siramamy kely ao anatiny, fa ireo sakafo ireo dia mety hampitombo ny filan-dratsy.

frezy

Ny strawberry dia azo antsoina hoe iray amin'ireo mpihazona "berry" amin'ny resaka votoatin'ny vitamina, mineraly ary otrikaina. Ny frezy dia manan-karena vitamina B, vitamina C, vy, kalsioma ary sodium. Mandritra izany fotoana izany dia ambany ny siramamy ao aminy, ary azo ampiasaina amin'ny endrika sy amin'ny lovia rehetra izy io.

kiwi

Rehefa anontaniana izay sakafo manana siramamy farafaharatsiny farafaharatsiny, dia manonona kiwi tokoa ireo manam-pahaizana. Ankoatry ny fisian'io voankazo io dia misy vitamina C be dia be (izany hoe, kiwi dia mpiady mahomby amin'ny sery), ny ranony dia antioksida voajanahary. Ary ny kiwi dia afaka ary tokony ho lanin'ny diabeta. Nambaran'ny mpahay siansa fa ity vokatra ity dia afaka mitazona ny "curve siramamy" amin'ny ambaratonga avo lenta.

Framboise

Raspberry, toy ny frezy, dia mirehareha amin'ny lisitra vitamina, mineraly ary otrikaina mahavariana ao amin'ny singa: vitamina C, B3, B9, E, PP, potasioma, magnesium, calcium, chlorine, anthocyanin (manamafy capillaries). Izany no antony mahatonga ny voaroy roa ho sakafon-tsakafo matsiro sy azo antoka ho an'ilay tarehimarika, ary fanafody feno, raha ilaina izany.

Voankazo siramamy avo

Mazava ho azy, tsy tokony hofongaranao tanteraka ny voankazo misy siramamy avo lenta amin'ny sakafo. Izy ireo, toy ny "mpifaninana" tsy dia mamy, dia trano fitehirizana vitamina. Na izany aza, avo ny index glycemika azon'izy ireo. Midika izany fa aorian'ny fihinanana voankazo toy izany dia miakatra amin'ny taha hafainganam-pandeha haingana ny haavon'ny siramamy ao anaty ra. Manoro hevitra ireo manam-pahaizana momba ny diabeta ny manam-pahaizana mba hampihena ny fisian'ireto voankazo ireto amin'ny sakafo (ary indraindray aza ny mandà azy rehetra), ary ny olona te hihena dia mihinana azy ireo amin'ny isa kely ary tsara kokoa rehefa maraina.

aviavy

Ny aviavy dia voankazo mahavariana. Amin'ny lafiny iray, dia misy siramamy marobe. Fa etsy ankilany, fa ny voankazo misy ego (miresaka ny aviavy vaovao) dia mampihena ny haavon'ny glucose amin'ny ra. Raha ny aviavy maina kosa dia betsaka kokoa ny siramamy ao aminy noho ny voa vaovao. Ho fanampin'izany, ny voankazo maina dia misy fibra betsaka.

voaloboka

Ity ny valin'ny fanontaniana - izay vokatra misy siramamy indrindra. Ity voaroy ity, miaraka amin'ny ampongabendanitra, daty, akondro, voaloboka, dia iray amin'ireo mpihazona ny habetsaky ny siramamy ao anaty ao. Ho fanampin'izany, ny sasany amin'ireo "voaloboka" fructose dia masirasira amin'ny bakteria ao amin'ny tsinay (izany no antony, aorian'ny fihinanana an'io voaroy io dia mety misy fahatsapana ho mivonto).

Ary amin'ny lafiny mahafinaritra, ny voaloboka dia manan-karena vitamina A, C, E, B6, folates, phosphore, flavonoids. Ireo akora zavamaniry ireo dia antioxidant mahery. Izany no antony anolanana ny voaloboka (amin'ny endrika "velona" na amin'ny endrika fanatsarana tarehy) ho fisorohana ny fahanterana aloha loatra.

manga

Nilaza izy ireo fa ny mangga roa isan'andro dia tena fisorohana homamiadana. Misy karazana mango mihoatra ny 55 any India sy Sri Lanka, ary samy mahita ny fampiharana azy ireo na amin'ny fandrahoana sakafo na amin'ny fitsaboana. Ny voankazo manga dia manan-karena vitamina C, vitamina B, D, E. Ankoatr'izay dia manana kalsioma, vy, phosorea ary asidra amine betsaka tokoa izy ireo. Fa ny mangga koa dia misy siramamy marobe.

lichee

Eny, ity vokatra ity dia tsy misy siramamy betsaka indrindra, fa ny manam-pahaizana manokana dia tena hanonona izany rehefa miresaka momba ny voankazo misy siramamy betsaka izy. Ity voankazo be pitsiny ity dia tsy dia be mpitia any Rosia. Ny tena izy dia sarotra be ny mitahiry sy mitatitra azy. Fa raha tsara vintana ianao ka lasa tompon'ny "plum sinoa", dia tadidio fa miaraka amin'ny fahombiazana be dia be (izay aretina tsy sitran'ireo dokotera sinoa noho ny fanampian'ny lise), dia misy siramamy betsaka ao anaty lise .

serizy

Miaraka amina siramamy mendrika, ny serizy dia misy vitamina maro izay ilaina mandritra ny fitondrana vohoka sy ny fampinonoana - ohatra, C, vitamina ao amin'ny vondrona B, PP, E, K. Ho fanampin'izany, ny serizy dia manan-karena coumarins sy oxycoumarins, izay ahatongavana amin'izany izy ireo dia fepetra fisorohana ny fananganana trombus.

Latabatra atin'ny siramamy ao anaty voankazo sy legioma

Ny fahalalana ny habetsaky ny siramamy amin'ny voankazo dia hahasoa tsy ho an'ny olona diabeta, vehivavy bevohoka, na mpankafy fatratra ny fomba fiaina mahasalama ihany. Isika tsirairay avy dia mahalala ny "raikipohy" firindrana: ny fihinanana kaloria dia tokony hitovy amin'ny fandaniana, ary ny tsirairay amintsika dia maniry, raha tsy mifanaraka amin'ny kanôna maoderina amin'ny hatsarana, avy eo farafaharatsiny ho salama sy afaka miasa.

Ny voankazo dia matetika no heverina ho zavatra mahavelona tanteraka - toa hisy voaloboka vitsivitsy eo anelanelan'ny sakafo. Mazava ho azy, tsy hisy zava-mahatsiravina hitranga, ny atin'ny kaloria amin'ny sakafonao isan'andro ihany no hitombo. Ny voaloboka vitsivitsy dia misy 50-60 kcal eo ho eo. Ary mba handoroana ireo kaloria ireo dia mila mandeha an-tongotra 1,5 km eo ho eo ianao!

Ny American Heart Association dia mamporisika siramamy 26 grama isan'andro ho an'ny vehivavy ary 10 grama fanampiny ho an'ny lehilahy. Ataovy ao an-tsaina izany amin'ny manaraka raha mangataka salady voankazo ny fanahinao.

Azonao atao ny mahita ireo voankazo eo amin'ny latabatra eto ambany miaraka amin'ny atiny ambany siramamy, ary iray avo.