Raha manombana ny maha-mety ny sakafo ny holatra, dia mizara ho vondrona roa izy rehetra: mety sy tsy mety hohanina. Ny tsirairay amin'ireo vondrona ireo kosa dia misy subspecies roa, miankina amin'ny haavon'ny "fahafahana" an'ireo holatra izay tafiditra ao. Ny holatra mety dia azo hanina na azo hanina, ary ny holatra tsy mety dia mety ho holatra tsy azo hanina na misy poizina. Tsiahivina fa mety hisy ny tsy fitovian-kevitra amin’ny fanasokajiana. Ohatra, any amin'ny firenentsika, ny holatra tena izy dia heverina ho holatra azo hanina, fa any andrefan'i Eoropa kosa dia anisan'ny sokajy holatra tsy azo hanina. Miseho ihany koa ny mifamadika amin'izany. Tsy raisin’ny vahoakantsika ho holatra akory ny holatra oyster, na elo marokoroko na voangory tain-drendrika, fa ny Eoropeanina dia manangona azy amim-pifaliana ary sokajiana ho hanim-py mihitsy aza. Amin'ny ankapobeny, miankina betsaka amin'ny kolontsaina sy ny fomban-drazana. Diniho ny sokajy tsirairay amin'ny holatra amin'ny antsipiriany.
Ny holatra azo hanina dia ireo izay tsy ahitana zavatra manimba na tsy mahafinaritra mihitsy. Ireo holatra ireo dia manana tsiron-tsakafo "holatra" ary azo hanina na dia manta aza.
Ny holatra azo hanina misy fepetra dia tsy misy fofona mahafinaritra indrindra ary misy zavatra manimba na mangidy. Afaka mihinana azy ireo ianao raha tsy aorian'ny fitsaboana mialoha (ohatra, mangotraka na manondraka), ary maina na sira. Ny karazana holatra tsirairay dia manana ny teknolojia fanodinana voaporofo. Ohatra, ny russula mangidy na morels dia mila mahandro mandritra ny 3-5 minitra. Ny holatra mainty, valui na volushki dia mila mahandro kely kokoa - 10-15 minitra. Ireo holatra ireo ihany koa dia mety tsara amin'ny fanasiana sira, fa tsy maintsy tazonina ao anaty rano masira mandritra ny roa andro mialoha izany. Fa ny tsipika dia andrahoina indroa: voalohany mandritra ny 5-10 minitra, avy eo manova ny rano ary avelao eo amin'ny fatana mandritra ny 15-20 minitra hafa. Ary na dia ny fikarakarana amim-pitandremana toy izany aza dia tsy miantoka ny tsy fahampian'ny tsipika zato isan-jato.
Ny tsy azo hanina dia ahitana ireo solontenan'ny fanjakan'ny holatra izay manana tsiro sy fofona tsy mahafinaritra, misy zavatra manimba. Ny holatra toy izany dia tsy azo avadika ho fihinana amin'ny fanodinana rehetra. Noho izany, tsy voaomana ho toy ny sakafo mahaleo tena izy ireo, fa indraindray ampiasaina ho fanampin-tsakafo.
Ary farany, holatra misy poizina. Araka ny anarany dia misy akora misy poizina mampidi-doza ho an'ny fahasalaman'ny olombelona sy ny ain'olombelona mihitsy aza ireo holatra ireo. Miankina amin'ny fomba fiasan'ny holatra misy poizina eo amin'ny vatana, dia mizara ho karazany telo izy ireo. Ny vondrona voalohany dia holatra miaraka amin'ny hetsika atao any an-toerana. Anisan'izany ny akanjo lava, ny russula mangidy, ny holatra mena, ny tigra ary ny holatra lohataona (tsy masaka). Ny holatra toy izany dia mamely ny rafi-pandaminana ao anatin'ny 15-60 minitra aorian'ny fihinanana azy. Ny soritr'aretina dia maharitra roa andro ka hatramin'ny herinandro, arakaraka ny toetran'ny vatana. Ny vokatra mahafaty dia mahalana, saingy tsy voahilika, indrindra amin'ny olona manana hery fiarovana.
Ny vondrona faharoa dia ahitana holatra izay misy fiantraikany amin'ny rafi-pitatitra foibe, ka mahatonga aretina isan-karazany ao aminy (hatramin'ny hallucinations sy ny torana). Mety hitranga koa ny tsy fahampian-tsakafo mafy. Ny soritr'aretina voalohany dia miseho, toy ny fitsipika, amin'ny elanelan'ny antsasak'adiny ka hatramin'ny adiny roa. Ny holatra ao amin'ny vondrona faharoa dia ahitana russula vomit, hebeloma, entolomy, andalana sy fibre sasany, ary koa ny fly agaric fantatry ny rehetra.
Ny vondrona fahatelo amin'ny holatra misy poizina no tena mampidi-doza sy mamitaka. Manomboka ny voka-dratsin'ny plasma manimba ny vatana avy hatrany izy ireo rehefa avy nohanina. Saingy mandritra ny iray na roa andro dia tsy misy fanairana voamarika. Mety tsy hiahiahy akory ny olona iray hoe voapoizina izy, ary efa mamono ny atiny sy (indraindray) ny selan'ny voa. Manodidina ny ampahatelon'ireo fanapoizinana ireo no miafara amin'ny fahafatesana. Ny vondrona fahatelo amin'ny holatra dia ahitana agaric fly agaric sy fly agaric maimbo, tranon-kala mena, grebe hatsatra, tsipika ary saika ny lobe rehetra.