Mahagaga izany, saingy zava-misy izany: misy akora mahasoa kokoa ao amin'ny voan'ny zavoka noho ny ao amin'ny pulpany izay mendrika ny dera! Ny voan'ny zavoka dia misy 70% amin'ny antioxidants amin'ny voankazo manontolo, anisan'izany ny polyphenols tena salama. Ny antioxidants hita ao amin'ny lavaka avocado dia tsara ho an'ny fandevonan-kanina ary afaka miady amin'ny homamiadana mihitsy aza. Ankoatra izany, be fibre ny voan’ny zavoka. Farany, misy menaka legioma manokana izay manampy amin'ny fampitomboana ny habetsahan'ny collagène ao amin'ny hoditra - ilaina ve ny mampahatsiahy fa misy fiantraikany tsara eo amin'ny endriny izany, tsy ny hoditra ihany, fa ny volo ihany koa?
Ahoana ny fomba hiatrehana ny lavaka avocado? Mora kokoa noho ny hita! Ilainao fotsiny ny manapaka ny voa ho faritra efatra amin'ny antsy. Avy eo dia azonao atao ny manosotra ny voany ao anaty processeur sakafo na ao anaty milina kafe aza - ataovy azo antoka aloha fa matanjaka tsara ilay vondrona voafidy ho an'ity iraka ity ary tsy hijaly!
Vokatr'izany dia hahazo paty mangidy ianao (mangidy satria manankarena tannins): tsy maintsy atao mamy na ranom-boankazo. Mampitandrina anao izahay: ny voan'ny zavokà dia "voampanga" amin'ny akora mahasoa ka tsy tokony hihinana izany indray mandeha ianao, ny antsasany dia ampy.
Raha mihinana zavokà be dia be ianao ary te hitahiry ny voany, dia tsara kokoa ny maina ny paty azo ao anaty blender, ka mamadika azy ho lafarinina. Izany dia azo atao amin'ny dehydrator manokana, na amin'ny fametrahana takelaka paty fotsiny eo amin'ny varavarankely mandritra ny roa andro (raha toa ka mitodika amin'ny masoandro ny varavarankely).
Salama tsara!