Fennel

Ny anarana latina amin'ny fennel - Foenikulum
Teny mitovy hevitra - Dill an'ny fanafody, dill mamy
Tanindrazana - Eropa atsimo, faritra Mediteraneana ary Azia Minora

Fennel dia manana tsiro mamy, ary ny fofona dia mitovy amin'ny tarragon sy anise.

Ity zavamaniry ity dia an'ny karazana zavamaniry ahitra ao amin'ny fianakaviana Umbrella. Avy any Eropa Andrefana sy atsimo atsinanana, Afovoany ary Azia Andrefana, Afrika Avaratra izy io. Avy tany Nouvelle Zélande sy Etazonia koa izy io. Fennel izao dia mitombo any amin'ny firenena maro manerantany.

Momba ny vokatra

Zavamaniry maharitra mandrakizay ao amin'ny fianakavian'ny seleria izy io. Mahitsy sy manify ary mamony fotsy ny fotony. Ny zavamaniry dia mety hahatratra 3 metatra ny haavony. Manify ny ravina, miaraka amina fanapahana mihidy. Ny voninkazo dia kely, mavo misy felam-boninkazo sarotra - elo. Ny voan-trondro dia manana endrika boribory lavalava, loko mainty maitso.

Fennel

Tsiro sy fofona

Ny zava-maniry dia manana fofona mamy miaraka amina anis. Ny voa anis dia manandrana mamy, mamela tsiranoka mahafinaritra sy mamelombelona. Ny masomboly manontolo dia 3-5 mm ny habeny, loko mainty maintso ary misy fofona manitra mampiavaka azy.

Zava-misy ara-tantara

Ny olona nahalala fennel hatramin'ny andro taloha; nankasitrahan'ny chef an'i Egypt Egypt, India, Greece, Rome, China izany. Tany Gresy fahiny, ny fennel dia tandindon'ny vintana satria ny fofony dia tsy manome hery mahery vaika ny olona iray ary mandroaka ny fanahy ratsy, fa indrindra manintona fiadanam-po. Ny fananana fanahy ratsy, ny masomboly fennel dia mandroaka parasy, ka matetika izy ireo dia miely any an-trano sy any an-tranon'omby.

Tamin'ny Moyen Âge, nihanaka be ny zava-manitra tany Eropa, nanjary fanafody malaza. Hatramin'izao, ny fennel dia mbola fanafody fanaon'ny olona manampy amin'ny fitsaboana sy fisorohana aretina maro.

Azontsika atao ny milaza fa ny fennel dia zava-manitra tsy mahazatra satria tsy mora ny mahita izany any amin'ireo magazay lehibe. Ny iray amin'ireo fepetra takiana alohan'ny hisafidianana fennel dia ny fihenan'ny fonosana. Safidio ihany ireo mpanamboatra voaporofo amin'ny fonosana kalitao sy ireo izay manana antontan-taratasy ilaina sy laza tsara.

Toetra tsy mahazatra an'ny fennel

Fennel

Dill dia manana hanitra somary manitra sy mamy izay mety hisy vokany mampitony ny vatan'olombelona. Ny olona dia mampiasa ny menaky ny zava-maniry ao amin'ny orinasa mpamokatra menaka manitra sy makiazy ary ny indostrian'ny sakafo ho an'ny famokarana saosisy sy confectionery.

Ny trano fisakafoanana indianina matetika dia manome voa tsotra na tsy misy siramamy amin'ny tolakandro ho tsindrin-tsakafo sy fofonaina.
Ny voa fennel dia mbola miparitaka any amin'ny fivarotana biby fiompy mba tsy hitoeran'ny parasy.

Fennel: fananana mahasoa

Amin'ny maha-zavamaniry fanafody azy, ny fennel dia fantatry ny Romana sy Egyptianina taloha. Ahitana menaka tena ilaina sy menaka matavy, izay misy asidra oleic, petroselinic, linoleic, palmitic.

Ny voa dia misy vitamina C, ary koa vitamina B, E, K, ary koa rutin, carotene, calcium, magnesium, phosphore, potassium, sodium.

Ny legioma dia misy fiatraikany tsara amin'ny làlam-pandevonan-kanina, manatsara ny tsiambaratelon'ny ranom-bavony, ary manatsara ny fivezivezin'ny tsinay, izay ahafahantsika mandray sakafo haingana kokoa. Fennel dia mitazona taolana mahery sy mahasalama ary, noho ny atiny potasioma, dia manohana ny fahasalaman'ny fo. Ny fampidirana fennel ao amin'ny sakafonao dia hanampy amin'ny fanatsarana ny fifantohana ary hanafainganana ny fizotry ny fianarana.

Fampiharana fandrahoana sakafo

Sakafo nasionaly izay isehoan'ny fennel matetika: romanianina, hongroà, frantsay, espaniola, italianina, sinoa, karana.

Hita ao amin'ny Blends: Curry aziatika atsimo, Garam Masala, Panch Phoron (malaza amin'ny nahandro Bengali), Wuxiangmian (sakafo sinoa).
Fangaro miaraka amin'ny zava-manitra: anis, komina, coriander, komina, nigella, voantsinapy Indiana, argon.

Fennel

Mampiasa fennel

Samy mampiasa ny taho sy ny ravin'ny zavamaniry ny olona ho sakafo. Ny voa fennel dia zava-manitra manitra miely.
Fampiharana: Ny voa fennel dia tsara ampiasaina amin'ny famokarana liqueur, confectionery, pies ary puddings. Ny voan-trondro dia manampy tsiro manokana amin'ny sauerkraut, legioma ao anaty vilany (indrindra ny kôkômbra), sy sakafo mangatsiaka mangatsiaka. Manampy ravina vaovao amin'ny lasopy legioma, lovia, legioma, vinaigrette, salady legioma ary voankazo ny olona.

Fampiharana fennel amin'ny fanafody

Ny zava-pisotro misy fennel dia fitsaboana tsara amin'ny aretim-bavony, izay matetika miseho miaraka amin'ny soritr'aretina toy ny kitrotro, kibo, fanaintainana. Azonao atao ny manome zava-pisotro fennel izay antsoin'ny olona matetika hoe "rano dill" ho an'ny zazakely amin'ny herinandro faharoa amin'ny fiainana mba hanamaivanana ny colic sy hanafoanana ny gazy ao amin'ny tsinay. Fennel dia misy fiantraikany expectorant sy otrikaretina.

Amin'ny fanafody folk, decoction ny masomboly fennel dia tsara ampiasaina hanasana ny maso amin'ny conjunctivitis, ary ampiasaina ihany koa hikarakarana ny hoditra miaraka amin'ny rashes pustular.

Ny dite fennel dia manatsara ny fiasan'ny fihary mammary, izay mitarika fitomboan'ny rononon-dreny amin'ny reny mitaiza.

Manadio tanteraka ny vatana ny menaka manitra fennel, manala poizina sy poizina, indrindra ho an'ireo izay tia sakafo sy alikaola be dia be.

Ny hetsika ny fennel amin'ny kosmetika

Na faka, ravina, na voankazo io, ny Fennel dia zava-tsarobidin'ny fitambarana sarobidy. Ohatra, ny fitrandrahana voankazo fennel mahazatra dia misy ester aromatikan'ny anethole, monoterpenes, ary phenol (flavonoid kaempferol, scopoletin, ary diacetyl), ary koa ny triterpenoids (a-amyrin; steroid: b-sitosterol, stigmasterol) ary phenylpropanoids toy ny tonon-taolana mavitrika indrindra. Misy asidra rosmarinika koa ao. Ny menaka fennel dia misy phellandrene, camphene, limonene, anethole, pinene, fenchol. Ny voan'ity zavamaniry ity dia misy menaka esansiela manodidina ny 6%, izay misy anethole 40-60%.

Izy io dia miasa ho toy ny anti-inflammatoire, anti-ageing, antimicrobial, anti-stress, cytoprotective, ary antioxidant agents amin'ny cosmetika. Ho fanampin'ireo kalitao voatanisa, ny fennel dia nanangana tena ho vagotonic, astringent, anti-acne ary anti-ketrona. Ary ny menaka manitra fennel dia mampitombo ny mikrokirculation amin'ny hoditra ary manampy ny hoditra matotra hanohitra ny fizotry ny fahanterana.

Vokatry ny tonony

Ny fitrandrahana fennel dia fantatra indrindra amin'ny fiantraikany tonika. Izy io koa dia mamelona tsara ny epiderme ary mampiadana ny fizotry ny fahanterana ao amin'ny sela sy ny sela. Ny menaka dia manana fiantraikany antioxidant mahery vaika, izay misy fiantraikany mamelona ny hoditra, mampitombo ny elasticité, ary manampy amin'ny fanalefahana ny ketrona mihitsy aza. Ny menaka tena ilaina dia manenika sy mamelona ny hoditra, mahatonga azy ho malefaka sy elastika kokoa, ary manome vokatra kosmetika misy fananana deodorant ihany koa.

Fennel

Mpanoro-hevitra momba ny saina

Rehefa mahandro amin'ny arina arina ianao dia dorana ao anaty vilanibe ny tahony fenina maina hanampiana fofona manitra manokana. Ny trondro andrahoina miaraka amin'ny "setroka" manitra dia matsiro indrindra.
Ny vodin-kazo fenila dia matetika no ampiasaina ho lovia.

Mba hanatsarana ny tsiro sy ny fofon'ny fennel, maina ny voa ao anaty lapoaly mafana ary avy eo totoina ao anaty laona.
Ny ravina fennel vaovao dia tsara kokoa ampiasaina, satria ny ravina maina very ny tsirony.

Voanjo nendasina amin'ny dibera

Fennel

Fotoana hiketrehana: 10 minitra. Fahasarotana: Mora kokoa noho ny sandwich. Akora ilaina: fennel vaovao - 2 pcs., Dibera - ho an'ny lapoaly fanendasana - rantsankazo 5 (na ½ tsp maina) katetika tsara ny tongolo lay - jirofo 1, avy eo potehina ny sira sy dipay - mba hanandrana. Vokatra - servings 3.

Ireto misy olona sasany tsy mahalala ny fennel namako volo volo. Mahagaga fa ny fennel dia tsy faka, toa mety ho izy, fa fotony, taho matevina, fibrous, be ranony. Raha atao salan'isa dia tokony hitovy amin'ny haben'ny totohondry izy io. Izay lehibe kokoa dia mety atahorana hanome anao sosona ivelany mafy. Amin'ity tranga ity dia tsiro mando ilay ravina ivelany, ary raha misy fibro loatra izy dia esory ary ario.

Ny fenako. Notapahiko ny fizotra maitso ambony. Azonao atao ny manala azy ireo ary manampy manontolo ny ron-kena hahazoana tsiro, indrindra ny ron-trondro. Na mety harianao izy. Farafaharatsiny tsy haiko ny mahandro azy rehetra. Manapaka ny ambany boriky malemy sy mangana, raha misy.

Dingana fanomanana manaraka

Napetrako teo amin'ny boriky madio izany ary notapahiko ho 4. Tapitra ny ampahany fanomanana mafy indrindra. Mila miala sasatra aho. Misotroa dite. Angamba fanorana mihitsy aza.

Afanaiko amin'ny hafanana antonony ny dibera ary apetaho amin'ny barika ny fennel. Avy eo atsipiko eo amin'ny hoditra ny tongolo lay mba hanandrana ny menaka. Sira, dipoavatra, afafazo amin'ny aneta. Endasina amin'ny maripana antonony mandra-pisehoan'ny loko volontany volamena. Averiko amin'ny barika faharoa izany, aparitaho ny diloilo mba hizara ny hanitra. Avy eo dia asiko sira sy dipoavatra. Avy eo amin'ny barika fahatelo. Ary farany, maka sary aho.

Vokatr'izany dia tokony ho crispy kely izy, toy ny laisoa mifangaro, toy ny laisoa ao anaty lasopy laisoa tsara. Raha diso tafahoatra ianao dia ho lasa malemy sy mahia, toy ny tongolo mangotraka. Noho izany - lapoaly preheated, hafanana antonony ary tsy latsa-danja, ary ho any amin'ny crust. Ary voila.

Soso-kevitra vitsivitsy momba ny fomba fisafidianana, fitahirizana ary fanomanana fennel amin'ity horonantsary eto ambany ity:

Fennel 101 - Ahoana no hividianana, hitahirizana, hikarakaranaana ary hiasana miaraka amin'ny trondro

Leave a Reply