Jesoa Kristy dia lavitra ny mpitoriteny voalohany momba ny tsy fihinanan-kena, fa ho antsika, angamba, ny manam-pahefana indrindra. Raha niresaka ny amin’ny fahotana lehibe noho ny fihinanana hena, trondro, atody, ary zavatra hafa izy, dia “namariparitra” ny vokatr’izany tao amin’ny “Filazantsaran’ny Fiadanana”: “Ary tonga maimbo sy maimbo ny ranareo, ary feno tavy ny nofonareo. , lasa rano ary manomboka lo sy lo. Feno fotaka maloto ny ao anatinao, riaka simba, ary kankana maro no mahita fialofana eto, ary nesorina taminao ny fanomezan’ny Reny eto an-tany: fofonaina, ra, taolana, nofo…
Nivadika ho tsy fihinanan-kena ny olombelona nandritra ny tantarany. Ny fivoarana ambony amin'ny kolontsaina ara-batana any Gresy Fahiny, ny hafanam-po ara-pivavahana amin'ny fampitoniana ny nofo tany Eoropa tamin'ny Moyen Âge, ary ny firoboroboan'ny fomba fiaina ara-pahasalamana amin'izao fotoana izao dia nampiakatra tsy tapaka ny fihinanana zava-maniry ho eo amin'ny fototry ny fiainana masina sy marina. Na izany aza, ny tsy fihinanana zava-maniry dia voaroaka foana, ary ny voamadinika "foana" sy ny lasopy rano - ny an'ny mahantra. Androany ny adala fihinanan-kena (any Andrefana) dia nahatonga ny endriky ny sakafo tsy tapaka tsy amin'ny trano fisakafoanana mirentirenty, fa koa amin'ny sakafon'ny zotram-piaramanidina maro. Amin'ny ankapobeny, ny hena dia heverina ho endrika ratsy. Noho izany, ny fangatahana hitondra "zava-maniry zava-maniry" dia tsy mahagaga intsony ireo mpandroso sakafo Eoropeana mirehareha. Ny mifanohitra amin'izany, dia mariky ny fiainana maoderina, stylish ary tena manan-karena. Eny, mbola mila manazava isika any Rosia hoe inona izany, inona no haniny ary inona no tsy ampy ho an'ny hena? Noho izany, sakafo fihinan-kena tsy ahitana afa-tsy sakafo zavamaniry miaraka amin'ny fanilihana tanteraka ny proteinina biby. Izany hoe tsy misy hena sy trondro ary atody. Fa legioma sy voankazo - araka izay tianao. Ny holatra dia manana toerana ambony ambony latabatra. Ny vokatra azo avy amin'ny asidra lactic, crème marikivy, crème, fromazy ambany matavy, yaourt dia fety ho an'ny vatana. Ary mbola tsy misy menaka tsy afaka miaina isika fa izy ireo no loharanon-kery lehibe ao amin’ny vatana. Hafa kosa ny tavy. Ny tavy voajanahary voajanahary hita amin'ny voanjo, ny vokatra vita amin'ny ronono ambany dia tsy mahasoa amin'ny fiantraikany mahasoa amin'ny fo, fa tsy azo soloina fotsiny. Noho izany, hanendasantsika sy hanandratra afa-tsy amin'ny menaka legioma (oliva tsara indrindra) !! Ary mazava ho azy ny karazana voamadinika sy voamadinika rehetra. Ny ankamaroan'ny akora tena ilaina dia ao anatin'izy ireo. Sokafy izay boky fandrahoan-tsakafo ary midira ao amin'ny latabatra misy tavy-proteinina-karbohydrate-vitaminina ao amin'ny voamadinika mahazatra. Tsy ampoizina maro no miandry anao. Inona araka ny eritreritrao no loharanon-proteinina sarobidy indrindra? Hena? Holatra? Tsy nieritreritra. Peas. Raha ny tokony ho izy, dia tsara ny mahandro sakafo tsy misy zava-maniry tsy misy fanampiana sira latabatra. Ho roa heny ny vokany. Azo soloina sira zava-manitra. Inona àry no soa azo avy amin’io sakafo io? Loharanon’ny vitaminina feno ny sakafon’ny zavamaniry C, P, sira mineraly, phytoncides, asidra organika, membrane sela, sns.. Ankoatra izany, ny ambany afa-po ny sodium sira ao amin`ny zavamaniry sakafo, izay manakana ny fanesorana haingana ny ranon-javatra ao amin`ny vatana, ny "fanasana", dia mahasoa ho an`ny rehetra sy ny fahasalamana, ary indrindra ho an`ny marary tosidra ambony, renal sy mitaiza aretim-po tsy fahampiana, matavy loatra. , gout. Mandritra izany fotoana izany, isan-karazany ny zavamaniry sakafo manome ny vatana amin`ny be dia be ny ascorbic asidra, potasioma sira Ary hafa akora mineraly. Noho izany, ny fampiasana ny zava-maniry dia manome ny fihenan'ny haingana ny haavon'ny vokatra farany amin'ny metabolism azota amin'ny marary amin'ny tsy fahampian'ny renal, ny fihenan'ny tosidra, ny vokany diuretic, ary ny fihenan'ny haavon'ny asidra uric mampidi-doza. Na dia ny tsy fihinanan-kena amin'ny fotoana fohy aza dia afaka manadio ny vatana, "manala" metabolism proteinina ary manilika ny fihinanana sakafo. purines, (zavatra mampiadana ny asan'ny trakta gastrointestinal, izay mitarika ho amin'ny fitohanana mitaiza sy ny fanapoizinana tena amin'ny vatana), dia mahatonga ny valences alkaline betsaka amin'ny asidra (izany hoe, mampiadana ny fizotran'ny oxidation ao amin'ny vatana). Na ny ballast aza, raha lazaina, ny zavatra tsy misy na inona na inona ao amin'ny firafitry ny zavamaniry dia ilaina sy ilaina amin'ny vatantsika. legioma misy fibre be dia be, izay mandrisika ny tsinay motility sy ny fanafoanana tsy tapaka. Ankoatra izany, cellulose, mandalo saika tsy miova amin'ny tsinay, manangona, mitroka ny vokatra manimba rehetra amin'ny fanimbana, ny poizina rehetra ao amin'ny sakafo tany am-boalohany ary azo amin'ny dingan'ny assimilation ny sakafo. Fa angamba ny tombony lehibe indrindra amin'ny maha-vegetarian'ny zavamaniry dia ireto manaraka ireto. Ny sakafon'ny zavamaniry, noho ny habetsahan'izy ireo, fa ny sanda ara-tsakafo ambany, dia miteraka fahatsapana ho voky. Ny fihinanana zava-maniry rehetra dia manala ny fahatsapana hanoanana haingana kokoa noho ny mahavoky ny vatana. Ny olona iray dia miaraka amin'ny maivana - fahatsapana fahabangana ao amin'ny vavony mandritra ny saturation eo noho eo. Tsy ilaina ny milaza fa ity fanjakana ity dia tsara kokoa sy voajanahary kokoa noho ny fomba hafa mba hampihenana ny lanjan'ny vatana. Ny vatana dia tsy mila vola lany amin'ny fanodinana ny sakafo biby (ary tena manan-danja sy saika mitovy amin'ny angovo azo). Noho izany, ny vegetarian dia mahatsapa fifaliana tsy tapaka, fampisehoana tsy mahazatra. mpanoratra sovietika Verresaev na dia ny pejin'ny diariny manokana aza ho an'ity tranga ity. Tao anatin'ireo taona taorian'ny revolisionera, noterena tsy hihinana hena nandritra ny volana maromaro ny fianakaviany. Tsy dia faly loatra tamin’izany anefa ny mpanoratra, nanamarika an-kitsirano fa nihatsara be ny fahasalamany sy ny zava-bitany nandritra io vanim-potoana io. ny sakafo tsy misy zava-maniry azo lazaina fa voankazo sy anana andro tsy fiasana. Ary ny endrika mahery vaika indrindra amin'ny vegetarianism dia sakafo manta. Ny sakafo manontolo dia ahitana legioma manta: voatabia, kôkômbra, laisoa, karaoty, voankazo isan-karazany, voaroy. Ireo mpanohana ny sakafo manta dia manamarika lafin-javatra tsara toy izany: ny fampidirana tanteraka ny vitaminina sy ny sira mineraly, satria miaraka amin'ny fanodinana teknolojia malefaka indrindra, ny sasany amin'izy ireo dia very. Low afa-po ny sodium sira, miantoka ny mavitrika tsinay motility, tsara saturation amin`ny angovo ambany sandan`ny sakafo. Avo ny palatability ny manta legioma sy voankazo, miasa mavitrika ny mitsako fitaovana (izay manamafy ny nify), fampihenana ny oxidation dingana ao amin`ny vatana. Fanampin'izany, ny sakafon'ny zavamaniry manta dia mampihena ny fizotran'ny putrefactive ao amin'ny tsinainy. Izany no vokatry ny fihinanana sakafo manta amin'ny olona salama. Ary ho an'ny marary, ny fihinanana legioma manta sy ranom-boankazo dia voatendry mandritra ny 2-3 andro ho an'ny gout, diathesis asidra uric, matavy loatra, fiakaran'ny tosidrà, aretim-po sy aretina mitaiza, ary fitohanana mitaiza. amin'ny colitis acute с aretim-pivalanana hanendry sakafo paoma. Omena iray kilao sy sasany ny paoma voahodina, manta, voakiky mandritra ny andro. Ny pectin ao anaty paoma dia manampy amin'ny fampitsaharana ny aretim-pivalanana. Amin'ny ankapobeny, ny andro fifadian-kanina paoma no tena mora sy malaza amintsika. Tsy tambo isaina ny lafiny tsara amin’ny fisehoan-javatra toy izany. Ankoatra ny tombontsoa azo avy amin'ny famoahana mekanika sy fanadiovana ny taratasy mivalona amin'ny gastrointestinal, ny paoma mihitsy dia trano fitehirizana fananana mahasoa. Manadio lalan-dra, mifoka kolesterola, misoroka ny tsy fahampian’ny vy, izay fahita amin’izao fotoana izao, miady amin’ny nify mandeha ra ary manadio nify. Marina fa paoma “voajanahary” eto an-toerana indrindra ireo fananana ireo. Antonovka no tsara indrindra. Ireo avy any ivelany, izay amidy mandritra ny taona, dia matetika tsy manana fananana maro ary, voalohany indrindra, ny vitaminina. Teny an-dalana, satria isika miresaka momba ny fanafarana mahaliana, dia tsy afaka milaza ny zava-baovao farany momba ny siansa momba ny sakafo. Ny zava-misy dia ao amin'ny vatantsika dia misy andiana anzima voafetra izay mifanaraka amin'ny rafitra simika amin'ny sakafo. Ny karazan-tsakafo tsirairay dia manana ny enzyme manokana. Ity andiany ity dia noforonina ary napetraka tao amin'ny fototarazo nandritra ny taonjato maro sy an'arivony taona maro noho ny sakafo izay mampiavaka ny faritra. Noho izany, ao amin'ny vatantsika dia misy, ohatra, ny enzyme ho an'ny assimilation ny frezy na sorrel, fa, indrisy, tsy ho an'ny assimilation ny papay. Inona no tokony hataon’ny vatana amin’ireny “sakafo tsy fantatra”? Tsara raha miasa fotsiny ny fiarovana: ario daholo ny zava-drehetra… Izany no mahatonga ny aretin'ny fandevonan-kanina matetika rehefa mandeha any an-tany lavitra na mitsidika trano fisakafoanana vahiny. Noho izany, ny siansa ara-tsakafo maoderina dia tonga amin'ny famaranana fa mila mihinana sakafo izay mampiavaka ny faritra misy ny toetrandroizay nolazain’i Hippocrate. Ary izy ireo - vokatra zavamaniry eo an-toerana ao amin'ny faritra afovoany - dia tena isan-karazany ary manome fahafaham-po tanteraka ny filan'ny vatana. Tena mety ny mampiasa ny fahasamihafàny amin'izao volana fahavaratra izao. Tsy maintsy milaza aho fa tsy ilaina ny miditra amin'ny laharan'ny vegetarian "tampoka": manomboka rahampitso na manomboka amin'ny alatsinainy. Ovaina ny fahazarana ny vatana dia mety ho tsikelikely. Hanombohana, avelao ny karazana rehetra sakafo matsiro и saosisy, mamela ao amin`ny sakafo kely ny voajanahary nahandro na stewed hena. Mandany andro tsy fihinanana zava-maniry iray na roa isan-kerinandro. Ary rehefa mahatsapa ianao fa tsy mitondra fifaliana sy fahasalamana ho anao fotsiny izy ireo, dia ahena tsikelikely ny andro "hena". Miezaha ho lasa mpihinana zava-maniry farafaharatsiny mandritra ny fotoana fohy. Ohatra, izay tena mety sy tena mora ara-tsaina - ho an'ny vanin-taona mafana "trano bongony". Eny, ary ny fomba sakafo manta no tsara indrindra hanandrana izany amin'izao volana malala-tanana izao.