Ny vanim-potoana mafana dia tsara ho an'ny fialam-boly an-kalamanjana. Araka ny fomban-drazana, ny pikinika dia barbecue, ovy namboarina, tsakitsaky maivana. Ny tsy fisian'ny hena ihany no maha samy hafa ny piknik vegan sy ny nentim-paharazana. Raha tsy izany, matsiro? Sakafo natsatsika salama sy ambany kaloria miaraka amina karazan-tsakafo malefaka sy mora hena. Tsy ny vegetarian ihany no mankafy azy ireny. Mahandro am-pifaliana izahay! Amin'ny alàlan'ny akora ilaina, arakaraka ny ilaina, dia tarihina arakaraka ny isan'ny olona izay hanatrika ny fitsangatsanganana.
Fangaro:
baranjely, persily, aneta, tongolo gasy. Fangaro mifangaro poivra sy sira arak'izay tiana.
fanomanana: Hetezo amin'ny antsasaky ny halavany ny atody ary atobohy amin'ny rano masira. Mofomamy amin'ny barbecue na totozy. Rehefa vonona dia saraho ny hoditra. Tetehina ny ahitra ary afangaro amin'ny tongolo lay voatetika tsara. Manisy sira sy zava-manitra. Manaitra. Mamafazo ny akanjo maintso "maitso" amin'ilay voankazo masaka.
Ovy nendasina tamin'ny famenoana tany am-boalohany
Akora ilaina: voatabia, ovy, dipoavatra miloko, anana, tongolo, tongolo lay, menaka legioma, voa sesame, tsaramaso am-bifotsy.
fanomanana: Sasana sy maina ny tubo ovy lehibe. Fonosina foil amin'ny fanaovana mofo. Atao anaty arina ary atsofohy mandra-pahalemy. Mba hanomanana ny famenoana, tetehina tsara ny tongolo, sakay ary tongolo gasy voadio. Afangaro amin'ny menaka legioma. Mampiasà fork hitetika ny tsaramaso am-bifotsy hanaovana gruel. Hetezo ho cubes kely ny voatabia, asio zava-manitra, sira ary afangaro amin'ny tsaramaso. Hetezo ho antsasaky ny ovy masaka ary apetaho amin'izy ireo ny famenoana. Mamafaza voan-kesika eo amboniny.
Fangaro: paoma mamy sy marikivy, akondro lehibe mbola tsy masaka, menaka manitra, tantely, ranom-boasarimakirana, kanelina, yaourt naturel soja.
fanomanana: Hetezana enina mitovy ny paoma tsirairay. Tsy mila manala azy ireo avy amin'ny peel ianao. Manaraka izany, tapaho ny akondro efa voapoizina, ary na dia miampita, ho fizarana telo isaky ny antsasany. Hosory amin’ny dibera efa levona ny silaka rehetra. Apetraho eo amin'ny tariby mafana na barbecue ny voankazo, voahosotra mialoha. Mba hisorohana ny paoma sy ny akondro tsy handoro sy hanendasany tsara, dia manoro hevitra ny mahandro mandra-volontsôkôlà volamena, matetika mivadika. Mba hanaovana ny saosy dia afangaro tantely sy ranom-boasarimakirana. Arosoy ny voankazo “mafana, mafana” miaraka amin'ny saosy tantely.
Fangaro: voatabia, lakolosy, baranjely, zucchini, menaka anana, zava-manitra, poivre, ary sira araka izay tiana.
fanomanana: Manasa sy manapaka legioma araka izay itiavanao azy. Ampio zava-manitra, sira, dipoavatra, diloilo. Mifangaro. Miala kely mandritra ny fotoana hamaritana azy. Aorian'ny 15 minitra dia apetraho eo amin'ny fitoeram-bokatra na sotron ary atsaho.
Fangaro: vomanga tanora; dipoavatra mavo, mena, maitso; seleria petioled, kôkômbra vaovao, karaoty, tongolo lay.
Ho an'ny saosy tzatziki grika: ranom-boasarimakirana -1 sotro; yaorta soja voajanahary - antsasaky ny litatra; ranom-boasarimakirana - 1 sotro, kôkômbra vaovao - pc 1; amboara dill, tongolo lay - jirofo roa, sira.
ho an'ny saosy sorrel: sorrel - 500g; tongolo - 2 pcs; yaorta soja - 0,5 kaopy; dipoavatra - ½ tsp, menaka oliva - 3 tablespoons, sira.
Cooking "dzatziki": Mba ahazoana tena grika tena izy toy ny yaourt dia mila arotsaka ao anaty sivana rakotra lamba gazy izy ary avelao mandritra ny alina. Hiboaka ny rano be loatra, ary hahazo tsy fitoviana yaorta matevina isika. Avy eo dia peelinay ny kôkômbra, esory ny voa ary hokarohintsika. Ilaintsika ny pulpany, noho izany dia mametaka ny ranom-boasary amin'ny cheesecloth isika. Afangaro amin'ny aneta, tongolo lay, ranom-boasarimakirana voatetika tsara. Manampia yaourt. Afangaro tsara. Napetrakay tao anaty vata fampangatsiahana nandritra ny 2 ora.
Manao ny saosy sorrel: Tetehina ny tongolo dia endasina amin'ny menaka mandritra ny roa minitra eo ho eo. Tapaho ny sorrel efa voasasa tsara ary endaso amin'ny tongolo mandritra ny 8 minitra amin'ny hafanana ambany. Mangatsiaka, arotsaho amin'ny yaourt soja. Sira sy dipoavatra. Afangaro ny akora rehetra. Vonona ny saosy.
Manomana saosy piknik mialoha izahay - ao an-trano. Manapaka legioma izahay mandritra ny fialam-boly any ivelany. Hetezo ny dipoavatra, kôkômbra, zucchini, ary apetraho ao anaty vilia salady na kaopy mety, ary arotsaka am-pito ao anaty vilia saosy. Mazotoa homana!