Hevitra ato Anatiny
Description
Tamin'ny lohataona, nanomboka ny vanim-potoanan'ny tongolo lay (ramson) ala, izay voatanisa ao amin'ny Red Book. Manimba tontolo iainana ny fanangonana sy ny fivarotana an'io zavamaniry ahitra io, fa ny tongolo lay dia azo ambolena eo amin'ny tranokalanao na vidiana avy amin'ny zaridainan'ireo vehivavy mpikarakara tokantrano.
Ny tongolo bera, izay antsoina koa hoe ny tongolo lay dia miaraka amin'ny olona, dia malaza amin'ny fananana mahasoa, indrindra noho ny fiantraikany mahery vaika sy antiseptika, bakteria ary fungisida, ary koa ny fitambaran'ny vitamina.
Miely patrana any amin'ny firenena eoropeanina i Ramson, izay ampiasaina betsaka amin'ny sakafo. Manokana, any amin'ny Repoblika Tseky, Angletera ary Alemana, dia fanaon'ny olona ny manendy pie sy mofo amin'ny tongolo gasy, ary koa manampy salady sy lovia mafana. Na izany aza, any amin'ny firenena eropeana, ankoatr'i Litoania sy Latvia, ny zava-maniry dia tsy voatanisa ao amin'ny Red Book, izay midika fa azo vidiana ara-dalàna.
Io irery no zavamaniry tsy nantsoina hoe primrose noho ny voninkazo. Ary na dia heverin'ny biolojika ho toy ny "ephemeroid faramparan'ny lohataona" aza ny tongolo gasy dia ho an'ny ankamaroantsika dia iray amin'ireo zavamaniry tany am-boalohany indrindra fa tsy ampitan-dranomasina ary tsy trano fandraisam-bahiny izay tadiavinao indrindra aorian'ny ririnina. Noho izany, rehefa manolotra tongolo lay maitso maitso misy tsiranoka tongolo kely izahay ny tsena, dia manaiky an-tsitrapo izany tolotra izany izahay. Mihabetsaka, ny tongolo lay dia hita eny amin'ny fivarotana lehibe.
Tantaran'ny tongolo lay
Tany Roma taloha, ny tongolo lay Aesculapius dia noheverina ho fanafody tsara hanadiovana ny vavony sy ny ra. Amin'ny fitsaboana medieval, ny tongolo lay dia resahina ho toy ny mpitsabo prophylactic mandritra ny valanaretina pesta, kolera ary aretina hafa mifindra.
Ao amin'ny tanànan'ny Eberbach alemanina, ny hetsika dia atao isan-taona amin'ny anarana hoe "Eberbacher Bärlauchtage", natokana ho an'ny tongolo lay sy ny fampiasana azy amin'ny fandrahoana sakafo.
Ny tombontsoa azo avy amin'ny tongolo lay
Mitovy amin'ny lilia any an-dohasaha ny any ivelany, saingy maimbo toy ny tongolo lay, ny tongolo gasy dia trano fitehirizana vitamina, singa madinidinika, mineraly ary asidra amine.
Izy io dia misy vitamina C be dia be, menaka esansiela, pionidaida ary lysozyme, ary heverina ho mpitsabo prophylactic mahomby ho an'ny aretin'ny taovam-pisefoana mahery vaika. Ny tongolobe dia mandrisika ny fahazotoan-komana, manatsara ny fiasan'ny rafi-pandevonan-kanina ary mampihena ny lozam-pifamoivoizana amin'ny tiroida.
Ramson dia matetika ampiasaina amin'ny tsy fahampian'ny vitamina. Ilaina indrindra ny mandany tongolo lay dia amin'ny fiandohan'ny lohataona, rehefa tena mila mameno ny tsy fahampian'ny vitamina sy mineraly aorian'ny ririnina ny vatana.
Ho fanampin'izany, ny tombony azo avy amin'ny tongolo lay dia voaporofo ho an'ny rafi-pitabatabana. Ny tongolobe, hoy ny The Guardian, dia mandrisika ny fo sy manadio ny rà, ary mampihena ny tosidra ary mampihena ny risika mety ho tapaka lalan-dra. Ny tongolo lay tsy tapaka, araka ny nomarihin'ireo manam-pahaizana, dia manana fananana ihany koa mba hisy fiatraikany tsara amin'ny asan'ny rafi-pitatitra, fa ny tongolo lay dia misy vokany mahery kokoa.
ratsy
Manoro hevitra ny manam-pahaizana mba tsy hanararaotra tongolo lay dia, izay raha tsy ampiasaina amin'ny fomba maloto dia mety hiteraka tsy fahitan-tory, aretin'andoha ary tsy fahazak-kanina. Araka ny loharanom-baovao isan-karazany, ny fenitra isan'andro an'ny tongolo lay dia 10 avy amin'ny ravina 25.
Ho setrin'izany, ireo izay tratry ny cholecystitis, hépatite, pancreatitis, fery amin'ny vavony, gastritis ary epilepsy dia tokony hitsahatra tsy hampiasa tongolo lay. Ny fiantraikan'ny zavamaniry mahery vaika amin'ny fandevonan-kanina dia mety hisy fiatraikany ratsy amin'ny fiasan'ny vavony sy ny tsinay efa nihanaditra.
Raha tsy manana an'izany olana ara-pahasalamana izany ianao dia aza misalasala manampy tongolo lay ho an'ny salady, sandwich, amboary saosy pesto avy eo ary ataovy ao anaty lasopy.
Ny fanasitranana
Ny tongolo beza dia zavamaniry tantely tsara, manangona zana-kazo amin'ny voninkazo ny tantely. Ny tantely toy izany, ankoatry ny fananana tsiro tsy manam-paharoa, dia ilaina ihany koa amin'ny fanamafisana ny hozatry ny fo. Toy ny karazan-tongolo rehetra, ny tongolo lay dia manana fananana fitonidia: tongolo roa nopotserina namono bakteria pathogenika maro.
Ny fananana fanafody amin'ny zavamaniry dia efa fantatra hatramin'ny ela, hatramin'ny andron'ny Grika taloha, Romana ary Selta. Tamin'ny fitsangantsanganana lavitra dia notehirizin'ny tantsambo ho fanafody scurvy izy io. Na ankehitriny aza dia be mpampiasa amin'ny fitsaboana nentim-paharazana amin'ny firenena maro. Inoana fa ny tongolo lay dia manatsara ny metabolisma, mampihena ny tosidra, manakana ny fiangonan'ny kolesterola ary manadio ny lalan-dra. Ny zavamaniry tapaka ho gruel dia ampiasaina amin'ny kohaka sy ny bronkitis, ary ny decoction-n'izy ireo dia ampiasaina amin'ny fitsaboana rheumatism sy radikulitis.
Ramson amin'ny fandrahoana sakafo
Ny ravina (ary koa ny taho sy ny takamoa) tongolo lay dia alaina amin'ny lohataona hatramin'ny fotoana nivoahan'ny ravina ary hatramin'ny voninkazo (tamin'ny fiandohan'ny fahavaratra), noho ny tsirony tongolo-tongolo gasy, fofona ary akora ilaina maro.
Ramsons dia ampiasaina amin'ny salady, azo ampiana amin'ny lovia mafana (lasopy, lasopy), saosy ary, amin'ny alàlan'ny fampitahana amin'ny epinara, nampiana omelet, fromazy, famenoana pie.
Amin'ny alàlan'ny fampitahana amin'ny saosy pesto dia azonao atao ny manamboatra an'io zava-manitra io amin'ny tongolo gasy dia soloina ny basilay (ampiana tongolo lay sy menaka oliva).
Amin'ny ankapobeny, ny tongolo lay dia sakaiza miaraka amin'ny zava-manitra hafa: dipoavatra mainty sy mena, turmerika, nigella, azhgon, rosemary, marjoram, sesame, sage, shambhala… Ny tongolo lay dia nanjary matsiro tokoa. Ary koa, ny tongolo bera dia azo atao mangatsiaka, masira ary misisika amin'ny menaka. Tsy toy ny zava-manitra hafa, ny tongolo lay dia tsy maina, satria very ny hanitra sy ny tsiro ary ny vitamina.